{"id":28773,"date":"2018-10-05T10:06:58","date_gmt":"2018-10-05T10:06:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/food\/filet-pur-une-tempete-dans-un-verre-de-boisson-aux-amandes-2\/"},"modified":"2018-10-05T10:06:58","modified_gmt":"2018-10-05T10:06:58","slug":"filet-pur-une-tempete-dans-un-verre-de-boisson-aux-amandes-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/filet-pur-une-tempete-dans-un-verre-de-boisson-aux-amandes-2\/","title":{"rendered":"Filet Pur: Une temp\u00eate dans un verre de boisson aux amandes"},"content":{"rendered":"<p>Ce fut une semaine quasi standard pour les herbivores, les gaspilleurs de nourriture, les fanatiques de viande, les cultivateurs de cacao, les animaux\u00a0de compagnie\u00a0et les comparateurs de prix. Mais pas pour <strong>Colruyt<\/strong>, ni pour <strong>RetailDetail Food<\/strong>. Lisez plut\u00f4t!<\/p>\n<p><!--break--><\/p>\n<h2>Du fourrage pour herbivores<\/h2>\n<p>D&#8217;embl\u00e9e la semaine a bien commenc\u00e9 avec la &lsquo;Journ\u00e9e mondiale du v\u00e9g\u00e9tarisme&rsquo; ce lundi 1er octobre. Notre r\u00e9daction a \u00e9t\u00e9 submerg\u00e9e de communiqu\u00e9s de presse d&rsquo;opportunistes qui pour le coup entendaient tirer profit de l&rsquo;engouement pour le v\u00e9g\u00e9tal : saucisse fum\u00e9e v\u00e9g\u00e9tarienne d&rsquo;<strong>Unox<\/strong>, snacks v\u00e9g\u00e9tariens de <strong>Mora<\/strong>, pizza v\u00e9gane de <strong>Domino&rsquo;s<\/strong>, assortiment v\u00e9gan de Jumbo &#8230; et j&rsquo;en passe. Parce que manger de la viande est aussi d\u00e9mod\u00e9 qu&rsquo;une vieille diesel, para\u00eet-il. Mouais, comment appelle-t-on encore les amateurs de tofu ? Des menteurs, en effet.<\/p>\n<p>\nEt comme si cela ne suffisait pas, nous avons \u00e9galement eu droit cette semaine au coup d&rsquo;envoi de la campagne<em> Try Vegan<\/em>, pourtant organis\u00e9e par <em>&lsquo;Ethisch Vegetarisch <\/em>&#8211; et non pas <em>V\u00e9ganistisch<\/em> &#8211;<em> Alternatief&rsquo;<\/em>. La diff\u00e9rence entre les deux ? Voil\u00e0 un sujet dont les herbivores ergotent \u00e0 l&rsquo;infini. Le v\u00e9ganisme est en quelque sorte la variante fondamentaliste du v\u00e9g\u00e9tarisme, une sorte d&rsquo;\u00e9glise r\u00e9form\u00e9e, qui se veut plus sainte que le p\u00e2pe. Un mouvement qui de plus s&rsquo;adonne \u00e0 des actes quasi-terroristes, notamment en souillant de sang &#8211; du faux sang v\u00e9g\u00e9tal bien entenedu &#8211; les \u00e9talages des\u00a0 bouchers et en intimidant d&rsquo;innocents carnivores.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<h2>Cinquante nuances de vert<\/h2>\n<p>Pourtant ils commettent l\u00e0 une erreur fondamentale, voire m\u00eame fondamentaliste. Car comment voulez-vous convertir les gens \u00e0 la cause v\u00e9g\u00e9tale, si vous les attaquez. Non, il faut conqu\u00e9rir leurs c\u0153urs &#8211; tout comme le r\u00e9p\u00e9tait le pr\u00e9sident am\u00e9ricain Lyndon B. Johnson lorsqu&rsquo;il bombardait le Vietnam. Conqu\u00e9rir les c\u0153urs, c&rsquo;est pr\u00e9cis\u00e9ment ce que <a href=\"https:\/\/tryvegan.be\/recepten\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">cette fameuse campagne va tenter de faire<\/a>, en publiant des recettes comme &lsquo;Cinquante nuances de vert&rsquo;, &lsquo;Veggies au vin&rsquo; et &lsquo;Vol au vegan&rsquo;. Litt\u00e9ralement, je n&rsquo;invente rien. Preuve que la privation de viande n&rsquo;entame pas la cr\u00e9ativit\u00e9.