{"id":37045,"date":"2019-11-13T16:21:41","date_gmt":"2019-11-13T16:21:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/general\/analyse-concurrence-des-prix-les-retailers-jouent-au-yo-yo-2\/"},"modified":"2019-11-13T16:21:41","modified_gmt":"2019-11-13T16:21:41","slug":"analyse-concurrence-des-prix-les-retailers-jouent-au-yo-yo-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/general\/analyse-concurrence-des-prix-les-retailers-jouent-au-yo-yo-2\/","title":{"rendered":"Analyse : Concurrence des prix ? Les retailers jouent au yo-yo \u2026"},"content":{"rendered":"<p>Ces derniers jours <strong>Carrefour<\/strong> Belgique a non seulement baiss\u00e9 plus de mille prix, mais a \u00e9galement proc\u00e9d\u00e9 \u00e0 de nombreuses hausses de prix, r\u00e9v\u00e8le une analyse de Daltix. \u00ab Une pratique courante \u00bb, r\u00e9agit le retailer. De fait : \u00e0 Pelt <strong>Colruyt<\/strong> a fait exactement pareil apr\u00e8s l\u2019ouverture de <strong>Jumbo<\/strong>.<\/p>\n<p><!--break--><\/p>\n<h2>\nMise au point de l\u2019image prix<\/h2>\n<p>Ce mardi Carrefour Belgique a annonc\u00e9 une baisse de prix pour plus de mille produits, toutes cat\u00e9gories confondues, tant parmi les produits de marques maison que les produits de marques (inter)nationales connues, comme Bru, C\u00f4te d\u2019Or, Devos Lemmens ou encore Nescaf\u00e9. <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/carrefour-surprend-par-une-offensive-de-prix-1000-produits-%C3%A0-prix-r%C3%A9duit\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Les r\u00e9ductions allant jusqu\u2019\u00e0 -25% sont valables jusqu\u2019au 31 d\u00e9cembre<\/a>. Le retailer souhaite ainsi mettre au point son image prix \u00e0 l\u2019approche de la p\u00e9riode de fin d\u2019ann\u00e9e, \u00f4 combien importante.<\/p>\n<p>\nSelon les experts de Daltix, Carrefour durant cette m\u00eame p\u00e9riode a \u00e9galement proc\u00e9d\u00e9 \u00e0 de nombreuses hausses de prix : l\u2019entreprise a analys\u00e9\u00a0 les \u00e9volutions de prix de ces derniers jours pour l\u2019hypermarch\u00e9 de Saint-Denis-Westrem, un magasin qui a notamment Colruyt et Lidl pour voisins. Cette analyse r\u00e9v\u00e8le que dans cet hypermarch\u00e9 plus de\u00a0 850 r\u00e9f\u00e9rences ont effectivement baiss\u00e9 en prix. La plupart des diminutions de prix ont eu lieu les 7,8 et 9 novembre et les r\u00e9ductions varient entre -50% et -1%. Mais parall\u00e8lement plus de 300 produits ont consid\u00e9rablement augment\u00e9 en prix. Hormis quelques vins et produits frais (fruits et l\u00e9gumes), il s\u2019agit pour l\u2019essentiel de marques nationales, dont de nombreuses r\u00e9f\u00e9rences de grands fournisseurs comme Mondelez, Orangina Schweppes, PepsiCo ou encore Unilever.<\/p>\n<h2>\nBudget d\u2019investissement<\/h2>\n<p>On pourrait conclure que Carrefour a proc\u00e9d\u00e9 \u00e0 ces hausses de prix pour compenser les baisses de prix, mais est-ce vraiment le cas ? Bon nombre d\u2019observateurs se sont en effet pos\u00e9 des questions concernant cette initiative de prix \u00e9tonnante : Carrefour est confront\u00e9 \u00e0 des marges en baisse et \u00e0 de lourds co\u00fbts de restructuration et n\u2019a donc pas beaucoup de marge de man\u0153uvre pour pratiquer des baisses de prix. En outre la centrale doit surveiller les marges de ses nombreux franchis\u00e9s ind\u00e9pendants, qui repr\u00e9sentent plus de la moiti\u00e9 du chiffre d\u2019affaires.