{"id":34067,"date":"2019-06-21T10:06:23","date_gmt":"2019-06-21T10:06:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/food\/filet-pur-la-marginalite-et-la-nouvelle-normalite-2\/"},"modified":"2019-06-21T10:06:23","modified_gmt":"2019-06-21T10:06:23","slug":"filet-pur-la-marginalite-et-la-nouvelle-normalite-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/filet-pur-la-marginalite-et-la-nouvelle-normalite-2\/","title":{"rendered":"Filet Pur : La marginalit\u00e9 est la nouvelle normalit\u00e9"},"content":{"rendered":"<p>Vous l\u2019aurez certainement remarqu\u00e9 : l\u2019ambiance est particuli\u00e8rement insouciante et conviviale dans le merveilleux univers FMCG. Rivalit\u00e9 ? Bah, tout est relatif. Le food retail est une partie de plaisir. L\u2019ambiancom\u00e8tre vire au rouge \u2013 ou est-ce au jaune ?<\/p>\n<p><!--break--><\/p>\n<h2>\nSignes ind\u00e9niables<\/h2>\n<p>La concurrence s\u2019intensifie-t-elle r\u00e9ellement sur le march\u00e9 du food retail belge ? Certains pr\u00e9tendent que oui, mais permettez-nous d\u2019en douter. Les signes d\u2019un climat totalement d\u00e9tendu et insouciant sont ind\u00e9niables. Prenez par exemple le segment bio du march\u00e9. Vous savez bien, ce secteur qui s\u2019adresse avant tout aux citadins ais\u00e9s du genre \u2018si t\u2019as du pognon, ach\u00e8te bio\u2019. Des v\u00e9gans en baskets Veja, quoi. Eh bien, ce segment\u00a0se porte au mieux.<\/p>\n<p>\nCette semaine non seulement<a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/bio-planet-ouvre-son-30i%C3%A8me-magasin-%C3%A0-li%C3%A8ge\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> le 30\u00e8me <strong>Bio-Planet <\/strong>a ouvert ses portes dans la cit\u00e9 ardente<\/a>, mais en plus le march\u00e9 bio <strong>The Barn <\/strong>a annonc\u00e9 <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/le-march%C3%A9-bio-barn-en-route-vers-ixelles-et-anvers\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">l\u2019ouverture de deux nouveaux points de vente<\/a>. Pour tout vous dire, The Barn est un sympathique projet initi\u00e9 par une poign\u00e9e d\u2019id\u00e9alistes bien intentionn\u00e9s, mais qui n\u2019a rien d\u2019une\u00a0 machine commerciale mena\u00e7ante, soyons honn\u00eates. Donc, m\u00eame s\u2019ils doublent d\u2019envergure en peu de temps, ils ne d\u00e9clencheront pas une guerre sur le march\u00e9 bio. Non, il y a encore de la place dans le lounge VIP de l\u2019univers du food.<\/p>\n<h2>\nFoisonnement<\/h2>\n<p>Ou alors regardez ce que fabrique <strong>Carrefour Belgium <\/strong>en ce moment : les projets se succ\u00e8dent, tous plus ludiques les uns que les autres, comme s\u2019ils n\u2019avaient rien de plus urgent \u00e0 faire. L\u2019enseigne qui l\u2019an dernier encore traversait une p\u00e9nible restructuration, <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/carrefour-ouvre-son-premier-%E2%80%98carrefour-caf%C3%A9%E2%80%99\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">ouvre un sympathique petit caf\u00e9<\/a>. Et pour comble, c\u2019est un caf\u00e9 sans bi\u00e8re. Qu\u2019ils aient voulu revenir aux racines du concept par cette approche originale \u2013 d\u2019o\u00f9 vient l\u2019appellation \u2018caf\u00e9\u2019, d\u2019apr\u00e8s vous ? \u2013 passe encore, mais qu\u2019ils aient fi\u00e8rement annonc\u00e9 cette innovation avec une photo totalement floue, soul\u00e8vent des doutes quant au budget de lancement, visiblement insuffisant pour se payer un vrai photographe.