{"id":24808,"date":"2018-02-23T11:13:01","date_gmt":"2018-02-23T11:13:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/food\/filet-pur-votre-portion-dabsurdites-speculatives-2\/"},"modified":"2018-02-23T11:13:01","modified_gmt":"2018-02-23T11:13:01","slug":"filet-pur-votre-portion-dabsurdites-speculatives-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/filet-pur-votre-portion-dabsurdites-speculatives-2\/","title":{"rendered":"Filet Pur : Votre portion d\u2019absurdit\u00e9s sp\u00e9culatives"},"content":{"rendered":"<p><em>Here we go again <\/em>: le retail alimentaire n\u2019est autre qu\u2019une guerre de tranch\u00e9es. Mais qui sortira le consommateur de sa d\u00e9pression hivernale ? Voil\u00e0 la t\u00e2che ingrate qui incombe \u00e0 RetailDetail Food dans son r\u00e9sum\u00e9 hebdomadaire de l\u2019actualit\u00e9 FMCG !<\/p>\n<p><!--break--><\/p>\n<h2>Un coup de pub orchestr\u00e9<\/h2>\n<p>Cela ne vous aura certainement pas \u00e9chapp\u00e9 : ces d\u00e9marches tra\u00eenantes en rue, ces regards vides dans les magasins, ses profonds soupirs au bureau \u2026 Eh oui, le consommateur belge est d\u00e9pressif. La faute \u00e0 <strong>Carrefour<\/strong>, <a href=\"https:\/\/fr.metrotime.be\/2018\/02\/19\/news\/la-confiance-des-consommateurs-est-a-son-niveau-le-plus-bas-depuis-huit-mois\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">qui nous rappelle la dure r\u00e9alit\u00e9 <\/a>: l\u2019\u00e9conomie s\u2019\u00e9croule et les perspectives pour les travailleurs sont peu encourageantes. Ceux qui ont encore du travail, devront travailler encore plus fort et ceux qui ont perdu leur travail pourront toujours aller postuler chez<strong> Lidl<\/strong>. Le fait qu\u2019ils n\u2019aient pas de self-scanning n\u2019est qu\u2019une maigre consolation. Mais cela ne devrait pas tarder, car m\u00eame les exploitants ind\u00e9pendants de <strong>Spar <\/strong>vont <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/spar-va-tester-le-paiement-sans-contact-et-sans-caisse-ce-printemps\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">tester les magasins sans caisses <\/a>d\u2019ici peu, para\u00eet-il. S\u00e9rieusement ? Un magasin de proximit\u00e9 chaleureux sans\u00a0 parlotte conviviale au check-out ? O\u00f9 allons-nous ! En tout cas\u00a0 cette semaine les militants pourtant combatifs des hypermarch\u00e9s Carrefour n\u2019ont pas incendi\u00e9 de Drive, que je sache.\u00a0<\/p>\n<p>\nMais peut-\u00eatre l\u2019action Tourn\u00e9e Min\u00e9rale est-elle aussi un peu responsable de cette d\u00e9pression hivernale. La campagne conna\u00eet un franc succ\u00e8s \u00e0 en croire les chiffres publi\u00e9s par <strong>Delhaize<\/strong> cette semaine : les vins, bi\u00e8res et mocktails sans alcool se vendent comme des petits pains. Mais pas de quoi nous \u00e9gayer : un bon Bordeaux peut nous remonter le moral, contrairement \u00e0 un petit verre d\u2019eau aromatis\u00e9e.<\/p>\n<p>\nPeu de chance \u00e9galement que ce fameux coup de pub d\u2019<strong>AB InBev <\/strong>arrive \u00e0 nous d\u00e9rider. La plupart des consommateurs belges n\u2019ont en effet aucune envie de se faire surprendre <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/la-jupiler-dispara%C3%AEt-des-rayons-durant-quelques-mois\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">avec une canette Belgium <\/a>\u00e0 la main. L\u2019action a \u00e9t\u00e9 imagin\u00e9e par une\u00a0agence de pub n\u00e9erlandaise, ce qui\u00a0explique tout. D\u2019ailleurs n\u2019avez-vous pas \u00e9t\u00e9 \u00e9tonn\u00e9s que les m\u00e9dias ind\u00e9pendants se soient laiss\u00e9s embobin\u00e9s \u00e0 ce point par une campagne manifestement orchestr\u00e9e ? Belle performance journalistique de nos coll\u00e8gues, qui <a href=\"http:\/\/www.sudinfo.be\/id40082\/article\/2018-02-19\/bientot-la-fin-de-la-jupiler-le-sigle-de-la-marque-retire-dun-des-batiments-de\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">se sont appuy\u00e9s sur les dires d\u2019insiders <\/a>pour diffuser ces absurdit\u00e9s sp\u00e9culatives.