<\/p>\n<p>\nBref : d\u2019o\u00f9 vient l\u2019argent pour financer ces r\u00e9ductions ? \u00ab Nous avons r\u00e9serv\u00e9 un budget pour cela \u00bb, explique le porte-parole Siryn Stambouli. \u00ab Notre positionnement prix est tr\u00e8s important pour nous. D\u2019ailleurs nous avons diminu\u00e9 pas moins de 1200 prix, mais dans nos communications nous avons arrondi \u00e0 1000 produits \u00e9tant donn\u00e9 que tous les magasins ne disposent pas de l\u2019assortiment complet. \u00bb<\/p>\n<h2>\nLes marques augmentent les prix<\/h2>\n<p>Cette pratique de baisses de prix combin\u00e9es \u00e0 des hausses\u00a0de prix est parfaitement normal, selon Carrefour\u00a0: \u00ab Nous travaillons dans un march\u00e9 dynamique, o\u00f9 les prix sont continuellement adapt\u00e9s. \u00bb L\u2019un des facteurs de cette dynamique est l\u2019augmentation des tarifs pratiqu\u00e9e par les fournisseurs de marques, comme par exemple les fortes hausses de prix auxquelles a proc\u00e9d\u00e9 PepsiCo pour des dizaines de produits. Les hausses de prix des snacks sal\u00e9s en particulier sautent aux yeux : un sachet de Cheetos Chipito de 27 grammes par exemple est devenu 25% plus cher (de 0,59 \u00e0 0,74 euro), la gamme Lay\u2019s Oven Baked co\u00fbte 20% en plus (de 1,15 \u00e0 1,39 euro). Certaines r\u00e9f\u00e9rences de Pepsi, Quaker, Looza et Tropicana ont \u00e9galement augment\u00e9 en prix. Des mouvements de prix que l\u2019on constate non seulement chez Carrefour, mais \u00e9galement chez d\u2019autres retailers.<\/p>\n<p>\nLa plus forte augmentation de prix not\u00e9e par Daltix est celle d\u2019un blender de Domo (de 19,99 \u00e0 33,39 euros, soit une hausse de 70%), mais l\u00e0 aussi la hausse est parfaitement explicable : l\u2019appareil \u00e9tait en promotion et est ensuite revenu \u00e0 son prix de vente normal.<\/p>\n<h2>\nConfusion totale des prix<\/h2>\n<p>Carrefour n\u2019est pas le seul retailer chez qui l\u2019on constate une combinaison de hausses et de baisses de prix. Apr\u00e8s l\u2019ouverture la semaine derni\u00e8re du premier Jumbo belge \u00e0 Pelt, Colruyt le 7 novembre\u00a0 a diminu\u00e9 650 prix, mais en a \u00e9galement augment\u00e9 209, selon Daltix. Un jour plus le tard, le 8 novembre, le discounter a de nouveau diminu\u00e9 le prix de 192 produits \u2026 tout en augmentant le prix de pas moins de 635 produits, dont 577 avaient diminu\u00e9 en prix le jour d\u2019avant. En d\u2019autres termes, ces prix ont \u00e9t\u00e9 ramen\u00e9s au niveau d\u2019avant l\u2019arriv\u00e9e de Jumbo. Logique : en tant que suiveur de prix, Colruyt ne vendra jamais un produit trop bon march\u00e9, si ce n\u2019est pas n\u00e9cessaire \u2026<\/p>\n<p>\nQue peut-on conclure de tout cela ? L\u2019analyse de Daltix montre que la transparence des prix est quasi totale, mais que de ce fait les arbres nous emp\u00eachent de voir la for\u00eat. Un supermarch\u00e9 standard a 20.000 produits en rayon. Les prix de vente de ceux-ci varient sans cesse, parfois m\u00eame plusieurs fois par jour, pour diff\u00e9rentes raisons : actions, r\u00e9actions aux promotions des concurrents, modifications de prix par les fournisseurs, prix journaliers fluctuants pour les produits frais \u2026 En outre certains retailers adaptent les prix au niveau local (Colruyt, Carrefour, Cora et sans doute aussi Jumbo \u2026). Tout cela rend les comparaisons de prix particuli\u00e8rement difficiles. Mais n\u2019en a-t-il pas toujours \u00e9t\u00e9 ainsi ? Chaque offensive de prix est en fait une guerre de perception. La confusion au niveau des prix est totale. Ou pourquoi les retailers communiquent les baisses de prix, mais pas les hausses de prix \u2026<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ces derniers jours Carrefour Belgique a non seulement baiss\u00e9 plus de mille prix, mais a \u00e9galement proc\u00e9d\u00e9 \u00e0 de nombreuses hausses de prix, r\u00e9v\u00e8le une analyse de Daltix. \u00ab Une pratique courante \u00bb, r\u00e9agit le retailer. De fait : \u00e0 Pelt Colruyt a fait exactement pareil apr\u00e8s l\u2019ouverture de Jumbo. 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