{"id":26338,"date":"2018-05-11T10:48:25","date_gmt":"2018-05-11T10:48:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/food\/filet-pur-un-plan-durgence-tactique-genial-2\/"},"modified":"2018-05-11T10:48:25","modified_gmt":"2018-05-11T10:48:25","slug":"filet-pur-un-plan-durgence-tactique-genial-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/filet-pur-un-plan-durgence-tactique-genial-2\/","title":{"rendered":"Filet Pur : Un plan d\u2019urgence tactique g\u00e9nial"},"content":{"rendered":"

L\u2019avenir du secteur food est dans le sac, pas dans la bo\u00eete, et a un go\u00fbt de mer. Eh non, chez RetailDetail Food<\/strong>, nous ne faisons pas le pont. Voici donc notre r\u00e9sum\u00e9 hebdomadaire \u2013 court, mais non moins urgent \u2013 de l\u2019actualit\u00e9 FMCG!<\/p>\n

<\/p>\n

Portes closes<\/h2>\n

\u00ab Si la direction ne ferme pas de magasins, nous le ferons \u00e0 leur place \u00bb, voil\u00e0 ce que les employ\u00e9s du Groupe Mestdagh <\/strong>ont d\u00fb penser apr\u00e8s l\u2019annonce d\u2019un plan de restructuration assez radical<\/a>. La centrale a donc \u00e9t\u00e9 bloqu\u00e9e et la plupart des magasins sont rest\u00e9s ferm\u00e9s<\/a>. A Charleroi, \u00e9videmment, on sait ce que c\u2019est de faire la gr\u00e8ve. De plus, les militants n\u2019ont pas \u00e9t\u00e9 particuli\u00e8rement rassur\u00e9s en lisant les sp\u00e9culations concernant les vraies intentions de la famille Mestdagh, qui apparemment envisage de revendre le tout \u00e0 Carrefour apr\u00e8s la restructuration<\/a>.<\/p>\n

\nEn tout cas ces actions ont inspir\u00e9 les coll\u00e8gues de Carrefour Belgium<\/strong>, qui m\u00e9contents de la progression des discussions concernant le plan social, ont spontan\u00e9ment ferm\u00e9 plusieurs hypermarch\u00e9s. Ou \u00e9tait-ce li\u00e9 \u00e0 l\u2019ouverture d\u2019un point de retrait enti\u00e8rement automatis\u00e9 \u00e0 Waterloo <\/a>? Carrefour n\u2019aura bient\u00f4t plus besoin de personnel, qui ne pourra donc plus se mettre en gr\u00e8ve. Bien vu !<\/p>\n

\nErreur fondamentale<\/h2>\n

Mais ces gr\u00e8ves n\u2019expliquent pas la belle croissance publi\u00e9e fi\u00e8rement par Delhaize<\/strong> cette semaine. Non, les excellentes performances de l\u2019enseigne au lion sont attribuables au nouveau projet commercial <\/a>et n\u2019ont donc rien \u00e0 voir avec la faible r\u00e9sistance de Lidl <\/strong>et Carrefour durant le premier trimestre. Cela va de soi. A noter que pour la premi\u00e8re fois Ahold Delhaize <\/strong>a communiqu\u00e9 des chiffres concernant ses activit\u00e9s e-commerce, puisque l\u2019online est une priorit\u00e9 du groupe. Ces chiffres nous apprennent que le webshop delhaize.be a g\u00e9n\u00e9r\u00e9 environ 12 millions d\u2019euros de janvier \u00e0 mars. Sachant que r\u00e9cemment Colruyt <\/strong>a fait \u00e9tat d\u2019un chiffre d\u2019affaires online de 350 millions d\u2019euros sur base annuelle<\/a>, dont la majeure partie via Collect & Go, vous comprendrez qu\u2019un s\u00e9rieux mouvement de rattrapage s\u2019impose.<\/p>\n

\nEn outre, l\u2019entit\u00e9 fusionn\u00e9e continue de croire au potentiel des box repas. Enfin, c\u2019est-\u00e0-dire \u2026 chez Albert Heijn ils ont d\u00e9couvert une erreur fondamentale dans le concept : dor\u00e9navant ils vendront leurs repas dans un sac, plut\u00f4t que dans une bo\u00eete. Un monde de diff\u00e9rence ! Chez Delhaize par contre ils proposent tout simplement les box Hello Fresh <\/strong>en rayon. Oui, vous avez bien lu : l\u2019enseigne va donc faire de la publicit\u00e9 pour une entreprise qui cherche \u00e0 rendre les supermarch\u00e9s superflus. Cette d\u00e9cision cache tr\u00e8s certainement un plan tactique g\u00e9nial, dont nous n\u2019avons pas encore d\u00e9couvert le secret. Nous vous tiendrons au courant !<\/p>\n

\nPlaisir en perspective<\/h2>\n

Cette semaine Delhaize a \u00e9galement fait l\u2019actualit\u00e9 pour son combat contre le plastique : le retailer va remplacer les sachets en plastique de son rayon fruits et l\u00e9gumes par des sachets en coton<\/a>, lavables en machine et donc r\u00e9utilisables. Albert Heijn va d\u2019ailleurs faire de m\u00eame aux Pays-Bas. Preuve que les partenaires de la fusion se comprennent de mieux en mieux.<\/p>\n

