{"id":31673,"date":"2019-03-01T11:18:53","date_gmt":"2019-03-01T11:18:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/food\/filet-pur-tous-bien-joue-2\/"},"modified":"2019-03-01T11:18:53","modified_gmt":"2019-03-01T11:18:53","slug":"filet-pur-tous-bien-joue-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/filet-pur-tous-bien-joue-2\/","title":{"rendered":"Filet Pur: A tous, bien jou\u00e9 !"},"content":{"rendered":"

Pourquoi Pelt est le New York de la Campine, pourquoi Delhaize <\/strong>fuit la capitale et pourquoi les grandes multinationales sont responsables du changement climatique ? Le point sur ces questions et bien d\u2019autres dans l\u2019\u00e9dition sp\u00e9ciale \u2018journ\u00e9e du compliment\u2019 de RetailDetail Food !<\/p>\n

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\nBarbecue hivernal<\/h2>\n

Durant la semaine \u00e9coul\u00e9e retaildetail.be n\u2019a eu que de bonnes nouvelles \u00e0 annoncer, pas m\u00eame une faillite, uniquement des messages constructifs. Gr\u00e2ce au soleil printanier sans doute. A tous, #bienjou\u00e9. En cette journ\u00e9e mondiale du compliment, Filet Pur ne tarira pas d\u2019\u00e9loges. Tout d\u2019abord rendons hommage \u00e0 l\u2019\u00e9norme capacit\u00e9 d\u2019improvisation de nos supermarch\u00e9s : \u00e0 cette \u00e9poque de l\u2019ann\u00e9e ils seraient cens\u00e9s vendre du sel de d\u00e9neigement, de la raclette ou de la choucroute et non pas des assortiments pour barbecue, qui pourtant \u00e9taient bel et bien disponibles en rayon cette semaine. De quoi booster les chiffres trimestriels, \u00e0 notre avis, et ce gr\u00e2ce \u00e0 cette folle m\u00e9t\u00e9o.<\/p>\n

\nEh oui, on ne peut le nier, le changement climatique est une bonne chose pour le business. Donc, pas besoin de compter sur le secteur FMCG pour sauver le climat : pr\u00e8s de 60% des marques de grandes multinationales n\u2019ont r\u00e9alis\u00e9 aucune innovation \u00e9cologique ces dix derni\u00e8res ann\u00e9es<\/a>. Aucune, vous avez bien lu. Mais tous publient de splendides rapports de durabilit\u00e9, \u00e7a oui. Heureusement il nous reste Unilever<\/strong> et Danone<\/strong>, qui dans ce domaine figurent parmi\u00a0les premiers de classe. Bravo !<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Un plan rus\u00e9<\/h2>\n

\u00a0\u00ab Carrefour <\/strong>va mieux, beaucoup mieux \u00bb, s\u2019est f\u00e9licit\u00e9 le PDG Alexandre Bompard. Rien que de bonnes nouvelles, comme nous vous le disions. Le retailer est m\u00eame en avance sur son planning. Chapeau ! Mais ce n\u2019est pas une raison pour rel\u00e2cher la bride<\/a> : l\u2019assortiment, la surface des magasins et les co\u00fbts doivent \u00eatre r\u00e9duits. L\u2019Italie non plus n\u2019\u00e9chappe pas \u00e0 la restructuration : le retailer y taille dans les jobs et les magasins. Mamma mia ! Car comme tout bon jardinier le sait : pour cro\u00eetre, il faut tailler.<\/p>\n

\nEn 2018 Carrefour a vu ses ventes alimentaires online grimper de pas moins de 30%. Malgr\u00e9 les pauvres perspectives accord\u00e9es au e-commerce alimentaire, certains retailers ent\u00eat\u00e9s continuent de jeter leurs derniers sous dans un puits sans fond. Dans l\u2019espoir peut-\u00eatre de ne plus avoir \u00e0 r\u00e9duire la surface de leurs magasins, mais de les supprimer, tout simplement.\u00a0 M\u00eame sc\u00e9nario chez Marks & Spencer<\/strong>, qui bien que profond\u00e9ment endett\u00e9, consacre 2 milliards d\u2019euros \u00e0 une coentreprise avec le supermarch\u00e9 en ligne Ocado<\/strong>. Une op\u00e9ration qui permettra \u00e0 l\u2019enseigne britannique de chiper plus de 700.000 clients \u00e0 son concurrent Waitrose<\/strong>, sans m\u00eame que les clients s\u2019en rendent compte. Un plan rus\u00e9. Applaudissements !<\/p>\n