<\/p>\n<h2>\nVin et chocolat<\/h2>\n<p>Et la ministre de la Sant\u00e9 Maggie De Block, parviendra-t-elle \u00e0 nous faire sourire ? Elle examine la possibilit\u00e9 de cr\u00e9er un label qui permettrait au consommateur <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/la-ministre-de-block-souhaite-des-codes-sant%C3%A9-sur-les-emballages\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">de d\u00e9terminer d\u2019un seul coup d\u2019\u0153il si un produit est bon ou mauvais pour la sant\u00e9<\/a>. Ch\u00e8re madame De Block, \u00e9pargnez-vous cette \u00e9tude. Pensez-vous r\u00e9ellement que les gens se r\u00e9jouiront de d\u00e9couvrir un feu rouge sur chaque produit qu\u2019ils ont envie de manger ? Ce qui nous int\u00e9resse vraiment est de savoir si l\u2019aliment va stimuler <a href=\"https:\/\/www.neuroscientificallychallenged.com\/blog\/2014\/6\/11\/know-your-brain-nucleus-accumbens\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">les noyaux accumbens de notre cerveau<\/a>, pour nous procurer un d\u00e9licieux sentiment de plaisir. Le petit coup de blues hivernal ne se gu\u00e9rit-il pas mieux avec du chocolat, des chips et du vin rouge, plut\u00f4t qu\u2019avec une carotte r\u00e2p\u00e9e et un cracker pauvre en sel ?<\/p>\n<p>\nQuant \u00e0 savoir si nous d\u00e9couvrirons des produits gourmands lors du salon professionnel bisannuel de l\u2019alimentation fine, rien n\u2019est moins s\u00fbr, sachant que les prestigieux prix Tavola d\u2019Or ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9cern\u00e9s \u00e0 des chips sans gluten, des sandwichs v\u00e9g\u00e9tariens et du riz de chou-fleur faible en calories. On se croirait dans un magasin di\u00e9t\u00e9tique.<\/p>\n<h2>\nPas d\u2019abus de pouvoir<\/h2>\n<p>Combien paieriez-vous si vous pouviez vous-m\u00eames fixer les prix ? Une proposition all\u00e9chante ? Mais en fait la vraie question est la suivante : combien paieriez-vous en plus si vous pouviez vous-m\u00eames d\u00e9cider du prix ? Aha ! L\u00e0 c\u2019est d\u00e9j\u00e0 nettement moins tentant. Selon la coop\u00e9rative <strong>\u2018Qui est le patron ?\u2019<\/strong>, les consommateurs seraient pr\u00eats \u00e0 payer 1,05 euro pour un litre de lait demi-\u00e9cr\u00e9m\u00e9 afin de soutenir les producteurs laitiers : <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/carrefour-choisissez-vous-m%C3%AAme-le-prix-du-lait-%E2%80%98%C3%A9quitable%E2%80%99\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">c\u2019est donc \u00e0 ce prix que Carrefour propose les briques de lait<\/a>. Le but est que d\u2019autres produits et retailers suivent le mouvement, tout comme en France. Une noble initiative.<\/p>\n<p>\nPourtant certains groupements europ\u00e9ens de supermarch\u00e9s s\u2019opposent \u00e0 la proposition de la Commission europ\u00e9enne visant \u00e0 garantir des prix plus \u00e9lev\u00e9s pour les agriculteurs. <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/les-supermarch%C3%A9s-oppos%C3%A9s-%C3%A0-la-proposition-europ%C3%A9enne-en-faveur-des-agriculteurs\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Une initiative inutile, qui ne fera qu\u2019augmenter les prix pour le consommateur<\/a>, estiment-ils. Toute insinuation d\u2019un abus de pouvoir de la part des supermarch\u00e9s est totalement fausse, ajoutent-ils ; une affirmation qu\u2019ils auraient mieux fait d\u2019\u00e9viter, puisque cette th\u00e8se a tr\u00e8s vite \u00e9t\u00e9 \u00e9branl\u00e9e par l\u2019un de leurs propres membres, \u00e0 savoir le sympathique discounter de Hal. Mauvais timing !