{"id":24646,"date":"2018-02-16T10:28:55","date_gmt":"2018-02-16T10:28:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/food\/filet-pur-un-elephant-a-la-caisse-2\/"},"modified":"2018-02-16T10:28:55","modified_gmt":"2018-02-16T10:28:55","slug":"filet-pur-un-elephant-a-la-caisse-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/filet-pur-un-elephant-a-la-caisse-2\/","title":{"rendered":"Filet Pur : Un \u00e9l\u00e9phant \u00e0 la caisse"},"content":{"rendered":"<p>Comment l\u2019industrie alimentaire espagnole se montre-t-elle sous son meilleur jour, pourquoi la concurrence food atteint-elle des sommets in\u00e9gal\u00e9s et \u00e0 quand la disparition du job de caissi\u00e8re?\u00a0 R\u00e9ponse dans le r\u00e9sum\u00e9 hebdomadaire de <strong>RetailDetail Food<\/strong>!<\/p>\n<p><!--break--><\/p>\n<h2>Lamentable !<\/h2>\n<p>Comme chaque ann\u00e9e les supermarch\u00e9s ont tent\u00e9 d\u2019app\u00e2ter sournoisement le consommateur par une offre all\u00e9chante pour la Saint-Valentin, \u00e9v\u00e9nement \u00f4 combien lucratif. Mais l\u2019acheteur cr\u00e9dule en croquant le faux-fruit rouge en forme de c\u0153ur a bien vite constat\u00e9 qu\u2019il \u00e9tait dur, sans ar\u00f4me, ni go\u00fbt. Des fraises espagnoles en f\u00e9vrier : lamentable !<\/p>\n<p>\nTout comme cette authentique charcuterie espagnole, de fabrication artisanale, provenant de porcs malform\u00e9s et malades, <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/un-fournisseur-de-viande-de-colruyt-et-delhaize-accus%C3%A9-de-maltraitance-animale\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u00e0 en croire les images r\u00e9pugnantes<\/a>. <strong>Delhaize<\/strong> et <strong>Colruyt<\/strong> ont imm\u00e9diatement suspendu la collaboration avec l\u2019abattoir incrimin\u00e9. Les militants d\u2019Animal Rights ont d\u00e9cid\u00e9 de n\u2019\u00e9pargner aucun \u00e9leveur de b\u00e9tail, ni abattoir, o\u00f9 qu\u2019ils se trouvent en Europe ; de quoi donner des sueurs froides \u00e0 tout le secteur food. D\u2019ailleurs actuellement bon nombre de nos compatriotes ont d\u00e9cid\u00e9 <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/pr%C3%A8s-de-la-moiti%C3%A9-des-belges-mangent-moins-de-viande\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">de diminuer, voire m\u00eame bannir la viande<\/a> de leur menu, avec pour principale motivation le bien-\u00eatre animal. Et cette tendance ne devrait pas changer de sit\u00f4t, tant que l\u2019industrie de la viande continuera de casser sa propre image. Bref, le timing id\u00e9al pour <a href=\"https:\/\/tryvegan.be\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">la nouvelle campagne \u2018Try Vegan\u2019 <\/a>de BE Vegan et EVA, qui vise \u00e0 inciter les consommateurs \u00e0 manger v\u00e9g\u00e9tal durant les 40 jours de car\u00eame.<\/p>\n<h2>\nOuh l\u00e0 l\u00e0!<\/h2>\n<p>N\u2019y a-t-il pas\u00a0suffisamment de concurrence dans le secteur food belge ? Visiblement non, car apr\u00e8s le n\u00e9erlandais <strong>Jumbo<\/strong> dont les envies transfrontali\u00e8res sont manifestes, bien qu\u2019il continue de tourner autour du pot,\u00a0 voil\u00e0 maintenant que les Fran\u00e7ais eux aussi ont jet\u00e9 leur d\u00e9volu sur la Belgique : un premier magasin pilote <strong>Franprix<\/strong> (<strong>Groupe Casino<\/strong>) <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/le-supermarch%C3%A9-de-proximit%C3%A9-franprix-du-groupe-casino-fait-son-entr%C3%A9e-en-belgique\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">a ouvert ses portes \u00e0 Bruxelles<\/a>, non sans obstacles, comme l\u2019indique la presse fran\u00e7aise : \u2018Ouh l\u00e0 l\u00e0, \u00e7a \u00e9t\u00e9 difficile\u2019 et \u2018Ouh l\u00e0 l\u00e0,\u00a0 que de temps pour obtenir les permis\u2019 et \u2018Ouh l\u00e0 l\u00e0, comme ce fut dur de traduire les emballages\u2019. Ah ces Parisiens, on ne les changera pas !