{"id":28484,"date":"2018-09-21T09:35:33","date_gmt":"2018-09-21T09:35:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/food\/carrefour-mobilise-les-troupes-autour-du-act-food-2\/"},"modified":"2018-09-21T09:35:33","modified_gmt":"2018-09-21T09:35:33","slug":"carrefour-mobilise-les-troupes-autour-du-act-food-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/carrefour-mobilise-les-troupes-autour-du-act-food-2\/","title":{"rendered":"Carrefour mobilise les troupes autour du \u2018Act for Food\u2019"},"content":{"rendered":"<p>Dans toutes les cat\u00e9gories de produits, <strong>Carrefour Belgium<\/strong> prend aujourd\u2019hui des mesures tr\u00e8s concr\u00e8tes pour une \u00ab meilleure alimentation \u00bb, comme cela s\u2019est av\u00e9r\u00e9 mercredi et jeudi dernier lors de la traditionnelle foire de fin d\u2019ann\u00e9e du retailer.<\/p>\n<p><!--break--><\/p>\n<h2>\u00a0<br \/>\nOffensive bio<\/h2>\n<p>Plus de produits Carrefour, plus de bio, plus de produits de la Fili\u00e8re Qualit\u00e9 Carrefour, Zero Waste, un ancrage local et du sourcing durable : les grandes orientations strat\u00e9giques de Carrefour sont claires et stimulent l\u2019enthousiasme des collaborateurs. Le retailer mobilise toutes les troupes autour des 14 engagements Act for Food et cela se voit \u00e9galement dans les rayons des magasins.<\/p>\n<p>\nLe plus frappant est la grande offensive bio du retailer. De nombreux nouveaux produits bio affluent dans les magasins. Dans le rayon boulangerie par exemple, o\u00f9 nous avons pu percevoir de nouveaux pains bio ainsi que 7 nouvelles r\u00e9f\u00e9rences bio dans le rayon p\u00e2tisserie. L\u2019ann\u00e9e prochaine, on proposera \u00e9galement des viennoiseries bio. De plus, la plupart des pains contiennent d\u00e9sormais 25% de sel en moins, et ce gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019utilisation de sel liquide pauvre en sodium qui provient de l\u2019\u00eele espagnole Formentera.<\/p>\n<p>\nL\u2019offre de viande bio est en expansion et les produits sont emball\u00e9s dans de nouvelles barquettes en carton bien reconnaissables. Les \u0153ufs bio sont emball\u00e9s dans des bo\u00eetes biod\u00e9gradables. Il y a \u00e9galement du saumon fum\u00e9 \u2013 dans un emballage sans carton. Parce que la r\u00e9duction des d\u00e9chets d\u2019emballage fait \u00e9galement partie des engagements que nous avons pris. Une autre nouveaut\u00e9 est la gamme de noix bio. Parce que l\u2019offre de produits agricoles biologiques en Belgique ne r\u00e9pond pas du tout \u00e0 la demande du march\u00e9, Carrefour soutient 50 paysans belges dans leur reconversion \u2013 un processus qui dure trois ans. Le distributeur vend actuellement pr\u00e8s de 4.500 produits bio, dont 1.500 sous la marque Carrefour Bio.<\/p>\n<h2>\u00a0<br \/>\nDe la perche \u00ab v\u00e9g\u00e9tarienne \u00bb aux om\u00e9gas<\/h2>\n<p>Lorsque les produits ne sont pas bio, ils portent quand m\u00eame le label Fili\u00e8re Qualit\u00e9 Carrefour : les cl\u00e9mentines espagnoles avec feuille, la viande de veau belge (comme d\u2019autres types de viande en skinpack, avec une dur\u00e9e de conservation de 14 jours), les hu\u00eetres, les raisins italiens juteux (un projet des coll\u00e8gues Carrefour Italie)\u2026 D\u2019autre part, le retailer intensifie sa coop\u00e9ration avec les producteurs r\u00e9gionaux : 7.000 produits provenant de 800 producteurs locaux se retrouvent d\u00e9sormais dans la gamme.<\/p>\n<p>\nUne histoire remarquable est celle des perches aux om\u00e9gas, un poisson d\u2019\u00e9levage nourri uniquement avec des aliments v\u00e9g\u00e9taux et dont on peut donc dire qu\u2019il est v\u00e9g\u00e9tarien. Il provient d\u2019une ferme piscicole \u00e9cologique de Kruishoutem qui a mis en place un syst\u00e8me circulaire avec une ferme voisine qui cultive des tomates. Une belle histoire et un poisson sain, riche en acides gras om\u00e9ga 3.<\/p>\n<p>\nCarrefour a bien \u00e9videmment \u00e9galement pr\u00e9sent\u00e9 son assortiment de f\u00eate pour la p\u00e9riode de No\u00ebl et de fin de l\u2019ann\u00e9e \u00e0 tous les directeurs de magasins et aux entrepreneurs ind\u00e9pendants. Bonne nouvelle pour les amateurs : la production de caviar est en augmentation, ce qui fait diminuer le prix de cette d\u00e9licatesse qui est donc largement disponible dans les rayons.<br \/>\n\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dans toutes les cat\u00e9gories de produits, Carrefour Belgium prend aujourd\u2019hui des mesures tr\u00e8s concr\u00e8tes pour une \u00ab meilleure alimentation \u00bb, comme cela s\u2019est av\u00e9r\u00e9 mercredi et jeudi dernier lors de la traditionnelle foire de fin d\u2019ann\u00e9e du retailer. \u00a0 Offensive bio Plus de produits Carrefour, plus de bio, plus de produits de la Fili\u00e8re Qualit\u00e9 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