Vendredi\u00a013 dans le retail alimentaire\u00a0: des victimes sont \u00e0 d\u00e9plorer, du sang coule et des tueurs en s\u00e9rie r\u00f4dent. Il ne faut pas compter sur la chance aujourd\u2019hui\u00a0: nous sommes tous condamn\u00e9s… Lisez et fr\u00e9missez\u2009!<\/p>\n
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Parascavedekatriaphobie<\/em>, ce mot exotique d\u00e9riv\u00e9 du grec ancien signifie la \u00ab\u2009peur du vendredi\u00a013\u2009\u00bb. Les personnes qui en souffrent sont incapables de sortir de leur lit aujourd\u2019hui et ne lisent donc pas cette chronique pourtant \u00e9clairante et divertissante. Nous-m\u00eames ne croyons pas \u00e0 cette superstition\u00a0: cela porte malheur. Et en plus c\u2019est aussi la pleine lune\u2009!<\/p>\n L\u2019entrepreneur Stijn Martens n\u2019est certainement pas un trouillard\u00a0: il veut en effet lancer le tout premier supermarch\u00e9 100\u00a0% en ligne de Belgique. Hopr<\/strong> poss\u00e8de d\u00e9j\u00e0 trois fourgonnettes \u00e9lectriques op\u00e9rationnelles et lancera ses activit\u00e9s l\u2019ann\u00e9e prochaine dans une ville belge dont le nom n\u2019a pas encore \u00e9t\u00e9 d\u00e9voil\u00e9<\/a>. Et ce, \u00e0 l\u2019image de l\u2019entreprise n\u00e9erlandaise Picnic<\/strong>. Ils existent depuis quatre ans maintenant, et devinez quoi\u2009? Ils n\u2019ont pas encore fait la moiti\u00e9 d\u2019un euro en b\u00e9n\u00e9fices. Pas un seul pure player<\/em> d\u2019ailleurs, mais bien des tonnes de capital-risque. Claquer de l\u2019argent, c\u2019est une affaire en soi.<\/p>\n Il suffit de demander aux capital-risqueurs derri\u00e8re Deliveroo<\/strong>\u00a0: l\u00e0 aussi, les investissements ne rapportent pas grand-chose pour le moment. Mais cela n\u2019emp\u00eache pas le livreur de repas d\u2019innover. Qu\u2019ont-ils encore invent\u00e9\u2009? Qu\u2019ils ne livreront pas. Et oui\u00a0: \u00e0 partir de maintenant, vous pouvez venir chercher vous-m\u00eame votre commande dans le restaurant de votre choix<\/a>. Bien vu\u00a0: ainsi, ils n\u2019ont pas \u00e0 payer de coursiers, mais per\u00e7oivent quand m\u00eame leur commission. Les initiateurs du march\u00e9 alimentaire couvert bruxellois, Wolf<\/strong>, sont \u00e9galement tr\u00e8s courageux\u00a0: bien que leurs coll\u00e8gues de Gand et d\u2019Anvers aient d\u00fb fermer boutique, ils pensent pouvoir faire mieux<\/a>. Qu\u2019ont-ils l\u2019intention de faire\u2009? Ils vont compl\u00e9ter leur offre de stands alimentaires habituels par un march\u00e9 bio. Vous avez bien lu\u00a0: un march\u00e9 bio. Non, ils n\u2019en avaient pas encore \u00e0 Bruxelles…<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Le d\u00e9lit d\u2019initi\u00e9 n\u2019est certainement pas l\u00e9gal, mais chez RetailDetail vous \u00eates \u00e0 l\u2019abri. Des observateurs attentifs l\u2019avaient vu venir depuis deux semaines. Des petites \u00e9tincelles dans les yeux, une d\u00e9marche enjou\u00e9e sur sc\u00e8ne, une allure d\u00e9contract\u00e9e, et m\u00eame la bonne volont\u00e9 de r\u00e9pondre gaiement \u00e0 quelques questions devant la cam\u00e9ra<\/a>\u00a0: on ne pouvait le manquer, ce sacr\u00e9 Jef \u00e9tait remarquablement excit\u00e9 pendant notre RetailDetail Night. Depuis lundi soir, nous savons pourquoi\u00a0: il \u00e9tait d\u00e9j\u00e0 s\u00fbr qu\u2019il allait publier un excellent rapport. Si brillant, en fait, qu\u2019il ne pouvait tout simplement pas attendre pour le rendre public\u00a0: il a r\u00e9v\u00e9l\u00e9<\/a> ces chiffres semestriels solides un jour plus t\u00f4t que pr\u00e9vu<\/a>.<\/p>\n Cela n\u2019a pas plu \u00e0 tous les analystes. Ils ont m\u00eame r\u00e9agi avec une certaine amertume\u00a0: apr\u00e8s tout, ces r\u00e9sultats n\u2019\u00e9taient pas si formidables que \u00e7a. Un petit peu d\u2019augmentation du chiffre d\u2019affaires, un peu de gain de parts de march\u00e9, un peu d\u2019am\u00e9lioration de la marge, un r\u00e9sultat net un peu plus \u00e9lev\u00e9… Pas de quoi s\u2019exciter, ont-ils pens\u00e9, assez d\u00e9\u00e7us. Apr\u00e8s tout, Jumbo<\/strong> ne s\u2019\u00e9tait pas encore lanc\u00e9 en Belgique lors du premier semestre. La v\u00e9ritable comp\u00e9tition n\u2019a pas encore commenc\u00e9. En gros, les recommandations de vente sont maintenues. Oui, enfin, que Colruyt<\/strong> ait entre temps d\u00e9j\u00e0 ouvert quelques beaux nouveaux magasins, comprenant m\u00eame un potager urbain sur leur toit<\/a>, \u00e7a, ce n\u2019\u00e9tait qu\u2019un d\u00e9tail.