{"id":32290,"date":"2019-03-29T11:01:31","date_gmt":"2019-03-29T11:01:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/food\/filet-pur-oh-la-la-la-cest-magnifique-2\/"},"modified":"2019-03-29T11:01:31","modified_gmt":"2019-03-29T11:01:31","slug":"filet-pur-oh-la-la-la-cest-magnifique-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/filet-pur-oh-la-la-la-cest-magnifique-2\/","title":{"rendered":"Filet Pur: Oh la la la, c&#039;est magnifique !"},"content":{"rendered":"<p>Une tendance \u00e9tonnante se dessine dans le food retail : des points de retrait sans parking, des restaurants sans tables, des magasins sans enseigne \u2026 Le point sur ce ph\u00e9nom\u00e8ne et bien plus dans le r\u00e9sum\u00e9 hebdomadaire de RetailDetail Food.<\/p>\n<p><!--break--><\/p>\n<h2>\nCitadins<\/h2>\n<p>Tout a commenc\u00e9 avec <strong>Carrefour <\/strong>Belgium, lundi pass\u00e9. Le distributeur a donn\u00e9 le ton sous la devise \u2018Just walk in\u2019. Quel contraste avec le \u2018Just walk out\u2019 des magasins sans caisse <strong>Amazon Go <\/strong>! Pourtant pas besoin non plus de passer par la caisse dans <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/carrefour-ouvre-son-premier-%E2%80%98walk-drive%E2%80%99-%C3%A0-bruxelles\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">ce fameux drive pour pi\u00e9tons<\/a>, puisqu\u2019en en principe le paiement a d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 effectu\u00e9 en ligne. Mais difficile de trouver un nom appropri\u00e9 pour ce point de retrait pour citadins. Les Fran\u00e7ais eux-m\u00eames ont d\u00e9j\u00e0 du mal \u00e0 <a href=\"https:\/\/www.lsa-conso.fr\/quand-le-drive-pieton-bute-sur-l-orthographe,285431\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">s\u2019accorder sur le pluriel de l\u2019expression \u2018drive pi\u00e9ton\u2019<\/a>. Mais quelles sont les alternatives ? Drive citadin ? Point de retrait urbain ? Bon, alors pourquoi pas \u2018Walk-in Drive\u2019 ? Un terme utilisable en fran\u00e7ais, en n\u00e9erlandais et dans la langue qui bient\u00f4t dominera\u00a0dans notre splendide capitale : <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=F-H55V_oma0&amp;feature=youtu.be\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">l\u2019anglais approximatif<\/a>. Signalons toutefois qu\u2019il ne s\u2019agit pas ici d\u2019une vraie primeur, puisque l\u2019an dernier Fresh Atelier, le magasin de proximit\u00e9 de <strong>Delhaize<\/strong>, avait d\u00e9j\u00e0 lanc\u00e9 le concept dans la galerie Ravenstein. Rendons \u00e0 C\u00e9sar, ce qui est \u00e0 C\u00e9sar.<\/p>\n<p>\nLe m\u00eame jour nous avons d\u00e9couvert le ph\u00e9nom\u00e8ne du \u2018restaurant virtuel\u2019 : il s\u2019agit d\u2019un lieu de restauration qui en fait n\u2019en est pas un. Un espace qui dispose d\u2019une cuisine, mais pas de tables, ni de chaises. On peut y commander des repas, mais pas en consommer. Les fameuses \u2018<em>cloud kitchens\u2019 <\/em>cuisinent uniquement pour des services de livraison comme <strong>Deliveroo<\/strong> et <strong>Uber Eats<\/strong>. Vous pensez passer commande aupr\u00e8s d\u2019un authentique bar \u00e0 sushis ou une pizz\u00e9ria typique, mais en fait ces plats proviennent de la m\u00eame cuisine semi-industrielle, qui les a con\u00e7us sp\u00e9cialement pour qu\u2019ils restent mangeables m\u00eame apr\u00e8s un quart d\u2019heure de v\u00e9lo. Un concept prometteur, sachant que le leader du march\u00e9 europ\u00e9en <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/keatz-la-cha%C3%AEne-de-restaurants-invisibles-l%C3%A8ve-12-millions-d%E2%80%99euros\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Keatz<\/strong> est parvenu a lever pas moins de 12 millions d\u2019euros aupr\u00e8s d\u2019investisseurs<\/a>.