{"id":30117,"date":"2018-12-14T11:12:13","date_gmt":"2018-12-14T11:12:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/food\/filet-pur-be-be-be-be-be-be-be-ar-naise-2\/"},"modified":"2018-12-14T11:12:13","modified_gmt":"2018-12-14T11:12:13","slug":"filet-pur-be-be-be-be-be-be-be-ar-naise-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/filet-pur-be-be-be-be-be-be-be-ar-naise-2\/","title":{"rendered":"Filet Pur: &#039;B\u00e9-b\u00e9-b\u00e9-b\u00e9-b\u00e9-b\u00e9-b\u00e9-ar-naise!&#039;"},"content":{"rendered":"<p>La fin du supermarch\u00e9 est-elle en vue, pourquoi les vrais hommes s\u2019\u00e9clipsent-ils \u00e0 leur apog\u00e9e et quel rapport y a-t-il entre la mayonnaise et les gilets jaunes. R\u00e9ponse dans le r\u00e9sum\u00e9 hebdomadaire de RetailDetail Food !<\/p>\n<p><!--break--><\/p>\n<h2>\nElucubrations \u00e9sot\u00e9riques<\/h2>\n<p>S\u2019arr\u00eater \u00e0 son apog\u00e9e : ce n\u2019est pas donn\u00e9 \u00e0 tout le monde, mais certains en ont l\u2019habitude. Comme par exemple l\u2019affable et charmant Frans Colruyt, descendant de cette c\u00e9l\u00e8bre famille d\u2019\u00e9piciers et d\u2019ici peu ex-directeur op\u00e9rationnel du leader du march\u00e9 belge. <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/g%C3%A9n%C3%A9ral\/frans-colruyt-d%C3%A9missionne\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Le 1er f\u00e9vrier il fera ses adieux<\/a>. Et ce au moment m\u00eame o\u00f9 le retailer publie <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/g%C3%A9n%C3%A9ral\/augmentation-du-chiffre-daffaires-des-b%C3%A9n%C3%A9fices-et-des-parts-de-march%C3%A9-pour-colruyt\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">des r\u00e9sultats meilleurs que pr\u00e9vu <\/a>et fait ainsi un bras d\u2019honneur aux nombreux analystes, qui trimestre apr\u00e8s trimestre se plaignent de la chert\u00e9 de l\u2019action, des faibles perspectives de croissance et de la catastrophe que repr\u00e9sente l\u2019arriv\u00e9e de <strong>Jumbo<\/strong>. Tout comme l\u2019imperturbable Jef, les investisseurs s\u2019enfichent compl\u00e8tement des recommandations de vendre des analystes\u00a0: ils continuent d\u2019acheter des actions et le cours monte en fl\u00e8che.<\/p>\n<p>\nMais revenons \u00e0 Frans. Sachez que ce n\u2019est pas la premi\u00e8re fois que le brave homme annonce son d\u00e9part. Il nous avait d\u00e9j\u00e0 fait le coup en d\u00e9cembre 2010, apr\u00e8s l\u2019\u00e9norme succ\u00e8s de la reprise de <strong>Spar<\/strong> par <strong>Colruyt Group<\/strong>. \u00ab Je prends mes distances et je recherche le vide \u00ab , avait-il d\u00e9clar\u00e9 \u00e0 l\u2019\u00e9poque dans sa Grande Interview d\u2019Adieu sur retaildetail.be. \u00ab Je ne veux pas risquer de\u00a0 perdre la connexion avec moi-m\u00eame, ma nature et ma sinc\u00e9rit\u00e9. Dans la vie, il faut \u00e0 certains moments r\u00e9fl\u00e9chir \u00e0 l\u2019essence m\u00eame de la vie. \u00bb Ce genre d&rsquo;\u00e9lucubrations \u00e9sot\u00e9riques\u00a0est un trait de famille chez les Colruyt, c\u2019est bien connu.<\/p>\n<h2>\nAdieu Frans !<\/h2>\n<p>Et maintenant il nous rejoue la sc\u00e8ne des adieux. Mais bon, voyez les fumeurs : eux aussi annoncent plus d\u2019une fois qu\u2019ils arr\u00eatent la cigarette. Quelle sera cette fois la raison \u00e9voqu\u00e9e par le dirigeant ?