{"id":40195,"date":"2020-04-10T10:15:36","date_gmt":"2020-04-10T10:15:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/food\/filet-pur-des-lieux-empreints-de-suspicion-et-de-peur-2\/"},"modified":"2020-04-10T10:15:36","modified_gmt":"2020-04-10T10:15:36","slug":"filet-pur-des-lieux-empreints-de-suspicion-et-de-peur-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/filet-pur-des-lieux-empreints-de-suspicion-et-de-peur-2\/","title":{"rendered":"Filet Pur : Des lieux empreints de suspicion et de peur"},"content":{"rendered":"<p>Qu\u2019est-ce que De Mol et Pok\u00e9mon Go ont \u00e0 voir avec le shopping en cette crise du coronavirus\u2009? Plus que vous ne pourriez le croire, comme en t\u00e9moigne un Filet Pur d\u00e9j\u00e0 bien grill\u00e9, qui pose son doigt soigneusement d\u00e9sinfect\u00e9 exactement l\u00e0 o\u00f9 le b\u00e2t blesse.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><!--break--><\/p>\n<h2>Foyers de m\u00e9fiance<\/h2>\n<p>Bien que nous nous sentions un peu \u00e0 l\u2019\u00e9troit \u00e0 la maison, la visite hebdomadaire au supermarch\u00e9 n\u2019est plus une simplement une petite sortie. L\u2019exp\u00e9rience a disparu. Oui, les asperges de Malines sont aussi blanches que les autres ann\u00e9es, mais elles ne nous apportent que tr\u00e8s peu de joie. Le Gr\u00fcner Veltliner qui les accompagne peut tout au plus att\u00e9nuer la tristesse. Le d\u00eener de P\u00e2ques que nous allons pr\u00e9parer ne suscite aucune excitation, faute d\u2019invit\u00e9s. Comme tous les ans, nous mangerons des \u0153ufs en chocolat \u00e0 nous en rendre malades, mais cette ann\u00e9e peut-\u00eatre encore plus. Que peut-on faire d\u2019autre\u2009?<\/p>\n<p>Ce qui \u00e9tait jadis un joyeux voyage de d\u00e9couverte \u00e0 travers les rayons frais et les stands de d\u00e9gustation est aujourd\u2019hui devenu l\u2019\u00e9quivalent d\u2019un \u00e9pisode passionnant du jeu t\u00e9l\u00e9vis\u00e9 flamand De Mol. Chaque client, chaque vendeur peut \u00eatre porteur du virus. Chaque chariot, chaque paquet peut \u00eatre contamin\u00e9. Sans parler des terminaux de paiement. Des foyers de m\u00e9fiance, c\u2019est ce que sont devenus nos supermarch\u00e9s, des lieux empreints de suspicion et de peur. Et pour le personnel du magasin, c\u2019est m\u00eame mille fois plus stressant que pour l\u2019acheteur vigilant, qu\u2019il porte ou non masque. Heureusement qu\u2019entre-temps, <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/accord-sur-l%E2%80%99indemnit%C3%A9-coronavirus-chez-lidl-et-colruyt\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">presque toutes les cha\u00eenes de supermarch\u00e9s<\/a>, y compris <strong>Lidl<\/strong> et <strong>Colruyt<\/strong>, ont conclu <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/accord-sur-l%E2%80%99indemnit%C3%A9-coronavirus-chez-lidl-et-colruyt\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">un accord de compensation pour leurs employ\u00e9s<\/a>. Alors qu\u2019en ce moment dans le pays \u00e9conome que sont les Pays-Bas\u00a0: <strong>Albert Heijn<\/strong> r\u00e9compense ses courageux collaborateurs avec un ch\u00e8que cadeau de 25\u00a0euros. Je r\u00e9p\u00e8te\u00a0: vingt-cinq euros.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<h2>Une P\u00e2ques bien sombre<\/h2>\n<p>Cela ne r\u00e9jouit pas non plus les comptables. Oui, le chiffre d\u2019affaires fait un joli bond en avant, non seulement gr\u00e2ce aux consommateurs touch\u00e9s par cette stupide folie du stockage, mais aussi parce qu\u2019ils cuisinent plus souvent avec des ingr\u00e9dients frais \u00e0 la maison\u00a0: la cuisine est la nouvelle cantine d\u2019entreprise. C\u2019est pourquoi <strong>Ahold Delhaize<\/strong> peut s\u2019attendre \u00e0 <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/ahold-delhaize-b%C3%A9n%C3%A9ficie-de-la-vague-de-surstockage\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">une augmentation respectable du chiffre d\u2019affaires<\/a> atteignant quelque 15\u00a0% pour le premier trimestre. Mais \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de ce chiffre d\u2019affaires digne des p\u00e9riodes de f\u00eates de fin d\u2019ann\u00e9e, il faut aussi compter de nombreuses d\u00e9penses suppl\u00e9mentaires. Frans Muller a calcul\u00e9 que <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/ahold-delhaize-spendeerde-al-170-miljoen-euro-aan-coronacrisis\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">ce