{"id":24103,"date":"2018-01-23T14:01:03","date_gmt":"2018-01-23T14:01:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/general\/analyse-bompard-fait-legerement-table-rase-des-tabous-chez-carrefour\/"},"modified":"2018-01-23T14:01:03","modified_gmt":"2018-01-23T14:01:03","slug":"analyse-bompard-fait-legerement-table-rase-des-tabous-chez-carrefour","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/general\/analyse-bompard-fait-legerement-table-rase-des-tabous-chez-carrefour\/","title":{"rendered":"Analyse: Bompard fait l\u00e9g\u00e8rement table rase des tabous chez Carrefour"},"content":{"rendered":"

Le CEO de Carrefour <\/strong>Alexandre Bompard n\u2019y est pas all\u00e9 par quatre chemins lors de la pr\u00e9sentation de son plan de transformation : le groupe est \u00e0 l\u2019aube d\u2019une r\u00e9volution culturelle. Il faut faire table rase de tous les tabous.<\/p>\n

<\/p>\n

Trop lent<\/h2>\n

\u00ab Savez-vous combien d\u2019\u00e9tapes sont n\u00e9cessaires chez nous pour faire approuver un simple folder ? 27 ! Ce n\u2019est plus possible ! \u00bb Au cours d\u2019un discours \u00e9toff\u00e9, Alexandre Bompard n\u2019a pas m\u00e2ch\u00e9 ses mots. Carrefour, avec son organisation lourde et bureaucratique,\u00a0 se voit confront\u00e9 \u00e0 une transformation brutale du paysage concurrentiel, suite \u00e0 l\u2019apparition de plateformes mondiales, de nouvelles alliances et de start-ups innovantes, ainsi qu\u2019\u00e0 l\u2019\u00e9volution des attentes des consommateurs et de leurs habitudes alimentaires. Face \u00e0 tous ces changements, Carrefour a r\u00e9agi bien trop tardivement.<\/p>\n

\n\u00ab Nous avons \u00e9chou\u00e9 avec Carrefour Drive. Nous n\u2019avons pas suffisamment investi dans ce concept et par cons\u00e9quent aujourd\u2019hui notre part de march\u00e9 se limite \u00e0 10% seulement. Nous sommes actifs dans tous les formats de magasins, mais nous ne sommes pas \u2018omnicanal\u2019. Nous profitons trop peu de notre envergure. Nos frais g\u00e9n\u00e9raux sont excessivement \u00e9lev\u00e9s, notre image prix est probl\u00e9matique. \u00bb Une transformation radicale s\u2019impose donc, souligne le CEO. \u00ab Nous sommes \u00e0 l\u2019aube d\u2019une r\u00e9volution culturelle sans pr\u00e9c\u00e9dent. \u00bb L\u2019analyse semble claire, mais dans quelle mesure le plan pr\u00e9sent\u00e9 par Bompard <\/a>est-il r\u00e9ellement radical ?<\/p>\n

\nR\u00e9duire la surface des magasins<\/h2>\n

On s\u2019attendait \u00e0 \u2018un bain de sang\u2019. 2.400 postes seront supprim\u00e9s aux si\u00e8ges principaux : ce n\u2019est pas rien, mais pr\u00e9cisons qu\u2019il ne s\u2019agit pas de d\u00e9parts forc\u00e9s. En outre les 273 anciens magasins DIA seront c\u00e9d\u00e9s ou ferm\u00e9s. Une organisation plus efficace devrait permettre d\u2019\u00e9conomiser deux milliards d\u2019euros par an. Quant aux hypermarch\u00e9s \u2013 dont certains sont structurellement d\u00e9ficitaires \u2013 aucun ne fermera, m\u00eame si Bompard dit vouloir s\u2019attaquer \u00e0 quatre tabous.<\/p>\n

\nSi n\u00e9cessaire, la surface de certains magasins sera r\u00e9duite : au total il est question de 100.000 m\u00b2 superflus en France (5,5% de la surface), qui pourront \u00eatre lou\u00e9s \u00e0 des tiers ou transform\u00e9s en \u2018dark stores\u2019, par exemple. Dans le non-food Carrefour proc\u00e8de \u00e0 des choix encore plus clairs : pour certaines cat\u00e9gories le retailer conclura des accords de collaboration avec des partenaires <\/a>comme Fnac Darty<\/strong>. L\u2019efficacit\u00e9 op\u00e9rationnelle des magasins doit \u00eatre am\u00e9lior\u00e9e. Aucun magasin ne devra fermer ses portes, mais cinq d\u2019entre eux passeront sous le r\u00e9gime de la franchise.<\/p>\n

\nCentralisation des achats<\/h2>\n

En tout cas c\u2019en est termin\u00e9 des grandes refontes qui ne g\u00e9n\u00e8rent que 5% de chiffre d\u2019affaires en plus. Fini \u00e9galement les investissements dans des surfaces suppl\u00e9mentaires pour gagner des parts de march\u00e9. Bompard entend centraliser les achats, afin que l\u2019organisation puisse profiter des \u00e9conomies d\u2019\u00e9chelle \u00e0 l\u2019international. En outre l\u2019assortiment des magasins sera r\u00e9duit de 10%. \u00ab Dans certains rayons la lisibilit\u00e9 devient un probl\u00e8me, alors que la croissance est quasi inexistante. Il nous faut donc rationnaliser pour faire de la place aux nouveaux assortiments tels que le bio, le local \u2026 . Nous examinons les choses cat\u00e9gorie par cat\u00e9gories et fabricant par fabricant. \u00bb<\/p>\n

