Les consommateurs sont des fain\u00e9ants, l\u2019e-commerce est r\u00e9serv\u00e9 aux losers, le bio est trop cher, le plastique est superflu et les hypermarch\u00e9s font partie du pass\u00e9 : voil\u00e0 en bref ce que vous propose le r\u00e9sum\u00e9 hebdomadaire de RetailDetail Food.<\/p>\n
<\/p>\n
Cette semaine rebelote : des vendeurs de vent vantards nous ont bombard\u00e9s de leurs bilans bancals. Le livreur de box repas HelloFresh<\/strong> racole de plus en plus de clients, mais est loin de faire du b\u00e9n\u00e9fice<\/a>. D\u2019ailleurs ce n\u2019est pas le but, tant que des pourvoyeurs de capital-risque continuent de mettre la main au portefeuille. C\u2019est un mod\u00e8le d\u2019entreprise comme un autre. De m\u00eame pour le supermarch\u00e9 online Picnic<\/strong>, qui gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019ouverture de nouveaux centres de distribution esp\u00e8re r\u00e9duire les listes d\u2019attente \u00e0 Eindhoven et Rotterdam, villes o\u00f9 les m\u00e9nages sont \u00e0 ce point occup\u00e9s qu\u2019ils n\u2019ont plus le temps de se rendre au supermarch\u00e9. Et quant \u00e0 bol.com<\/strong>, sa forte croissance a servi \u00e0 camoufler les ventes d\u00e9cevantes de Delhaize<\/strong>.<\/a><\/p>\n \nOh mais attendez, mettons les points sur les i : ce ne sont pas de vrais retailers, mais des vendeurs de vaines illusions, des administrateurs d\u2019une cha\u00eene pyramidale, dont l\u2019objectif principal est de\u00a0 br\u00fbler l\u2019argent des investisseurs, non ? Jusqu\u2019\u00e0 pr\u00e9sent un seul homme dans ce pays a su lever le voile sur ces croissances digitales miraculeuses et douteuses. Un seul homme, d\u2019une grande intelligence, a os\u00e9 dire la v\u00e9rit\u00e9 :\u00a0le business model d\u2019Amazon<\/strong> & co est b\u00e2ti sur le sable et le gros paresseux de consommateur ne doit pas s\u2019imaginer que tout cela vu durer. Le doigt sur la plaie. Cependant :\u00a0inspir\u00e9 sans doute\u00a0par quelques politiciens, Jef Colruyt<\/strong> d\u00e9sormais opte lui aussi pour la tactique du changement d\u2019avis.<\/p>\n Eh oui : une \u00e9tude de march\u00e9 approfondie a d\u00e9montr\u00e9 que m\u00eame les clients de Colruyt ont un poil dans la main. D\u00e9sormais Collect & Go <\/strong>viendra leur livrer les courses devant leur porte<\/a>, pour la modique somme de 15 euros. Nettement plus que la concurrence. Bref, le concept du \u2018meilleur prix\u2019 fait place au \u2018montant r\u00e9aliste\u2019. C\u2019est pourquoi ils testent le service\u00a0 dans les quartiers ais\u00e9s de la p\u00e9riph\u00e9rie est de Bruxelles. La zone pilote id\u00e9ale.<\/p>\n \nD\u2019ailleurs ce n\u2019est pas la premi\u00e8re fois que Colruyt saute sur un train en marche. Chez le discounter on ne prend jamais de\u00a0 d\u00e9cision \u00e0 la va-vite : introspection et m\u00e9ditation, vous savez bien. Et si livraison \u00e0 domicile il y a, elle sera durable, assure Jef Colruyt : les camionnettes rouleront au gaz naturel, et peut-\u00eatre m\u00eame \u00e0 l\u2019\u00e9lectricit\u00e9 et \u00e0 l\u2019hydrog\u00e8ne d\u2019ici peu. Le v\u00e9lo par contre n\u2019est pas une option pour le retailer vu les nombreux emballages \u2018format famille\u2019. Quoique : si Delhaize parvient \u00e0 approvisionner des magasins entiers avec des v\u00e9los-cargos\u00a0\u00e0 remorque, cette solution devrait convenir aussi aux m\u00e9nages biactifs avec 1,64 enfant. Nous venions \u00e0 peine de diffuser cet article sur notre site, que d\u00e9j\u00e0 notre r\u00e9daction fut contact\u00e9e par des lecteurs, curieux de savoir o\u00f9 ils pouvaient se procurer cette petite remorque extr\u00eamement pratique. Qu\u2019ils s\u2019abstiennent, l\u2019autoroute pour v\u00e9los d\u2019Anvers est d\u00e9j\u00e0 suffisamment embouteill\u00e9e avec tous ces triporteurs \u00e9lectriques de paresseux branch\u00e9s.<\/p>\n Que les Wallons seraient des \u00eatres plus paresseux que d\u2019autres, n\u2019a pas encore \u00e9t\u00e9 prouv\u00e9 scientifiquement. Mais que les Flamands sont des n\u00e9gationnistes climatiques avares a \u00e9t\u00e9 clairement d\u00e9montr\u00e9 par les chiffres\u00a0r\u00e9cemment publi\u00e9s par l\u2019Office Flamand d’Agro-Marketing (VLAM). Les habitants du nord, g\u00e9n\u00e9ralement ais\u00e9s, n\u2019ont que faire de cet engouement pour le bio. Durable ? Trop cher surtout, estiment-ils.