{"id":40310,"date":"2020-04-17T10:19:47","date_gmt":"2020-04-17T10:19:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/food\/filet-pur-recits-de-la-zone-a-haut-risque-2\/"},"modified":"2020-04-17T10:19:47","modified_gmt":"2020-04-17T10:19:47","slug":"filet-pur-recits-de-la-zone-a-haut-risque-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/filet-pur-recits-de-la-zone-a-haut-risque-2\/","title":{"rendered":"Filet Pur : R\u00e9cits de la zone \u00e0 haut risque"},"content":{"rendered":"<p>Faire des courses ne sera plus jamais comme avant\u00a0: ce virus change r\u00e9ellement tout. Filet Pur signale l\u2019apparition de deux nouveaux concepts et lance, d\u2019environ un m\u00e8tre et demi, quelques commentaires moqueurs dans un puits sans fond.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><!--break--><\/p>\n<h2>Avilissement<\/h2>\n<p>Avouez-le\u00a0: vous \u00eates de nouveau assis derri\u00e8re votre ordinateur portable, en pyjama et avec les cheveux sales. Toute la semaine. De la fen\u00eatre de mon bureau \u00e0 la maison, j\u2019aper\u00e7ois des personnes en sous-v\u00eatements se trainer jusqu\u2019\u00e0 leur bo\u00eete aux lettres avant de faire le chemin inverse. Cette petite couche de savoir-vivre\u2009? Elle est devenue bien mince. De plus en plus de personnes en ressortent totalement d\u00e9complex\u00e9es. Vous pas\u2009? L\u2019avilissement est complet.<\/p>\n<p>Les statistiques ne laissent d\u2019ailleurs aucun doute\u00a0: \u00e0 l\u2019exception du savon pour les mains, les <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/g%C3%A9n%C3%A9ral\/la-crise-du-coronavirus-fait-baisser-les-ventes-des-produits-de-soins\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">chiffres des ventes des produits de soins sont en chute libre dans toute l\u2019Europe<\/a>. Pourquoi acheter de la cr\u00e8me solaire, du maquillage ou du d\u00e9odorant s\u2019il faut de toute fa\u00e7on rester chez soi toute la journ\u00e9e\u2009? C\u2019est une \u00e9volution inqui\u00e9tante. Le fait qu\u2019avec ce revenu de remplacement on ne puisse plus s\u2019offrir du champagne, passe encore. Mais un peu d\u2019hygi\u00e8ne personnelle et de respect de soi c\u2019est le strict minimum, n\u2019est-ce pas\u2009? Comment arrive-t-on \u00e0 passer en mode travail en \u00e9tant encore en pyjama\u2009?<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<h2>Fini pour de bon<\/h2>\n<p>Regardez, les grandes <em>entreprises<\/em> avaient introduit le \u00ab\u2009Casual Friday\u2009\u00bb, un jour par semaine, les employ\u00e9s ne devaient pas n\u00e9cessairement venir au bureau, tir\u00e9s \u00e0 quatre \u00e9pingles, mais \u00e9taient autoris\u00e9s \u00e0 porter un jeans \u00e0 condition, bien s\u00fbr, de ne pas faire preuve de trop d\u2019extravagances. Mais la situation est devenue incontr\u00f4lable\u00a0: tr\u00e8s vite, tout le comit\u00e9 ex\u00e9cutif s\u2019est mis, tous les jours, \u00e0 trainer en baskets us\u00e9es dans les couloirs. La cravate est aujourd\u2019hui une esp\u00e8ce menac\u00e9e. Il est temps de lancer un contre-mouvement\u00a0: t\u00e9l\u00e9travail ou non, enfilons (m\/f\/x) chaque matin notre <em>power suit<\/em>, sans oublier les chaussures en cuir, parfaitement cir\u00e9es. Et oui, de nos jours, le #FormalFriday est devenu une tendance sur les r\u00e9seaux sociaux. Cela ne peut que profiter \u00e0 la productivit\u00e9 et \u00e0 l\u2019\u00e9thique du travail. Et au niveau, pour faire court.<\/p>\n<p>Apr\u00e8s tout, on n\u2019est jamais assez propre, surtout quand on veut aller faire des courses. Une tendance claire semble en effet se dessiner\u00a0: l\u2019\u00e9poque o\u00f9 l\u2019on pouvait entrer et sortir librement d\u2019un supermarch\u00e9 (ou d\u2019un autre commerce) est r\u00e9volue. \u00c0 votre arriv\u00e9e au magasin, on prend tout d\u2019abord votre temp\u00e9rature, avant de vous obliger \u00e0 vous nettoyer les mains au gel d\u00e9sinfectant pendant vingt secondes, sous l\u2019\u0153il attentif d\u2019un vigile. Il vous faut ensuite \u00e0 traverser, avec votre caddie, <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/carrefour-teste-une-unit%C3%A9-mobile-de-d%C3%A9sinfection\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">un tunnel qui pulv\u00e9rise un produit d\u00e9sinfectant<\/a>. Et ce n\u2019est qu\u2019apr\u00e8s que l\u2019entr\u00e9e dans le magasin vous est permise. L\u2019\u00e9tape suivante est d\u2019\u00e9quiper chaque acheteur d\u2019une combinaison de protection. Et de devoir r\u00e9server sa visite l\u2019avance. Comme pour obtenir une place sur la plage cet \u00e9t\u00e9. Le supermarch\u00e9 est une <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/g%C3%A9n%C3%A9ral\/qui-fait-ses-courses-malade-propage-davantage-le-coronavirus\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><em>zone \u00e0 haut risque<\/em><\/a>. Cela <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/supermarkten-ontsmetten-een-nieuwe-markt\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">cr\u00e9e de nouvelles opportunit\u00e9s commerciales<\/a>, aussi.