\u00a0 Son plexus solaire est-il en d\u00e9s\u00e9quilibre ? Son syst\u00e8me craniosacral est-il bloqu\u00e9? Ou a-t-il tout simplement peur de Jumbo ? R\u00e9ponse prochainement sur ce site lors de la publication de la deuxi\u00e8me et Ultime Interview d\u2019Adieu de Frans. A moins qu\u2019entretemps il ne change \u00e0 nouveau d\u2019avis, \u00e9videmment.<\/p>\n<p>\nEn attendant nous pouvons le rassurer, ainsi que ses coll\u00e8gues : Jumbo ne repr\u00e9sente aucunement une menace pour Colruyt. Au contraire. La cha\u00eene ne cesse d\u2019augmenter les prix au lieu de les baisser. S\u00e9rieusement. Vu l\u2019augmentation de la TVA qui s\u2019annonce chez nos voisins du Nord, le P\u00e9ril Jaune a d\u00e9cid\u00e9 d\u2019anticiper en adaptant ses prix. Jumbo pour sa part d\u00e9ment fermement. Typique. En tout cas \u00e0 Hal, ils peuvent dormir sur leurs deux oreilles.<\/p>\n<h2>\n\u2018Broodje kroket\u2019<\/h2>\n<p>Quoique : une autre menace s\u2019annonce. En effet : ne dites plus \u2018supermarch\u00e9\u2019, mais dites \u2018centre de restauration et de livraison\u2019. Du moins, c\u2019est ce que pr\u00e9conise Wouter Kolk. <strong>Albert Heijn <\/strong>doit s\u2019accaparer une part du march\u00e9 de la restauration hors domicile et va donc jouer au restaurateur. La cha\u00eene veut <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/albert-heijn-transforme-ses-supermarch%C3%A9s-en-centres-de-restauration-et-de-livraison\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">pr\u00e9parer et livrer des repas chauds<\/a>, avec l\u2019assistance de <strong>Deliveroo<\/strong> et <strong>Thuisbezorgd<\/strong>. Par cons\u00e9quent il n\u2019y aura plus place dans les rayons pour les c\u00e9r\u00e9ales, les produits de vaisselle,\u00a0 les croquettes pour chien, \u2026 et autres produits courants, qui d\u00e8s lors seront disponibles uniquement en ligne.<\/p>\n<p>\nKolk aurait-il r\u00e9cemment \u00e9t\u00e9 manger un \u2018broodje kroket\u2019 (croquette dans un sandwich, sp\u00e9cialit\u00e9 hollandaise) avec Alexandre Bompard ? On pourrait le croire, car <strong>Carrefour <\/strong>est exactement sur la m\u00eame longueur d\u2019onde. L\u2019enseigne fran\u00e7aise <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/un-magasin-laboratoire-de-carrefour-combine-le-foodservice-avec-l%E2%80%99online\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">vient d\u2019ouvrir un magasin laboratoire \u00e0 Paris <\/a>dont le concept est tr\u00e8s proche du projet envisag\u00e9 par Appie : combiner l\u2019exp\u00e9rience en magasin, les solutions repas et l\u2019horeca avec un point de retrait pour les courses. Un concept assez similaire aussi\u00a0 \u00e0 ce que propose <strong>Delhaize<\/strong> dans son nouveau format de proximit\u00e9 Fresh Atelier. On pourrait presque parler d\u2019une tendance. Croyez-moi la fin du supermarch\u00e9 est en vue. Les magasins se transformeront\u00a0 en halles d\u00e9di\u00e9es au frais avec cantine, et les courses se feront online. La chasse aux parts de march\u00e9 passera donc par l\u2019estomac. Le successeur de Frans Colruyt sait donc ce qu\u2019il lui reste \u00e0 faire. Et vous ?<\/p>\n<h2>\nUn \u00e9tat lamentable<\/h2>\n<p>Et enfin ceci. Apr\u00e8s le boulot je passais en vitesse au Delhaize de mon quartier pour y acheter un peu de homard et de champagne pour le souper. Une fois \u00e0 la caisse je fus t\u00e9moin d\u2019une sc\u00e8ne d\u00e9chirante : des mains tremblantes, des yeux cern\u00e9s, le regard terne \u2026 Cette caissi\u00e8re \u00e9tait vraiment dans un \u00e9tat lamentable.