Les r\u00e9ductions virtuelles sont-elles r\u00e9elles, les drones vont-ils supplanter les supermarch\u00e9s, l\u2019expansion de deux rivaux n\u00e9erlandais sera-t-elle d\u00e9sormais simultan\u00e9e et la vache est-elle menac\u00e9e d\u2019extinction\u2009? Une fois de plus ce vendredi, Filet Pur n\u2019\u00e9vitera pas les questions pressantes qui touchent \u00e0 l\u2019essence m\u00eame de notre existence.<\/p>\n
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Quiconque creuse un trou pour quelqu\u2019un court le risque bien connu de tomber lui-m\u00eame dedans. Et bien s\u00fbr est vu qui laisse une place pour quelqu\u2019un d\u2019autre. C\u2019est exactement ce qu\u2019il se passe \u00e0 Gand, o\u00f9 Lidl<\/strong>, en stoppant son service de livraison \u00e0 v\u00e9los, Simpl, a ainsi permis \u00e0 Carrefour <\/strong>d\u2019essayer de faire exactement la m\u00eame chose, mais avec un autre mod\u00e8le de v\u00e9lo cargo \u00e9lectrique et hipster<\/a>\u00a0: \u00e0 savoir livrer des kilos de courses \u00e0 domicile de mani\u00e8re \u00e9cologique, pour \u00e0 peine 5\u00a0euros. Disons-le\u00a0: 5\u00a0euros qui vous \u00e9vitent d\u2019avoir \u00e0 conduire vous-m\u00eame jusqu\u2019au magasin et d\u2019y passer en moyenne 40 minutes. C\u2019est cadeau, n\u2019est-ce pas\u2009?<\/p>\n Un bel exemple de la fa\u00e7on dont un supermarch\u00e9 peut battre un discounter sur le service\u2009? Peut-\u00eatre bien. Regardez l\u2019Allemagne o\u00f9 ils ont, apr\u00e8s tout, invent\u00e9 le hard-discount\u00a0: Aldi<\/strong> et Lidl y perdent maintenant du terrain au profit des grandes cha\u00eenes de supermarch\u00e9s. \u00c9tonnant quand m\u00eame. L\u2019explication\u2009? Le pouvoir d\u2019achat r\u00e9el a augment\u00e9 chez nos voisins de l\u2019Est, de sorte que les consommateurs attachent \u00e0 nouveau plus d\u2019importance \u00e0 des probl\u00e8mes de luxe tels que la qualit\u00e9 et la durabilit\u00e9<\/a>. \u00c7a promet. Mais compte tenu de l\u2019\u00e9tat d\u00e9sesp\u00e9rant des chiffres budg\u00e9taires dans notre pays, nous pensons qu\u2019il ne sert, pour l\u2019instant, encore \u00e0 rien de s\u2019inqui\u00e9ter du c\u00f4t\u00e9 d\u2019Erpe-Mere et Merelbeke.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Ou bien si\u2009? En tout cas, Lidl passe \u00e0 la vitesse sup\u00e9rieure avec le lancement de son application Lidl Plus, d\u00e9j\u00e0 disponible dans certains de nos pays voisins. Ils proposent de belles r\u00e9ductions<\/a> pour app\u00e2ter le client\u00a0: jusqu\u2019\u00e0 dix euros virtuels par semaine pour les fans inconditionnels<\/em> qui aiment partager leurs donn\u00e9es avec le discounter – car c\u2019est bien s\u00fbr de \u00e7a qu\u2019il s\u2019agit. Le positif\u00a0: vous pourrez d\u00e9sormais recevoir vos tickets de caisse par voie num\u00e9rique et une application de paiement est en cours de d\u00e9veloppement. Bien que les paiements mobiles dans les supermarch\u00e9s restent encore un processus beaucoup plus lourd et plus long que le paiement \u00e0 l\u2019aide de la bonne vieille carte bancaire.<\/p>\n C\u2019est peut-\u00eatre juste un combat d\u2019arri\u00e8re-garde. La vraie question est de savoir si les supermarch\u00e9s tiendront jusqu\u2019\u00e0 la fin du si\u00e8cle. Si cela d\u00e9pend d\u2019Unilever<\/strong>, ils deviennent tout simplement superflus. Quantit\u00e9 n\u00e9gligeable<\/em>. Ils ne veulent pas dire explicitement qu\u2019ils en ont assez de mener des n\u00e9gociations interminables avec des acheteurs de mauvaise volont\u00e9, mais le fait que la multinationale investisse une petite fortune dans mani\u00e8res de contourner les magasins ne peut pas \u00eatre une co\u00efncidence. Ils vont simplement vendre directement les glaces Ben & Jerry’s et Magnum au consommateur, \u00e9ventuellement m\u00eame gr\u00e2ce \u00e0 des drones sur<\/a> la terrasse de votre maison. Cool\u2009!