En juin dernier le secteur de la viande en Allemagne avait \u00e9t\u00e9 lourdement compromis suite \u00e0 une \u00e9mission de la cha\u00eene de t\u00e9l\u00e9vision allemande ARD. Le reportage d\u00e9voilait que de nombreux travailleurs, souvent d\u2019Europe de l\u2019Est, \u00e9taient embauch\u00e9s par des sous-traitants dans des abattoirs allemands, o\u00f9 ils travaillaient jusqu\u2019\u00e0 60 heures par semaine pour \u00e0 peine trois euros par heure et souvent dans des conditions lamentables. Pour rappel l\u2019Allemagne est l\u2019un des pays qui n\u2019applique pas de salaires minimum.<\/p>\n
Le reportage avait suscit\u00e9 une vive indignation, notamment en Belgique. Aussi le secteur de la viande belge s\u2019\u00e9tait adress\u00e9 au ministre de l\u2019Economie Johan Vande Lanotte. Ce dernier avait non seulement port\u00e9 plainte aupr\u00e8s de la commission europ\u00e9enne, mais s\u2019\u00e9tait m\u00eame rendu sur place, accompagn\u00e9 de la ministre du Travail, Monica De Coninck, afin de visiter des abattoirs allemands pour se rendre compte de la situation.<\/p>\n
Apr\u00e8s des semaines de n\u00e9gociations entre le secteur de la viande allemand et les syndicats, les quatre plus grandes entreprises du secteur en Allemagne (Vion, T\u00f6nnies, Danish Crown et Westfleish) se sont engag\u00e9es \u00e0 payer \u00e0 leurs employ\u00e9s un salaire minimum de 8,50 euros par heure.<\/p>\n
\u00ab Il n\u2019y avait pas d\u2019alternative \u00bb, estime le secteur en Allemagne. \u00ab C\u2019\u00e9tait la seule fa\u00e7on de faire taire la critique qui d\u00e9nonce des salaires trop bas et des mauvaises conditions de travail. \u00bb\u00a0 Ce salaire minimum sera valable pour le secteur de la viande allemand dans son ensemble.<\/p>\n
Selon le ministre Vande Lanotte, l\u2019introduction d\u2019un salaire minimum est un pas important, comme il le confiait au micro de la VRT : \u00ab Ils devront d\u00e9sormais appliquer des r\u00e8gles, des r\u00e8gles qui jusqu\u2019\u00e0 pr\u00e9sent \u00e9taient inexistantes. On pouvait y faire ce qu\u2019on voulait, une concurrence loyale \u00e9tait donc impossible. \u00bb<\/p>\n
L\u2019augmentation des salaires horaires allemands permettra de r\u00e9duire le handicap salarial du secteur de la viande en Belgique par rapport \u00e0 l\u2019Allemagne. Toutefois la Febev, la F\u00e9d\u00e9ration belge de la viande, d\u00e9plore que les co\u00fbts salariaux en Belgique restent bien trop \u00e9lev\u00e9s.<\/p>\n
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\u00ab L’Allemagne a d\u00e9finitivement pris le dessus en ce qui concerne le travail manuel \u00e0 grande \u00e9chelle dans la transformation de la viande \u00bb, selon Thierry Smagghe de la Febev. La f\u00e9d\u00e9ration estime que l\u2019avenir du secteur r\u00e9side dans les march\u00e9s de niche qualitatifs et la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire. La Febev plaide \u00e9galement pour l\u2019introduction de r\u00e8gles afin de rendre le secteur plus concurrentiel.<\/p>\n
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Traduction : Marie-No\u00eblle Masure<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Le secteur de la viande lourdement compromis En juin dernier le secteur de la viande en Allemagne avait \u00e9t\u00e9 lourdement compromis suite \u00e0 une \u00e9mission de la cha\u00eene de t\u00e9l\u00e9vision allemande ARD. Le reportage d\u00e9voilait que de nombreux travailleurs, souvent d\u2019Europe de l\u2019Est, \u00e9taient embauch\u00e9s par des sous-traitants dans des abattoirs allemands, o\u00f9 ils travaillaient […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":84,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[24],"tags":[],"people":[],"extra":[],"company":[],"topic":[],"region":[],"class_list":["post-3934","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food"],"acf":[],"yoast_head":"\n