<\/p>\n<p>\nL\u2019arriv\u00e9e\u00a0 de l\u2019enseigne citadine fran\u00e7aise est une mauvaise nouvelle surtout pour <strong>Carrefour Belgium<\/strong>, qui du coup voit arriver un nouveau concurrent pour son concept de proximit\u00e9 Express, tandis que ses hypermarch\u00e9s sont \u00e0 l\u2019aube d\u2019une p\u00e9nible restructuration. C\u2019est ce qu\u2019on appelle \u00eatre pris en tenaille. Carrefour est un animal bless\u00e9 et Casino a flair\u00e9 le sang.<\/p>\n<h2>\nL\u2019\u00e9l\u00e9phant dans la pi\u00e8ce<\/h2>\n<p>Entretemps des caissi\u00e8res en col\u00e8re de quelques hypermarch\u00e9s ont eu la brillante id\u00e9e de <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/g%C3%A9n%C3%A9ral\/les-syndicats-de-carrefour-appellent-au-boycott-des-caisses-self-scanning\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">boycotter les caisses de self-scanning <\/a>dans le vain espoir de sauver leur peau. Or si les clients press\u00e9s sont oblig\u00e9s d\u2019attendre encore plus longtemps aux caisses, ils ne reviendront carr\u00e9ment plus. Beau plan de sauvetage ! Un \u00e9ditorial pointu du journal De Standaard sugg\u00e8re que Carrefour ferait mieux de convertir tous ses hypermarch\u00e9s en format \u2018supermarch\u00e9\u2019, mais tant la direction que les syndicats refusent de voir l\u2019\u00e9l\u00e9phant dans la pi\u00e8ce.<\/p>\n<p>\nD\u2019ailleurs, le self-scanning n\u2019est qu\u2019un ph\u00e9nom\u00e8ne temporaire. Le job de caissi\u00e8re est vou\u00e9 \u00e0 dispara\u00eetre. L\u2019avenir est aux magasins de proximit\u00e9, sans personnel, ni caisses qui reconnaissent le client \u00e0 son visage. Toute comme l\u2019\u00e9picier d\u2019antan, mais autrement.\u00a0 Le g\u00e9ant <strong>JD.com <\/strong>(qui compte\u00a0 <strong>Walmart <\/strong>parmi ses actionnaires) envisage l\u2019ouverture en Chine <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/jdcom-veut-d%C3%A9velopper-une-cha%C3%AEne-de-petits-supermarch%C3%A9s-automatis%C3%A9s\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">d\u2019au moins 500 de ces mini-supermarch\u00e9s enti\u00e8rement automatis\u00e9s<\/a>, sous le nom myst\u00e9rieux de \u2018X.\u2019 Quelle trouvaille !<\/p>\n<h2>\nDes b\u00e2tons dans les roues<\/h2>\n<p>Toujours \u00e0 propos de Carrefour : le retailer n\u2019avait-il pas annonc\u00e9 qu\u2019il miserait davantage sur l\u2019e-commerce ? En effet, ce mois-ci le groupe ouvrira six nouveaux points de retrait Drive et\u00a0 semble engager une guerre des prix au niveau des frais de livraison : <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/carrefour-diminue-les-frais-de-livraison-pour-les-commandes-en-ligne\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">ceux-ci seront r\u00e9duits \u00e0 9,50 euros<\/a>, juste un peu moins que les 9,95 euros factur\u00e9s par ses concurrents Delhaize et <strong>Wink.be<\/strong>. Curieux de voir leur r\u00e9action et la r\u00e9action du consommateur bien entendu : la baisse des frais de livraison entra\u00eenera-t-elle la perc\u00e9e tant attendue des courses en ligne ? En tout cas aux Pays-Bas le mouvement semble amorc\u00e9. Mais peut-\u00eatre des collaborateurs en col\u00e8re de Carrefour mettront-ils litt\u00e9ralement des b\u00e2tons dans les roues des livreurs pour concurrence d\u00e9loyale ? Possible, plus rien ne nous \u00e9tonne.