{"id":39126,"date":"2020-02-21T14:48:07","date_gmt":"2020-02-21T14:48:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/food\/filet-pur-comprehension-a-la-lecture-pour-debutants-2\/"},"modified":"2020-02-21T14:48:07","modified_gmt":"2020-02-21T14:48:07","slug":"filet-pur-comprehension-a-la-lecture-pour-debutants-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/filet-pur-comprehension-a-la-lecture-pour-debutants-2\/","title":{"rendered":"Filet Pur : compr\u00e9hension \u00e0 la lecture pour d\u00e9butants"},"content":{"rendered":"

Jeff Bezos fait fausse route, Nestl\u00e9<\/strong> prend un virage, Lidl<\/strong> n\u2019atteind pas son but, Jumbo<\/strong> manie le couteau et Colruyt<\/strong> introduit un quota. N\u2019y a-t-il pas de bonnes nouvelles\u2009? Et bien si, encore une semaine et nous pourrons boire \u00e0 nouveau – par contre, il faudra arr\u00eater la viande. C\u2019est toujours un peu comme \u00e7a. Mais d\u2019o\u00f9 vient la rumeur selon laquelle RetailDetail a repris les magasins Blokker\u2009<\/strong>? En exclusivit\u00e9 dans Filet Pur\u2009!<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

<\/p>\n

Frissons et tremblements<\/h2>\n

Que se passe-t-il avec Jeff Bezos\u2009? A-t-il perdu son mojo<\/em>\u2009? On commence \u00e0 croire que oui. Autrefois, cet homme avait fait une peur bleue \u00e0 l\u2019ensemble du secteur des supermarch\u00e9s, et ce au niveau mondial, en annon\u00e7ant l\u2019arriv\u00e9e d\u2019un nouveau concept r\u00e9volutionnaire de magasin sans caisses<\/a>. Frissons et tremblements pour Ahold Delhaize <\/strong>et Walmart<\/strong>. Pourtant. Quatre ans ont pass\u00e9 et la pr\u00e9diction selon laquelle Amazon<\/strong> d\u00e9truirait l\u2019ensemble de l\u2019univers alimentaire, apr\u00e8s s\u2019en \u00eatre pris \u00e0 celui du non alimentaire, ne s\u2019est pas vraiment r\u00e9alis\u00e9e. Et il semble maintenant que Frans Muller, Doug McMillon & co pourront encore dormir un peu sur leurs deux oreilles.<\/p>\n

Apr\u00e8s tout, quand est-il\u2009? Les rumeurs selon lesquelles Amazon, apr\u00e8s sa reprise \u00e0 moiti\u00e9 r\u00e9ussie de Whole Foods<\/strong> – c\u2019est-\u00e0-dire que l\u2019acquisition n\u2019a pas pos\u00e9 probl\u00e8me, mais les r\u00e9sultats ont, eux, \u00e9t\u00e9 inf\u00e9rieurs aux attentes – pr\u00e9parait un nouveau concept de supermarch\u00e9 r\u00e9volutionnaire avec un service in\u00e9dit et une technologie \u00e9tonnante, sont tout simplement vraies\u00a0: \u00e0 Los Angeles, le g\u00e9ant construit actuellement un tout nouveau magasin qui n\u2019est ni un Amazon Go, un Amazon Books ou un Amazon\u00a04-Star, mais bien un supermarch\u00e9. Et quel ne fut pas notre \u00e9tonnement\u2009? Ce supermarch\u00e9 ressemble \u00e9trangement \u00e0 un… supermarch\u00e9<\/a>\u2009<\/u>!<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

D\u00e9ception de taille<\/h2>\n

\u00c9trange, mais vrai\u00a0: ce magasin en construction semble pourvu de rayons standards, de comptoirs pour la viande et les fruits de mer ainsi que d\u2019un espace traiteur appel\u00e9 Fresh Kitchen pour les soupes et les plats pr\u00e9par\u00e9s. Il y aura m\u00eame des caisses, a-t-on entendu dire. En r\u00e9sum\u00e9\u00a0: si c\u2019est le supermarch\u00e9 du futur, il ressemble \u00e9trangement au supermarch\u00e9 du pass\u00e9. C\u2019est une grande d\u00e9ception pour les observateurs qui attendaient la Tesla<\/strong> ou le Space X<\/strong> du retail alimentaire. Reste \u00e0 voir si cette nouvelle va r\u00e9ellement rassurer la concurrence. Imaginez si ce nouveau supermarch\u00e9, propose, comme la boutique en ligne, des prix absolument imbattables, que fait-on\u2009?<\/p>\n