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Parall\u00e8lement sur les r\u00e9seaux sociaux le lobby de la viande se d\u00e9m\u00e8ne comme un diable dans un verre de boisson aux amandes (car interdiction de parler de &lsquo;lait&rsquo;). Certains acad\u00e9miciens se transforment en v\u00e9ritables activistes, avec des histoires v\u00e9ridiques ou non d&rsquo;ex-v\u00e9ganistes qui se sont remis au filet pur suite \u00e0 de s\u00e9rieux probl\u00e8mes de sant\u00e9, du type diarrh\u00e9e, troubles du sommeil, pustules, an\u00e9mie et impuissance &#8211; <em>no kidding<\/em>. Non, ils ne reculent devant rien ces lobbystes pour stopper la mont\u00e9e des v\u00e9gans &#8211; qui repr\u00e9sentent quand m\u00eame un petit demi-pourcent de la population. C&rsquo;est ce qu&rsquo;on appelle tuer une mouche avec un canon.\u00a0 &#8230;\u00a0 Et finalement ils ont raison : la viande rouge n&rsquo;est pas aussi nocive que ne le pr\u00e9tend l&rsquo;Organisation mondiale de la Sant\u00e9. Par contre la viande bleue-verdasse, l\u00e0 il faut se m\u00e9fier. Mieux vaut en rire &#8211; \u00e7a au moins c&rsquo;est bon pour la sant\u00e9, 100% garanti !<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<h2>Une v\u00e9rit\u00e9 embarrassante<\/h2>\n<p>Le fait est que ces bisbrouilles nous d\u00e9tournent de l&rsquo;essence m\u00eame du probl\u00e8me : nous Occidentaux mangeons beaucoup trop de viande. Une v\u00e9rit\u00e9 embarrassante que l&rsquo;industrie de la viande n&rsquo;est pas encore pr\u00eate \u00e0 accepter, bien qu&rsquo;actuellement certains bouchers et chefs cuisiniers plaident eux-m\u00eames pour une consommation &lsquo;plus limit\u00e9e, mais de meilleure qualit\u00e9&rsquo;. La viande, en particulier la viande bon march\u00e9, transform\u00e9e industriellement, fait encore majoritairement partie de notre menu quotidien et n&rsquo;a donc pas besoin de lobby, n&rsquo;est-ce pas ? <em>Feel free to disagree.<\/em><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Au programme cette semaine \u00e9galement le lancement d&rsquo;une autre action &lsquo;journ\u00e9es sans &#8230;&rsquo;, sous le slogan <em>&lsquo;Just Keep It&rsquo;<\/em>. Si vous craignez de vous ennuyer durant ce mois d&rsquo;octobre, relevez ce d\u00e9fi qui consiste \u00e0 tenir <a href=\"http:\/\/www.justkeepit.be\/index.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">21 jours sans gaspillage alimentaire<\/a>. Le Belge moyen, para\u00eet-il, jette 345 kilos de nourriture par an. Un crime! La solution? Ne pas jeter, mais conserver, c&rsquo;est aussi simple que cela. Un peu de moisissure sur les navets? Pas de souci, ajoutez-les au potage en mixant bien le tout, personne ne s&rsquo;en apercevra. Un mourceau d&#8217;emmenthal un peu verdasse ? Excellent pour donner une petite touche \u00e9pic\u00e9e \u00e0 vos gratins! Essayez !<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<h2>100% \u00e9quitabe<\/h2>\n<p>Et encore cette semaine : d\u00e9marrage ce mercredi de la &lsquo;Semaine du commerce \u00e9quitable&rsquo;, qui durera dix jours (du 3 au 13 octobre). Retailers et fabricants se sont donn\u00e9s \u00e0 fond : &lsquo;Regardez nos bananes ! Admirez notre chocolat! Sans oublier notre caf\u00e9 ! 