<\/p>\n<h2>\nShoppers de luxe<\/h2>\n<p>Toujours dans le domaine du virtuel : <strong>Colruyt <\/strong>ouvrira le mois prochain un supermarch\u00e9 virtuel en Campine, \u00e0 Bouwel. S\u00e9rieusement : un magasin \u2018meilleurs prix\u2019 qui n\u2019en est pas un. Etrange ! Le discounter a rachet\u00e9 un magasin<strong> Alvo <\/strong>flambant neuf \u00e0 des entrepreneurs qui ont d\u00e9cid\u00e9 de jeter l\u2019\u00e9ponge. Mais ce superbe supermarch\u00e9 est bien trop beau pour porter le nom Colruyt. De fait, un \u2018vrai\u2019 Colruyt est gris, terne et rudimentaire. Les carrelages design et les rayons branch\u00e9s ne collent pas avec le positionnement prix. De plus, ce magasin ne dispose pas d\u2019une triste cellule de r\u00e9frig\u00e9ration pour les l\u00e9gumes et les produits laitiers, mais de meubles r\u00e9frig\u00e9rants pratiques et confortables. Avec des portes, en plus. Vous imaginez?<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Les habitants de Bouwel ne se rendent pas compte de la chance qu\u2019ils auront de pouvoir faire des courses bon march\u00e9 dans un magasin hyper luxueux. Avec du chauffage au sol, de surcro\u00eet ! Et un syst\u00e8me durable de r\u00e9cup\u00e9ration de chaleur ! Mais Jef s\u2019est montr\u00e9 intransigeant lors de la r\u00e9union hebdomadaire du management : le nom Colruyt n\u2019appara\u00eetra pas sur la fa\u00e7ade. R\u00e9sultat : le magasin s\u2019appellera CoMarkt. Eh oui, il leur restait encore quelques panneaux de 2003, \u00e0 l\u2019\u00e9poque o\u00f9 ils avaient temporairement rebaptis\u00e9 les magasins rachet\u00e9s au groupe Laurus en faillite. Du recyclage, en parfait accord avec les ambitions vertes du groupe.<\/p>\n<h2>\nSabotage<\/h2>\n<p>Restons en Campine, o\u00f9 les rumeurs les plus folles circulent. A Rijkevorsel\u00a0plus pr\u00e9cis\u00e9ment (ou <em>Veussel<\/em> dans le langage populaire). <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/les-emplacements-des-premiers-magasins-jumbo-belges-sont-connus\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Comme nous vous l\u2019avons d\u00e9j\u00e0 signal\u00e9 depuis longtemps<\/a>, <strong>Jumbo<\/strong> devrait y ouvrir un magasin. Mais apparemment ils ne seront pas les seuls. <strong>Albert Heijn <\/strong>aussi envisagerait de s\u2019installer sur le site aux c\u00f4t\u00e9s de Hubo, Aldi, Action, Bel&amp;Bo, Zeeman et Kruidvat. Tout \u00e7a dans un village de 7.800 habitants. Incroyable ! Mais la strat\u00e9gie est claire : dans les mois et les ann\u00e9es \u00e0 venir ces Hollandais continueront de se saboter mutuellement, sans rel\u00e2che. Pour les autres enseignes le message est limpide : restez hors de la ligne de tir et contemplez ce combat sans merci. Tout s\u2019arrangera !<\/p>\n<p>\nEt nous n\u2019en avons pas fini avec Jumbo : cette semaine le p\u00e9ril jaune a encore fait parler de lui, cette fois \u00e0 Veghel, o\u00f9\u00a0s&rsquo;est ouvert un <em>\u2018Jumbo Food College powered by La Place\u2019<\/em>, un nom \u00e0 rallonge, en effet. Il s\u2019agit d\u2019un centre de connaissance et de formation de la cha\u00eene de supermarch\u00e9s et de sa soci\u00e9t\u00e9 s\u0153ur, la cha\u00eene de restauration <strong>La Place<\/strong>. Ensemble, ils vont innover \u00e0 une vitesse fulgurante, de quoi surpasser Dylan Groenewegen. \u00ab Nous croyons dur comme fer \u00e0 la pollinisation crois\u00e9e entre l\u2019horeca et le retail \u00bb, souligne le CEO Frits van Eerd. \u00ab Nous pensons que l\u2019ajout d\u2019aspects toujours plus culinaires \u00e0 l\u2019exp\u00e9rience en magasin offre un \u00e9norme potentiel. \u00bb Et il a plus que raison, \u00e9videmment. Van Eerd a-t-il plac\u00e9 ici un d\u00e9marrage d\u00e9cisif ? Pas tr\u00e8s rassurant pour les concurrents, \u00e0 mon avis.