{"id":28369,"date":"2018-09-14T10:04:29","date_gmt":"2018-09-14T10:04:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/food\/filet-pur-votre-portion-dabsurdite-societalement-pertinente-2\/"},"modified":"2018-09-14T10:04:29","modified_gmt":"2018-09-14T10:04:29","slug":"filet-pur-votre-portion-dabsurdite-societalement-pertinente-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/filet-pur-votre-portion-dabsurdite-societalement-pertinente-2\/","title":{"rendered":"Filet Pur: Votre portion d&#039;absurdit\u00e9 soci\u00e9talement pertinente"},"content":{"rendered":"<p>Qu&rsquo;avons-nous avons appris cette semaine : qu&rsquo;un pot de mayonnaise n&rsquo;en vaut pas un autre, que le meilleur prix est une notion tr\u00e8s \u00e9lastique et bien d&rsquo;autres choses encore. Voici le r\u00e9sum\u00e9 hebdomadaire unique et incomparable de RetailDetail Food !<\/p>\n<p><!--break--><\/p>\n<h2>Au compte-gouttes<\/h2>\n<p>Lorsqu&rsquo;il pleut \u00e0 Paris, il bruine \u00e0 Bruxelles, dit l&rsquo;expression. Ou est-ce l&rsquo;inverse? Car lorsque le PDG de <strong>Carrefour <\/strong>Alexandre Bompard formule <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/comment-carrefour-souhaite-nous-faire-manger-mieux\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">neuf promesses concr\u00e8tes pour aider le monde \u00e0 mieux manger <\/a>&#8211; \u00e0 commencer par la France, \u00e9videmment -, \u00e0 Evere ils vont encore plus loin en imaginant pas moins de quatorze engagements. Quatorze! Ils se sont d\u00e9men\u00e9s. De plus, ils communiquent ces promesses au compte-gouttes, en ordre al\u00e9atoire, histoire de nous tenir en haleine pendant de longues semaines.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>La premi\u00e8re annonce ne fut pas des moindres : le retailer va <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/carrefour-applique-la-garantie-du-meilleur-prix-pour-le-bio\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">appliquer la garantie du meilleur prix pour l&rsquo;alimentation bio<\/a>. Enfin, c&rsquo;est-\u00e0-dire : la marque maison Carrefour Bio est cens\u00e9e devenir la marque bio la meilleur march\u00e9 de Belgique. Si le client trouve un produit comparable moins cher ailleurs, Carrefour lui remboursera la diff\u00e9rence, en points bonus, certes. Voyez-vous cela, une garantie du meilleur prix. Et cela dans une des rares cat\u00e9gories o\u00f9 les retailers parviennent encore \u00e0 g\u00e9n\u00e9rer une marge infime. Et tout cela dans un pays o\u00f9 le leader du march\u00e9 pratique avec succ\u00e8s la garantie du meilleur prix sur tous les produits, bio ou non &#8211; au niveau local, certes. Avons-nous bien compris ?<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<h2>Encore une vaine promesse<\/h2>\n<p>Apparemment oui. Mais il importe de lire entre les lignes. Car qu&rsquo;est-ce qu&rsquo;un produit &lsquo;comparable&rsquo; ? Ne faut-il pas partir du principe que la marque Carrefour Bio dans son essence m\u00eame est unique et incomparable ? Dans ce cas le message de Carrefour serait donc le suivant : &lsquo;quiconque trouve un produit Carrefour Bio moins cher que les produits Carrefour Bio dans nos propres magasins Carrefour, se verra rembourser la diff\u00e9rence &#8211; en points bonus, certes.&rsquo; Bref, encore une vaine promesse. Donc, pas de quoi inqui\u00e9ter\u00a0Jef Colruyt.