{"id":29269,"date":"2018-11-02T11:11:32","date_gmt":"2018-11-02T11:11:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/food\/filet-pur-vers-une-recette-artisanale-100-tromperie-garantie-2\/"},"modified":"2018-11-02T11:11:32","modified_gmt":"2018-11-02T11:11:32","slug":"filet-pur-vers-une-recette-artisanale-100-tromperie-garantie-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/filet-pur-vers-une-recette-artisanale-100-tromperie-garantie-2\/","title":{"rendered":"Filet Pur: Vers une recette artisanale, 100% tromperie garantie"},"content":{"rendered":"<p>\u00a0<\/p>\n<p>Votre rubrique pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e a d\u00e9cid\u00e9 de ne pas faire le pont aujourd\u2019hui. Eh oui, il faut bien quelqu\u2019un qui d\u00e9nonce l\u2019hypocrisie dans le secteur alimentaire, non ? Voici l\u2019aper\u00e7u 100% artisanal de RetailDetail Food !<\/p>\n<p><!--break--><\/p>\n<h2>\u00a0<br \/>\nUn niveau de tol\u00e9rance \u00e0 l\u2019hypocrisie tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9<\/h2>\n<p>Nous au moins, nous n\u2019avons pas souffert des embouteillages ni des vols annul\u00e9s ces derniers jours, peut-\u00eatre juste un souci de d\u00e9calage horaire \u00e0 cause du passage \u00e0 l\u2019heure d\u2019hiver, c\u2019est tout. Un peu trop calme, si on y regarde de plus pr\u00e8s. D\u2019accord, il y a eu ce fameux accord international majeur incitant les plus grands fabricants de marques du monde <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/g%C3%A9n%C3%A9ral\/une-nouvelle-alliance-mondiale-contre-le-plastique\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u00e0 s\u2019engager une fois pour toute dans la lutte contre les d\u00e9chets plastiques<\/a>. Applaudissement, tr\u00e8s certainement. Bien que. Parmi les signataires, on retrouve les m\u00eames noms qui, <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/g%C3%A9n%C3%A9ral\/quatre-grands-fabricants-de-boissons-sopposent-aux-bouchons-solidaires\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">en coulisses, continuent \u00e0 s\u2019opposer<\/a> aux mesures europ\u00e9ennes. L\u2019avenir d\u00e9montrera donc la valeur r\u00e9elle de ces signatures.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Il a fallu le film d\u2019un vlogger YouTube pour d\u00e9couvrir que cela fait des mois que les jeunes ach\u00e8tent leurs bi\u00e8res et leurs breezers sur <strong>bol.com<\/strong> et se font livrer \u00e0 domicile sans aucun probl\u00e8me. On pourrait plut\u00f4t parler de bols.com. Notre cher \u00a0magasin \u00e0 tous rejette l<a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/webshop-bolcom-onder-vuur-wegens-alcoholverkoop-aan-jongeren\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">a responsabilit\u00e9 du contr\u00f4le de l\u2019\u00e2ge des acheteurs sur les coursiers ind\u00e9pendants et sous-pay\u00e9s<\/a>, alors que ceux-ci n\u2019en ont rien \u00e0 cirer. \u00a0Et l\u2019entreprise qui joue le jeu de l\u2019\u00e9tonnement. Elle avait pourtant <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/nu-ook-alcoholische-dranken-op-bolcom\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">promis des garanties<\/a> lors du lancement du service au mois de mars. Quel niveau votre tol\u00e9rance \u00e0 l\u2019hypocrisie peut-elle atteindre ? Tous ces jeunes remplissent quand m\u00eame soigneusement leur v\u00e9ritable date de naissance lorsqu\u2019ils se rendent sur un site internet d\u2019une marque d\u2019alcool, non ? Maggie De Block n\u2019\u00e9tait pas disponible pour r\u00e9agir.<\/p>\n<h2>\u00a0<br \/>\nUn v\u00e9g\u00e9talien bien solitaire<\/h2>\n<p>Alors que la soupe aux potirons commence \u00e0 nous sortir de partout, nous avons appris que le 1er novembre \u00e9tait la journ\u00e9e mondiale du v\u00e9ganisme. En Belgique, cet \u00e9v\u00e9nement n\u2019a caus\u00e9 presqu\u2019aucun remous dans le bouillon de l\u00e9gumes. \u00a0Avec sa mission de service public, seul l\u2019audiovisuel public a fait la promotion d\u2019un style de vie 100% v\u00e9g\u00e9tal, tout en lan\u00e7ant l\u2019avertissement qu\u2019il <a href=\"https:\/\/www.vrt.be\/vrtnws\/nl\/2018\/10\/25\/hoe-gezond-of-ongezond-is-veganisme-eigenlijk\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">fallait mieux \u00eatre bien inform\u00e9<\/a> quant \u00e0 la vitamine B12 et le fer, notamment. Ben oui, la plupart des v\u00e9g\u00e9taliens sont de jeunes instagrammeurs qui se sont reconvertis au monde des plantes que trop r\u00e9cemment pour d\u00e9j\u00e0 voir appara\u00eetre d\u2019\u00e9ventuels sympt\u00f4mes d\u2019une sant\u00e9 chancelante, selon certaines personnes critiques.