<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Bient\u00f4t, ce sera vraiment termin\u00e9\u00a0: les derni\u00e8res exceptions \u00e0 l\u2019interdiction de la publicit\u00e9 pour le tabac appartiendront \u00e0 un pass\u00e9 lointain dans un avenir proche<\/a>. Et pour rendre la vie impossible aux quelques derniers fumeurs obstin\u00e9s, une importante restriction sur les ventes de tabac pourrait encore voir le jour. En Belgique, les d\u00e9taillants ne semblent pas enclins \u00e0 suivre volontairement le bon exemple de Lidl Nederland qui retire de sa propre initiative les produits du tabac de son assortiment, \u00e9tape par \u00e9tape. Tout comme Kruidvat<\/strong>. M\u00eame si certains acteurs du secteur font un pas dans la bonne direction\u00a0: dans l\u2019ensemble des magasins de proximit\u00e9 flambant neufs Shop & Go de Delhaize<\/strong>, les cigarettes sont habilement dissimul\u00e9es \u00e0 la vue et plac\u00e9es dans une petite armoire derri\u00e8re la caisse.<\/p>\n C\u2019est un d\u00e9but. Et une \u00e9tape assez logique pour une cha\u00eene qui aime se revendiquer comme le d\u00e9fenseur de la sant\u00e9 et du bien-\u00eatre. N\u2019est-ce pas\u2009? Joli concept d\u2019ailleurs, ce magasin de proximit\u00e9\u00a02.0 maintenant ouvert 24 heures sur 24, 7<\/a> jours sur 7. Ici ce sont les sandwiches et les salades qui constituent un moteur de croissance, et non plus les bonbons. Le g\u00e9rant du magasin de Linkeroever a fi\u00e8rement annonc\u00e9 que la star flamande du petit \u00e9cran, Tom Waes, s\u2019y rendait tous les jours ou toutes les nuits, c\u2019est possible aussi. Ce qu\u2019il y ach\u00e8te, on n\u2019a pas pu le savoir. Dommage<\/em>, \u00e7a aurait donn\u00e9 lieu \u00e0 des titres plut\u00f4t all\u00e9chants. Ou bien une nouvelle s\u00e9rie est-elle \u00e0 venir\u2009?<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Pour Jumbo<\/strong>, il semblerait que la route de la conqu\u00eate de la Belgique passe avant tout par le Limbourg<\/a>. Pr\u00e8s de leur propre centre de distribution, c\u2019est pratique. Et de pr\u00e9f\u00e9rence aussi pr\u00e8s d\u2019Albert Heijn\u00a0<\/strong>: \u00e0 Lommel, les deux rivaux cherchent simultan\u00e9ment un emplacement pour un nouveau magasin. Y aura-t-il des ench\u00e8res\u2009? Alors que la liste des nouveaux magasins belges du Danger jaune s\u2019allonge presque quotidiennement<\/a>, il arrive parfois \u00e0 son ennemi jur\u00e9 bleu de tr\u00e9bucher\u00a0: dans la r\u00e9gion pas si pittoresque de Saint-Gilles-Waes, par exemple, les habitants et la province craignent un chaos insupportable sur les routes. Il n\u2019y aura donc pas de nouveau magasin<\/a>. Cependant, AH c\u00e9l\u00e8brera un petit jalon la semaine prochaine puisque c\u2019est \u00e0 Maasmechelen qu\u2019ouvrira son cinquanti\u00e8me magasin. Une petite f\u00eate\u2009? Nous n\u2019avons pas encore re\u00e7u d\u2019invitation.<\/p>\n Pas d\u2019invitation non plus du c\u00f4t\u00e9 de la cha\u00eene biologique S\u00e9quoia<\/strong>, pourtant tr\u00e8s fi\u00e8re d\u2019\u00eatre devenue la premi\u00e8re cha\u00eene enti\u00e8rement neutre en CO2<\/a>. En m\u00eame temps, l\u2019empreinte \u00e9cologique d\u2019une cha\u00eene de dix magasins est plut\u00f4t limit\u00e9e, mais quand m\u00eame\u00a0: chapeau. Apr\u00e8s une telle r\u00e9ussite, on aurait lanc\u00e9 une belle c\u00f4te \u00e0 l\u2019os sur le barbecue, sorti des litres de champagne du frigo et allum\u00e9 de beaux feux d\u2019artifice, mais au si\u00e8ge social de la cha\u00eene situ\u00e9e \u00e0 Uccle, ils se sont content\u00e9s, parait-il, d\u2019un verre de jus de carotte bio et d\u2019une salade de quinoa au tofu. On l\u2019a \u00e9chapp\u00e9 belle.