<\/p>\n<p>\nM\u00eame constat dans nos centres-villes : le march\u00e9 est grand et riche assez pour accueillir tout le monde. Donc <strong>Delhaize<\/strong> peut se permettre d\u2019ouvrir plusieurs Fresh Ateliers <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/delhaize-fresh-atelier-d%C3%A9barque-%C3%A0-anvers\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">dans une seule et m\u00eame rue<\/a>, bien qu\u2019y foisonnent d\u00e9j\u00e0 des Proxy Delhaize, Carrefour Express et autres petits commer\u00e7ants locaux qui chacun \u00e0 leur mani\u00e8re cherchent \u00e0 tirer profit de la consommation \u2018on-the-go\u2019 grandissante. Un march\u00e9 d\u2019\u00e9viction ? Non, dans le food retail tout n\u2019est que convivialit\u00e9 et ambiance. L\u2019ambiancom\u00e8tre vire au rouge fonc\u00e9.<\/p>\n<p>\nEt n\u2019oublions pas <strong>Ald<\/strong>i, autrefois une force guerri\u00e8re agressive qui effrayait les supermarch\u00e9s traditionnels et les fabricants de marques, et aujourd\u2019hui une douce instance caritative qui esp\u00e8re se rendre populaire en <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/aldi-est-le-plus-grand-retailer-fairtrade-de-belgique\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">vendant des roses et des bananes issues du commerce \u00e9quitable<\/a>. Le retail est synonyme de guerre ? Non,\u00a0 plut\u00f4t une partie de plaisir, tout bien consid\u00e9r\u00e9.<\/p>\n<h2>\nJoie maligne<\/h2>\n<p>Dans ce contexte maintenir sa place de leader du march\u00e9 n\u2019a plus rien d\u2019un d\u00e9fi. Epater la concurrence : voil\u00e0 ce que fait <strong>Colruyt<\/strong> depuis des ann\u00e9es. Proposer les prix les plus bas, tout en ayant les marges les plus \u00e9lev\u00e9es : personne n\u2019est capable de faire pareil. Ils sont in\u00e9galables, ou plut\u00f4t \u2018\u00e9taient\u2019. Non pas qu\u2019ils soient tomb\u00e9s en disgr\u00e2ce aux yeux des consommateurs, bien au contraire : <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/colruyt-gagne-des-parts-de-march%C3%A9\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">les chiffres annuels \u00e9taient satisfaisants<\/a>, la part de march\u00e9 continue de progresser et le dividende a augment\u00e9. Mais les\u00a0analystes bougonnent quand m\u00eame. <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/filet-pur-des-requins-incomp%C3%A9tents\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Notre analyse impitoyable concernant cette race douteuse que sont les experts boursiers<\/a>, publi\u00e9e la semaine derni\u00e8re, n\u2019y a rien chang\u00e9 : <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/pourquoi-colruyt-gagne-tout-en-encaissant-des-coups\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">l\u2019action a plong\u00e9<\/a>. Les m\u00e9dias s\u2019en sont donn\u00e9 \u00e0 c\u0153ur joie, avec des titres du style : \u2018Colruyt en promotion\u2019, \u2018Prix rouges chez Colruyt\u2019, \u2026 enfin, vous imaginez bien.<\/p>\n<p>\nMais RetailDetail n\u2019a pas particip\u00e9 \u00e0 cette joie maligne. Vous nous connaissez, ce n\u2019est pas notre style. Nous percevons le potentiel qui \u00e9chappe \u00e0 ces experts financiers autoproclam\u00e9s. Prenez le changement climatique : ce ph\u00e9nom\u00e8ne est tout \u00e0 l\u2019avantage du champion du meilleur prix. A mesure que les temp\u00e9ratures sup\u00e9rieures \u00e0 30\u00b0C deviendront la nouvelle norme, les clients seront de plus en plus nombreux \u00e0 venir se rafra\u00eechir au rayon frais. Nous conseillons \u00e0 Jef d\u2019instaurer une entr\u00e9e payante. Bingo ! De plus, Colruyt n\u2019a plus \u00e0 se soucier des prix hollandais. De fait : chez nos voisins du Nord, les prix de l\u2019alimentation ont connu la plus forte hausse en dix ans, en partie suite \u00e0 une augmentation de la TVA. La diff\u00e9rence avec les prix belges exorbitants s\u2019amenuise, la <em>unique selling proposition <\/em>de ces nouveaux-venus hollandais est menac\u00e9e.