{"id":31034,"date":"2019-02-01T11:06:39","date_gmt":"2019-02-01T11:06:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/food\/filet-pur-une-gifle-pour-la-vache-laitiere-2\/"},"modified":"2019-02-01T11:06:39","modified_gmt":"2019-02-01T11:06:39","slug":"filet-pur-une-gifle-pour-la-vache-laitiere-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/filet-pur-une-gifle-pour-la-vache-laitiere-2\/","title":{"rendered":"Filet Pur: Une gifle pour la vache laiti\u00e8re"},"content":{"rendered":"

Les supermarch\u00e9s sont des escrocs sans scrupules, \u00e0 en croire les infos. Cette affirmation ne m\u00e9rite-t-elle pas d\u2019\u00eatre quelque peu nuanc\u00e9e ? Non, \u00e0 peine. Et certainement pas dans Filet Pur, votre portion hebdomadaire de guilty retail pleasure.<\/em><\/p>\n

<\/p>\n

\nSangsues impitoyables<\/h2>\n

Vampires, extorqueurs, arnaqueurs, profiteurs sans vergogne. Oui, ces injures s\u2019adressent bel et bien au supermarch\u00e9 belge standard, qui para\u00eet-il, se comporte comme une sangsue impitoyable. Attention, ce n\u2019est pas RetailDetail qui le dit, mais le Belge moyen. Selon une r\u00e9cente enqu\u00eate, 50% des consommateurs estiment que les cha\u00eenes de supermarch\u00e9s exploitent leurs fournisseurs<\/a>. Plus de 64% pensent m\u00eame que les retailers alimentaires extorquent plus particuli\u00e8rement les agriculteurs. Belle r\u00e9putation! Bon, nous aurions aim\u00e9 dans cette rubrique rectifier une bonne fois pour toute cette perception erron\u00e9e. Vous nous connaissez : toujours \u00e0 d\u00e9fendre de nobles causes, \u0153uvrant inlassablement dans l\u2019int\u00e9r\u00eat du retail en g\u00e9r\u00e9ral et du retail alimentaire en particulier. Mais c\u2019\u00e9tait sans compter sur Albert Heijn<\/strong>, h\u00e9las.<\/p>\n

\nMais bon dieu, pourquoi Appie Belgique a-t-il voulu soudain plonger sous le meilleur prix de Colruyt<\/strong> ? 55 cents pour un litre de lait d\u00e9mi-\u00e9cr\u00e9m\u00e9<\/a>, une gifle collective pour les quelques \u00e9leveurs que compte encore notre pays. Une insulte pour toute vache laiti\u00e8re, qui pourtant en a vu d\u2019autres. Ont-ils voulu marquer le coup ? Prouver que les prix alimentaires en Belgique ne sont pas n\u00e9cessairement plus \u00e9lev\u00e9s que ceux pratiqu\u00e9s en Hollande (62 cents) ? Ou tout simplement titiller le grand rival, juste pour rire ? Les r\u00e9actions ne se sont pas fait attendre : \u2018scandaleux\u2019, \u2018inacceptable, \u2018un coup marketing sur le dos des \u00e9leveurs\u2019, \u2018tout sauf durable\u2019, \u2026<\/p>\n

\nGood cop \/ bad cop<\/h2>\n

Et tout cela en ces temps d\u2019\u00e9cole buissonni\u00e8re pour le climat et de philosophie durable. Rien d\u2019\u00e9tonnant \u00e0 ce que les supermarch\u00e9s constatent une mont\u00e9e en fl\u00e8che des ventes de produits alimentaires \u00e0 faible empreinte \u00e9cologique. La tendance verte passe \u00e0 la vitesse sup\u00e9rieure, pr\u00e9tendent-ils. Les rayons bios, v\u00e9g\u00e9tariens, v\u00e9gans, \u2026 tous affichent une croissance \u00e0 deux chiffres<\/a>. Mais Albert Heijn s\u2019est-il senti vis\u00e9 ? Non, pas le moins du monde. Pourquoi ? Parce qu\u2019en Belgique Appie n\u2019a pas \u00e0 se soucier d\u2019entreprenariat durable. La r\u00e9partition des r\u00f4les est claire et nette : Delhaize<\/strong> se pr\u00e9occupe de notre bien-\u00eatre et de la plan\u00e8te, tandis qu\u2019Albert Heijn, les pieds sales, poursuit sa course vers le bas. La m\u00e9thode good cop \/ bad cop <\/em>: voil\u00e0 l\u2019essence m\u00eame de la strat\u00e9gie d\u2019Ahold Delhaize <\/strong>dans notre pays.<\/p>\n

\nUne position confortable, lorsqu\u2019on y regarde de plus pr\u00e8s. Beaucoup plus commode que la position du leader du march\u00e9 de Hal, qui a du mal \u00e0 faire le grand \u00e9cart entre l\u2019entreprenariat durable et la course au meilleur prix. Une gymnastique qui peut avoir de douloureuses cons\u00e9quences, un d\u00e9chirement par exemple, dont on se remet difficilement, para\u00eet-il. Non, Colruyt s\u2019est tenu \u00e0 carreau et n\u2019a pas baiss\u00e9 le prix du lait, malgr\u00e9 la garantie du meilleur prix. Par honte sinc\u00e8re, sans doute :\u00a0 Colruyt veut encore pouvoir se regarder dans la glace. N\u00e9anmoins le coup bas d\u2019AH doit lui rester sur l\u2019estomac : cette garantie du meilleur prix ne peut \u00eatre une vaine promesse !<\/p>\n

