{"id":2424,"date":"2012-12-13T17:44:39","date_gmt":"2012-12-13T17:44:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/in-bleed\/corne-mulders-les-ouvertures-dalbert-heijn-en-flandre-sont-plus-fanatiques\/"},"modified":"2012-12-13T17:44:39","modified_gmt":"2012-12-13T17:44:39","slug":"corne-mulders-les-ouvertures-dalbert-heijn-en-flandre-sont-plus-fanatiques","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/in-bleed\/corne-mulders-les-ouvertures-dalbert-heijn-en-flandre-sont-plus-fanatiques\/","title":{"rendered":"Corn\u00e9 Mulders : 'Les ouvertures d\u2019Albert Heijn en Flandre sont plus fanatiques'"},"content":{"rendered":"

Jusqu\u2019\u00e0 pr\u00e9sent la cha\u00eene de supermarch\u00e9s hollandaise a ouvert onze points de vente dans notre pays. D\u2019ici la fin de l\u2019ann\u00e9e prochaine l\u2019enseigne esp\u00e8re atteindre le cap des 20 magasins. \u00ab En Belgique chaque ouverture provoque une v\u00e9ritable ru\u00e9e. Ensuite, apr\u00e8s une semaine l\u2019affluence diminue, mais nous maintenons n\u00e9anmoins un bon niveau. Jusqu\u2019\u00e0 pr\u00e9sent cela a toujours d\u00e9pass\u00e9 nos attentes. \u00bb<\/p>\n

Aux Pays-Bas le lancement d\u2019un nouveau magasin se d\u00e9roule de fa\u00e7on plus stable \u00ab C\u2019est probablement d\u00fb au fait qu\u2019aux Pays-Bas il y a d\u00e9j\u00e0 de nombreux supermarch\u00e9s Albert Heijn et que le consommateur conna\u00eet bien notre enseigne. L\u2019effet de surprise y est donc moins important. \u00bb<\/p>\n

\n
L\u2019assortiment belge est-il tr\u00e8s diff\u00e9rent de celui des magasins hollandais ?<\/h3>\n

C.M.: \u00ab Lorsque nous avons d\u00e9cid\u00e9 de nous lancer en Belgique, la question principale \u00e9tait de savoir si nous allions proposer un assortiment belge \u00e0 90%, compl\u00e9t\u00e9 par 10% de produits hollandais ou alors l\u2019inverse avec 90% de produits hollandais et 10% de produits locaux. Finalement nous avons choisi la deuxi\u00e8me option et avec succ\u00e8s. On a l\u2019impression que cela manquait aux consommateurs belges ou alors qu\u2019ils avaient envie d\u2019essayer autre chose, comme par exemple les repas indon\u00e9siens. \u00bb<\/p>\n

\n
Que propose Albert Heijn qu\u2019on ne peut trouver ailleurs ?<\/h3>\n

C.M.: \u00ab Les produits typiquement Albert Heijn qu\u2019on ne peut trouver nulle part ailleurs en Flandre sont nos garnitures de pain, nos biscuits et nos friandises. Lors d\u2019une premi\u00e8re visite, les clients en ach\u00e8tent pour les go\u00fbter. S\u2019ils aiment, ils en ach\u00e8teront encore par la suite, sinon ils essayeront autre chose une prochaine fois. \u00bb<\/p>\n

\n
Si les clients n\u2019appr\u00e9cient\u00a0 pas un produit, ils peuvent avoir recours \u00e0 la garantie du go\u00fbt ? Les clients y font-ils souvent appel ?<\/h3>\n

C.M.: \u00ab Nous proposons effectivement une garantie du go\u00fbt : si le produit d\u00e9\u00e7oit le client, il peut le ramener au magasin. Cela arrive parfois, mais pas fr\u00e9quemment. Preuve que les gens appr\u00e9cient nos produits, du moins nous l\u2019esp\u00e9rons. Mais il n\u2019y certainement pas d\u2019abus \u00e0 ce niveau-l\u00e0. \u00bb<\/p>\n

\n
Qu\u2019est-ce qui a \u00e9t\u00e9 le plus difficile jusqu\u2019\u00e0 pr\u00e9sent ?<\/h3>\n

C.M.: \u00ab La r\u00e9partition des produits dans le magasin, c.-\u00e0-d. o\u00f9 placer tel ou tel\u00a0 article. Aux Pays-Bas par exemple la cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re et la cr\u00e8me fra\u00eeche se trouvent \u00e0 des endroits diff\u00e9rents, car ces produits sont utilis\u00e9s\u00a0 diff\u00e9remment. En Flandre nous les avons mis ensemble. \u00bb<\/p>\n

\n
Avez-vous eu des surprises?\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \"AHvanendeb\"<\/h3>\n

C.M.: \u00ab Je ne suis pas facilement surpris. Certes, il y a des diff\u00e9rences avec les Pays-Bas, mais nous pouvons\u00a0 y r\u00e9pondre de fa\u00e7on ad\u00e9quate. Par ailleurs les clients flamands et hollandais se ressemblent plus que ce que pensent les Flamands, alors qu\u2019ils se ressemblent moins que ce pensent les Hollandais.<\/p>\n

Ce qui me frappe, c\u2019est l\u2019ouverture des Flamands \u00e0 d\u00e9couvrir et \u00e0 acheter des sp\u00e9cialit\u00e9s hollandaises. Les Flamands eux aussi recherchent le meilleur prix, mais en m\u00eame temps ils veulent\u00a0 faire leur shopping dans un cadre agr\u00e9able. Il faut tenir compte de ces diff\u00e9rences, sinon on \u00e9choue. \u00bb<\/p>\n