\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Ils feraient mieux de s\u2019informer \u00e0 l\u2019avance quant aux cons\u00e9quences sociales de leur choix, semble-t-il, car ils se retrouvent souvent seuls. Apr\u00e8s tout, qui a envie d\u2019inviter un v\u00e9g\u00e9talien \u00e0 d\u00eener ? <a href=\"https:\/\/www.bbc.com\/news\/uk-46042307\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">La plupart des gens pr\u00e9f\u00e8rent ne pas faire l\u2019effort<\/a>, selon la BBC. D\u2019autre part, rire des herbivores est une entreprise risqu\u00e9e : il suffit de demander \u00e0 l\u2019ancien r\u00e9dacteur en chef de <strong>Waitrose <\/strong>Food Magazine. Il a d\u00fb d\u00e9missionner cette semaine suite \u00e0 un tweet \u00e0 propos d\u2019herbivores. Un tweet dans lequel il sugg\u00e9rait de <a href=\"https:\/\/www.bbc.com\/news\/uk-46042314\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">liquider tous les v\u00e9g\u00e9taliens, les uns apr\u00e8s les autres<\/a>. L\u2019humour britannique n\u2019est plus ce qu\u2019elle \u00e9tait.<br \/>\n\u00a0<\/p>\n<h2>Un biscuit pr\u00e9f\u00e9r\u00e9<\/h2>\n<p>Au moins un commer\u00e7ant a fait la une des journaux internationaux : il s\u2019agit d\u2019Apu Nahasapeemapetilon junior, informaticien et exploitant du magasin de proximit\u00e9 pas encore sans caisse <strong>Kwik-E-Mart<\/strong> \u00e0 Springfield. Cet homme joyeux \u2013 une ic\u00f4ne et un exemple inspirant pour l\u2019ensemble du secteur retail alimentaire \u2013 est devenu l\u2019objet d\u2019une temp\u00eate mondiale sur twitter apr\u00e8s la r\u00e9partition d\u2019une rumeur selon laquelle il pourrait \u00eatre \u00e9vinc\u00e9 de la s\u00e9rie The Simpsons parce qu\u2019il est <a href=\"https:\/\/www.theguardian.com\/tv-and-radio\/2018\/oct\/29\/five-ways-the-simpsons-could-tackle-the-apu-problem\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">trop caricatural et trop raciste<\/a>. Comme si les autres personnages de la s\u00e9rie n\u2019\u00e9taient pas des caricatures, effectivement. Quoi qu\u2019il en soit, peut-\u00eatre que tous les Simpsons devraient penser \u00e0 prendre leur retraite, avant d\u2019\u00eatre enti\u00e8rement rel\u00e9gu\u00e9s aux oubliettes en termes d\u2019engagement et de pertinence. Ils ont malheureusement \u00e9t\u00e9 d\u00e9pass\u00e9s par la r\u00e9alit\u00e9, c\u2019est aussi simple que cela. Et ce \u00e0 cause d\u2019un pr\u00e9sident qui lance des bourdes quotidiennement, de telles b\u00e9vues qu\u2019aucun sc\u00e9nariste n\u2019oserait les inventer. Presque trente ans, un bel \u00e2ge. Filet Pur n\u2019arrivera pas au m\u00eame nombre de bougies, soyez-en certain.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Et comme nous parlons divertissement, je \u00a0profite de cette p\u00e9riode sans grandes nouvelles pour attirer votre attention, vous en tant qu\u2019amateur de food et de supermarch\u00e9s, sur une nouvelle s\u00e9rie de petits films amusants que le com\u00e9dien Lukas Lelie poste sur YouTube tous les lundis, <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/playlist?list=PLx3aoZl_lMwRawkhjGWbosgbRIPN7SOD7\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">sous le slogan \u2018Standaard Koekhandel\u2019<\/a>. Dans le rayon biscuits du<strong> Proxy Delhaize<\/strong> Heirnis, l\u2019homme invite des coll\u00e8gues humoristes \u00e0 passer une interview approfondie sur leur biscuit pr\u00e9f\u00e9r\u00e9, atteignant parfois des sommets philosophiques insoup\u00e7onn\u00e9s. Et parfois pas. Les qualit\u00e9s irr\u00e9sistibles du Kinder Bueno, D\u00e9lichoc, Leo et des Melo-cakes, notamment, ont d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 \u00e9voqu\u00e9es. Des sujets parfaits \u00e0 regarder durant les vacances d\u2019automne quelque peu moroses, mais faites attention parce que cela vous donnera envie. De biscuits, bien entendu.