{"id":32128,"date":"2019-03-22T11:59:40","date_gmt":"2019-03-22T11:59:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/food\/filet-pur-bande-de-minables-incompetents-2\/"},"modified":"2019-03-22T11:59:40","modified_gmt":"2019-03-22T11:59:40","slug":"filet-pur-bande-de-minables-incompetents-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/filet-pur-bande-de-minables-incompetents-2\/","title":{"rendered":"Filet Pur: Bande de minables incomp\u00e9tents !"},"content":{"rendered":"<p>Les shoppers sont des somnambules, les fabricants de marques sont de gros losers, tandis que les retailers par pur d\u00e9sespoir adoptent des pratiques de vente douteuses. Voil\u00e0, r\u00e9sum\u00e9e en quelques mots,\u00a0la situation du food retail aujourd\u2019hui.<\/p>\n<p><!--break--><\/p>\n<h2>\nUltra-transparent<\/h2>\n<p>Je n\u2019irai pas par quatre chemins : une bande de minables incomp\u00e9tents, voil\u00e0 ce que vous \u00eates. Eh oui, maintenant que mon association professionnelle vient de cr\u00e9er <a href=\"https:\/\/www.sudinfo.be\/id108216\/article\/2019-03-18\/un-point-de-contact-pour-les-agressions-envers-les-journalistes\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">un point de contact pour les agressions envers les journalistes<\/a>, je ne m\u00e2che plus mes mots. Comprenez-moi : que les shoppers errent comme des somnambules dans les all\u00e9es du supermarch\u00e9 et jettent syst\u00e9matiquement les m\u00eames paquets de caf\u00e9, de c\u00e9r\u00e9ales et de produit de lessive dans leur chariot, \u00e7a on le savait d\u00e9j\u00e0. Qu\u2019ils se laissent docilement embobiner par des promotions trompeuses, sans m\u00eame sortir leur calculette, \u00e7a aussi on le savait d\u00e9j\u00e0. Mais que vous, professionnels du retail chevronn\u00e9s, ne valiez pas mieux, l\u00e0 j\u2019ai \u00e9t\u00e9 un peu d\u00e9\u00e7u.<\/p>\n<p>\nJe m\u2019explique. Une partie non n\u00e9gligeable des retailers et des fabricants de marques de notre pays semblent <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/le-consommateur-est-%C3%A0-peine-au-courant-de-la-politique-de-prix-des-supermarch%C3%A9s\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">ne pas \u00eatre au courant de la politique de prix r\u00e9gionale <\/a>pratiqu\u00e9e\u00a0 par <strong>Colruyt<\/strong>. Certains pour leur part pensent qu\u2019<strong>Albert Heijn <\/strong>adapte ses prix au niveau r\u00e9gional. Une grande majorit\u00e9 pense que les prix en ligne dans le secteur FMCG sont identiques \u00e0 ceux pratiqu\u00e9s dans les magasins physiques. Les fabricants croient m\u00eame que le prix de vente de leurs produits est adapt\u00e9 moins d\u2019une fois par mois. Bref, l\u2019ignorance totale ! Bon, pour Colruyt c\u2019est plut\u00f4t une bonne nouvelle. Leur politique de prix est \u00e0 ce point transparente que plus personne ne se rend compte de ce qu\u2019ils manigancent, l\u00e0-bas \u00e0 Hal. Chapeau ! Mais en tant que fabricant de marques je me demanderais quand m\u00eame si tous ces<em> brand warriors <\/em>et ces <em>business development managers <\/em>de l\u2019\u00e9quipe m\u00e9ritent leur grosse voiture de soci\u00e9t\u00e9. Ce qui nous am\u00e8ne donc \u00e0 cette question existentielle : bon dieu, ces gens-l\u00e0 lisent-ils RetailDetail ?