{"id":29704,"date":"2018-11-23T10:54:38","date_gmt":"2018-11-23T10:54:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/food\/filet-pur-ledition-black-friday-2\/"},"modified":"2018-11-23T10:54:38","modified_gmt":"2018-11-23T10:54:38","slug":"filet-pur-ledition-black-friday-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/filet-pur-ledition-black-friday-2\/","title":{"rendered":"Filet Pur : L\u2019\u00e9dition Black Friday"},"content":{"rendered":"<p>C\u2019est un vendredi noir pour Test-Achats, tout comme pour Colruyt, Delhaize, Sligro et Lidl. Pour n\u2019en citer que quelques-uns. Mieux qu\u2019une r\u00e9duction de 50%, la rubrique hebdomadaire de mauvaises nouvelles de RetailDetail Food vous est offerte gratuitement, carr\u00e9ment !<\/p>\n<p><!--break--><\/p>\n<h2>\nBye bye<\/h2>\n<p>Pendant que les shoppers sont en train de se bousculer pour faire de bonnes affaires, il nous faut, une fois de plus, vous parler de Jef. Vous vous souvenez sans doute qu\u2019en 2016 le num\u00e9ro un incontest\u00e9 de <strong>Colruyt <\/strong>avait \u00e9mis une aimable offre de reprise d\u2019un million d\u2019euros sur l\u2019enqu\u00eate annuelle des prix\u00a0des supermarch\u00e9s de\u00a0Test-Achats. Pourquoi ? Parce qu\u2019\u00e0 l\u2019\u00e9poque Colruyt suspectait <strong>Albert Heijn <\/strong><a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/colruyt-accuse-albert-heijn-de-manipuler-l%E2%80%99enqu%C3%AAte-sur-les-prix\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">de manipuler l\u2019enqu\u00eate en baissant temporairement ses prix<\/a>. A pr\u00e9sent le 95\u00e8me CEO du monde peut s\u2019\u00e9pargner cet investissement. Le concept de cette fameuse enqu\u00eate\u00a0a en effet d\u00e9cid\u00e9 de s\u2019auto-supprimer. Du moins, c\u2019est ce que nous d\u00e9duisons de la publication de la \u2018<a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/albert-heijn-talonne-colruyt-selon-test-achats\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Grande Comparaison des Prix Edition 2018\u2019<\/a>, qui n\u2019est autre qu\u2019une une mini-enqu\u00eate, un barom\u00e8tre light, un simulacre de comparaison de prix, bref une \u00e9tude bon march\u00e9.<\/p>\n<p>\nQu\u2019en est-il exactement ? Le d\u00e9fenseur des consommateurs est fauch\u00e9. D\u00e9sormais il n\u2019envoie plus d&rsquo;enqu\u00eateurs d\u00e9vou\u00e9s pour aller v\u00e9rifier les prix sur place, il se contente de les v\u00e9rifier via internet, n\u00e9gligeant ainsi plus de la moiti\u00e9 des enseignes (qui ne publient pas leurs prix en ligne). De plus\u00a0 l\u2019\u00e9tude ne prend pas en compte les marques A chez les\u00a0 hard discounters, consid\u00e9r\u00e9es comme quantit\u00e9 n\u00e9gligeable.\u00a0 Ce qui autrefois \u00e9tait une r\u00e9f\u00e9rence dans le secteur, n\u2019est plus qu\u2019un <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/editorial-le-retail-alimentaire-m%C3%A9rite-une-meilleure-comparaison-de-prix-que-celle-de-test\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">exemple de non-pertinence absolue<\/a>. Et les r\u00e9actions \u00e9mises officieusement par les retailers en disent long. Ils n\u2019h\u00e9sitent pas \u00e0 noircir l\u2019association de d\u00e9fense des consommateurs. Bye bye Peste-Achats (oups, faute de frappe ou faute d\u2019orthographe d\u00e9lib\u00e9r\u00e9e ? Va-t\u2019en savoir ?)