{"id":29405,"date":"2018-11-09T10:53:17","date_gmt":"2018-11-09T10:53:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/food\/filet-pur-votre-dose-hebdomadaire-recommandee-de-foutaises-2\/"},"modified":"2018-11-09T10:53:17","modified_gmt":"2018-11-09T10:53:17","slug":"filet-pur-votre-dose-hebdomadaire-recommandee-de-foutaises-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/filet-pur-votre-dose-hebdomadaire-recommandee-de-foutaises-2\/","title":{"rendered":"Filet Pur: Votre dose hebdomadaire recommand\u00e9e de foutaises"},"content":{"rendered":"

Au programme de la semaine \u00e9coul\u00e9e : accusations, plaintes et conflits en tous genres, avec dans les r\u00f4les principaux steaks, boulettes hach\u00e9es et autres baballes. Un vrai r\u00e9gal! Explication et clarification dans le r\u00e9sum\u00e9 hebdomadaire de RetailDetail Food !<\/p>\n

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La controverse du steak<\/h2>\n

A peine le weekend avait-il commenc\u00e9 que d\u00e9j\u00e0\u00a0 la ‘Semaine du Steak Frites’<\/em>, une initiative du VLAM visant \u00e0 promouvoir la consommation de viande, a jet\u00e9 de l’huile sur le feu. Oui, vous avez bien lu : nous ne mangeons pas suffisamment de viande, selon\u00a0 l’Office Flamand d’Agro-Marketing. \u00ab\u00a0Ils feraient mieux d’organiser la Semaine du Broccoli\u00a0\u00bb, ont sugg\u00e9r\u00e9 certains. \u00ab\u00a0Priorit\u00e9 \u00e0 la viande de chez nous! \u00ab\u00a0, se sont \u00e9cri\u00e9s d’autres. \u00ab\u00a0Oui mais, vous nous avez mal compris, nous voulons justement inciter les gens \u00e0 manger de la viande de chez nous et non pas les pousser\u00a0\u00e0 manger plus de viande\u00a0\u00bb, a r\u00e9pliqu\u00e9 le VLAM.<\/p>\n

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Mouais, une campagne mal comprise ne peut esp\u00e9rer un Effie award, nous semble-t-il, et encore moins un Cannes Lion. Surprenant quand m\u00eame que des Flamands de droite et des Wallons de gauche forment un front commun pour d\u00e9fendre le blanc bleu belge. Bien \u00e9tonn\u00e9s de se retrouver ensemble<\/em>, sans aucun doute. D’ailleurs ceux qui consid\u00e8rent le v\u00e9g\u00e9tarisme comme une \u00e9trange maladie de gauche, ne savent-ils pas\u00a0 qu’Hitler \u00e9tait un v\u00e9g\u00e9tarien? L’homme ne supportait de voir souffrir un animal, para\u00eet-il. De leur c\u00f4t\u00e9 les scientifiques plaident pour une taxe sur la viande rouge. Theo Francken n’a pas encore r\u00e9agi, alors qu’on s’attendait \u00e0 des tweets douteux sur les rouges.<\/p>\n

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‘Cliffhanger’ \u00e0 Lokeren et Louvain<\/h2>\n

Conflits \u00e9galement \u00e0 Lokeren, o\u00f9 Carrefour<\/strong> est en col\u00e8re contre Albert Heijn<\/strong>. En col\u00e8re ? Non, furieux ou du moins tr\u00e8s d\u00e9\u00e7u. Nous vous avons d\u00e9j\u00e0 d\u00e9voil\u00e9 cette \u00e9trange histoire aux allures de feuilleton. Pour rappel : il y a quelques ann\u00e9es Carrefour Market a fui la ville est-flandrienne suite aux rumeurs de l’arriv\u00e9e du plus grand Albert Heijn de la cha\u00eene. Une rumeur qui s’est confirm\u00e9e, au grand m\u00e9contentement de Delhaize<\/strong>, qui y a vu son supermarch\u00e9 vieillot d\u00e9sert\u00e9 par les clients.<\/p>\n

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Ensuite \u00e0 l’annonce de la fusion entre Ahold et Delhaize, AH s’est vu contraint de c\u00e9der son magasin de Lokeren, qui a \u00e9t\u00e9 repris par Carrefour. Delhaize a alors d\u00e9cid\u00e9 de d\u00e9molir son ancien magasin pour y construire un supermarch\u00e9 hypermoderne. Apr\u00e8s quoi Albert Heijn a ressurgi dans le b\u00e2timent abandonn\u00e9 en toute h\u00e2te par Carrefour Market quelques ann\u00e9es\u00a0auparavant … Vous suivez toujours ? \u00ab\u00a0Distorsion de concurrence\u00a0\u00bb, estiment-ils \u00e0 Evere. C’est maintenant au juge de trancher<\/a>. Bonne chance \u00e0 lui\/elle.<\/p>\n

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Et ce n’est pas tout : un proc\u00e8s similaire risque de se d\u00e9rouler \u00e0 Leuven, o\u00f9 Lidl<\/strong> se sent l\u00e9s\u00e9, maintenant qu’Albert Heijn a obtenu un permis pour un supermarch\u00e9 dans la Diestsestraat, un an et demi apr\u00e8s son d\u00e9part forc\u00e9 de la ville estudiantine. Le discounter va examiner l’affaire. Cliffhanger!<\/p>\n

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De l’argent, sans caisse<\/h2>\n

