Eh ben dis donc. Quelle mis\u00e8re. La flore intestinale du client Colruyt se porte \u00e0 merveille, mais qu\u2019en est-il des autres ? Vous le d\u00e9couvrirez dans l\u2019aper\u00e7u relativement d\u00e9primant (mais pas compl\u00e8tement) de l\u2019actualit\u00e9 RetailDetail Food !<\/p>\n
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Les plus anciens coureurs de bars d\u2019entre nous, qui connaissent encore les r\u00e8gles du noble jeu de cartes \u2018Whist \u00e0 la couleur\u2019<\/em>, savent ce que veut dire \u2018Mis\u00e8re sur Table\u2019 : vos cartes sont tellement mauvaises que cela ne vaut m\u00eame pas la peine de commencer le jeu, donc vous jetez vos atouts inexistants sur la table pour provoquer vos adversaires. En tant que perdant, vous risquez quand m\u00eame de gagner le jeu, quelle ironie ! Tentons maintenant d\u2019extrapoler. Quels ont \u00e9t\u00e9 les soi-disant perdants qui, malgr\u00e9 d\u2019importants contrecoups, ont quand m\u00eame r\u00e9ussi \u00e0 s\u2019emparer du butin cette semaine ?<\/p>\n \u00a0 Ou \u00e9tait-ce Jeroen Meus, le c\u00e9l\u00e8bre chef cuisinier qui passe \u00e0 la t\u00e9l\u00e9vision et qui, \u00e0 distance, a vu sa cr\u00e9ation W\u00fcrst <\/strong>sombrer<\/a>. Elle s\u2019est effondr\u00e9e comme un ch\u00e2teau de cartes, pour ainsi dire. \u00a0On pourrait croire qu\u2019il s\u2019en fout puisqu\u2019il avait d\u00e9j\u00e0 gagn\u00e9 la partie depuis longtemps en vendant ses actions. Mais quand m\u00eame, il n\u2019en reste pas moins qu\u2019il s\u2019agit de sa cr\u00e9ation et que sa photo figurait dans tous les articles sur l\u2019entreprise en faillite. Les experts horeca (vous les reconnaissez \u00e0 leur embonpoint <\/em>et \u00e0 leur nez l\u00e9g\u00e8rement rougi) pr\u00e9viennent qu\u2019il existe d\u2019autres concepts \u00e0 la mode qui risquent de se casser la figure. A\u00efe, o\u00f9 allons-nous pouvoir d\u00e9jeuner dans notre belle ville branch\u00e9e? Encore une fois, les probl\u00e8mes semblent moins prononc\u00e9s en dehors d\u2019Anvers.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Ou est-ce Marc Croonen, qui s\u2019est fait un renom dans le d\u00e9veloppement durable, qui avait de meilleures cartes en main ? Le dernier Belge a \u00e9t\u00e9 gentiment escort\u00e9 vers la sortie d\u2019Ahold Delhaize<\/strong> par Frans Muller en personne<\/a>. Vous vous souvenez tr\u00e8s certainement de ce fameux hold-up de cat\u00e9gorie A qui a eu lieu en 2015. Ahold et Delhaize <\/strong>l\u2019avait appel\u00e9 \u2018la fusion d\u2019\u00e9gaux\u2019 \u00e0 l\u2019\u00e9poque. Et souvenez-vous lorsque ces dirigeants jouaient l\u2019indignation au moment o\u00f9 l\u2019ensemble de la presse \u00e9conomique belge s\u2019en \u00e9tait bien moqu\u00e9. Ces gros bonnets \u00e9taient de toute fa\u00e7on assur\u00e9s d\u2019obtenir leur bonus. L\u2019ann\u00e9e prochaine, ils viendront nous annoncer d\u2019un air amus\u00e9 qu\u2019\u00e0 y regarder de plus pr\u00e8s, Albert Heijn<\/strong> ne devrait peut-\u00eatre pas \u00eatre int\u00e9gr\u00e9 dans l\u2019organisation Delhaize. Tout \u00e9tait calcul\u00e9 d\u2019avance, ne l\u2019oubliez pas. Ces prochaines semaines, l\u2019enseigne \u00e0 la petite fabrique bleue ouvrira d\u2019ailleurs quatre nouveaux magasins en Belgique.<\/a><\/p>\n Quoi qu\u2019il en soit, ni les producteurs de pommes de terre ni les cultivateurs de champignons n\u2019ont v\u00e9cu une bonne semaine, et certainement pas un \u00e9t\u00e9 r\u00e9confortant \u00a0– contrairement \u00e0 la plupart des brasseurs (mais pas tous)<\/a>. La chaleur br\u00fblante a fait en sorte que les pommes de terre sont rest\u00e9es petites et leur\u00a0taille\u00a0mis\u00e9rable \u00e9quivaut \u00e0 celle d\u2019une belle de ping-pong. Impossible d\u2019en faire de belles longues frites, et le compost est d\u2019une qualit\u00e9 tellement m\u00e9diocre que les champignons parviennent \u00e0 peine \u00e0 transcender le statut de moisissure. Ce qui va co\u00fbter tr\u00e8s cher au pauvre consommateur<\/a>. Nous vous avions pr\u00e9venu : c\u2019est la mis\u00e8re totale !