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Mais attendez. Ce n&rsquo;est pas fini. En France Carrefour teste un concept r\u00e9volutionnaire qui doit bouleverser la lutte concurrentielle : dans quatre de ses magasins le distributeur <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/un-supermarch%C3%A9-sans-marques-carrefour-fait-le-test\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">a retir\u00e9 les marques nationales des rayons<\/a>. Non pas en raison d&rsquo;un d\u00e9saccord (enfin, on ne sait jamais), mais pour v\u00e9rifier dans quelle mesure le consommateur serait pr\u00eat \u00e0 acheter exclusivement des marques maison. Une bonne id\u00e9e, en th\u00e9orie : les co\u00fbts seraient r\u00e9duits, les marges plus \u00e9lev\u00e9es, le positionnement prix plus comp\u00e9titif et pas de comparaisons de prix \u00e0 redouter. Mais en contrepartie : fini les gros budgets promotionnelles de marques renomm\u00e9es, entre autres. Mais les clients appr\u00e9cieraient-ils un tel concept ? Mouais, comme le disait Einstein : en th\u00e9orie, la th\u00e9orie et la pratique sont semblables, mais dans la pratique elles ne le sont pas. Il n&rsquo;y a qu&rsquo;\u00e0 demander \u00e0 <strong>Delhaize<\/strong>, dont les formules Delhaize City et Red Market ont \u00e9t\u00e9 abandonn\u00e9es depuis longtemps.<\/p>\n<h2>\nTotalement ringard<\/h2>\n<p>Vous vous souvenez des critiques des fabricants de marques<a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/nutri-score-les-marques-maison-donnent-lexemple\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> concernant le nutri-score<\/a>, ce code couleur sain qui orne de plus en plus d&#8217;emballages dans notre pays ? \u00ab\u00a0Simpliste et stigmatisant\u00a0\u00bb, en effet. Un vrai scandale. C&rsquo;est pourquoi <strong>Coca-Cola<\/strong>, <strong>Mondelez<\/strong>, <strong>Nestl\u00e9<\/strong>, <strong>PepsiCo<\/strong> et <strong>Unilever<\/strong> ont d\u00e9cid\u00e9 d&rsquo;imaginer leur propre variante de ce label alimentaire. R\u00e9sultat : une mission plus qu&rsquo;accomplie ! En effet, une \u00e9tude scientifique r\u00e9v\u00e8le que ce nouveau &lsquo;Evolved Nutrition Label&rsquo; <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/le-nutri-score-est-un-outil-int%C3%A9ressant-conclut-une-%C3%A9tude-scientifique\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">incite les consommateurs \u00e0 manger davantage de produits malsains, plut\u00f4t que moins<\/a>. Chapeau!<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Chapeau aussi \u00e0 <strong>Aldi<\/strong> : <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/aldi-100-magasins-transform%C3%A9s-en-6-mois\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">en \u00e0 peine six mois le discounter a r\u00e9nov\u00e9 100 magasins<\/a>. Quelle cadence ! Et tout cela avec des ouvriers <em>&lsquo;van den Aldi&rsquo; <\/em>! (en Flandre <em>&lsquo;van den Aldi&rsquo; <\/em>est une expression souvent utilis\u00e9e pour se moquer de l&rsquo;image bon march\u00e9 du discounter) Pardonnez-nous, c&rsquo;est plus fort que nous. Une r\u00e9putation c&rsquo;est comme un herp\u00e8s : une fois qu&rsquo;on l&rsquo;a attrap\u00e9, on ne peut plus s&rsquo;en d\u00e9barrasser. Si j&rsquo;\u00e9tais le patron d&rsquo;Aldi j&rsquo;appellerai l&rsquo;\u00e9quipe marketing \u00e0 r\u00e9fl\u00e9chir \u00e0 une mani\u00e8re ludique de tirer profit de cette image discount douteuse. Quelque chose de totalement ringard qui deviendrait hyper branch\u00e9, comme <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/mode\/lidl-fait-sensation-%C3%A0-la-fashion-week-damsterdam-avec-des-chaussettes\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">des chaussettes blanches orn\u00e9es d&rsquo;un logo<\/a>, par exemple. Ou \u00e9tait-ce une id\u00e9e de <strong>Lidl<\/strong>? Oups, c&rsquo;est bien possible!