<\/p>\n<h2>\nImages exclusives<\/h2>\n<p>Bref, ils feraient mieux de rester chez eux. En tout cas <strong>Jumbo <\/strong>n\u2019en a pas l\u2019intention : ce jeudi ils ont officiellement ouvert leur si\u00e8ge social belge et en ont profit\u00e9 pour <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/jumbo-confirme-l%E2%80%99ouverture-de-magasins-%C3%A0-lanaken-pelt-et-rijkevorsel-en-2019\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">annoncer les trois premiers emplacements<\/a>, que tout le monde connaissait d\u00e9j\u00e0, mais bon. Mais prenez garde : Veghel se la joue fine, comme en t\u00e9moignent les images exclusives, que vous d\u00e9voile Filet Pur en premi\u00e8re mondiale. Le p\u00e9ril jaune vient en effet d\u2019ouvrir en toute discr\u00e9tion un premier magasin pilote dans le centre-ville d\u2019Anvers. Le retailer y teste en cachette un assortiment ethnique unique, des prix planchers et des services financiers dans un quartier \u00e9tonnant. Bien vu ! Un exemple pour la concurrence, pour ce qui est de suivre des m\u00e9gatendances comme l\u2019urbanisation et la multiculturalit\u00e9.<\/p>\n<h2><img decoding=\"async\" alt=\"Jumbo Antwerpen\" src=\"\/sites\/default\/files\/Jumbo_Antwerpen.jpg\" style=\"height:243px;width:500px\" \/><\/h2>\n<h2>\u00a0<\/h2>\n<p>Et pour terminer ceci.\u00a0Il y avait\u00a0d\u00e9j\u00e0 les chaussettes de <strong>Lidl<\/strong>, les sandales de <strong>Zeeman<\/strong>, et <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/mode\/aldi-lance-une-collection-de-t-shirts-pour-festivaliers\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">voici maintenant les T-shirts d\u2019Aldi <\/a>: la marginalit\u00e9 est la nouvelle branchitude. Pour une raison myst\u00e9rieuse les jeunes sans budget sont soudainement devenus un groupe-cible int\u00e9ressant pour les food retailers. Message urgent \u00e0 l\u2019adresse de Colruyt : une casquette de Cara Pils compl\u00e8terait merveilleusement la tenue du festivalier ! Et que \u00e7a saute, car Graspop\u00a0a d\u00e9j\u00e0\u00a0commenc\u00e9 et Rock Werchter\u00a0d\u00e9marre la semaine prochaine. Qu\u2019en est-il de cette force de frappe, cette r\u00e9activit\u00e9, cette attitude proactive ? Pas \u00e9tonnant que le cours de l\u2019action soit en chute libre. A la semaine prochaine !<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><em>Vous souhaitez recevoir chaque vendredi un r\u00e9sum\u00e9 de l\u2019actualit\u00e9 FMCG dans votre bo\u00eete mail ? <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/newsletter\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Inscrivez-vous ici pour la newsletter gratuite de RetailDetail Food<\/a>.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vous l\u2019aurez certainement remarqu\u00e9 : l\u2019ambiance est particuli\u00e8rement insouciante et conviviale dans le merveilleux univers FMCG. Rivalit\u00e9 ? Bah, tout est relatif. Le food retail est une partie de plaisir. L\u2019ambiancom\u00e8tre vire au rouge \u2013 ou est-ce au jaune ? 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