100% \u00e9quitables, tout comme nous\u00a0\u00bb. Si tout cela \u00e9tait vrai, <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/le-fair-trade-est-il-sur-le-retour\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">plus besoin d&rsquo;organiser une semaine du commerce \u00e9quitable<\/a>. Mais aujourd&rsquo;hui les pratiques non \u00e9thiques se multiplient. Les retailers tirent la sonnette d&rsquo;alarme : maintenant que le comit\u00e9 agricole europ\u00e9en a c\u00e9d\u00e9 au lobby des multinationales, ils craignent une v\u00e9ritable chasse aux sorci\u00e8res. Imaginez, d&rsquo;ici peu ils ne pourront m\u00eame plus bannir les fabricants de marques de leurs rayons, si ceux-ci veulent augmenter leurs prix. O\u00f9 allons-nous?<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Jeudi : Journ\u00e9e mondial des animaux, ou plut\u00f4t journ\u00e9e mondial des animaux de compagnie, qui ont \u00e9t\u00e9 mis \u00e0 l&rsquo;honneur. Les abattoirs par contre sont rest\u00e9s ouverts, tout comme les routes clandestines\u00a0depuis l&rsquo;Afrique <a href=\"https:\/\/www.7sur7.be\/7s7\/fr\/3007\/Bruxelles\/article\/detail\/3482672\/2018\/10\/03\/Le-trafic-illegal-de-viande-de-brousse-a-Bruxelles-devoile-au-grand-jour.dhtml\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">pour les amateurs de singe et d&rsquo;antilope<\/a>.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<h2>Un ph\u00e9nom\u00e8ne totalement insignifiant<\/h2>\n<p>Et enfin mercredi et jeudi : journ\u00e9es du tout premier RetailDetail Food Congress, un \u00e9v\u00e9nement inspirant, mais chronophage, comme a pu le constater l&rsquo;auteur de cette chronique. Mais bon, le travail de nuit, \u00e7a marche aussi!<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Nos amis de Daltix y ont d\u00e9voil\u00e9 une nouvelle comparaison de prix entre Colruyt et Jumbo. <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/jumbo-online-est-meilleur-march%C3%A9-de-11-compar%C3%A9-%C3%A0-colruyt\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Online, la diff\u00e9rence s&rsquo;\u00e9l\u00e8ve \u00e0 11%<\/a> et pas \u00e0 l&rsquo;avantage de Hal, qui d&rsquo;ailleurs conteste l&rsquo;analyse : l&rsquo;online est un monde totalement diff\u00e9rent, qui n&rsquo;a rien \u00e0 voir avec\u00a0 la r\u00e9alit\u00e9 des magasins physiques. Un univers parall\u00e8le, en quelque sorte. Un ph\u00e9nom\u00e8ne quelque peu irritant, mais totalement insignifiant, dont les fid\u00e8les titulaires de la carte Xtra ne se soucient gu\u00e8re. Car se sont des consommateurs casaniers et intelligents qui ne traversent jamais les fronti\u00e8res et ne connaissent donc pas les prix alimentaires de webshops \u00e9trangers. Heureusement d&rsquo;ailleurs ! De plus, il s&rsquo;agit d&rsquo;une diff\u00e9rence de prix moyenne, ce qui ne veut donc rien dire du tout. De fait, l&rsquo;individu moyen n&rsquo;a-t-il pas\u00a0un testicule et un sein ? A la semaine prochaine !<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><em>Vous souhaitez recevoir chaque vendredi un r\u00e9sum\u00e9 de l\u2019actualit\u00e9 FMCG dans votre bo\u00eete mail ? <\/em><a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/newsletter\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"color:#0066cc\"><em>Inscrivez-vous ici pour la newsletter gratuite de RetailDetail Food<\/em><\/span><\/a><em>.<\/em><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ce fut une semaine quasi standard pour les herbivores, les gaspilleurs de nourriture, les fanatiques de viande, les cultivateurs de cacao, les animaux\u00a0de compagnie\u00a0et les comparateurs de prix. Mais pas pour Colruyt, ni pour RetailDetail Food. Lisez plut\u00f4t! 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