Si les avis divergent sur l\u2019avenir du supermarch\u00e9, les opinions sur celui de notre alimentation semblent aller toujours plus dans le m\u00eame sens\u00a0: nous mangerons des aliments \u00e0 base de plantes ou nous mourrons de faim. Le consommateur belge attach\u00e9 aux traditions y est-il favorable\u2009? S\u2019il s\u2019agit d\u2019une Bruxelloise de moins de 34 ans<\/a>, la r\u00e9ponse est oui. C\u2019est en tout cas ce que r\u00e9v\u00e8lent les r\u00e9sultats d\u2019une enqu\u00eate. Timing serr\u00e9\u00a0: dans une semaine, c\u2019est le retour du VeggieChallenge qui vous mettra au d\u00e9fi de manger moins de viande pendant un mois. Heureusement qu\u2019on peut boire \u00e0 nouveau\u2009!<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Salade de thon sans thon<\/h2>\n

Chez Nestl\u00e9 aussi, ils sont fin pr\u00eats pour la r\u00e9volution v\u00e9g\u00e9talienne<\/em>. Les nouvelles vaches \u00e0 lait de la multinationale s\u2019appellent Awesome Burger et Incredible Burger\u00a0: une croissance \u00e0 deux chiffres. Et cela ne s\u2019arr\u00eate pas l\u00e0<\/a>\u00a0<\/u>: \u00ab\u2009Cette histoire va bien au-del\u00e0 des hamburgers<\/em>\u2009\u00bb, selon le CEO Mark Schneider qui travaille sur des versions v\u00e9g\u00e9taliennes des boulettes de viande, poitrine de poulet, salade de thon, pizzas et plats pr\u00e9par\u00e9s. Si j\u2019\u00e9tais son directeur de la communication, il aurait \u00e9t\u00e9 r\u00e9primand\u00e9 pour avoir fait de la publicit\u00e9 pour la concurrence, mais bon.<\/p>\n

Le jury de Tavola, le salon le plus all\u00e9chant du monde, a d\u00e9j\u00e0 rendu son verdict. Ont par exemple \u00e9t\u00e9 r\u00e9compens\u00e9 par un Tavola d\u2019Or<\/a>\u00a0<\/u>: des substituts de viande \u00e0 base de champignons, du gin sans alcool, du p\u00e2t\u00e9 de l\u00e9gumes, des falafels burgers et de la mousse au chocolat vegan sans lactose, sans gluten et sans cholest\u00e9rol. \u00c0 Courtrai, vous pourrez bient\u00f4t les go\u00fbter vous-m\u00eame, si vous en avez envie. Quant \u00e0 nous, notre choix se porte sur la vodka au wasabi frais\u00a0: elle ne contient ni ingr\u00e9dients d\u2019origine animale ni gluten, mais elle contient de l\u2019alcool, et pas qu\u2019un peu.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

De vaines promesses<\/h2>\n

Y a-t-il eu des plaintes concernant un trop grand nombre de supermarch\u00e9s en Belgique ces derni\u00e8res semaines\u2009? Quelques-unes, effectivement. Apr\u00e8s les grandes annonces de Jumbo <\/strong>et Albert Heijn<\/strong> Lidl ne pouvait pas en rester l\u00e0\u00a0: il promet donc 25 nouveaux magasins cette ann\u00e9e<\/a>. Bon, nouveaux\u2009? C\u2019est relatif. Il s\u2019agit pour la majorit\u00e9 de r\u00e9novations, d\u2019agrandissements et de d\u00e9m\u00e9nagements. La cha\u00eene n\u2019ouvre r\u00e9ellement que six nouveaux magasins. Pour la concurrence, c\u2019est quand m\u00eame six de trop, mais \u00e7a a au moins le m\u00e9rite d\u2019\u00eatre clair. Fait \u00e9tonnant, le magasin de Pelt s\u2019agrandit \u00e9galement de quelques centaines de m\u00e8tres carr\u00e9s. Il semble qu\u2019il y ait encore un trou dans le march\u00e9 l\u00e0-bas.<\/p>\n

Mais attendez un peu\u00a0: nous nous rappelons la promesse faite par le dirigeant Boudewijn van den Brand en juin 2016<\/a> (oui, Internet a une tr\u00e8s bonne m\u00e9moire)\u00a0: d\u2019ouvrir 50 nouveaux magasins en cinq ans. En d\u2019autres termes\u00a0: dix nouveaux par an. \u00c0 l\u2019\u00e9poque, ils en avaient 297 et maintenant 315. Un simple calcul nous apprend donc qu\u2019ils devraient en ouvrir 32 autres l\u2019ann\u00e9e prochaine pour atteindre cet objectif. Disons que les chances sont plut\u00f4t minces. Et les chances que Jumbo et Albert Heijn n\u2019atteignent pas leurs ambitieux objectifs d\u2019expansion dans les d\u00e9lais sont plut\u00f4t \u00e9lev\u00e9es. Des promesses et encore des promesses\u00a0: les retailers, c\u2019est comme les politiciens<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Par ici avec ce couperet<\/h2>\n