<br \/>\n\u00a0<\/p>\n<h2>De la tromperie<\/h2>\n<p>Et puis ceci. Les supermarch\u00e9s sont des tricheurs perfides. Des aguicheurs calculateurs, aussi. Des manipulateurs astucieux, au moins. Ce n\u2019est pas moi qui le dis, c\u2019est le chroniqueur r\u00e9aliste n\u00e9erlandais Teun van de Keuken qui \u00e9crit souvent des rubriques au sujet de l\u2019alimentation, du marketing ainsi que du d\u00e9veloppement durable et qui en profite pour critiquer les grandes multinationales. Et ce nom n\u2019est pas un pseudonyme (keuken = cuisine, en fran\u00e7ais, ndlr.) Ou \u00e0 peine, il n\u2019a d\u00fb supprimer qu\u2019un tout petit \u2018r\u2019 puisque son p\u00e8re s\u2019appelait Johan van der Keuken, donc avec un \u2018r\u2019. Une photographe et cin\u00e9aste respect\u00e9, ce p\u00e8re. N\u2019h\u00e9sitez surtout pas \u00e0 (re)voir son film <em>De Grote Vakantie<\/em>. Du moins, si vous aimez vivre une histoire prenante d\u2019un homme en phase terminale qui fait ses adieux \u00e0 la vie lors d\u2019un tour du monde. Avec beaucoup d\u2019amour et d\u2019humour, d\u2019ailleurs. Et tout \u00e0 fait dans l\u2019atmosph\u00e8re de cette p\u00e9riode de l\u2019ann\u00e9e.\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Mais bon, avant que les choses ne deviennent trop s\u00e9rieuses : nous \u00e9tions en train de parler de Teun qui publie un livre complet pour expliquer aux gens qu\u2019ils sont constamment en train de se faire manipuler lorsqu\u2019ils remplissent leur caddie dans les supermarch\u00e9s. L\u2019essentiel de son message est le suivant : les retailers sont les mauvais esprits pour ceux qui vivent Halloween tous les jours. Les d\u00e9mons qui trompent le pauvre acheteur cr\u00e9dule sans aucun scrupule. Oui, il s\u2019agit bien de vous, chers lecteurs de RetailDetail.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<h2>Un point d\u2019appui<\/h2>\n<p>Il a \u00e9crit <a href=\"https:\/\/www.bol.com\/nl\/f\/de-supermarktsurvivalgids\/9200000095410660\/?country=BE\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">un v\u00e9ritable guide de survie en supermarch\u00e9<\/a> destin\u00e9 au groupe de citoyens que nous appelons les consommateurs. Il explique, par exemple, pourquoi il n\u2019y a jamais d\u2019horloges dans les supermarch\u00e9s (pour nous faire perdre la notion du temps), pourquoi vous ne devez pas acheter d\u2019avocats pr\u00eats \u00e0 \u00eatre consomm\u00e9s (tout le monde \u00a0a d\u00e9j\u00e0 pinc\u00e9 dedans), pourquoi il ne faut pas choisir un vin dont l\u2019\u00e9tiquette est pourvue d\u2019une m\u00e9daille (chaque vin qui participe \u00e0 un concours re\u00e7oit un prix) et pourquoi il faut \u00e9viter d\u2019acheter les produits avec la mention \u2018vrai\u2019, \u2018naturel\u2019, \u2018pur\u2019, \u2018artisanal\u2019, \u2018traditionnel\u2019 ou m\u00eame \u2018frais\u2019 (100% tromperie).<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>En 2015, l\u2019homme a pourtant publi\u00e9 un livre intitul\u00e9 \u2018Puur en eerlijk\u2019 et il \u00e9tait \u00e9galement l\u2019un des fondateurs de la marque de chocolat soi-disant sans recours \u00e0 l\u2019esclavagisme (mais pas vraiment) <strong>Tony\u2019s Chocolonely<\/strong>. Du bon chocolat, avec un emballage amusant et une histoire louable qui doit pourtant faire face \u00e0 une r\u00e9alit\u00e9 l\u00e9g\u00e8rement plus complexe qu\u2019un simple slogan publicitaire. De plus, la marque a \u00e9t\u00e9 <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.nl\/nl\/news\/food\/tony%E2%80%99s-chocolonely-boos-om-dumpingprijzen-bij-aldi?_ga=2.1903987.351822766.1541144354-1813239890.1529909625\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">victime de pratiques de dumping<\/a> chez <strong>Aldi<\/strong>. Ben oui, est-il encore possible de croire quelqu\u2019un \u00e0 100% ? Votre ch\u00e8re rubrique Filet Pur bien entendu : votre point d\u2019appui, votre refuge, votre lieu de salut depuis un an ou deux. M\u00eame pendant les vacances d\u2019automne quelque peu moroses et sans grandes nouvelles. Les choses sont ainsi, n\u2019est-ce pas ? A la semaine prochaine !<br \/>\n\u00a0<\/p>\n<p><em>Vous souhaitez recevoir chaque vendredi un r\u00e9sum\u00e9 de l\u2019actualit\u00e9 FMCG dans votre bo\u00eete mail ? <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/newsletter\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Inscrivez-vous ici<\/a> pour la newsletter gratuite de RetailDetail Food.<\/em><br \/>\n\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0 Votre rubrique pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e a d\u00e9cid\u00e9 de ne pas faire le pont aujourd\u2019hui. Eh oui, il faut bien quelqu\u2019un qui d\u00e9nonce l\u2019hypocrisie dans le secteur alimentaire, non ? 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