\u00a0La croissance du secteur bio dans notre pays est donc enti\u00e8rement attribuable aux citoyens francophones<\/a>.<\/p>\n \nFaites le calcul : la part de march\u00e9 du bio en Flandre est de 2,5%, contre plus de 6% dans le sud du pays. \u00c7a donne \u00e0 r\u00e9fl\u00e9chir. A moins que le sud soit synonyme de la riche p\u00e9riph\u00e9rie bruxelloise, o\u00f9 des expatri\u00e9s surpay\u00e9s cherchent \u00e0 se donner bonne conscience. Toujours est-il que les march\u00e9s bios continuent de pousser comme des champignons dans la r\u00e9gion bruxelloise, qui vient tout juste d\u2019en accueillir encore un pr\u00e8s de Tour & Taxis<\/a>.<\/p>\n La semaine derni\u00e8re encore nous nous amusions des pr\u00e9servatifs pour concombres chez Albert Heijn<\/strong>, champion du plastique. Cette semaine le retailer semble avoir fait volte-face : toute cette mati\u00e8re synth\u00e9tique n\u2019est finalement pas aussi indispensable que \u00e7a. Apr\u00e8s un test de plusieurs semaines, Appie a finalement constat\u00e9 que pour pr\u00e9server la fra\u00eecheur des l\u00e9gumes il suffisait d\u2019avoir un ing\u00e9nieux syst\u00e8me de n\u00e9bulisation. Ils auraient pu tout bonnement s\u2019inspirer de Cru <\/strong>ou de Carrefour<\/strong>, mais ont pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 faire le test eux-m\u00eames. On n\u2019est jamais mieux servi que par soi-m\u00eame.<\/p>\n \nParlant de Carrefour : les hypermarch\u00e9s d\u00e9ficitaires de la cha\u00eene semblent encore plus d\u00e9ficitaires qu\u2019on ne le pensait. En France le distributeur envisagerait trois fois plus de licenciements que pr\u00e9vu initialement<\/a>. Sur base volontaire certes, mais quand m\u00eame. Cela t\u00e9moigne du peu de confiance que le retailer accorde \u00e0 l\u2019avenir de ce format, qui ne cesse de se r\u00e9duire jusqu\u2019\u00e0 ne plus m\u00e9riter le nom d\u2019hyper. Mais cette strat\u00e9gie r\u00e9ductrice n\u2019est en fait qu\u2019un sursis avant l\u2019ex\u00e9cution finale : l\u2019hyper de Genk, transform\u00e9 en Market de plus petit format, devra finalement fermer ses portes<\/a>, parce qu\u2019incapable de faire face \u00e0 la concurrence accrue. L’ancienne cit\u00e9 mini\u00e8re est un v\u00e9ritable champ de bataille commercial. Et Jumbo<\/strong> n’a pas encore\u00a0d\u00e9barqu\u00e9. \u00c7a promet !\u00a0<\/p>\n Eh oui, les consommateurs paresseux n\u2019ont plus envie de parcourir des kilom\u00e8tres et de passer des heures dans ces \u00e9normes magasins \u2018tout sous un seul toit\u2019. De m\u00eame chez Makro<\/strong>, qui certes n\u2019est pas un vrai hyper, mais un concept hybride qui incarne de mani\u00e8re inimitable tous les inconv\u00e9nients de l\u2019hyper. R\u00e9sultat : un puits sans fond qui jamais ne pourra \u00eatre combl\u00e9. <\/a>La maison-m\u00e8re Metro<\/strong> cherche \u00e0 s\u2019en d\u00e9barrasser, mais qui en voudrait ?<\/p>\n \nMalgr\u00e9 cette situation d\u00e9sastreuse, certains continuent de croire dur comme fer \u00e0 l\u2019avenir de l\u2019hypermarch\u00e9. Une partie d\u2019entre eux travaillent \u00e0 Jumet,\u00a0au si\u00e8ge social de Cora<\/strong>, qui cette ann\u00e9e f\u00eate ses 50 ans. Les 2.200 autres employ\u00e9s remplissent les rayons d\u2019un des neuf points de vente belges et luxembourgeois de la cha\u00eene. Et ils le font depuis longtemps car la rotation du personnel est quasi inexistante, affirme fi\u00e8rement le retailer dans un communiqu\u00e9 de presse. Hmmm, vous pensez ce que je pense? Je pense que oui. En tout cas, aucune fausse note dans les jolis spots t\u00e9l\u00e9 du retailer<\/a>. Ce qui n\u2019est pas le cas de la campagne pour la f\u00eate des m\u00e8res de l\u2019enseigne allemande Edeka<\/strong> : sexisme de mauvais go\u00fbt pour les uns<\/a>, la meilleure publicit\u00e9 que soit pour Rewe<\/strong>, Aldi<\/strong> et Lidl<\/strong>, pour les autres. J\u2019aurais aim\u00e9 faire une petite remarque sur les Allemands et leur humour, mais je m\u2019abstiendrai : la paresse intellectuelle est la pire forme d\u2019indolence, comme l\u2019illustre ce spot. Par contre paresser tout au long du weekend avec un bon bouquin, c\u2019est ce qui s\u2019appelle de l\u2019\u00e9panouissement personnel. Je m\u2019y mets sans attendre et vous laisse donc. A la semaine prochaine !<\/p>\n \u00a0<\/p>\n\nUn montant r\u00e9aliste<\/h2>\n
N\u00e9gationnistes avares<\/h2>\n
\nChampion du plastique<\/h2>\n
\nUn puits sans fond<\/h2>\n