<\/p>\n<h2>\nR\u00e9veillez-vous<\/h2>\n<p>D\u2019ailleurs cette semaine les grandes marques FMCG ont \u00e9t\u00e9 particuli\u00e8rement vis\u00e9es, notamment par Koen de Jong, expert r\u00e9put\u00e9 en marques maison : \u00ab Les grandes marques A s\u2019\u00e9tiolent parce qu\u2019elles tardent \u00e0 innover, tandis que les retailers sont beaucoup plus flexibles \u00bb, affirme-t-il. Les multinationales sont dirig\u00e9es par des financiers du style Warren Buffet, qui ne se pr\u00e9occupent pas du consommateur. Ils sont \u00e0 ce point plong\u00e9s dans leurs tableaux Excel et leurs graphiques boursiers, qu\u2019ils en oublient que le shopper a fondamentalement chang\u00e9 et l\u2019univers du retail aussi. Le mod\u00e8le d\u2019affaires d\u2019<strong>Aldi<\/strong> et <strong>Lidl <\/strong>est quasiment imbattable. <em>Wake-up call <\/em>: en continuant ainsi les marques verront leur part de march\u00e9 et leur cours boursier chuter.<\/p>\n<p>\nNon pas que toutes les multinationales soient endormies. Chez <strong>Unilever<\/strong>, par exemple, ils sont pleinement conscients des grands d\u00e9fis \u00e9cologiques auxquels ils doivent faire face : l\u2019huile de palme, le plastique, le CO2, \u2026 \u00e7a n\u2019en finit pas. La CEO belge Sophie Souied <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/g%C3%A9n%C3%A9ral\/unilever-%C2%AB-devenir-durable-ou-dispara%C3%AEtre-%C2%BB\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">plaide carr\u00e9ment pour une taxe environnementale<\/a>. Si nous ne devenons pas durables, nous dispara\u00eetrons, pr\u00e9dit-elle. Car personne ne veut travailler pour un moghol qui pollue la plan\u00e8te et exploite les gens.<\/p>\n<p>\nTout aussi \u00e9veill\u00e9 : <strong>Henkel<\/strong> qui <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/cosm%C3%A9tique-et-droguerie\/henkel-investit-dans-les-produits-v%C3%A9gans\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">se lance dans le v\u00e9ganisme<\/a>. Je vous vois sourciller ? Effectivement, le groupe n\u2019a jamais produit quoi que ce soit de mangeable, mais les produits de beaut\u00e9, eux aussi, contiennent des ingr\u00e9dients d\u2019origine animale. Ce qui n\u2019est pas pour plaire aux <em>millennials<\/em> et aux <em>centennials<\/em>. D\u00e9p\u00eachez-vous de retirer ce shampooing au jaune d\u2019\u0153uf des rayons, avant que Gaia ne le fasse.<\/p>\n<h2>\nUn v\u00e9lo rouill\u00e9<\/h2>\n<p>Une fois de plus, Colruyt a re\u00e7u cette semaine un conseil bien intentionn\u00e9, et ce de la part de notre Captain of Retail en personne. Le discounter ne doit plus se cramponner \u00e0 sa promesse du meilleur prix, estime-t-il. Parce que c\u2019est un combat perdu d\u2019avance, lorsque vous avez affaire \u00e0 des concurrents comme <strong>Amazon<\/strong> et<strong> Alibaba<\/strong>. Le meilleur prix est mort, misez plut\u00f4t sur la durabilit\u00e9, conseille notre p\u00e8re fondateur. Mais tiendront-ils compte de cette recommandation \u00e0 la Edingensesteenweg, j\u2019en doute.<\/p>\n<p>\nQuoiqu\u2019il en soit le discounter continue de b\u00e2tir son vaste empire <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/g%C3%A9n%C3%A9ral\/colruyt-group-acquiert-une-participation-de-75-dans-le-sp%C3%A9cialiste-du-v%C3%A9lo-fiets\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">avec la reprise de <strong>Fiets!<\/strong><\/a>, une cha\u00eene de magasins au nom particuli\u00e8rement original pour un marchand de v\u00e9los. Question simplicit\u00e9, on ne pouvait faire mieux. En outre, c\u2019est un bel exemple d\u2019int\u00e9gration verticale : Colruyt s\u2019offre un fournisseur de v\u00e9los de soci\u00e9t\u00e9 et peut recharger les exemplaires \u00e9lectriques avec ses propres \u00e9oliennes. C\u2019est clair, on ne peut plus clair : Jef suit les traces de Jeff. Colruyt devient un<em> \u2018everyting store\u2019<\/em>, mais \u00e0 modeste \u00e9chelle belge.