\nCarrefour investira dans les r\u00e9ductions de prix et les marques maison, dont la part dans le chiffre d\u2019affaires total devra grimper de 22% \u00e0 33% (sur ce plan le retailer avait un retard). Selon le CEO, le format de proximit\u00e9 rec\u00e8le \u00e9galement un potentiel de croissance : l\u2019objectif est d\u2019ouvrir au moins 2000 magasins de proximit\u00e9 dans le monde dans les cinq ann\u00e9es \u00e0 venir, principalement dans les grandes villes. Bompard envisage \u00e9galement le d\u00e9veloppement de concepts innovants, mais \u00ab la formule Bon\u2019app ne me pla\u00eet<\/a>, nous allons la revoir. \u00bb<\/p>\n

\nLeader du e-commerce alimentaire<\/h2>\n

La condition indispensable pour un avenir fructueux, est une strat\u00e9gie omnicanal \u00e0 part enti\u00e8re, souligne le CEO. \u00ab Ceci est notre priorit\u00e9 et nous allons investir massivement dans ce domaine : 2,8 milliards d\u2019euros d\u2019ici 2022, soit six fois plus qu\u2019aujourd\u2019hui. L\u2019objectif est de procurer \u00e0 nos clients une exp\u00e9rience d\u2019achat digitale incomparable.\u00bb Mais pour ce faire, il reste encore du pain sur la planche. \u00ab Aujourd\u2019hui nous avons huit sites e-commerce diff\u00e9rents, qui n\u2019ont aucun lien entre eux. Nous voulons un webshop par pays. En France il s\u2019agira de carrefour.fr. Nous introduirons la livraison \u00e0 domicile sur rendez-vous, nous \u00e9tendrons les livraisons end\u00e9ans l\u2019heure, nous ouvrirons 170 nouveaux drives. Nous voulons devenir leader du e-commerce alimentaire. \u00bb<\/p>\n

\nD\u2019ici 2022 le chiffre d\u2019affaires alimentaire online devrait atteindre cinq milliards d\u2019euros et la part de march\u00e9 devrait d\u00e9passer les 20% en France. La moiti\u00e9 des investissements marketing seront consacr\u00e9s aux activit\u00e9s digitales, contre 8% seulement aujourd\u2019hui. L\u2019ensemble du r\u00e9seau de magasins (12.000 magasins au total) devra participer \u00e0 la d\u00e9marche omnicanal, notamment en tant que point de retrait ou de retour. En outre Carrefour annonce un partenariat strat\u00e9gique avec Tencent : \u00ab Nous voulons jouer un r\u00f4le de leader dans l\u2019e-commerce alimentaire en Chine. \u00bb<\/p>\n

\nPar ailleurs le retailer misera pleinement sur le frais, dont la croissance doit \u00eatre trois fois plus \u00e9lev\u00e9e que celle des aliments secs. C\u2019est pourquoi le groupe continuera d\u2019investir dans la Fili\u00e8re Qualit\u00e9 Carrefour, dans l\u2019agriculture durable, dans le plus grand assortiment de poisson durable et dans une offre d\u2019au moins 50% de fruits et l\u00e9gumes d\u2019origine locale. Bompard insiste \u00e9galement sur l\u2019alimentation bio, qui devrait atteindre un chiffre d\u2019affaires de cinq milliards d\u2019euros, mais \u00e0 prix abordables. \u00ab Nous voulons \u00eatre des pr\u00e9curseurs dans la d\u00e9mocratisation du bio. Cet assortiment ne peut \u00eatre r\u00e9serv\u00e9 uniquement aux citadins ais\u00e9s.\u00bb Afin de garantir la qualit\u00e9 et la tra\u00e7abilit\u00e9, Carrefour investit dans le technologie blockchain.<\/p>\n

\nA suivre \u2026<\/h2>\n

Conclusion ? Nous d\u00e9couvrons peu de vraies surprises dans ce plan de transformation. La r\u00e9duction des co\u00fbts et l\u2019investissement massif dans la digitalisation \u00e9taient attendus et semblent justifi\u00e9s. Le retailer nourrit de hautes ambitions et met la barre tr\u00e8s haut. Mais en ce qui concerne la table rase des tabous, l\u2019on s\u2019attendait \u00e0 pire et le CEO reste assez vague sur la fa\u00e7on dont il compte atteindre ses objectifs. Parviendra-t-il \u00e0 rentabiliser les hypermarch\u00e9s en difficult\u00e9s par des ajustements somme toute assez l\u00e9gers ? La croissance vis\u00e9e dans l\u2019e-commerce est-elle r\u00e9alisable et sera-t-elle durablement rentable ? L\u2019alimentation bio repr\u00e9sente-t-elle r\u00e9ellement l\u2019avenir ? A suivre \u2026<\/p>\n

\nPar contre pour ceux qui esp\u00e9raient des infos concernant l\u2019organisation belge, ils sont rest\u00e9s sur leur faim. Mais si Carrefour annonce la rationalisation tous ses si\u00e8ges principaux, il est fort probable que certains emplois \u00e0 Evere passent \u00e0 la trappe. De plus, la volont\u00e9 de Bompard de centraliser les achats, aura immanquablement un impact sur notre pays. Toutefois, en France du moins, il s\u2019agit uniquement de d\u00e9parts volontaires. En outre, le CEO ne semble pas vouloir fermer d\u2019hypermarch\u00e9s, m\u00eame s\u2019ils sont structurellement d\u00e9ficitaires (ce qui est le cas \u00e9galement pour certains magasins fran\u00e7ais). Ceci serait une bonne nouvelle pour la Belgique, mais il nous faudra patienter jusqu\u2019\u00e0 jeudi midi pour en savoir plus \u2026<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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