\nTerritoire pour hipsters<\/h2>\n

Malgr\u00e9 le trajet en voiture un peu laborieux et le manque de places de parking, j\u2019aime quand m\u00eame m\u2019y rendre dans ce vieux quartier g\u00e9n\u00e9ral de Delhaize, situ\u00e9 dans le hellhole <\/em>de Molenbeek. Ce site photog\u00e9nique respire la riche histoire de l\u2019entreprise. On peut encore y voir les rails emprunt\u00e9s autrefois par les trains qui acheminaient les marchandises coloniales et avec un peu de chance on peut m\u00eame y visiter la distillerie et l\u2019usine d\u2019embouteillage des vins. Mais d\u2019ici peu, tout cela sera r\u00e9volu : \u00e0 l\u2019heure o\u00f9 la Zone du Canal de Bruxelles a officiellement \u00e9t\u00e9 proclam\u00e9e territoire pour hipsters, le lion d\u00e9laisse le centre-ville pour aller s\u2019installer sur un terrain industriel insipide <\/a>dans le no man\u2019s land \u00e0 l\u2019ouest de la capitale. Du c\u00f4t\u00e9 de ma vie, mais plus du c\u00f4t\u00e9 de la vie bouillonnante\u00a0 du centre-ville. F\u00e9licitations quand m\u00eame \u00e0 Delhaize pour son d\u00e9m\u00e9nagement!<\/p>\n

Au niveau des marges le retailer se porte on ne peut mieux<\/a>. Malgr\u00e9 des prix serr\u00e9s et des promotions plus agressives, l\u2019enseigne parvient \u00e0 gagner plus d\u2019argent. Le cap des 3% est en vue, mais le CEO Muller veut faire encore mieux. Ovation pour Frans ! Bizarre quand m\u00eame, que ces N\u00e9erlandais professionnels\u00a0 et rationnels arrivent en un rien de temps \u00e0 redresser une situation, alors que les Belges durant des ann\u00e9es n\u2019y sont pas parvenus. M\u00eame la logistique se d\u00e9roule \u00e0 nouveau comme sur des roulettes.\u00a0 Vous voyez bien, rien que des messages r\u00e9jouissants. Aux Etats-Unis Ahold Delhaize <\/strong>joue \u00e0 Albert Heijn <\/strong>: le groupe rach\u00e8te les magasins c\u00e9d\u00e9s dans le cadre de la fusion<\/a>, tout simplement.<\/p>\n

\nUne communication de pro<\/h2>\n

Avant m\u00eame d\u2019avoir fait son apparition sur le march\u00e9 belge, Jumbo a d\u00e9j\u00e0 fait sa premi\u00e8re victime. Le Carrefour Market <\/strong>de la commune fusionn\u00e9e de Pelt jette l\u2019\u00e9ponge pr\u00e9matur\u00e9ment par pure crainte anticipative. Une concentration de pas moins de neuf supermarch\u00e9s, c\u2019est trop pour un modeste village limbourgeois. D\u2019autant plus qu\u2019en ce moment m\u00eame un nouveau supermarch\u00e9 est un cours de construction. Et ce b\u00e2timent est bel et bien destin\u00e9 au tout premier point de vente\u00a0 belge du P\u00e9ril jaune. Eh oui, ce Van Eerd ne choisit pas la voie la plus facile en s\u2019installant juste \u00e0 c\u00f4t\u00e9 d\u2019un Albert Heijn. Quelle audace ! Narguer ses concull\u00e8gues, c\u2019est toujours amusant. Acclamation pour Frits! Sur ce, nous baptisons officiellement la modeste commune de Pelt ,\u00a0 le New York de la Campine : if you can make it there, you can make it anywhere\u2026<\/em><\/p>\n

