En avril et ao\u00fbt de cette ann\u00e9e Test-Achats a achet\u00e9 105 filets de poulet, 38 pi\u00e8ces de porc et 38 de b\u0153uf, afin d\u2019y d\u00e9tecter la pr\u00e9sence de bact\u00e9ries productrices d\u2019ESBL (Extended Spectrum Beta Lactamase). ESBL est le nom donn\u00e9 \u00e0 un groupe d\u2019enzymes produites par des bact\u00e9ries et r\u00e9sistantes aux antibiotiques.<\/p>\n
\u00ab Trop de viandes contiennent des bact\u00e9ries r\u00e9sistantes : 73% des filets de poulet analys\u00e9s, 16% de la viande de porc et 8% de la viande de b\u0153uf. En Belgique les antibiotiques sont abondamment utilis\u00e9s dans les \u00e9levages de volailles, de porcs et de bovins. Nous figurons encore parmi les plus importants utilisateurs d\u2019antibiotiques d\u2019Europe \u00bb, commente Test-Achats. \u00ab Les r\u00e9sultats de nos analyses confirment ceux de nos confr\u00e8res\u00a0 hollandais du Consumentenbond. \u00bb<\/p>\n
Selon l\u2019organisation des consommateurs, \u00ab il est grand temps de faire marche arri\u00e8re et r\u00e9duire durablement et drastiquement la consommation d\u2019antibiotiques, tant en m\u00e9decine humaine que v\u00e9t\u00e9rinaire. \u00bb Test-Achats recommande qu\u2019un syst\u00e8me de collecte de donn\u00e9es concernant l\u2019administration des antibiotiques aux animaux soit mis en place par type d\u2019\u00e9levage et par producteur\u00a0 et que des seuils soient fix\u00e9s quant \u00e0 l\u2019utilisation d\u2019antibiotiques par secteur, en fonction de l\u2019esp\u00e8ce animale exploit\u00e9e.<\/p>\n
Le Boerenbond pour sa part appelle toutes les parties concern\u00e9es \u00e0 une prise de conscience. \u00ab L\u2019utilisation abusive d\u2019antibiotiques tant en m\u00e9decine humaine que v\u00e9t\u00e9rinaire doit \u00eatre enray\u00e9e. Je ne le r\u00e9p\u00e8terai jamais assez, car les antibiotiques sont trop pr\u00e9cieux et la r\u00e9sistance aux antibiotiques doit \u00eatre \u00e9vit\u00e9e \u00e0 tout prix. L\u2019hygi\u00e8ne dans l\u2019\u00e9levage des animaux et tout au long de la cha\u00eene de production joue un r\u00f4le primordial \u00bb, souligne Piet Vanthemsche, pr\u00e9sident du Boerenbond.<\/p>\n
\u00ab Les autorit\u00e9s et toute la cha\u00eene de l\u2019industrie de la viande doivent s\u2019associer pour s\u2019attaquer \u00e0 ce probl\u00e8me. Il n\u2019y a plus de temps \u00e0 perdre, et ce dans l\u2019int\u00e9r\u00eat de la sant\u00e9 et de la m\u00e9decine tant humaines qu\u2019animales \u00bb, poursuit le Piet Vanthemsche.<\/p>\n
\u00a0<\/p>\n
\u00a0<\/p>\n
Traduction : Marie-No\u00eblle Masure<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Principalement dans le poulet En avril et ao\u00fbt de cette ann\u00e9e Test-Achats a achet\u00e9 105 filets de poulet, 38 pi\u00e8ces de porc et 38 de b\u0153uf, afin d\u2019y d\u00e9tecter la pr\u00e9sence de bact\u00e9ries productrices d\u2019ESBL (Extended Spectrum Beta Lactamase). ESBL est le nom donn\u00e9 \u00e0 un groupe d\u2019enzymes produites par des bact\u00e9ries et r\u00e9sistantes aux […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":84,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[24],"tags":[],"people":[],"extra":[],"company":[],"topic":[],"region":[],"class_list":["post-4028","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food"],"acf":[],"yoast_head":"\n