{"id":33290,"date":"2019-05-15T13:14:30","date_gmt":"2019-05-15T13:14:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/food\/les-fermes-urbaines-peas-love-poussent-comme-des-champignons\/"},"modified":"2019-05-15T13:14:30","modified_gmt":"2019-05-15T13:14:30","slug":"les-fermes-urbaines-peas-love-poussent-comme-des-champignons","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/les-fermes-urbaines-peas-love-poussent-comme-des-champignons\/","title":{"rendered":"Les fermes urbaines Peas & Love poussent comme des champignons"},"content":{"rendered":"

Peas & Love<\/strong>, qui am\u00e9nage des fermes urbaines sur les toits bruxellois et parisiens, est sur le point de boucler une augmentation de capital de 1,5 million d\u2019euros. Un capital n\u00e9cessaire pour r\u00e9aliser les ambitieux projets de l\u2019entreprise, qui re\u00e7oit des demandes du monde entier.<\/p>\n

<\/p>\n

Demande mondiale de fermes urbaines bruxelloises<\/h2>\n

Le concept des mini-fermes urbaines et verticales Peas & Love, qui a vu le jour \u00e0 Bruxelles, attire des demandes du monde entier, indique le fondateur Jean-Patrick Scheepers dans le journal De Tijd. Aujourd\u2019hui l\u2019entreprise compte sept fermes urbaines sur les toits de Bruxelles et de Paris, mais Londres et Duba\u00ef semblent \u00e9galement int\u00e9ress\u00e9s par ces potagers citadins.<\/p>\n

\nPeas & Love s\u2019adresse avant tout aux particuliers, qui peuvent y louer des parcelles de 3 m\u00b2, comprenant un bac \u00e0 plantes et un mur v\u00e9g\u00e9tal vertical. L\u2019entreprise y cultive soixante vari\u00e9t\u00e9s de l\u00e9gumes, fruits et herbes aromatiques. Peas & Love se charge de l\u2019entretien, apr\u00e8s quoi les clients n\u2019ont plus qu\u2019\u00e0 r\u00e9colter la production de leur mini-potager.<\/p>\n

\n7.000 m\u00b2 sur les toits<\/h2>\n

En ce moment l\u2019entreprise exploite 7.000 m\u00b2 de potagers urbains, notamment sur le toit de l\u2019outlet center Cameleon \u00e0 Bruxelles et sur les toits de l\u2019h\u00f4tel Yooma et BNP Paribas Real Estate \u00e0 Paris. D\u2019ici l\u2019an prochain Scheepers entend doubler le nombre de potagers dans ces deux villes, apr\u00e8s quoi l\u2019entreprise s\u2019attaquera \u00e0 Lyon et Lille. D\u2019ici cinq ans l\u2019entrepreneur compte atteindre\u00a0 le cap des 100 fermes en Europe.<\/p>\n

\nC\u2019est pourquoi Peas & Love proc\u00e8de \u00e0 une augmentation de capital de 1,5 million d\u2019euros, qui d\u2019ailleurs est quasiment boucl\u00e9e. Pr\u00e9c\u00e9demment la start-up avait d\u00e9j\u00e0 lev\u00e9 plus d\u2019un million d\u2019euros, mais pour r\u00e9aliser les projets futurs Scheepers devra probablement r\u00e9colter 5 \u00e0 8 millions d\u2019euros suppl\u00e9mentaires.<\/p>\n

\nL\u2019agriculture verticale est-elle efficace ?<\/h2>\n

Visiblement l\u2019urban farming a la cote, mais ce type de culture est-il efficace ? L\u2019universit\u00e9 de Wageningen, en collaboration avec l\u2019Universit\u00e9 de technologie de Delft, s\u2019est pench\u00e9e sur la faisabilit\u00e9 de l\u2019agriculture verticale en zone urbaine<\/a>. Selon les estimations, d\u2019ici 2050 67% de la population mondiale \u2013 qui d\u2019ici-l\u00e0 comptera 10 milliards de personnes \u2013 vivra en ville. Pour nourrir cette population la production alimentaire devra augmenter de pas moins de 70%. Les fermes urbaines avec leurs potagers verticaux sont-elles une solution pour r\u00e9pondre \u00e0 cette demande alimentaire croissante ?<\/p>\n

\nL’\u00e9tude n\u00e9erlandaise cherche \u00e0 quantifier les ressources n\u00e9cessaires \u2013 eau, \u00e9lectricit\u00e9, CO2, surface agricole et moyens financiers \u2013 pour la production d\u2019aliments dans des fermes urbaines, pour ensuite\u00a0comparer ces chiffres avec l\u2019agriculture traditionnelle. L\u2019\u00e9tude devrait \u00eatre finalis\u00e9e fin 2019.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Moins d’eau, plus de refroidissement ?<\/h2>\n

La consommation \u00e9nerg\u00e9tique est une question importante, estime le chercheur Luuk Graamans. Bien que l\u2019on puisse partir du principe que l\u2019agriculture verticale ferm\u00e9e requiert moins d\u2019eau et de CO2 que des serres traditionnelles, il se pourrait que la haute densit\u00e9, le volume limit\u00e9 et le manque de ventilation naturelle n\u00e9cessite davantage de refroidissement et d\u2019\u00e9vacuation de vapeur.<\/p>\n

\n\u00ab Je veux calculer le prix de revient, mais personne jusqu\u2019\u00e0 pr\u00e9sent n\u2019a pu me donner de chiffres pr\u00e9cis \u00bb, explique Graamnans \u00e0 Foodnavigator. Et l\u2019\u00e9nergie r\u00e9siduelle peut-elle \u00eatre utilis\u00e9e \u00e0 d\u2019autres fins, notamment pour chauffer les maisons aux alentours ? Le scientifique croit \u00e9galement \u00e0 une pollinisation crois\u00e9e et \u00e0 la collaboration entre l\u2019agriculture urbaine et traditionnelle.<\/p>\n

\nToutefois le secteur est encore en pleine \u00e9volution, notamment en ce qui concerne l\u2019efficacit\u00e9. Selon Scheepers, la productivit\u00e9 d\u2019une parcelle a doubl\u00e9 en trois ans : \u00ab Aujourd\u2019hui nous en sommes d\u00e9j\u00e0 \u00e0 une r\u00e9colte de 40 kilos par an. \u00bb<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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