Surtout si leur budget n\u2019est pas en ordre. \u00c9conomiser\u00a0: m\u00eame une machine \u00e0 succ\u00e8s comme Jumbo doit le faire, apparemment. Les affaires vont bien, mais les co\u00fbts augmentent et le directeur financier Ton van Veen brandit impitoyablement son couperet<\/a>\u00a0<\/u>: des emplois vont passer \u00e0 la trappe au si\u00e8ge, les frais de livraison pour les commandes en ligne vont augmenter et l\u2019automatisation se poursuivra de bon c\u0153ur. Le d\u00e9taillant ne dit pas si ces co\u00fbts croissants ont un lien avec l\u2019aventure belge.<\/p>\n

Les consommateurs voulant faire des \u00e9conomies drastiques ne se trouvent plus au bon endroit chez Colruyt. La cha\u00eene n\u2019en peut plus des grippe-sous qui arrivent \u00e0 la caisse charg\u00e9s de sacs remplis de bons de r\u00e9duction pour pouvoir ramener gratuitement un chariot de courses complet \u00e0 la maison. Un ph\u00e9nom\u00e8ne qui prend de l\u2019ampleur depuis que les chasseurs de bonnes affaires \u00e9changent leurs astuces sur des groupes Facebook \u00e0 succ\u00e8s. Un divertissement de premier ordre, ces messages enthousiastes sur les meilleures affaires que l\u2019on peut faire dans le pays. Nous aimons les lire, mais au si\u00e8ge social situ\u00e9 \u00e0 Hal, ils le font aussi. Mais maintenant fini de rire. Apr\u00e8s une courte s\u00e9ance de m\u00e9ditation, Jef Colruyt a rendu un jugement de Salomon\u00a0: \u00ab\u2009cinq bons, passe encore, mais avec plus, il ne faut plus venir chez nous.<\/a>.\u2009\u00bb Voil\u00e0.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Chute libre<\/h2>\n

Et puis il y a \u00e7a. La nouvelle de la semaine a bien s\u00fbr \u00e9t\u00e9 la reprise de Blokker<\/strong> Belgique par un m\u00e9ga-entrepreneur n\u00e9erlandais un peu myst\u00e9rieux qui ne souhaite pas s\u2019adresser \u00e0 la presse. De tr\u00e8s nombreux points d\u2019interrogation<\/a> subsistent, mais nous ne voulons pas vous priver de cette anecdote\u00a0: nous avons re\u00e7u une lettre de motivation de la part de quelqu\u2019un qui n\u2019a apparemment pas d\u00fb lire attentivement les nouvelles. La lettre disait litt\u00e9ralement ceci\u00a0:<\/p>\n

\u00ab\u2009Soutenir le changement de nom de Blokker -> Mega World<\/em><\/p>\n

Cher Monsieur Snoeck,<\/em><\/p>\n

Je tiens tout d\u2019abord \u00e0 vous f\u00e9liciter pour l\u2019acquisition des magasins Blokker. Je me permets de vous contacter au nom du KV Mechelen afin de fixer un rendez-vous et vous expliquer comment nous pouvons vous soutenir dans ce changement de nom et de concept. Souhaiteriez-vous \u00e9tudier les possibilit\u00e9s avec nous\u2009? Si oui, n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 nous communiquer vos disponibilit\u00e9s.\u2009\u00bb<\/em><\/p>\n

\nSign\u00e9\u00a0: le directeur commercial\u00a0B2B de l\u2019ambitieux club de football, dont nous ne citerons pas le nom ici par respect. Proactif\u2009? Et comment\u2009! Un exemple pour beaucoup. Un peu impulsif\u2009? Cela aussi, sans doute. Mais surtout\u00a0: une preuve suppl\u00e9mentaire que la qualit\u00e9 de notre enseignement et plus particuli\u00e8rement le niveau de compr\u00e9hension \u00e0 la lecture des habitants de notre pays est en chute libre. Vous voyez\u2009? Nous sommes tous condamn\u00e9s\u2009!<\/em> \u00c0 la semaine prochaine\u2009!<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Vous souhaitez recevoir chaque vendredi un r\u00e9sum\u00e9 de l\u2019actualit\u00e9 FMCG dans votre bo\u00eete mail\u2009? <\/em>Inscrivez-vous ici<\/em><\/a>\u00a0pour recevoir la newsletter gratuite de RetailDetail Food.<\/em><\/p>\n

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