\n
Quel est le plus grand probl\u00e8me que vous ayez rencontr\u00e9 jusqu\u2019\u00e0 pr\u00e9sent ?<\/h3>\n

C.M.: \u00ab Le personnel. Non pas le recrutement en soi qui s\u2019est bien d\u00e9roul\u00e9. Nous embauchons au niveau local\u00a0 : les responsables du service personnel et le manager local s\u2019 entretiennent avec\u00a0 150 \u00e0 200 candidats dans un hall de sport ou un \u00e9tablissement horeca et ensuite ils font leur choix. Ce qui a \u00e9t\u00e9 plus difficile, c\u2019est de d\u00e9marrer \u00e0 z\u00e9ro avec une soixantaine de nouveaux employ\u00e9s en m\u00eame temps, qui doivent imm\u00e9diatement former une \u00e9quipe, se familiariser avec une nouvelle entreprise, s\u2019habituer aux clients au moment o\u00f9 les clients ont des tas de questions \u00e0 leur poser. C\u2019est r\u00e9ellement un sport de haut niveau. \u00bb<\/p>\n

\n
Vos magasins en Belgique connaissent-ils une rotation importante du personnel ?<\/h3>\n

C.M.: \u00ab Il y a une certaine rotation, mais\u00a0 dans l\u2019ensemble cela se passe bien. La rotation du personnel est un peu plus importante en ville qu\u2019\u00e0 la campagne. \u00bb<\/p>\n

\n
Quelle est la politique salariale d\u2019Albert Heijn ?<\/h3>\n

C.M.: \u00ab Nous nous tenons strictement\u00a0 aux r\u00e8glementations du secteur.\u00a0 Mais une \u00e0 deux fois par an nous avons une entrevue avec chacun de nos collaborateurs pour leur demander ce qu\u2019ils souhaitent, ce qu\u2019ils attendent. \u00bb<\/p>\n

\n
Qu\u2019en est-il de la r\u00e9partition des supermarch\u00e9s en gestion propre et les magasins en franchise ?<\/h3>\n

C.M.: \u00ab Nous n\u2019avons pas un objectif quant \u00e0 la r\u00e9partition des magasins en\u00a0 gestion propre et ceux en franchise. Le seul objectif que nous nous sommes fix\u00e9s est d\u2019atteindre le cap des 50 magasins en Flandre d\u2019ici 2016. \u00bb<\/p>\n

\n
Comment Albert Heijn a-t-il \u00e9t\u00e9 accueilli sur le march\u00e9 belge par les coll\u00e8gues du secteur ? Avez-vous l\u2019impression d\u2019\u00eatre le bienvenu, car certains espaces commerciaux vous sont pass\u00e9s sous le nez au profit de la concurrence ?<\/h3>\n

\"ahvanende2\"C.M.: \u00ab Notre ambition \u00e9tait d\u2019ouvrir dix magasins durant la premi\u00e8re ann\u00e9e, objectif que nous avons atteint, puisque nous avons d\u00e9j\u00e0\u00a0 11 magasins. Nous sommes donc en phase avec notre planning. Nous avons \u00e9t\u00e9 bien accueilli sur le march\u00e9 belge. Mais nous constatons quand m\u00eame que l\u00e0 o\u00f9 nous implantons nos magasins, la concurrence met tout en \u0153uvre pour se mettre en valeur. \u00bb<\/p>\n

\n
A Anvers Albert Heijn a\u00a0 ouvert deux magasins (au Kiel et \u00e0 la Sint-Bernardsesteenweg \u00e0 Hoboken) \u00e0 une distance d\u2019\u00e0 peine 500 m ? Est-ce bien un choix judicieux ?<\/h3>\n

C.M.: \u00ab Dans une ville 500m peut repr\u00e9senter un monde de diff\u00e9rence. Les clients du magasin au Kiel s\u2019y rendent\u00a0 \u00e0 pied ou \u00e0 v\u00e9lo, alors que les clients du magasin au Sint-Bernardsesteenweg \u00e0 Hoboken\u00a0 prennent leur voiture pour y aller, car il s\u2019agit d\u2019un emplacement isol\u00e9. Les deux magasins attirent donc des clients avec des profils diff\u00e9rents. \u00bb<\/p>\n

<\/h3>\n

Quand le seuil de rentabilit\u00e9 sera-t-il atteint pour les magasins Albert Heijn en Flandre ?<\/h3>\n

C.M.: \u00ab Comme me l\u2019a appris le manager d\u2019un supermarch\u00e9 o\u00f9 je travaillais autrefois, la r\u00e9alisation\u00a0 du chiffre d\u2019affaires doit \u00eatre la pr\u00e9occupation principale d\u2019un magasin. Une fois ce chiffre d\u2019affaires atteint, on peut alors s\u2019atteler \u00e0 d\u2019autres choses, notamment les marges. Ce manager y travaillait depuis 40 ans et parlait donc en connaissance de cause. \u00bb<\/p>\n

\n
A quand le premier magasin \u00e0 Bruxelles ou en Wallonie ?<\/h3>\n

C.M.: \u00ab Pour l\u2019instant une expansion vers Bruxelles ou la Wallonie n\u2019est pas encore \u00e0 l\u2019ordre du jour. Nous avons encore suffisamment de pain sur la planche en Flandre. Si nous nous lan\u00e7ons en Wallonie, la langue \u00e0 elle seule sera d\u00e9j\u00e0 un important obstacle \u00e0 surmonter. \u00bb<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Traduction : Marie-No\u00eblle Masure<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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