satan\u00e9 virus avait d\u00e9j\u00e0 co\u00fbt\u00e9 plus de 170 millions d\u2019euros \u00e0 l\u2019entreprise<\/a>. Cela repr\u00e9sente environ un dixi\u00e8me du b\u00e9n\u00e9fice net de l\u2019ann\u00e9e derni\u00e8re. Les sentiments sont \u00e9galement mitig\u00e9s chez <strong>Tesco<\/strong>, le leader du march\u00e9 britannique\u00a0: 30\u00a0% de chiffre d\u2019affaires en plus au moins de mars, c\u2019est r\u00e9jouissant. En revanche, un milliard (!) <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/tesco-chiffre-daffaires-et-co%C3%BBts-en-hausse-en-raison-du-coronavirus\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">de co\u00fbts suppl\u00e9mentaires dus au coronavirus<\/a>, voil\u00e0 des chiffres qui viendront assombrir cette f\u00eate de P\u00e2ques.<\/p>\n<p>Les crises sont des d\u00e9fis, \u00e9crivait, apr\u00e8s tout, d\u00e9j\u00e0 en 1995 un <em>capitaine d\u2019industrie<\/em> bien connu dans un best-seller, <a href=\"https:\/\/www.bol.com\/nl\/p\/krisissen-zijn-uitdagingen\/1001004005126224\/?country=BE\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">qui n\u2019est plus disponible ici qu\u2019en occasion<\/a>. Et elles engendrent aussi bien des gagnants que des perdants. Les plus grands gagnants sont probablement les fournisseurs de panneaux en plexiglas\u00a0: ils ne conna\u00eetront plus un mois aussi exceptionnel de toute leur vie. Les services de livraison <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/le-coronavirus-n%E2%80%99arr%C3%AAtera-pas-takeawaycom\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">battent \u00e9galement des records<\/a>. Les grands perdants\u00a0: les producteurs de frites surgel\u00e9es, qui <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/un-milliard-de-kilos-de-frites-en-surplus\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">n\u2019arrivent pas \u00e0 \u00e9couler leurs d\u00e9lices<\/a>. Ce n\u2019est pas (encore) visible dans les magasins. O\u00f9 restent ces offres\u00a01 +2 gratuites quand on en a besoin\u2009?<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<h2>La mis\u00e8re du commerce en ligne<\/h2>\n<p>En France, il semble que ce sont les <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/france-intermarch%C3%A9-et-syst%C3%A8me-u-grands-gagnants-de-la-crise-covid-19\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">services drive, les supermarch\u00e9s et les magasins de proximit\u00e9 qui sortent vainqueurs<\/a>, tandis que les hypermarch\u00e9s et les hard-discounters se retrouvent perdants\u00a0: les uns parce que les consommateurs doivent aller trop loin pour s\u2019y rendre, les autres parce qu\u2019ils ne disposent pas d\u2019une boutique en ligne ou de points de collecte. Chez nos voisins du sud, les commandes en ligne ont augment\u00e9 de plus de 50\u00a0%, et ce qui est \u00e9tonnant, c\u2019est que le secteur a r\u00e9ussi \u00e0 faire face \u00e0 la plus grande partie de cet afflux. Les courses en ligne repr\u00e9sentent d\u00e9j\u00e0 7,7\u00a0% de part de march\u00e9. Chapeau\u2009!<\/p>\n<p>Dans notre pays, en revanche, la mis\u00e8re du commerce en ligne continue. Vous les avez sans doute vus appara\u00eetre sur votre \u00e9cran, les coll\u00e8gues et les membres de votre famille aux joues creuses et affichant d\u2019\u00e9paisses cernes sous leurs yeux rouges et humides\u00a0: ce sont les acheteurs d\u00e9sesp\u00e9r\u00e9s qui restent assis devant leur ordinateur portable jusque tard dans la nuit en esp\u00e9rant qu\u2019un cr\u00e9neau se lib\u00e8re quelque part. C\u2019est comme chasser un Pok\u00e9mon rare\u00a0: addictif, mais aussi \u00e9puisant et g\u00e9n\u00e9ralement en vain. Ce sont des t\u00e9moignages d\u00e9chirants. Des situations humainement d\u00e9gradantes m\u00eame.<\/p>\n<p>En revanche, qui ne semble pas \u00eatre perturb\u00e9 le moins du monde par toute cette situation\u2009? Le responsable financier de <strong>Jumbo<\/strong>, Ton van Veen. Tant que ses camions sont autoris\u00e9s \u00e0 traverser la fronti\u00e8re, il n\u2019y a pas de probl\u00e8me. Les magasins belges r\u00e9alisent un chiffre d\u2019affaires \u00e9lev\u00e9 et les projets d\u2019expansion sont tout simplement dans les temps. Ah oui\u2009? Exactement\u00a0: qu\u2019aucun nouveau magasin n\u2019ait ouvert cette ann\u00e9e \u00e9tait tout simplement \u00e0 pr\u00e9voir. Ces douze \u00e0 quinze supermarch\u00e9s jaunes <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/%22coronavirus-stopt-belgische-uitrol-jumbo-niet\">\u00e9taient tous pr\u00e9vus pour l\u2019automne<\/a>. Nous le savons aussi. Le fait qu\u2019un comit\u00e9 d\u2019action ait r\u00e9ussi \u00e0 emp\u00eacher l\u2019arriv\u00e9e pr\u00e9vue de la cha\u00eene \u00e0 Roulers, <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/vastgoed\/jumbo-mag-niet-bouwen-roeselare\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">c\u2019\u00e9tait sans doute tout simplement planifi\u00e9<\/a>. N\u2019est-ce pas\u2009?