<\/p>\n<h2>\nEmotion<\/h2>\n<p>Maintenant passons \u00e0 la France, o\u00f9 depuis la semaine derni\u00e8re je compte, \u00e0 mon grand \u00e9tonnement, une masse de nouveaux fans parmi mes suiveurs (bienvenue, chers voisins du sud). En ce moment les amateurs de publicit\u00e9 y vivent un vrai d\u00e9lire. <strong>Intermarch\u00e9 <\/strong>vient en effet d\u2019y diffuser un nouveau spot t\u00e9l\u00e9. Il faut dire que les Mousquetaires jouissent d\u2019une s\u00e9rieuse r\u00e9putation dans ce domaine, avec leurs spots remarquables aux qualit\u00e9s cin\u00e9matographiques, qui vous font sourire tendrement et vous font monter les larmes aux yeux. Le genre de spot que les retailers r\u00e9servent pour la p\u00e9riode de No\u00ebl. Chez Intermarch\u00e9, c\u2019est toujours No\u00ebl. M\u00eame quand le printemps arrive. <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=307OK1DD-fk&amp;feature=youtu.be\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Jugez par vous-m\u00eames<\/a>, \u00e7a vaut la peine.<\/p>\n<p>\nAdmettez : un vrai travail de pro, non ? <em>Oh la la la, c&rsquo;est magnifique !<\/em> Mais c\u2019est avec des sentiments mitig\u00e9s que j\u2019\u00e9cris ceci. Ces m\u00eames Mousquetaires se pr\u00e9sentent comme de g\u00e9n\u00e9reux protecteurs du pouvoir d\u2019achat, au moyen de promotions choc impitoyables et tout sauf durables. Nous ne les connaissons que trop bien ces entrepreneurs belliqueux, champion de la viande gratuite : il suffit d\u2019ouvrir un folder pour qu\u2019on vous jette des kilos de hach\u00e9, de c\u00f4telettes et de\u00a0carbonnades \u00e0 la figure pour moins que rien. Et autrement ils bradent la p\u00e2te \u00e0 tartiner aux noisettes. <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/intermarch%C3%A9-s%C3%A9v%C3%A8rement-sanctionn%C3%A9-pour-sa-promotion-choc-sur-le-nutella\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ce qui leur a d\u2019ailleurs valu une s\u00e9rieuse amende de 375.000 euros<\/a>. <em>Mieux manger ? <\/em>Mouais, je vois quand m\u00eame une s\u00e9rieuse divergence entre le monde id\u00e9alis\u00e9 de la pub et la dure r\u00e9alit\u00e9 du retail.<\/p>\n<p>\nEt pour terminer LA nouvelle de la semaine, qui nous vient d\u2019Amazon. Une \u00e9tude approfondie a permis de d\u00e9voiler la recette secr\u00e8te du succ\u00e8s de Jeff Bezos. Je m\u2019explique. En g\u00e9n\u00e9ral les gens font du shopping online le soir, avec un petit verre de vin en accompagnement. Sachez que <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/g%C3%A9n%C3%A9ral\/les-clients-ivres-rapportent-des-milliards-de-dollars-%C3%A0-amazon\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">les e-shoppers ivres repr\u00e9sentent un chiffre d\u2019affaires de plusieurs milliards <\/a>! Et le lendemain ils ne se souviennent m\u00eame plus de ce qu\u2019ils ont command\u00e9, mais sont trop honteux pour renvoyer le colis non d\u00e9sir\u00e9. Sur ce,\u00a0pour bien commencer\u00a0le\u00a0weekend, moi aussi je vais me servir un bon petit verre de vin, mais sans laptop \u00e0 port\u00e9e de main. Et vous ? A la semaine prochaine ?<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><em>Vous souhaitez recevoir chaque vendredi un r\u00e9sum\u00e9 de l\u2019actualit\u00e9 FMCG dans votre bo\u00eete mail ? <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/newsletter\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Inscrivez-vous ici pour la newsletter gratuite de RetailDetail Food<\/a>.<\/em><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Une tendance \u00e9tonnante se dessine dans le food retail : des points de retrait sans parking, des restaurants sans tables, des magasins sans enseigne \u2026 Le point sur ce ph\u00e9nom\u00e8ne et bien plus dans le r\u00e9sum\u00e9 hebdomadaire de RetailDetail Food. Citadins Tout a commenc\u00e9 avec Carrefour Belgium, lundi pass\u00e9. 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