<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Cette semaine, nous ne devions pas non plus nous rendre chez le\u00a0c\u00e9l\u00e8bre\u00a0inventeur\u00a0du b\u00e2ton de chocolat, la stup\u00e9faction y est compl\u00e8te. L\u2019usine de la Chocolaterie Jacques <\/strong>va devoir fermer ses portes, et sans tarder. Il est difficile de comprendre comment une telle entreprise qui a marqu\u00e9 l\u2019histoire, est oblig\u00e9e de fermer apr\u00e8s quasi cent ans de bons et loyaux services<\/a>. Inimaginable, non? Ou peut-\u00eatre que si : les ennuis ont commenc\u00e9 lorsqu\u2019ils ont arr\u00eat\u00e9 de distribuer ces belles images dans les emballages. Une mesure d\u2019\u00e9conomie dont ils paient les pots cass\u00e9s aujourd\u2019hui. C\u2019est ce qui arrive lorsque vous laissez les autres regarder dans votre jeu.<\/p>\n Jouer cartes sur table, cela n\u2019effraie pas les gar\u00e7ons et les filles \u00e9cologiques d\u2019Ecover<\/strong>. Ils ne sont pas non plus oppos\u00e9s \u00e0 un \u00e9chantillon de marketing gu\u00e9rilla puisqu\u2019ils vont ouvrir un magasin \u00e9ph\u00e9m\u00e8re \u00e0 Anvers (qui l\u2019aurait devin\u00e9 ?) o\u00f9 les consommateurs recevront une consigne en \u00e9change de bouteilles vides en PET<\/a>. Un flacon de leur produit vaisselle \u00e9cologique sera offert en prime. Disponible en d\u00e9licats parfums tels que citron ou pomme grenade et figue. Et 450 ml, c\u2019est tout de suite vide. Par contre, Colruyt <\/strong>joue la carte des flexitariens<\/em>, un groupe cible de sceptiques qui conna\u00eet un v\u00e9ritable boom. Pr\u00e8s de 15% des clients du discounter ach\u00e8tent de temps en temps un produit de la gamme v\u00e9g\u00e9tarienne, peut-on lire dans un communiqu\u00e9 de presse publi\u00e9 suite \u00e0 la parution de leur nouveau livre de recettes v\u00e9g\u00e9tariennes. De plus, un client sur trois ach\u00e8te parfois des lentilles, des pois chiches ou des f\u00e8ves. La flore intestinale du client moyen de Colruyt est en parfaite sant\u00e9 ! Les foodretailers dans l\u2019Europe enti\u00e8re sont en col\u00e8re contre \u2026 l\u2019Europe. La semaine n\u2019a pas \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s bonne, pour eux non plus. Le Parlement europ\u00e9en a approuv\u00e9 une directive sur les pratiques commerciales d\u00e9loyales dans la cha\u00eene alimentaire. Rien de mal \u00e0 \u00e7a, me diriez-vous. Cependant. La proposition ne prot\u00e8ge pas uniquement le pauvre petit cultivateur et la PME sans d\u00e9fense, mais \u00e9galement les grandes m\u00e9chantes multinationales. Les cartes sont fameusement m\u00e9lang\u00e9es dans le secteur retail. Prenons un exemple, les acheteurs ne seront plus autoris\u00e9s \u00e0 utiliser des moyens de pression pour forcer leurs fournisseurs \u00e0 offrir de meilleures conditions. C\u2019est s\u00fbr que cela les affaiblit. Nous ressentons leur douleur. Si, par hasard, vous \u00eates key accountmanager<\/em> dans une grande entreprise : soyez un peu indulgent lors des prochaines n\u00e9gociations annuelles, c\u2019est n\u00e9cessaire ! Nous avons d\u2019ailleurs une autre anecdote li\u00e9e \u00e0 ce magasin urbain r\u00e9volutionnaire. Fresh Atelier se soucie de notre sant\u00e9 et propose de beaux fruits au lieu des traditionnelles sucreries qui servent de produits d\u2019achat impulsif. Une banane, une pomme, une poire, un kiwi : un euro complet par fruit, s\u2019il vous pla\u00eet. Certes bio, mais quand m\u00eame tr\u00e8s r\u00e9volutionnaire en termes de perception des prix. Notre mauvais caract\u00e8re n\u2019a pas pu r\u00e9sister \u00e0 l\u2019envie de poser la question dans un message amical sur Instagram<\/a>. Et il semble qu\u2019ils l\u2019ont lu ! Le lendemain, le prix avait d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 abaiss\u00e9 \u00e0 80 cents. Toujours beaucoup d\u2019argent, mais quand m\u00eame un pas en avant. Gr\u00e2ce au Filet Pur, votre joker dans le jeu de cartes foodretail ! Avec plaisir, pour vous les navetteurs bruxellois ! Qui sait, le prix a peut-\u00eatre \u00e0 nouveau diminu\u00e9 \u00e0 un 60 cents tout \u00e0 acceptable ? Ce serait possible : les \u00e9tiquettes de prix \u00e9lectroniques, c\u2019est rapide, vous devez le savoir.<\/p>\n