<\/p>\n<h2>\nUn vrai bain de sang<\/h2>\n<p>Parlant de Colruyt : le discounter doit d\u2019urgence r\u00e9nover ses magasins en profondeur, et <strong>Delhaize<\/strong> doit convertir ses supermarch\u00e9s en Albert Heijn. <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/%C2%AB-la-venue-de-jumbo-contraindra-delhaize-%C3%A0-se-convertir-en-albert-heijn-%C2%BB\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Tel est du moins le conseil pressant d\u2019une experte en retail allemande<\/a>, qui s\u2019est pench\u00e9e sur les chiffres et voit les choses en noir. La venue de <strong>Jumbo<\/strong> dans notre pays provoquera un r\u00e9el bain de sang. Les num\u00e9ros un et deux de notre pays ont de quoi s\u2019inqui\u00e9ter : un sc\u00e9nario catastrophe s\u2019annonce, une v\u00e9ritable mar\u00e9e noire !<\/p>\n<p>\nNon pas que cela nous surprenne. N\u2019avons-nous pas r\u00e9p\u00e9t\u00e9 par la \u00e9ni\u00e8me fois la semaine derni\u00e8re qu\u2019il y avait 0,02% de chance qu\u2019Albert Heijn disparaisse du march\u00e9 belge. Et la raison est simple :\u00a0 si les deux partenaires de fusion veulent contrecarrer le p\u00e9ril jaune, ils doivent opter pour la formule la plus puissante, qui n\u2019est pas n\u00e9cessairement Delhaize. Ce n\u2019est pas nous qui le disons, c\u2019est l\u2019experte allemande qui le pr\u00e9tend, noir sur blanc. La chance qu\u2019elle ait raison nous para\u00eet l\u00e9g\u00e8rement sup\u00e9rieure \u00e0 0,02%.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<h2>Croquettes au gibier<\/h2>\n<p>La panique r\u00e8gne dans le quartier du Eilandje \u00e0 Anvers, non loin des bureaux de RetailDetail. L\u2019invitation se trouvait pourtant sur notre bureau et la date \u00e9tait coch\u00e9e en gras dans notre agenda, nous nous r\u00e9jouissions d\u00e9j\u00e0 des exquises gourmandises et des bulles p\u00e9tillantes que nous allions d\u00e9guster. Mais un juge a jou\u00e9 les trouble-f\u00eate : <strong>Sligro<\/strong>, le grossiste horeca n\u00e9erlandais qui lundi prochain comptait sortir le grand jeu lors de sa r\u00e9ception d\u2019ouverture, s\u2019est vu retirer son permis de b\u00e2tir. Chez les\u00a0 concull\u00e8gues de <strong>Metro<\/strong>, <strong>Gagelmans <\/strong>et <strong>Top Food Group<\/strong>, les membres de la direction se roulent par terre de plaisir. Depuis des ann\u00e9es d\u00e9j\u00e0 ils empoisonnent la vie de l\u2019ambitieux nouveau venu par d\u2019astucieuses ruses juridiques.<\/p>\n<p>\nPar contre aucune proc\u00e9dure de permis n\u2019a fait obstacle \u00e0 l\u2019ouverture la semaine derni\u00e8re de ce charmant pop-up de No\u00ebl de <strong>Lidl<\/strong>. Le discounter avait pr\u00e9vu de d\u00e9licieux hors-d\u2019\u0153uvre\u00a0 et boissons pour la presse et les influenceurs venus nombreux. On nous a m\u00eame pr\u00e9sent\u00e9 deux fois le plateau de croquettes de gibier, dont nous ne nous sommes pas priv\u00e9s car nous mourrions de faim. Mais quelle ne fut pas notre surprise d\u2019apprendre que ces croquettes ne contenaient pas plus qu\u2019une quantit\u00e9 hom\u00e9opathique de viande de chevreuil, 0,02% pour \u00eatre pr\u00e9cis. Personnellement nous n\u2019avions pas remarqu\u00e9, c\u2019est un individu critique qui a diffus\u00e9 la photo de l\u2019\u00e9tiquette sur Twitter. Mais il faut bien dire que notre industrie alimentaire \u2013 car il s\u2019agissait bien d\u2019un produit belge \u2013 d\u00e9montre une fois de plus ici l\u2019excellence de son savoir-faire. Car autrement comment parviendraient-ils \u00e0 obtenir une croquette aussi d\u00e9licieuse, avec des masses de chapelure, de farine de bl\u00e9, d\u2019amidon de riz, de\u00a0 f\u00e9cule de pommes de terre et d\u2019aromates. Sans oublier 0,002% de laurier et 0,002% de romarin. Chapeau !