Depuis 1822 Lindemans produit ses bi\u00e8res \u00e0 Vlezenbeek, une section de la commune de Leeuw-Saint-Pierre. Outre la Gueuze, la Faro et la Kriek, le brasseur propose \u00e9galement des bi\u00e8res aux fruits comme la Framboise et la Cassis, \u00e9galement \u00e0 base de lambic.<\/p>\n
Ces dix derni\u00e8res ann\u00e9es les bi\u00e8res Lindemans ont connu un succ\u00e8s grandissant : la production est pass\u00e9e de\u00a0 50.000 \u00e0 80.000 hectolitres par an et ce principalement gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019importante demande venant de l\u2019\u00e9tranger. Entre 2007 et 2012 les ventes du brasseur belge ont augment\u00e9 de 63% en Europe, de 318% en Asie et de 20% en Am\u00e9rique du Nord et du Sud. D\u00e8s lors la brasserie avait atteint sa capacit\u00e9 maximale et une extension s\u2019imposait donc d\u2019urgence.<\/p>\n
Les bouteilles de 37,5 et de 75 cl continueront \u00e0 \u00eatre produites dans les anciens b\u00e2timents, tandis que la production des bouteilles de 25 cl d\u00e9m\u00e9nagera vers le nouveau site. \u00ab Cette extension est \u00e9galement n\u00e9cessaire pour stocker davantage de lambic \u00bb, explique Jan Delcour, pr\u00e9sident du Conseil d\u2019Administration. \u00ab Nous ne voulons pas d\u00e9vier du brassage traditionnel, qui de par son long processus de fermentation et\u00a0 de maturation occupe un espace important. \u00bb<\/p>\n
\u00ab La production de lambic ne peut se faire qu\u2019en hiver. La consommation et la vente ont donc\u00a0 lieu principalement durant les mois d\u2019\u00e9t\u00e9.\u00a0 C\u2019est pourquoi la quasi-totalit\u00e9 de la production annuelle doit pouvoir \u00eatre stock\u00e9e dans de bonnes conditions. \u00bb<\/p>\n
Le nouveau b\u00e2timent abritera le service de contr\u00f4le de qualit\u00e9 et quelques bureaux. Lindemans pr\u00e9voit \u00e9galement un espace r\u00e9serv\u00e9 au \u2018tourisme brassicole\u2019 qui pourra accueillir 100 personnes. Le nouveau b\u00e2timent devrait \u00eatre op\u00e9rationnel d\u2019ici avril 2014 et permettra la cr\u00e9ation de 15 \u00e0 20 nouveaux emplois \u00e0 temps plein. Actuellement l\u2019entreprise familiale compte 25 collaborateurs.<\/p>\n
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Traduction : Marie-No\u00eblle Masure<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Capacit\u00e9 maximale atteinte Depuis 1822 Lindemans produit ses bi\u00e8res \u00e0 Vlezenbeek, une section de la commune de Leeuw-Saint-Pierre. Outre la Gueuze, la Faro et la Kriek, le brasseur propose \u00e9galement des bi\u00e8res aux fruits comme la Framboise et la Cassis, \u00e9galement \u00e0 base de lambic. Ces dix derni\u00e8res ann\u00e9es les bi\u00e8res Lindemans ont connu un […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":84,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[24],"tags":[],"people":[],"extra":[],"company":[],"topic":[],"region":[],"class_list":["post-3422","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food"],"acf":[],"yoast_head":"\n