<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<h2>R\u00e9unions virtuelles<\/h2>\n<p>Il faut <em>toujours voir le bon c\u00f4t\u00e9 des choses\u00a0<\/em>: ce coronavirus peut affecter les poumons, mais les neurones restent intacts. La crise stimule en tout cas la cr\u00e9ativit\u00e9. Nous voyons appara\u00eetre de nouveaux mod\u00e8les commerciaux et de merveilleuses collaborations, par exemple entre les <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/deliveroo-slaat-handen-elkaar-met-morrisons-en-hema\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">entreprises de livraison de repas et les supermarch\u00e9s<\/a>, ou encore entre <strong>Carrefour <\/strong><a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/carrefour-offre-un-plus-grand-march%C3%A9-aux-producteurs-r%C3%A9gionaux\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">et ses producteurs r\u00e9gionaux<\/a>. <strong>Delhaize<\/strong> et <strong>D\u00e9cathlon,<\/strong> la naissance d\u2019une belle alliance\u00a0: pour compenser l\u2019exc\u00e8s de calories contenu dans ce gigot d\u2019agneau et cet incontournable Brunello di Montalcino, il vous suffit d\u2019ajouter <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/g%C3%A9n%C3%A9ral\/delhaize-propose-des-produits-decathlon-dans-ses-supermarch%C3%A9s\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">une corde \u00e0 sauter et un tapis de yoga<\/a> \u00e0 votre caddie. Et la cha\u00eene de sport envoie aussi ses <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/decathlon-pr%C3%AAte-du-personnel-%C3%A0-colruyt\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">employ\u00e9s motiv\u00e9s et en pleine forme<\/a>, qui s\u2019ennuient de toute fa\u00e7on \u00e0 la maison, en renfort chez Colruyt. Bien jou\u00e9\u2009!<\/p>\n<p>Tout cela a sans doute \u00e9t\u00e9 convenu, dans l\u2019esprit du temps, au cours d\u2019une r\u00e9union virtuelle &#8211; et nullement accompagn\u00e9e d\u2019une vigoureuse poign\u00e9e de main, une vieille habitude \u00e0 laquelle il <a href=\"https:\/\/futurism.com\/neoscope\/fauci-shake-hands-ever-again\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">faudra peut-\u00eatre mettre un terme une fois pour toutes<\/a>. En attendant, nous nous rendons de plus en plus compte que de nombreuses r\u00e9unions &#8211; ainsi que les d\u00e9placements qui les accompagnent &#8211; ne sont pas du tout indispensables. Gardera-t-on ces nouvelles habitudes\u2009? Bien que cette remarquable technologie de vid\u00e9oconf\u00e9rence provoque aussi beaucoup de confusion\u00a0: alors que j\u2019\u00e9tais en r\u00e9union Zoom, j\u2019ai re\u00e7u un message sur Messenger dans lequel on me demandait pourquoi mon profil affichait le statut occup\u00e9 dans Teams et si nous pouvions parler par Skype plus tard. Ah oui, et ce soir, c\u2019est le Whatsap\u00e9ro avec les coll\u00e8gues, \u00e0 ne surtout pas oublier. C\u2019est quelque chose, cette nouvelle fa\u00e7on de travailler. On voudrait presque en revenir \u00e0 ce bon vieux fax. Vous pas\u2009? M\u00eame si cette f\u00eate de P\u00e2ques ne sera sans doute pas si joyeuse, n\u2019oubliez pas de profiter de votre long week-end. Eh oui, nous ne devons pas aller travailler lundi\u2009! Profitez-en\u2009! \u00c0 la semaine prochaine\u2009!<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><em>Vous souhaitez recevoir chaque vendredi un r\u00e9sum\u00e9 de l\u2019actualit\u00e9 FMCG dans votre bo\u00eete mail\u2009? <\/em><a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/newsletter\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><em>Inscrivez-vous ici<\/em><\/a><em>\u00a0pour recevoir la newsletter gratuite de RetailDetail Food.<\/em><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Qu\u2019est-ce que De Mol et Pok\u00e9mon Go ont \u00e0 voir avec le shopping en cette crise du coronavirus\u2009? 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