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Et pourtant, nous sommes tous condamn\u00e9s<\/em>. Parce que cette guerre des supermarch\u00e9s n\u2019a pas encore \u00e9clat\u00e9 dans toute son intensit\u00e9, comme nous avons, par exemple, pu le d\u00e9duire la semaine derni\u00e8re des chiffres divulgu\u00e9s pour les trois premiers magasins belges du Danger Jaune. Selon les initi\u00e9s, chacun d\u2019eux r\u00e9aliserait facilement 350\u2009000\u00a0euros de chiffre d\u2019affaires hebdomadaire<\/a>, c\u2019est-\u00e0-dire une productivit\u00e9 de 9\u2009100\u00a0euros environ par m\u00e8tre carr\u00e9. Pour ceux qui ne s\u2019y connaissent pas en chiffres d\u2019affaires de supermarch\u00e9s\u00a0: ce sont en effet des montants tr\u00e8s respectables. M\u00eame si l\u2019int\u00e9r\u00eat pour ces magasins flambant neufs venait \u00e0 se stabiliser dans les mois \u00e0 venir, l\u2019ensemble des concurrents devront encore renoncer \u00e0 plusieurs centaines de milliers, pour ne pas dire des millions, d\u2019euros de chiffre d\u2019affaires. Au final, il y aura des morts avec Jumbo dans le r\u00f4le du tueur en s\u00e9rie.<\/p>\n Sans oublier l\u2019autre tueur en s\u00e9rie<\/em>, bien s\u00fbr\u00a0: Albert Heijn<\/strong> a d\u00e9cid\u00e9 d\u2019ouvrir un magasin \u00e0 Ostende sur la Torhoutsesteenweg, une variante de l\u2019horrible Boomsesteenweg \u00e0 Wilrijk, poss\u00e9dant une concentration sans pr\u00e9c\u00e9dent de magasins en p\u00e9riph\u00e9rie mal entretenus. Sont situ\u00e9s \u00e0 proximit\u00e9 imm\u00e9diate\u00a0: Lidl, Colruyt, AD Delhaize, Aldi et Carrefour Market. Malgr\u00e9 une grande vari\u00e9t\u00e9 de choix, les chalands locaux ont choisi de faire la file devant le nouveau supermarch\u00e9<\/a>. Et le tr\u00e8s sympathique bourgmestre a jug\u00e9 n\u00e9cessaire de venir souhaiter en personne la bienvenue \u00e0 ce concurrent suppl\u00e9mentaire pour les acteurs du commerce de d\u00e9tail locaux. C\u2019est comme \u00e7a qu\u2019on apprend \u00e0 conna\u00eetre ses amis.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Un autre voisin du nouveau magasin d\u2019AH, le h\u00e9ros local<\/em> Spegelaere<\/strong>, le dernier des Mohicans, un supermarch\u00e9 encore ind\u00e9pendant \u00e0 100\u00a0% qui a r\u00e9cemment fait peau neuve en ajoutant entre autres un march\u00e9 frais, un restaurant et un pizzaiolo \u00e0 son magasin. Une r\u00e9novation qui a dans tous les cas co\u00fbt\u00e9 une petite fortune. Les entrepreneurs se seraient inspir\u00e9s du London Borough Market\u00a0: un haut-lieu touristique \u00e9galement connu depuis 2017 pour avoir \u00e9t\u00e9 le th\u00e9\u00e2tre d\u2019une attaque terroriste. En fait, ils se jettent une mal\u00e9diction sur eux-m\u00eames. Avons-nous d\u00e9j\u00e0 dit que du sang allait couler\u2009? La r\u00e9gion est \u00e9galement sur la liste d\u2019envie de Jumbo…<\/p>\n Chez Carrefour<\/strong>, ils ne se sentent toutefois pas concern\u00e9s. Un combat de supermarch\u00e9s\u2009? Laissons \u00e7a aux autres. Le d\u00e9taillant va se concentrer encore davantage sur les citadins branch\u00e9s disposant d\u2019un budget illimit\u00e9 et a donc d\u00e9velopp\u00e9 une nouvelle g\u00e9n\u00e9ration de ses magasins de proximit\u00e9s Express. La version\u00a03.0 se veut cosy<\/a>\u00a0: avec un coin salon cosy<\/em>, un bar \u00e0 salades, un bar \u00e0 soupes, un bar \u00e0 pizzas, beaucoup de produits bio, des jus frais, des murs en b\u00e9ton brut, des v\u00e9los pendus aux murs… \u00c0 Evere ils l\u2019ont bien compris\u00a0: vendre est devenu une question secondaire, c\u2019est l\u2019exp\u00e9rience qui prime. La boutique sera une sorte d\u2019espace de co-working<\/em> am\u00e9lior\u00e9. Et si on suit ce raisonnement, si le wifi fonctionne, alors le reste suivra. \u00c7a m\u2019arrange bien puisque nous allons encore devoir camper quelques semaines entre les cartons donc un espace de travail \u00ab\u2009on-the-go\u2009\u00bb confortable pourrait nous \u00eatre tr\u00e8s utile. On arrive\u2009! Et vous\u2009? \u00c0 la semaine prochaine\u2009!<\/p>\n \u00a0<\/p>\nUn rapport brillant<\/h2>\n
Tueurs en s\u00e9rie<\/h2>\n
Bain de sang<\/h2>\n