Passons maintenant \u00e0 Amazon Go<\/strong>, ce concept branch\u00e9 sans caisse, qui selon certains gourous du marketing allait chambouler l’univers du retail alimentaire. Eh bien, cela pourrait bien \u00eatre le cas. Au niveau de la rotation et du chiffre d’affaires par m\u00e8tre carr\u00e9 (cela a n\u00e9cessit\u00e9 un s\u00e9rieux calcul, car aux USA on compte en pied carr\u00e9) la concurrence n’arrive m\u00eame pas \u00e0 la cheville de ce magasin de proximit\u00e9 r\u00e9volutionnaire. Chapeau ! Engranger autant d’argent, sans aucune caisse. Pas b\u00eate ce Jeff Bezos.<\/p>\n

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Pourtant quelque chose nous \u00e9tonne : les shoppers s’attarderaient en moyenne 27 minutes chez Amazon Go<\/a>. C’est plus que la dur\u00e9e moyenne d’une visite dans un grand supermarch\u00e9! Et en plus ils n’ont m\u00eame pas \u00e0 faire la file \u00e0 la caisse. Alors comment est-ce possible ? Nous n’y comprenons rien. Apparemment Amazon Go n’est en rien un magasin de proximit\u00e9 pour clients press\u00e9s, mais plut\u00f4t une attraction touristique pour shoppers du monde entier qui viennent y admirer la technologie r\u00e9volutionnaire du concept et qui au passage d\u00e9robent une petite salade, juste pour voir s’il y a moyen de sortir sans payer. Curieux de voir combien temps cela durera.<\/p>\n

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Tout va bien aussi <\/a>chez Ahold Delhaize<\/strong>, bien que plus modestement. Le groupe progresse surtout online et va investir dans la robotique. De plus amples d\u00e9tails \u00e0 ce sujet suivront mardi prochain, a promis Frans Muller. Stay tuned!<\/em><\/p>\n

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Le jeu des gobelets<\/h2>\n

La principale nouvelle de cette semaine (et l’article le plus lu sur votre site web favori) \u00e9tait sans conteste le coup d’envoi de la plus vaste campagne publicitaire jamais r\u00e9alis\u00e9e <\/a>par Aldi <\/strong>en Belgique. L’enseigne semble d\u00e9sormais jeter l’argent par les fen\u00eatres. Et alors que Lidl s’accroche obstin\u00e9ment \u00e0 ses spots d’une dr\u00f4lerie estudiantine, Aldi\u00a0 fait preuve d’un humour d’une subitilti\u00e9 in\u00e9gal\u00e9e.<\/p>\n

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Les tubes en carton qui cachent\u00a0le Produit X et le Produit Y font bien \u00e9videmment r\u00e9f\u00e9rence au jeu des trois gobelets sous lesquels se cache une petite balle, ce fameux tour de magie pratiqu\u00e9 sur les march\u00e9s pour escroquer les visiteurs. A notre avis il s’agit d’une allusion astucieuse aux arnaques publicitaires syst\u00e9matiques des marques A. Ces spots publicitaires qui vous montrent par exemple un innocent consommateur go\u00fbtant tr\u00e8s s\u00e9rieusement deux verres d’eau. De l’eau, effectivement : ce liquide incolore, inodore et insipide, \u00e9galement connu sous le nom scientifique H2O. Selon le test, Fou d’O obtient d’aussi bons scores que Bru et Rocheval d’aussi bons scores que Vittel. Etonnant ! Bref, le message est clair : ne soyez pas fou et buvez de l’eau du robinet. Merci Aldi pour le conseil !<\/p>\n

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Boulettes<\/h2>\n

A vendre : le meilleur fromager d’Europe, si ce n’est du monde. Le paradis des fromages aux cro\u00fbtes raffin\u00e9es et aux senteurs d’amoniaque. Eh oui, le couple Van Tricht <\/strong>a d\u00e9cid\u00e9 de profiter de ses vieux jours et leur fiston n’a pas envie de reprendre la boutique. Avis aux amateurs ! C’est la fin d’une \u00e9poque, mais l’atelier d’affinage continuera d’approvisionner quasi tous les restaurants \u00e9toil\u00e9s et l’h\u00e9misph\u00e8re ouest.<\/p>\n

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Vous l’aurez sans doute lu : le tr\u00e8s ancien concept Lunch Garden <\/strong>va ouvrir un \u00e9tablissement dans un mus\u00e9e<\/a>, o\u00f9 il sera donc parfaitement \u00e0 sa place parmi les vieilleries. Mais bon, ils l’ont cherch\u00e9, pas vrai ? Par contre les boulettes y sont nettement meilleur march\u00e9 que chez Balls & Glory<\/strong>, ce restaurant branch\u00e9 qui vient de gagner le prestigieux prix Mercure de Comeos<\/a>. L’an dernier le jury a accord\u00e9 le prix \u00e0 un magasin de chocolat et cette ann\u00e9e le prix a \u00e9t\u00e9 d\u00e9cern\u00e9 aux boulettes farcies du fils de boucher Wim Ballieu. Pas besoin de vous faire un dessin : l’\u00e9minent jury tente clairement de faire le poids dans le secteur du retail alimentaire. Litt\u00e9ralement. Nous ne voyons pas d’autre explication. Pour les retailers qui souhaiteraient poser leur candidature pour le prix Mercure 2019, vous savez ce qu’il vous reste \u00e0 faire : proposez un concept gourmand ! Promis? A la semaine prochaine.<\/p>\n

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Au programme de la semaine \u00e9coul\u00e9e : accusations, plaintes et conflits en tous genres, avec dans les r\u00f4les principaux steaks, boulettes hach\u00e9es et autres baballes. Un vrai r\u00e9gal! 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