{"id":2423,"date":"2012-12-13T14:57:24","date_gmt":"2012-12-13T14:57:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/food\/le-secteur-alimentaire-prend-des-mesures-contre-le-gaspillage\/"},"modified":"2012-12-13T14:57:24","modified_gmt":"2012-12-13T14:57:24","slug":"le-secteur-alimentaire-prend-des-mesures-contre-le-gaspillage","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/le-secteur-alimentaire-prend-des-mesures-contre-le-gaspillage\/","title":{"rendered":"Le secteur alimentaire prend des mesures contre le gaspillage"},"content":{"rendered":"<h2>\u00ab Le secteur prend ses responsabilit\u00e9s \u00bb<\/h2>\n<p>\u00ab Il existe d\u00e9j\u00e0 de nombreuses initiatives locales d\u2019entreprises et de commer\u00e7ants visant \u00e0 mettre cette nourriture \u00e0 la disposition des plus d\u00e9munis. Une nouvelle \u00e9tape vient d\u2019\u00eatre franchie par la<a target=\"_blank\" href=\"http:\/\/www.favv.be\/home-fr\/_documents\/2012-12-12_Drieluik_VoedseloverschottenFr.pdf\" rel=\"noopener\"> publication d\u2019une brochure<\/a> \u00bb, d\u00e9clare Dominique Michel, administrateur d\u00e9l\u00e9gu\u00e9 de la f\u00e9d\u00e9ration du commerce Comeos.<\/p>\n<p>\u00ab<a target=\"_blank\" href=\"http:\/\/www.comeos.be\/menu.asp?id=10068&amp;lng=fr\" rel=\"noopener\"> Les supermarch\u00e9s veulent prendre leurs responsabilit\u00e9s<\/a>, bien que les supermarch\u00e9s ne repr\u00e9sentent que 2,5 % des exc\u00e9dents \u00bb, poursuit Dominique Michel. \u00ab Ils mettent tout en \u0153uvre pour \u00e9viter les exc\u00e9dents, en misant notamment sur une logistique bien \u00e9tudi\u00e9e. Lorsque ils\u00a0 risquent d\u2019\u00eatre quand m\u00eame confront\u00e9s \u00e0 des exc\u00e9dents, ils\u00a0 essayent de les \u00e9liminer gr\u00e2ce \u00e0 des ventes rapides ou ils\u00a0 effectuent des dons aux Banques alimentaires. Chaque ann\u00e9e, celles-ci re\u00e7oivent l\u2019\u00e9quivalent de deux millions de repas. \u00bb<\/p>\n<p>Chris Moris, directeur g\u00e9n\u00e9ral de Fevia, la f\u00e9d\u00e9ration de l\u2019industrie alimentaire, indique lui aussi que les producteurs ne veulent en aucun cas\u00a0 gaspiller de la nourriture : \u00ab Une entreprise va \u00e9viter \u00e0 tout prix d\u2019avoir des invendus parce ceux-ci sont en r\u00e9alit\u00e9 des pertes. Une r\u00e9cente \u00e9tude en Flandre r\u00e9alis\u00e9e par l\u2019OVAM montre que moins de 1% des produits alimentaires dans l\u2019industrie ne sont pas vendus. Une des destinations privil\u00e9gi\u00e9es pour les invendus sont les associations caritatives. \u00bb<\/p>\n<h2>\n<br \/>Simplification administrative<\/h2>\n<p>Afin de motiver \u00e9galement les petits commerces alimentaires, les initiateurs du projet ont invit\u00e9 la AFSCA, l\u2019Agence F\u00e9d\u00e9rale pour la S\u00e9curit\u00e9 de la Cha\u00eene Alimentaire, et les ministres r\u00e9gionaux de la lutte contre la pauvret\u00e9 \u00e0 soutenir l\u2019initiative et \u00e0 \u00e9liminer certains obstacles.<\/p>\n<p>D\u00e8s lors\u00a0 l\u2019AFSCA a promis d\u2019assouplir ses exigences administratives quant \u00e0 la tra\u00e7abilit\u00e9 des aliments, sans pour autant menacer la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire des personnes en situation de pauvret\u00e9. Ainsi les entreprises devront uniquement conserver une liste des associations caritatives auxquelles elles offrent des denr\u00e9es alimentaires\u00a0 et les organismes sociaux de leur c\u00f4t\u00e9 devront uniquement\u00a0 conserver une liste des \u00e9tablissements dont proviennent les produits.<\/p>\n<p>\u00ab L\u2019aide alimentaire est un mal n\u00e9cessaire. Tant que nous ne parviendrons pas \u00e0 \u00e9radiquer la pauvret\u00e9 de notre monde, il sera n\u00e9cessaire d\u2019organiser cette forme d\u2019aide aussi dignement que possible. Nous sommes donc favorables \u00e0 une collaboration optimale avec les associations qui se chargent de la distribution de denr\u00e9es alimentaires, mais aussi avec les \u00e9piceries sociales, les restos du c\u0153ur et toute l\u2019\u00e9conomie circulaire, laquelle collaboration permettra aussi de cr\u00e9er des emplois suppl\u00e9mentaires dans l\u2019\u00e9conomie sociale. Par cette brochure, nous lan\u00e7ons un vibrant appel aux grandes surfaces pour qu\u2019elles apportent leur concours \u00e0 cette initiative \u00bb, d\u00e9clare Ingrid Lieten, ministre flamande de la Lutte contre la pauvret\u00e9.<\/p>\n<p>Durant les semaines \u00e0 venir Comeos et Fevia procureront la brochure \u00e0 leurs membres.\u00a0 Mais le secteur\u00a0 veut aller encore plus loin. \u00ab Nous irons \u00e9galement frapper \u00e0 la porte du ministre f\u00e9d\u00e9rale des Finances, pour rem\u00e9dier au probl\u00e8me de la TVA. Nous estimons qu\u2019il n\u2019est pas logique que devions\u00a0 payer de la TVA sur des denr\u00e9es alimentaires que nous offrons \u00e0 des organisations caritatives dans notre pays. Si nous envoyions cette m\u00eame aide alimentaire en Afrique par exemple, nous n\u2019aurions pas \u00e0 payer cette TVA \u00bb, explique Dominique Michel.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><em>Traduction : Marie-No\u00eblle Masure<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00ab Le secteur prend ses responsabilit\u00e9s \u00bb \u00ab Il existe d\u00e9j\u00e0 de nombreuses initiatives locales d\u2019entreprises et de commer\u00e7ants visant \u00e0 mettre cette nourriture \u00e0 la disposition des plus d\u00e9munis. 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