\nInf\u00e2mes vampires<\/h2>\n

Demandez plut\u00f4t \u00e0 Hein Deprez, qui a v\u00e9cu une ann\u00e9e d\u00e9sastreuse. Le CEO de Greenyard <\/strong>attribue ses mauvais r\u00e9sultats\u00a0au manque de pot, mais \u00e9galement \u00e0 la pression accrue des supermarch\u00e9s <\/a>qui exigent une qualit\u00e9 toujours sup\u00e9rieure \u00e0 un prix toujours inf\u00e9rieur. D\u2019inf\u00e2mes vampires. L\u2019entreprise serait au bord de l\u2019ab\u00eeme en raison d\u2019une incomp\u00e9tence pertinente, de mauvaises d\u00e9cisions manag\u00e9riales et d\u2019un ent\u00eatement obstin\u00e9, dixit la presse financi\u00e8re. Nous n\u2019oserions pas \u00e9crire de telles choses, vous nous connaissez. Il y a des choses qui nous n\u2019oserions m\u00eame pas inventer. Prenez Eurelec<\/strong>, par exemple, l\u2019alliance d\u2019achat de E.Leclerc <\/strong>et Rewe<\/strong>, qui pour l\u2019instant est en dispute avec toute une s\u00e9rie de fabricants de marques : ils viennent d\u2019y d\u00e9signer un nouveau patron<\/a>, qui s\u2019appelle \u2026 J\u00e9r\u00e9mie Vilain. Un bel exemple de typecasting<\/em>. \u00c7a promet.<\/p>\n

\nNon, le climat dans le secteur ne va pas s\u2019am\u00e9liorer de sit\u00f4t. Ne nous \u00e9tonnons donc pas si les consommateurs se d\u00e9tournent massivement des supermarch\u00e9s durant le mois \u00e0 venir. Ils en ont assez de voir d\u2019innocents producteurs se faire presser comme des citrons et ont cr\u00e9\u00e9 un v\u00e9ritable mouvement. Depuis la Suisse le mouvement s\u2019est \u00e9tendu en France et commence \u00e0 atteindre notre pays : dans au moins huit villes les consommateurs se sont associ\u00e9s \u00e0 la campagne \u2018Fevrier sans Supermarch\u00e9\u2019. Ils promettent durant un mois de s\u2019approvisionner uniquement au march\u00e9, \u00e0 la ferme et chez le petit commer\u00e7ant du coin. Mais bon, pas de quoi\u00a0provoquer un tsunami de faillites dans la grande distribution ou du moins pas suite \u00e0 cette action : un rapide coup d\u2019\u0153il sur Facebook nous apprend qu\u2019il s\u2019agit tout au plus de quelques centaines de membres bien intentionn\u00e9s.<\/p>\n

\nGreat salami<\/h2>\n

Il doit s\u2019agir des m\u00eames personnes qui d\u00e9sormais tartinent leur sandwich uniquement avec du\u00a0 houmous et ou de la p\u00e2te au potiron, parce que la charcuterie n\u2019est plus tol\u00e9r\u00e9e par les autorit\u00e9s flamandes<\/a>.\u00a0 Ils se font vraiment des illusions au gouvernement ! Bient\u00f4t le peuple m\u00e9content envahira les rues, brandissant des pancartes et banderoles : \u00ab Prot\u00e9gez notre jambon \u00e0 l\u2019os \u00bb, \u00ab Vive le p\u00e2t\u00e9 \u00bb, \u00ab Make our salami great again!<\/em> \u00bb \u2026<\/p>\n

\nEntretemps la viande exotique de kangourou va compl\u00e8tement dispara\u00eetre des rayons<\/a>, \u00e0 la demande insistante de Gaia. D\u2019ailleurs le client n\u2019en demande plus. Parce que trop mignon, probablement. Un bel exemple d\u2019indignation s\u00e9lective, puisque la viande d\u2019agneau, de lapereau, de caille, de veau et autres animaux\u00a0c\u00e2lins reste disponible sans probl\u00e8me, jusqu\u2019\u00e0 nouvel ordre. Jusque-l\u00e0 le discours du homo economicus <\/em>rationnel.<\/p>\n

\nLa phobie de la sant\u00e9<\/h2>\n

Termin\u00e9 aussi l\u2019alcool puisque c\u2019est aujourd\u2019hui que d\u00e9marre officiellement la campagne \u2018Tourn\u00e9e Min\u00e9rale\u2019. Pourtant l\u2019enthousiasme semble avoir baiss\u00e9 par rapport aux deux \u00e9ditions pr\u00e9c\u00e9dentes, ce qui nous permettra donc apr\u00e8s une dure journ\u00e9e de labeur de commander sans trop de g\u00eane une Duvel au caf\u00e9 du coin. Attention, nous connaissons des gens qui participent, mais nous ne divulguerons pas de noms. Ces victimes de la phobie de la sant\u00e9 le font sous la contrainte : chantage, intimidation, menace, \u2026 vous voyez le tableau. Des situations inadmissibles, indignes d\u2019une civilisation moderne. Tout comme ces pratiques sans scrupules des supermarch\u00e9s.<\/p>\n

\nAlors \u00e0 quoi bon arr\u00eater de boire lorsqu\u2019on constate que m\u00eame sobres les gens commettent d\u2019\u00e9normes b\u00eatises ? Certes l\u2019alcool ne solutionnera pas vos probl\u00e8mes – mais un verre de lait non plus \u2013 par contre il embellit parfois votre vision du monde. Bref, un bon verre de vin c\u2019est comme la version liquide de Photoshop. Profitez-en et \u00e0 la semaine prochaine !<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

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\n\u00a0<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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