\nDepuis un an et demi environ il ne se passe pas une semaine sans que la cha\u00eene n\u00e9erlandaise ne fasse parler d\u2019elle dans l\u2019actualit\u00e9 nationale. Des centaines de milliers d\u2019euros de publicit\u00e9 gratuite, sans d\u00e9penser un sou. Faut le faire ! Nous tenons donc \u00e0 f\u00e9liciter vivement le d\u00e9partement communication de Jumbo pour son approche ing\u00e9nieuse. Certains observateurs\u00a0pourraient erron\u00e9ment y voir une merveilleuse illustration de l\u2019expression \u2018souffler le chaud et le froid\u2019. Chaque annonce sensationnelle dans les m\u00e9dias est en effet suivie syst\u00e9matiquement par un d\u00e9menti du quartier g\u00e9n\u00e9ral. Suite \u00e0 la rumeur de l\u2019arriv\u00e9e de Jumbo en Belgique, la cha\u00eene a imm\u00e9diatement r\u00e9pliqu\u00e9 en pr\u00e9tendant que cela n\u2019\u00e9tait pas \u00e0 l\u2019ordre du jour : \u00ab Nous ne faisons qu\u2019explorer le march\u00e9. \u00bb Un peu plus tard on apprenait pourtant\u00a0que le P\u00e9ril jaune visait d\u00e9j\u00e0 une trentaine d\u2019emplacements. Face \u00e0 la rumeur d\u2019un big bang, le groupe a r\u00e9agi en disant qu\u2019il n\u2019en pr\u00e9voyait que trois tout au plus. Ainsi \u00e0 chaque fois ils font l\u2019objet de deux articles pour le prix d\u2019un seul. Une v\u00e9ritable communication de pro. Bien jou\u00e9 !<\/p>\n

\nExtr\u00eame confusion<\/h2>\n

Et cette semaine rebelotte. A peine les m\u00e9dias avaient-ils titr\u00e9 en gras l\u2019ambition de Jumbo de plus de 100 magasins belges, que le porte-parole r\u00e9pliquait :\u00a0 \u00ab Non, ce n\u2019est pas ce que nous avons voulu dire, nous allons proc\u00e9der progressivement, pas \u00e0 pas, et nous verrons bien. \u00bb Et pour comble, le CEO belge Peter Isaac a cru bon d\u2019ajouter que cette ann\u00e9e il n\u2019y en aurait qu\u2019un seul. Un seul ! Un coup mont\u00e9 g\u00e9nial ! Nous ne sommes pas na\u00effs \u00e0 ce point. Croyez-moi : derri\u00e8re tout \u00e7a se cache une strat\u00e9gie bien pens\u00e9e, qui cherche \u00e0 semer la confusion. Mission accomplie. La concurrence en perd d\u00e9j\u00e0 la t\u00eate. Chapeau, Jumbo!<\/p>\n

\nM\u00eame tactique sournoise chez Nutella<\/strong> : ne me dites pas que vous avez cru une seconde \u00e0 cette histoire de d\u00e9faut de qualit\u00e9 <\/a>? Non, ils se sont tout simplement montr\u00e9s un peu \u00e9nigmatiques, et voyez le r\u00e9sultat : une semaine enti\u00e8re d\u2019attention m\u00e9diatique dans toute l\u2019Europe. Un coup marketing impayable, sans plus. Compliments ! Et si vous voulez bien m\u2019excuser maintenant, je dois me rendre d\u2019urgence au studio : RetailDetail lance un journal vid\u00e9o hebdomadaire qui vous r\u00e9sume les moments forts de l\u2019actualit\u00e9 retail. En voil\u00e0 une bonne nouvelle, non ? Et comme pr\u00e9sentateur vedette de ce journal : notre Jorg Snoeck en personne. A d\u00e9couvrir ici, \u00e0 partir de ce soir<\/a>. Et un dernier petit compliment pour terminer : vous avais-je d\u00e9j\u00e0 dit que vous \u00e9tiez un lectorat exceptionnel ? Alors voil\u00e0, c\u2019est chose faite. A la semaine prochaine !<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

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