<\/p>\n<h2>\nPure provocation<\/h2>\n<p>Reporter, quel dur m\u00e9tier. Il vous faut rouler de Waterloo \u00e0 Merelbeke, pour constater qu&rsquo;un pot de mayonnaise dans un magasin co\u00fbte deux fois plus cher que dans un autre magasin, bien que les deux points de vente affichent la m\u00eame pancarte, avec la m\u00eame prommesse : &lsquo;meilleurs prix&rsquo;. Vous vous trouvez l\u00e0 devant un myst\u00e8re et votre patron exige une clarification. Car il s&rsquo;agit l\u00e0 d&rsquo;un sujet d&rsquo;une grande pertinence soci\u00e9tale. Et qui contacte-t-on pour une explication \u00e0 la t\u00e9l\u00e9? Eh oui, ce gar\u00e7on serviable que je suis. Les spectateurs de VTM ont enfin compris ce que <strong>Colruyt<\/strong> explique clairement sur son site web depuis longtemps : <a href=\"https:\/\/nieuws.vtm.be\/binnenland\/grote-prijsverschillen-bij-verschillende-colruytwinkels\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">que les prix sont adapt\u00e9s en fonction de la concurrence locale<\/a>. \u00ab\u00a0Mais n&rsquo;est-ce pas une arnaque?\u00a0\u00bb, me demandait la journaliste en sourcillant. Ma r\u00e9ponse a \u00e9t\u00e9 soigneusement coup\u00e9e dans le reportage.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>D&rsquo;ailleurs parlant de Colruyt. Avez-vous lu cet article, le weekend dernier? Mais bon dieu, pourquoi ce journaliste du quotidien De Tijd a-t-il emmen\u00e9 un yaourt Delhaize lors d&rsquo;une interview matinale avec Jef ? Une pure provocation. Il n&rsquo;y a pas touch\u00e9,\u00a0bien entendu. Pourtant il est d\u00e9licieux et un patron se doit d&rsquo;\u00eatre au courant de ce que manigance ses concurrents. Mais pas lorsqu&rsquo;un photographe de presse a son objectif\u00a0 braqu\u00e9 sur vous. Esp\u00e9raient-ils vraiment une photo \u00e0 sensation pour leur journal ? A part cela, rien de bien spectaculaire dans cette interview. Sauf que Jef semble un peu perdu \u00ab\u00a0Lorsque vous pensez avoir r\u00e9ussi, il faut arr\u00eater\u00a0\u00bb, tel \u00e9tait le conseil que lui donnait son p\u00e8re. Et voyez il est toujours l\u00e0. Et le mod\u00e8le Colruyt est-il le meilleur ? \u00ab\u00a0Je pense que oui, mais je n&rsquo;en suis pas certain.\u00a0\u00bb Mouais,\u00a0dans ce cas-l\u00e0, nous nons plus. Et vous, qu&rsquo;en pensez-vous ? A la semaine prochaine !<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><em>Vous souhaitez recevoir chaque vendredi un r\u00e9sum\u00e9 de l\u2019actualit\u00e9 FMCG dans votre bo\u00eete mail ? <\/em><a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/newsletter\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"color:#0066cc\"><em>Inscrivez-vous ici pour la newsletter gratuite de RetailDetail Food<\/em><\/span><\/a><em>.<\/em><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Qu&rsquo;avons-nous avons appris cette semaine : qu&rsquo;un pot de mayonnaise n&rsquo;en vaut pas un autre, que le meilleur prix est une notion tr\u00e8s \u00e9lastique et bien d&rsquo;autres choses encore. Voici le r\u00e9sum\u00e9 hebdomadaire unique et incomparable de RetailDetail Food ! Au compte-gouttes Lorsqu&rsquo;il pleut \u00e0 Paris, il bruine \u00e0 Bruxelles, dit l&rsquo;expression. Ou est-ce l&rsquo;inverse? 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