Les distributeurs bruxellois s\u2019engagent \u00e0 diminuer de 30% les d\u00e9chets alimentaires d\u2019ici 2020 et \u00e0 augmenter de 20% la\u00a0surface commerciale d\u00e9di\u00e9e aux produits belges. Ceci fait partie d\u2019un nouvel accord entre la R\u00e9gion bruxelloise et le secteur.<\/p>\n
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La Ministre bruxelloise de l\u2019Environnement C\u00e9line Fremault et le secteur de la distribution, repr\u00e9sent\u00e9 entre autres par Comeos Bruxelles et Unizo, ont conclu un accord concernant l\u2019alimentation durable. Les distributeurs s\u2019engagent \u00e0 respecter les principes \u2018Good Food\u2019, ce qui signifie concr\u00e8tement qu\u2019ils promettent de promouvoir activement des produits alimentaires sains, bios et belges, de valoriser les produits invendus et de lutter contre le gaspillage alimentaire.<\/p>\n
\nLa strat\u00e9gie \u2018Good Food\u2019, visant un syst\u00e8me alimentaire durable \u00e0 Bruxelles, a \u00e9t\u00e9 lanc\u00e9e en 2015 et pr\u00e9voit des objectifs \u00e0 atteindre d\u2019ici 2020 notamment par le secteur de l\u2019horeca et de la distribution. La mission pour tous les secteurs et canaux consiste \u00e0 r\u00e9duire les d\u00e9chets alimentaires de 30% d\u2019ici 2020.<\/p>\n
\nDans cet accord le secteur de la distribution s\u2019engage \u00e0 promouvoir les aliments durables, comme les alternatives \u00e0 la viande et les produits locaux, notamment en augmentant de 20% la surface commerciale d\u00e9di\u00e9e aux produits belges dans les supermarch\u00e9s. Tous les supermarch\u00e9s bruxellois promettent \u00e9galement d\u2019ici 2020 de collaborer avec au moins une association active dans l\u2019aide alimentaire en vue de redistribuer les invendus. En outre le chiffre d\u2019affaires g\u00e9n\u00e9r\u00e9 par la vente de produits bios bruxellois devra augmenter de 30% d\u2019ici 2020.<\/p>\n
Au total les organisations sectorielles ont pris une trentaine d\u2019engagements, explique Fremault : \u00ab Ensemble nous visons la promotion de la consommation orient\u00e9e vers les produits alimentaires sains et moins impactant en termes de ressources et d\u2019\u00e9mission de CO\u00b2. Je me r\u00e9jouis du fait que le secteur du commerce s\u2019engage \u00e0 participer \u00e0 cette transition vers une alimentation plus saine et plus respectueuse de l\u2019environnement, qui r\u00e9duit le gaspillage alimentaire et valorise les invendus alimentaires. \u00bb<\/p>\n
\nA Bruxelles en particulier ces initiatives ont toute leur importance, estime la ministre, car l\u2019alimentation y\u00a0 repr\u00e9sente un quart des impacts environnementaux d\u2019un m\u00e9nage bruxellois. De plus l\u2019acc\u00e8s \u00e0 une alimentation saine y est un d\u00e9fi : 55.000 personnes d\u00e9pendent d\u2019aide alimentaire et un tiers des Bruxellois vit sous le seuil de pauvret\u00e9.<\/p>\n
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