<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<h2>Un peu de nonchalance<\/h2>\n<p>0,02% de viande de chevreuil, c\u2019est probablement presqu\u2019autant que le pourcentage de viande bovine belge dans un \u00e9chantillon de \u2026 viande bovine belge affichant le label Belbeef. Du moins \u00e0 en croire une analyse r\u00e9alis\u00e9e par la F\u00e9d\u00e9ration Belge de la Viande Febev. Une note interne qui en fait n\u2019\u00e9tait pas destin\u00e9e \u00e0 \u00eatre publi\u00e9e, mais qu\u2019ils ont laiss\u00e9\u00a0 tra\u00eener par\u00a0 nonchalance. Cette \u00e9tude conclut que l\u2019origine de la viande vendue dans nos supermarch\u00e9s n\u2019est aucunement garantie. Une petite n\u00e9gligence, rien de plus, mais pas de quoi s\u2019inqui\u00e9ter. La b\u00eate noire du secteur alimentaire a fini par retenir la le\u00e7on, non ? Nous en sommes tous convaincus.<\/p>\n<p>\nNon, pas tous. Car si <strong>Quorn<\/strong>, ce fameux fabricant de <em>\u2018feak meat\u2019<\/em>, vient d\u2019annoncer <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/quorn-double-la-capacit%C3%A9-de-son-usine-qui-devient-la-plus-grande-au-monde\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">l\u2019ouverture de la plus grande usine de substitut de viande au monde<\/a>, ce n\u2019est pas parce que les gens ont une confiance absolue dans la viande que atterrit sur leur assiette. Par contre ils ont enti\u00e8re confiance dans un produit dont l\u2019\u00e9tiquette mentionne des termes tels que mycoprot\u00e9ines, blancs d\u2019\u0153ufs r\u00e9hydrat\u00e9s, chlorure de calcium et ac\u00e9tate de calcium. Compr\u00e9hensible. Ou dans un pseudo-burger am\u00e9ricain qui saigne comme un vrai b\u0153uf. Logique. En tout cas, <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/introduction-en-bourse-des-%E2%80%98veggie-burgers%E2%80%99-de-beyond-meat\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">le bourse s\u2019en d\u00e9lecte <\/a>de ce fameux <strong>Beyond Meat<\/strong>. Du moins pour l\u2019instant. D\u2019ailleurs : qu\u2019est-ce qu\u2019on mange ce soir ? Boudin noir aux haricots noirs, un menu appropri\u00e9 en ce jour de Black Friday, nous semble-t-il. Avec des pasta nero en accompagnement. Et un moelleux au chocolat noir comme dessert. Encore un petit caf\u00e9 pour dig\u00e9rer ? Du Chat Noir, \u00e9videmment ! Bon app\u00e9tit et \u00e0 la semaine prochaine !<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><em>Vous souhaitez recevoir chaque vendredi un r\u00e9sum\u00e9 de l\u2019actualit\u00e9 FMCG dans votre bo\u00eete mail ? <\/em><a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/newsletter\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"color:#0066cc\"><em>Inscrivez-vous ici pour la newsletter gratuite de RetailDetail Food<\/em><\/span><\/a><em>.<\/em><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><em><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"\/sites\/default\/files\/lidl%20wildkroket_0.JPG\" style=\"height:431px;width:300px\" \/><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>C\u2019est un vendredi noir pour Test-Achats, tout comme pour Colruyt, Delhaize, Sligro et Lidl. Pour n\u2019en citer que quelques-uns. Mieux qu\u2019une r\u00e9duction de 50%, la rubrique hebdomadaire de mauvaises nouvelles de RetailDetail Food vous est offerte gratuitement, carr\u00e9ment ! 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