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Les v\u00e9g\u00e9taliens savent o\u00f9 aller\u00a0: seules deux cha\u00eenes de supermarch\u00e9s dans ce pays proposent un assortiment acceptable de produits d\u2019origine v\u00e9g\u00e9tale, et elles appartiennent au m\u00eame groupe. Albert Heijn et Delhaize ont, selon des groupes d\u2019action en faveur des animaux, une avance consid\u00e9rable sur leurs concurrents<\/a>. Les herbivores purs et durs ne repr\u00e9sentent qu\u2019un pourcentage infime de la population, c\u2019est vrai, mais ils sont pr\u00eats \u00e0 consacrer un petit budget \u00e0 leur religion et font souvent partie de familles o\u00f9 le flexitarisme est de toute fa\u00e7on \u00e0 l\u2019ordre du jour. Chaque petit geste compte.<\/p>\n En outre, le v\u00e9g\u00e9talisme deviendra bient\u00f4t la norme. Rien de r\u00e9jouissant pour \u00eatre clair\u00a0: selon des scientifiques tr\u00e8s intelligents, d\u2019ici dix ans, nous mangerons principalement des bact\u00e9ries ferment\u00e9es et des prot\u00e9ines cultiv\u00e9es en laboratoire. Ce qui r\u00e9duirait la demande en viande de b\u0153uf et en produits laitiers de 70<\/a>\u00a0%. Une solution directe pour le surplus en gaz \u00e0 effet de serre. La cuisine devient de la programmation\u00a0: nous allons cr\u00e9er de la nourriture comme les d\u00e9veloppeurs de logiciels con\u00e7oivent des applications. Bon app\u00e9tit\u2009!<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Cela ne va pas encore si loin\u00a0: pour l\u2019instant, presque tout le pays se concentre sur le pok\u00e9 bowl, cette fausse<\/em> combinaison exotique de riz et de crudit\u00e9s qui semble plus saine qu\u2019elle ne l\u2019est en r\u00e9alit\u00e9. Des sushis dans un bol. Une mine d\u2019or pour les entrepreneurs du secteur de l\u2019horeca s\u2019ils la jouent finement\u00a0: co\u00fbts alimentaires peu \u00e9lev\u00e9s, degr\u00e9 \u00e9lev\u00e9 de standardisation, pas besoin de chefs cuisiniers on\u00e9reux (on fout les ingr\u00e9dients les uns \u00e0 c\u00f4t\u00e9 des autres et le tour est jou\u00e9). Chez Hawaiian Pok\u00e9 Bowl<\/strong>, une entreprise aussi hawa\u00efenne qu\u2019Antwerpse Handjes, ils voient les choses en grand\u00a0: cette ann\u00e9e, ils ouvrent une nouvelle succursale chaque semaine – ne parlons pas de restaurant pour un point de vente \u00e0 pok\u00e9<\/em> – pour arriver \u00e0 cinquante minimum <\/a>d\u2019ici No\u00ebl. Si la mode n\u2019est pas d\u00e9j\u00e0 pass\u00e9e d\u2019ici l\u00e0, au moins.<\/p>\n Et pour conclure, un petit trait d\u2019esprit de l\u2019historien, philosophe et futurologue \u00e0 la mode Yuval Noah Harari\u00a0: \u00ab\u2009En Occident, plus de gens meurent d\u2019une allergie aux noix que du terrorisme\u2009\u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 l\u2019homme dans une interview t\u00e9l\u00e9vis\u00e9e \u00e0 voir absolument<\/a>. Il conseille donc de \u00ab\u2009s\u2019occuper des noix en priorit\u00e9\u2009\u00bb. C\u2019\u00e9tait exactement ce que j\u2019avais pr\u00e9vu\u00a0: l\u00e9g\u00e8rement grill\u00e9es et sal\u00e9es, accompagnant parfaitement un verre de sauvignon blanc bien frais. \u00c0 la semaine prochaine\u2009!<\/p>\n \u00a0<\/p>\nLivraison de glace par drone<\/h2>\n
Jour et nuit<\/h2>\n
Petit jalon<\/h2>\n
\u00c0 bas les vaches<\/h2>\n
Ses propres noix d\u2019abord<\/h2>\n