\nUne initiative qu\u2019approuvera certainement la ministre flamande de l\u2019environnement Joke Schauvliege, qui poursuit sa lutte contre les d\u00e9chets par un plan \u2018emballage\u2019. Ou est-ce un plan d\u2019urgence ? Un plan qui en tout cas ne r\u00e9jouira pas le secteur du retail alimentaire, puisque ce plan pr\u00e9voit l\u2019instauration d\u2019une consigne de 25 cents sur les bouteilles en plastique et les cannettes, ainsi qu\u2019une interdiction sur les sachets en plastique et une grosse facture pour le secteur des emballages. Mais nous n\u2019en sommes pas encore l\u00e0, car comme \u00e0\u00a0 l\u2019accoutum\u00e9e les partenaires de la coalition flamande sont en d\u00e9saccord total sur cette question. Sans compter que la Wallonie et Bruxelles pourraient tr\u00e8s bien imaginer une autre id\u00e9e brillante ou proposer un autre montant de consigne, pour que nous puissions faire du shopping transcommunautaire avec nos bouteilles vides. Que de plaisir en perspective !<\/p>\n

\nUne nouveaut\u00e9 vieillotte<\/h2>\n

Tandis que les supermarch\u00e9s souffrent de prix en baisse et de marges en recul, les banquiers d\u2019AB InBev <\/strong>montrent comment bien s\u2019y prendre : vendre moins,\u00a0tout en\u00a0g\u00e9n\u00e9rant\u00a0plus d\u2019argent<\/a>. C\u2019est aussi simple que \u00e7a. Dans sa jeunesse Carlos Brito a \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s attentif pendant les cours d\u2019\u00e9conomie et aujourd\u2019hui il en r\u00e9colte les fruits. Chez Nestl\u00e9 <\/strong>aussi ils savent compter. Ils d\u00e9boursent pas moins de six milliards d\u2019euros <\/a>pour un deal qui leur permettra de vendre les produits de la cha\u00eene am\u00e9ricaine de bars \u00e0 caf\u00e9 Starbucks<\/strong>. Selon les calculs des analystes, Nestl\u00e9 r\u00e9cup\u00e9rera son investissement en trois ans. Bingo pour Nestl\u00e9 et pour Starbucks aussi, \u00e9videmment.<\/p>\n

\nChez Danone<\/strong> ils se sont rendus compte qu\u2019une strat\u00e9gie qui fait baisser la consommation de yaourt d\u2019ann\u00e9e en ann\u00e9e, n\u2019est pas tenable sur le long terme. Bref, ils changent de tactique : les Belges ne doivent pas manger moins, mais plus de yaourts<\/a>, telle est la conclusion d\u2019une \u00e9tude de march\u00e9 approfondie. Une conclusion qui a suscit\u00e9 une vague d\u2019euphorie chez le fabricant de produits laitiers, qui du coup a d\u00e9cid\u00e9 d\u2019adapter toutes ses recettes et emballages, avec pour couronner le tout un nouveau yaourt entier, totalement vieillot dans un emballage r\u00e9tro, sous le slogan \u2018dans le pass\u00e9 l\u2019avenir \u00e9tait meilleur\u2019. Ou quelque chose dans ce genre-l\u00e0.<\/p>\n

\nA la plage<\/h2>\n

Quoique \u2026 l\u2019aliment de l\u2019avenir n\u2019est mais pas le yaourt, mais l\u2019algue marine<\/a>. Th\u00e8se qui vient d\u2019ailleurs d\u2019\u00eatre prouv\u00e9e scientifiquement. Et bonne nouvelle : notre Mer du Nord serait un environnement id\u00e9al pour cultiver ces plantes sal\u00e9es, telles que le wakame, la laminaire sucr\u00e9e, le varech v\u00e9siculeux, la laitue de mer, le nori, la dulse et la mousse d\u2019Irlande. Des noms saugrenus que nous n\u2019avons pas invent\u00e9s, pr\u00e9cisons-le. Jef Colruyt\u00a0 y croit et a d\u2019ores et d\u00e9j\u00e0 r\u00e9serv\u00e9 ses petites parcelles. Une activit\u00e9 parfaitement compatible avec les parcs \u00e9oliens et les s\u00e9ances de m\u00e9diation \u00e0 la plage.<\/p>\n

\nEt maintenant si vous voulez bien m\u2019excuser ? Finley, le soi-disant soda pour adultes de Coca-Cola<\/strong>, ouvre un v\u00e9ritable Finley Flagship Bar \u00e0 deux pas d\u2019ici, o\u00f9 ils organiseront chaque vendredi un sympathique ap\u00e9ro afterwork, avec des workshops tr\u00e8s instructifs pour vous apprendre \u00e0 fabriquer des cocktails. A ne pas manquer. J\u2019y cours de ce pas. A la semaine prochaine !<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L\u2019avenir du secteur food est dans le sac, pas dans la bo\u00eete, et a un go\u00fbt de mer. Eh non, chez RetailDetail Food, nous ne faisons pas le pont. Voici donc notre r\u00e9sum\u00e9 hebdomadaire \u2013 court, mais non moins urgent \u2013 de l\u2019actualit\u00e9 FMCG! 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