<\/p>\n<p>\nApr\u00e8s m\u2019\u00eatre prudemment enquis des raisons de sa morosit\u00e9, elle me confia ceci : \u00ab Oh monsieur, vous ne pouvez vous imaginer. Chaque quart d\u2019heure on nous rabat les oreilles \u00e0 coup de <a href=\"http:\/\/www.ldv.be\/say-it-with-devos-lemmens\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u2018B\u00e9-b\u00e9-b\u00e9-b\u00e9-b\u00e9-b\u00e9-b\u00e9-ar-naise\u2019<\/a>. A longueur de journ\u00e9e. C\u2019est \u00e0 devenir fou. Et lorsqu\u2019\u00e9puis\u00e9 apr\u00e8s une lourde journ\u00e9e de travail, vous prenez votre voiture pour rentrer chez vous, qu\u2019entendez-vous \u00e0 la radio? Effectivement : \u2018Ma-ma-ma-ma-ma-ma-ma-yo-naise\u2019. Et ce n\u2019est pas tout, non :\u00a0 le soir confortablement install\u00e9 dans votre fauteuil pour regarder la t\u00e9l\u00e9, histoire de vous d\u00e9tendre :\u00a0encore ce spot odieux, avec cette m\u00eame rengaine, qui vous reste en t\u00eate. Je n\u2019en dors plus. Demain j\u2019irai chez le docteur, je suis au bord du burn-out \u2026 \u00bb<\/p>\n<p>\nLe c\u0153ur lourd, je suis rentr\u00e9 chez moi et je dois avouer que le Vranken Premier Cru ne m\u2019a pas go\u00fbt\u00e9 autant que d\u2019habitude. Le r\u00e9cit de cette pauvre caissi\u00e8re m\u2019avait profond\u00e9ment touch\u00e9. C\u2019est pourquoi je lance ce\u00a0 chaleureux message de No\u00ebl.<\/p>\n<h2>\nUne lettre ouverte \u2026<\/h2>\n<p>Aux collaborateurs de Devos &amp; Lemmens, pr\u00e9parateurs de sauce \u00e0 Puurs<\/p>\n<p>\nMessieurs,<br \/>\nVous vous \u00eates\u00a0sans doute\u00a0bien amus\u00e9s durant le brainstorming avec votre agence publicitaire <strong>LDV United <\/strong>et les enregistrements en studio ont certainement donn\u00e9 lieu \u00e0 des sc\u00e8nes hilarantes. Mais sachez que les d\u00e9g\u00e2ts caus\u00e9s par votre spot publicitaire dans le secteur du retail alimentaire sont \u00e9normes. L\u2019absent\u00e9isme dans les supermarch\u00e9s belges prend des proportions consid\u00e9rables et votre chiffre de vente risque de chuter :\u00a0 certains employ\u00e9s portent des gilets jaunes et refusent de remplir le rayon des sauces ou mettent des produits La Willam aux endroits pr\u00e9vus pour D&amp;L. C\u2019est pourquoi je vous conseille de retirer ce spot. Avec effet imm\u00e9diat. Des milliers de coll\u00e8gues-retailers vous en seront reconnaissants, ainsi que leurs clients. Merci d\u2019avance et \u00e0 la semaine prochaine !<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><em>Vous souhaitez recevoir chaque vendredi un r\u00e9sum\u00e9 de l\u2019actualit\u00e9 FMCG dans votre bo\u00eete mail ? <\/em><a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/newsletter\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"color:#0066cc\"><em>Inscrivez-vous ici pour la newsletter gratuite de RetailDetail Food<\/em><\/span><\/a><em>.<\/em><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La fin du supermarch\u00e9 est-elle en vue, pourquoi les vrais hommes s\u2019\u00e9clipsent-ils \u00e0 leur apog\u00e9e et quel rapport y a-t-il entre la mayonnaise et les gilets jaunes. R\u00e9ponse dans le r\u00e9sum\u00e9 hebdomadaire de RetailDetail Food ! 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