<\/p>\n<p>\nPetite remarque toutefois. Fiets! n\u2019est pas une b\u00e9cane particuli\u00e8rement rutilante. Ses pneus sont crev\u00e9s, sa cha\u00eene rouill\u00e9e, ses freins us\u00e9s. Ce deux-roues boiteux a un parcours chaotique derri\u00e8re lui et reste embourb\u00e9 dans les dettes. Ils doivent \u00eatre bien s\u00fbrs de leur coup l\u00e0-bas \u00e0 Hal. Je ne veux rien dire, mais nous avons d\u00e9j\u00e0 vu na\u00eetre et dispara\u00eetre dans notre petit pays un g\u00e9ant du retail omnipr\u00e9sent,\u00a0 apparemment intouchable. Ceux d\u2019entre vous qui sont vieux assez que pour avoir v\u00e9cu en live la chute de <strong>GIB Group<\/strong>, se souviendront sans doute d\u2019un spectacle peu \u00e9clatant.<\/p>\n<h2>\nFrottage de derri\u00e8re<\/h2>\n<p>Le nu se vend bien. Du moins c\u2019est ce qu\u2019ils pensent chez Albert Heijn. Dans les mois \u00e0 venir plus de cent sortes de fruits et l\u00e9gumes y seront vendus en toute nudit\u00e9. Mais ne vous emballez pas, il ne s\u2019agit pas du personnel qui, en tenue d\u2019Adam et Eve, vendrait des pommes et des concombres, non il s\u2019agit ici de la suppression compl\u00e8te des emballages plastiques au rayon frais. Comme si c\u2019\u00e9tait une nouveaut\u00e9 : au march\u00e9 ils le font d\u00e9j\u00e0 depuis des centaines d\u2019ann\u00e9es.<\/p>\n<p>\nEt connaissez-vous le \u2018<em>butt brush effect\u2019 <\/em>? Il s\u2019agit de ce sentiment d\u2019exigu\u00eft\u00e9 d\u00e9sagr\u00e9able que ressentent les shoppers lorsqu\u2019il y a trop de monde dans le magasin, ce qui fait que sans cesse les gens derri\u00e8re eux leur frottent le derri\u00e8re. Et ils n\u2019aiment pas \u00e7a. Cons\u00e9quence : perte de chiffre d\u2019affaires, puisque du coup les clients fuient le magasin. Et nous apprenons maintenant que ce \u2018butt brush effect\u2019 existe aussi online : si le processus d\u2019achat ne se d\u00e9roule pas de mani\u00e8re fluide ou s\u2019accompagne d\u2019une surabondance de pop-ups et autres promotions, l\u2019e-acheteur a l\u2019impression de se faire tripoter le derri\u00e8re\u00a0 et renonce \u00e0 son achat. Voil\u00e0 l\u2019un des nombreux enseignements \u00e9difiants que nous avons retenus du Trade &amp; Shopper Marketing Congress, qui s\u2019est tenu hier. Si vous n\u2019y \u00e9tiez pas, vous auriez d\u00fb y \u00eatre, car prenez garde, tant\u00f4t on vous traitera de minables incomp\u00e9tents. A la semaine prochaine !<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><em>Vous souhaitez recevoir chaque vendredi un r\u00e9sum\u00e9 de l\u2019actualit\u00e9 FMCG dans votre bo\u00eete mail ? <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/newsletter\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Inscrivez-vous ici pour la newsletter gratuite de RetailDetail Food<\/a>.<\/em><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les shoppers sont des somnambules, les fabricants de marques sont de gros losers, tandis que les retailers par pur d\u00e9sespoir adoptent des pratiques de vente douteuses. Voil\u00e0, r\u00e9sum\u00e9e en quelques mots,\u00a0la situation du food retail aujourd\u2019hui. Ultra-transparent Je n\u2019irai pas par quatre chemins : une bande de minables incomp\u00e9tents, voil\u00e0 ce que vous \u00eates. 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