\n\u00c9tait-ce peut-\u00eatre la direction du groupe wallon de supermarch\u00e9s Mestdagh <\/strong>qui, au d\u00e9part semblait \u00e0 nouveau sortir perdant<\/a> des n\u00e9gociations mais qui apr\u00e8s une r\u00e9union marathon tr\u00e8s tardive, a quand m\u00eame pu annoncer la conclusion d\u2019un accord social ? Pour atteindre ce r\u00e9sultat, la direction a d\u00fb promettre une prime aux collaborateurs qui s\u2019engagent \u00e0 devenir plus polyvants, et brandir un as de tr\u00e8fle qui donne droit \u00e0 une retraite anticip\u00e9e tr\u00e8s convoit\u00e9e d\u00e8s l\u2019\u00e2ge de 56 ans pour ceux qui le souhaitent. Une tourn\u00e9e \u00e0 nos frais \u00e0 tous, pour \u00eatre clair, mais bon. Il ne faut surtout pas croire que les syndicats sont satisfaits<\/a>, mais le temps presse et ils ont d\u00fb abandonner leur petit jeu de poker menteur.<\/p>\n\u00a0
\nUn ch\u00e2teau de cartes<\/h2>\n\u00a0
\nRay\u00e9 de la carte<\/h2>\n\u00a0
\nCarte sur table<\/h2>\n
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\nLe producteur originaire de Malle ne se fera toutefois pas beaucoup d\u2019amis chez son partenaire retail qui, comme vous le savez, est radicalement oppos\u00e9 \u00e0 la consigne. Comme leurs coll\u00e8gues fabricants de sodas d\u2019ailleurs. Et le gouvernement qui a d\u2019autres priorit\u00e9s que la soupe de plastique. Heureusement que nous avons encore l\u2019UE qui vient de d\u00e9cr\u00e9ter une interdiction totale du plastique jetable. Et c\u2019est exactement \u00e0 ce moment-l\u00e0 que Carrefour <\/strong>nous invite \u00e0 jeter le plastique. Comment? Dans une poubelle situ\u00e9e \u00e0 la sortie de l\u2019hypermarch\u00e9 de Hasselt<\/a>, pour \u00eatre pr\u00e9cis. Allons-y tous !\u00a0<\/p>\n\nCartographi\u00e9<\/h2>\n
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\n25% des clients ach\u00e8tent parfois des avocats. Ce sont eux qui vont se r\u00e9jouir de l\u2019arriv\u00e9e \u00e0 Bruxelles du restaurant tr\u00e8s branch\u00e9 originaire d\u2019Amsterdam, The Avocado Show<\/strong>. On ne retrouve qu\u2019un seul ingr\u00e9dient principal sur la carte, bien entendu sous forme de dizaines de pr\u00e9parations diff\u00e9rentes, allant jusqu\u2019aux desserts et aux cocktails. Aucune id\u00e9e si c\u2019est bon, mais c\u2019est d\u2019ores et d\u00e9j\u00e0 un v\u00e9ritable succ\u00e8s sur Instagram. Encore un nouveau concept horeca dont on lira prochainement dans le journal qu\u2019il n\u2019a pas fonctionn\u00e9 ? Faites vos paris !<\/em><\/p>\n\u00a0
\nLes cartes sont m\u00e9lang\u00e9es<\/h2>\n
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\nBref, tout notre espoir de vous proposer une histoire foodretail attrayante \u00e9tait fond\u00e9 sur ce tout nouveau concept de proximit\u00e9 dont Delhaize nous a donn\u00e9 l\u2019eau \u00e0 la bouche depuis quelques semaines. Ils nous avaient assur\u00e9s que cela allait \u00eatre r\u00e9volutionnaire, \u00e9tonnant et innovant. C\u2019est possible. On a pourtant quelques doutes \u00e0 ce sujet puisque nous n\u2019avons pas vraiment constat\u00e9 de grands changements, en fait. Ce tout nouveau concept de proximit\u00e9 Fresh Atelier<\/a> \u00e9tait surtout tr\u00e8s petit. Lors de la conf\u00e9rence de presse, le groupe de journalistes s\u2019est retrouv\u00e9 compress\u00e9 sur \u00e0 peine 80 m\u00e8tres carr\u00e9s n\u2019ayant pas d\u2019autre solution que de regarder le plafond en tentant d\u2019agripper un zakouski qui passait de temps en temps par l\u00e0. Tr\u00e8s petit, pour \u00eatre honn\u00eate, mais soit<\/em>. Tout avait l\u2019air tr\u00e8s joli sur les photos, \u00e7a oui. Enfin, sur les photos o\u00f9 n\u2019apparaissait pas le bourgmestre bruxellois Philippe Close. Avouons : 200 nouveaux magasins en trois ans de temps, \u00e7a c\u2019est vraiment rapide. Ce Xavier Piesvaux n\u2019a certainement pas le temps de jouer une petite patience.<\/p>\n\u00a0
\nTirer la carte de la franchise<\/h2>\n