<\/p>\n<p>\nNullement surpris non plus d\u2019apprendre l\u2019op\u00e9ration de r\u00e9conciliation de la famille Albrecht de la r\u00e9gion d\u2019Essen en Allemagne. Apr\u00e8s une s\u00e9paration de 57 ans <strong>Aldi Nord <\/strong>et <strong>Aldi S\u00fcd <\/strong>envisageraient <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/%C2%AB-aldi-envisage-une-r%C3%A9unification-nord-et-s%C3%BCd-%C2%BB\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">une r\u00e9unification sous une seule entit\u00e9<\/a>, afin d\u2019unir leur puissance d\u2019achat et de monter dans le classement mondial des retailers. Maintenant que les fr\u00e8res querelleurs Theo et Karl sont enterr\u00e9s depuis bien longtemps, le voie vers une grande f\u00eate familiale semble ouverte. Les bouteilles de Veuve Durand ont d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 mises au frais, para\u00eet-il. Ou alors plut\u00f4t des bouteilles de Veuve Monsigny ? A\u00efe, pourvu que tout cela se termine bien.<\/p>\n<h2>\nPenalty rat\u00e9<\/h2>\n<p>Et pour terminer ceci : le britannique <strong>Tesco<\/strong> \u2013 qui tout comme Carrefour exploite bon nombre d\u2019hypermarch\u00e9s \u2013,\u00a0 talonn\u00e9 par Aldi et <strong>Lidl<\/strong>, a d\u00e9cid\u00e9 de riposter <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/tesco-envisage-sa-propre-cha%C3%AEne-discount\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">en cr\u00e9ant sa propre cha\u00eene discount<\/a>. Les casseurs de prix allemands implorent d\u00e9j\u00e0 sa piti\u00e9. Mais est-ce une bonne id\u00e9e ? Les lecteurs plus \u00e2g\u00e9s se souviendront sans doute que certains retailers de chez nous ont tent\u00e9 de faire de m\u00eame dans un pass\u00e9 lointain.<\/p>\n<p>\nA l\u2019\u00e9poque le prix de l\u2019impudence a \u00e9t\u00e9 d\u00e9croch\u00e9 par Delhaize qui en 1976 a lanc\u00e9 l\u2019enseigne Dial. Je r\u00e9p\u00e8te : <strong>Dial<\/strong>. Vous avez saisi ? Mais ne vous y trompez pas : ce n\u2019\u00e9tait pas un anagramme du nom de son grand rival Aldi, mais une abr\u00e9viation de \u2018<strong>Di<\/strong>scount <strong>Al<\/strong>imentaire\u2019. La cha\u00eene a atteint le cap des 51 magasins, pour finalement fermer boutique en 1997. L\u2019ancien <strong>GB <\/strong>a fait une tentative similaire en lan\u00e7ant un pseudo-Aldi, sous l\u2019\u00e9tendard <strong>Goal!<\/strong>. Un penalty rat\u00e9, comme il s\u2019est av\u00e9r\u00e9 apr\u00e8s coup. A l\u2019\u00e9poque on en a conclu que le discount \u00e9tait un m\u00e9tier \u00e0 part, n\u00e9cessitant une organisation percutante et svelte et un \u00e9tat d\u2019esprit compl\u00e8tement diff\u00e9rent par rapport \u00e0 une enseigne de\u00a0 supermarch\u00e9 classique. Voir aussi : le mariage rat\u00e9 entre Carrefour et<strong> Dia <\/strong>dans les ann\u00e9es 2000, ou encore entre <strong>Sainsbury\u2019s<\/strong> et <strong>Netto<\/strong> en 2014. Cela m\u2019\u00e9tonnerait que cette conclusion ne soit plus d\u2019application aujourd\u2019hui, mais bon, si chez Tesco ils pensent que c\u2019est une bonne id\u00e9e, qui suis-je pour les contredire ? A la semaine prochaine !<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><em>Vous souhaitez recevoir chaque vendredi un r\u00e9sum\u00e9 de l\u2019actualit\u00e9 FMCG dans votre bo\u00eete mail ? <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/newsletter\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Inscrivez-vous ici pour la newsletter gratuite de RetailDetail Food<\/a>.<\/em><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Comment l\u2019industrie alimentaire espagnole se montre-t-elle sous son meilleur jour, pourquoi la concurrence food atteint-elle des sommets in\u00e9gal\u00e9s et \u00e0 quand la disparition du job de caissi\u00e8re?\u00a0 R\u00e9ponse dans le r\u00e9sum\u00e9 hebdomadaire de RetailDetail Food! Lamentable ! 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