{"id":28599,"date":"2018-09-26T15:09:12","date_gmt":"2018-09-26T15:09:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/food\/une-guerre-totale-menace-t-elle-le-secteur-fmcg\/"},"modified":"2018-09-26T15:09:12","modified_gmt":"2018-09-26T15:09:12","slug":"une-guerre-totale-menace-t-elle-le-secteur-fmcg","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/une-guerre-totale-menace-t-elle-le-secteur-fmcg\/","title":{"rendered":"Une guerre totale menace-t-elle le secteur FMCG?"},"content":{"rendered":"

Le secteur food n’\u00e9chappera pas \u00e0 la disruption, affirme Nils van Dam de Duval Union Consulting. L’intensification des conflits dans le secteur n’est pas un hasard : toute la cha\u00eene est sous pression. Pour survivre les entreprises FMCG devront investir dans les donn\u00e9es.<\/p>\n

<\/p>\n

Il n’y a plus d’\u00e9chappatoire<\/h2>\n

\u00ab\u00a0On entend souvent dire que la digitalisation n’aura pas un si grand impact sur le secteur food. L’alimentation a un caract\u00e8re local, arugmentent-ils : les gens voudront toujours voir, toucher et sentir les produits. Pourtant la disruption est in\u00e9vitable, tout comme ce fut le cas pour la musique, les vid\u00e9os, la presse \u00e9crite, les banques et le retail … Il n’y a plus d’\u00e9chappatoire. Si vous ne changez pas votre mod\u00e8le d’entreprise, ce sont vos clients qui vous forceront \u00e0 \u00e9voluer. Songez \u00e0 ce qui se passe actuellement avec les hypermarch\u00e9s ou avec l’arriv\u00e9e de webshops \u00e9trangers.\u00a0\u00bb<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Tel est le plaidoyer de Nils van Dam, qui apr\u00e8s une carri\u00e8re dans le secteur food chez AB InBev <\/strong>et Unilever<\/strong>, travaille depuis peu chez Duval Union Consulting en tant que ‘global head food, beverage and food retail’. \u00ab\u00a0L’entourage chez Duval Union Consulting me pla\u00eet beacoup. J’aime aider les entreprises \u00e0 se pr\u00e9parer pour le futur, tant au niveau strat\u00e9gique qu’op\u00e9rationnel. Et ce futur est souvent d\u00e9j\u00e0 pr\u00e9sent. Nous sommes actifs dans diff\u00e9rents secteurs, et certains secteurs ont une longueur d’avance dans certains domaines. Tout cela est tr\u00e8s inspirant. De plus, le m\u00e9lange entre jeunes talents et exp\u00e9rience est passionnant.\u00a0\u00bb<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Et si Amazon d\u00e9barquait ?<\/h2>\n

Van Dam vient de publier un e-book dans lequel il \u00e9bauche neuf tendances <\/a>qui d\u00e9termineront l’avenir de l’alimentation et des boissons. Une guerre totale s’annonce, pr\u00e9dit-il : \u00a0\u00bb Aujourd’hui l’on constate d\u00e9j\u00e0 que les grands retailers commencent \u00e0 perdre des parts de march\u00e9 au profit de nouveaux venus digitaux et d’initiatives \u00e0 petite \u00e9chelle comme ‘Buren en Boeren’ par exemple. Leurs marges diminuent, tandis que leurs co\u00fbts grimpent. Ils vont donc chercher l’argent aupr\u00e8s des paysans, des marques, des fabricants de MDD … toute la cha\u00eene est sous pression.\u00a0\u00bb<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Il \u00e9voque les r\u00e9cents conflits dans le secteur, o\u00f9 certaines marques ont \u00e9t\u00e9 boycott\u00e9es pour obtenir de meilleures conditions, ainsi que le test de Carrefour<\/strong>, qui en France \u00e0 ouvert quelques magasins avec une pr\u00e9dominance de produits sous marque propre<\/a>. Les grandes marques elles aussi perdent du terrain en termes de parts de march\u00e9 et de popularit\u00e9. Elles doivent d’urgence se r\u00e9inventer pour survivre, le ‘business as usual’, est r\u00e9volu. Et ce n’est que le d\u00e9but : \u00ab\u00a0Imaginez qu’Amazon<\/strong> d\u00e9barque au Benelux? Ils atteindraient rapidement une part de march\u00e9 de 5 \u00e0 10%, voyant ce qu’ils r\u00e9alisent d\u00e9j\u00e0 \u00e0 l’\u00e9tranger. Quelles en seraient les cons\u00e9quences pour les retailers traditionnels et leurs fournisseurs? Et ce sachant qu’Amazon n’a pas besoin de faire du b\u00e9n\u00e9fice …\u00a0\u00bb<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

La puissance des donn\u00e9es<\/h2>\n

Y a-t-il une solution ? \u00ab\u00a0Peut-\u00eatre bien. Dans les m\u00e9dias on constate que des g\u00e9ants comme Google<\/strong>, Facebook<\/strong> et Amazon s’accaparent tous les budgets. En guise de riposte, certains m\u00e9dias locaux tentent de former un bloc pour faire contrepoids. Une telle d\u00e9marche ne serait-elle pas envisageable dans le secteur FMCG? Un partenariat entre les food retailers et les fabricants de marques afin de cr\u00e9er un win-win et contrecarrer les acteurs digitaux?<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Dans ce contexte Van Dam souligne l’importance des donn\u00e9es, un domaine dans lequel les acteurs digitaux ont pris de l’avance. Pour rester comp\u00e9titifs, les retailers et les marques devront eux aussi devenir des entreprises ax\u00e9es sur les donn\u00e9es : la connaissance est synonyme de puissance. \u00ab\u00a0En principe la connaissance des marques et celle des retailers est compl\u00e9mentaire. Les marques ont une connaissance plus appronfondie de leur cat\u00e9gorie, gr\u00e2ce aux \u00e9tudes de march\u00e9. Les retailers ont une vision plus large sur le shopper, sur base de donn\u00e9es transactionnelles. Et si les deux camps unissaient vraiment leurs forces?\u00a0\u00bb<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Envie d’en savoir plus? Nils van Dam pr\u00e9sentera sa vision des choses lors du RetailDetail Food Congress <\/strong>le 3 octobre \u00e0 Bruxelles. Parmi les orateurs figurent \u00e9galement Ocado, Delhaize, Deliveroo, Smartmat, Deeleenkoe.be, eFarmz, eFoodbox\/Etheclo, PostNL, Colruyt Group\u2026 Cliquez ici pour plus d’informations et pour r\u00e9server vos tickets<\/a>.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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