Ces derni\u00e8res ann\u00e9es la Belgique importe moins de caf\u00e9. Cela ne signifie pas pour autant que nous en buvons moins, mais notre mani\u00e8re d\u2019en consommer a chang\u00e9.<\/p>\n
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Entre 2014 et 2018 la quantit\u00e9 de caf\u00e9 import\u00e9 en Belgique a chut\u00e9 de mani\u00e8re spectaculaire, de 46 millions de kilos \u00e0 34 millions de kilos. C\u2019est ce qui ressort des chiffres du SPF Finances. Pourtant ce recul n\u2019indique pas n\u00e9cessairement une baisse de consommation : \u00ab La mani\u00e8re dont nous buvons du caf\u00e9 a chang\u00e9 \u00bb, explique Wim Claes de l\u2019Union Royale des Torr\u00e9facteurs de Caf\u00e9 \u00e0 la VRT.<\/p>\n
\nSelon Claes, il y a deux raisons \u00e0 cette baisse : moins de gaspillage et la mont\u00e9e des dosettes et capsules. Ainsi actuellement les autorit\u00e9s flamandes utilisent 20% de caf\u00e9 en moins, parce que tout le monde se sert des distributeurs automatiques. Dans le pass\u00e9 le caf\u00e9 \u00e9tait distribu\u00e9 avec des thermos qui engendraient plus de gaspillage, car en fin de journ\u00e9e il y avait souvent des restes qu\u2019il fallait jeter.<\/p>\n
\nLa deuxi\u00e8me raison est la popularit\u00e9 grandissante des dosettes et capsules de caf\u00e9, comme par exemple Senseo. Une tendance que per\u00e7oivent \u00e9galement les cha\u00eenes de supermarch\u00e9s Lidl et Delhaize, o\u00f9 la vente de caf\u00e9 moulu est en baisse depuis un certain temps, et ce au profit des dosettes et capsules. En outre, compar\u00e9 aux filtres en plastique ces dosettes et capsules sont nettement plus \u00e9conomiques, car elles n\u00e9cessitent moins de caf\u00e9. \u00ab C\u2019est plus efficace et en plus le caf\u00e9 se conserve mieux \u00bb, pr\u00e9cise Claes.
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