<\/p>\n<h2>\nUn mod\u00e8le d\u2019entreprise en b\u00e9ton<\/h2>\n<p>Jef <strong>Colruyt<\/strong> est g\u00e9n\u00e9ralement zen, mais il ne faut pas chercher \u00e0 l\u2019irriter. La garantie du meilleur prix est une directive dont on ne peut d\u00e9vier.\u00a0 Plus encore : il s\u2019agit de la seule entente sur les prix l\u00e9gale en Belgique. C\u2019est \u00e0 se demander pourquoi la garantie du meilleur prix n\u2019a pas encore \u00e9t\u00e9 reprise dans la constitution ou dans la D\u00e9claration universelle des droits de l\u2019homme. Donc si <strong>Nestl\u00e9<\/strong> augmente ses tarifs parce que les actionnaires exigent des marges plus \u00e9lev\u00e9es, le CEO reste intransigeant : non-n\u00e9gociable, point \u00e0 la ligne ! Pour l\u2019instant les amateurs de cacao Nesquik ou de lardons Herta <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/colruyt-retire-des-produits-nestl%C3%A9-des-rayons\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">devront donc se rendre chez Delhaize<\/a>. Ils vont vite le regretter \u00e0 Hal.<\/p>\n<p>\nEh oui, Jef appr\u00e9cie les bras de fer et garde un bon souvenir de <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/colruyt-et-pepsico-enterrent-la-hache-de-guerre-pepsi-%C3%A0-nouveau-disponible\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">sa confrontation avec <strong>PepsiCo<\/strong><\/a>. Certes Nestl\u00e9 est d\u2019une pointure sup\u00e9rieure, mais Colruyt se sait soutenu par ses amis de l\u2019alliance d\u2019achat europ\u00e9enne<strong> Agecore<\/strong>, qui tous font du m\u00eame sur leur propre march\u00e9. Selon certains fabricants, ces alliances d\u2019achat ne sont autres\u00a0 que des bandes de voyous qui chaque ann\u00e9e exigent davantage d\u2019argent, sans rien donner en retour, si ce n\u2019est la garantie de ne pas venir d\u00e9foncer vos vitres. Un mod\u00e8le d\u2019entreprise en b\u00e9ton, d\u00e9velopp\u00e9 \u00e0 Palerme dans un lointain pass\u00e9, qui ensuite a \u00e9t\u00e9 impl\u00e9ment\u00e9 avec succ\u00e8s dans le reste du monde. Du moins, c\u2019est l\u2019une des versions de l\u2019histoire. Car bien entendu le but premier de ces alliances est de cr\u00e9er en commun des\u00a0 possibilit\u00e9s de croissance, de la valeur, des \u00e9conomies d\u2019\u00e9chelle, des effets de levier et des synergies. Qui pourrait critiquer une telle d\u00e9marche ? A la semaine prochaine !<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><em>Vous souhaitez recevoir chaque vendredi un r\u00e9sum\u00e9 de l\u2019actualit\u00e9 FMCG dans votre bo\u00eete mail ? <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/newsletter\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Inscrivez-vous ici pour la newsletter gratuite de RetailDetail Food<\/a>.<\/em><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Here we go again : le retail alimentaire n\u2019est autre qu\u2019une guerre de tranch\u00e9es. Mais qui sortira le consommateur de sa d\u00e9pression hivernale ? Voil\u00e0 la t\u00e2che ingrate qui incombe \u00e0 RetailDetail Food dans son r\u00e9sum\u00e9 hebdomadaire de l\u2019actualit\u00e9 FMCG ! 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