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<h2>Petite tasse de caf\u00e9<\/h2>\n<p>Il est bien s\u00fbr important de garder une distance de s\u00e9curit\u00e9. Un nouveau concept est d\u2019ailleurs apparu dans notre vocabulaire\u00a0: \u00ab\u2009l\u2019\u00e9conomie du m\u00e8tre et demi\u2009\u00bb. Voici la nouvelle norme. Le masque buccal fait d\u00e9sormais partie de l\u2019\u00e9quipement standard pour quinconce ose encore sortir. Se serrer la main est devenu interdit. Faire des achats est un comportement \u00e0 risque. Vous pr\u00e9f\u00e9rez commander en ligne\u2009? Bonne chance alors\u00a0: attendre un cr\u00e9neau horaire disponible pour retirer une commande chez <strong>Collect&amp;Go<\/strong> est devenu <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/la-croissance-exponentielle-des-courses-en-ligne-se-poursuit\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">aussi \u00e9prouvant que d\u2019essayer d\u2019obtenir un ticket pour Tomorrowland<\/a>. S\u2019ils le disent eux-m\u00eames, \u00e7a ne peut qu\u2019\u00eatre vrai. Mais soit, le ticket de festival que vous aviez, malgr\u00e9 tout, r\u00e9ussi \u00e0 obtenir apr\u00e8s des heures pass\u00e9es sur l\u2019ordinateur est maintenant devenu inutile du jour au lendemain. Quel <em>dommage<\/em>. Et ce cr\u00e9neau chez Collect&amp;Go\u2009? Eh bien, vous avez de la chance si votre commande n\u2019est pas annul\u00e9e in extremis.<\/p>\n<p>Un autre concept r\u00e9cent est celui du\u00a0: \u00ab\u2009protectionnisme li\u00e9 au coronavirus\u2009\u00bb. Les pays europ\u00e9ens ferment leurs fronti\u00e8res non seulement \u00e0 ce virus, mais aussi aux produits agricoles de chacun d\u2019entre eux. Le march\u00e9 int\u00e9rieur est \u00e0 l\u2019agonie, car les slogans populistes sont pour l\u2019instant tr\u00e8s pris\u00e9s quand les choses se compliquent. Dommage pour les pays qui avaient justement besoin des exportations, comme l\u2019Italie. Et la Belgique, effectivement. L\u2019approvisionnement alimentaire est-il d\u00e9sormais compromis\u2009? Dans la pratique, <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/hoe-de-coronacrisis-de-voedselbevoorrading-onder-druk-zet\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">tout semble encore se d\u00e9rouler sans accroc<\/a>. Un camion venu d\u2019Espagne nous parvient m\u00eame de temps en temps. L\u2019approvisionnement en grains de caf\u00e9 devient, quant \u00e0 lui, de plus en plus probl\u00e9matique\u00a0: bient\u00f4t, <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/%C2%AB%E2%80%89nous-risquons-un-retour-%C3%A0-la-chicor%C3%A9e%E2%80%89%C2%BB\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">nous pourrions m\u00eame devoir renoncer \u00e0 cette petite tasse de caf\u00e9<\/a> si les choses tournent mal. Nous sommes pr\u00e9venus.\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<h2>Un puits sans fond<\/h2>\n<p>Nous aurions pourtant bien besoin d\u2019un <em>doppio<\/em> bien serr\u00e9\u00a0: le coronavirus change tout. Faire des courses ne sera plus jamais comme avant, confirment-ils chez Nielsen. Les consommateurs <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/le-coronavirus-inaugure-une-nouvelle-%C3%A8re-pour-les-achats\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">y r\u00e9fl\u00e9chissent \u00e0 deux fois avant de retourner au supermarch\u00e9<\/a>. Et depuis quelques semaines, ils r\u00e9apprennent \u00e0 cuisiner. Et cette nouvelle habitude restera. Alan Jope, le dirigeant d\u2019<strong>Unilever<\/strong>, est clair sur ce point\u00a0: nous entrons en r\u00e9cession, pour trois ans minimum, et <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/alan-jope-directeur-d%E2%80%99unilever-%C2%AB%E2%80%89le-coronavirus-marque-un-tournant%E2%80%89%C2%BB\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">le prix fait son grand retour au premier plan<\/a>. Il sait de quoi il parle\u00a0: il y a assist\u00e9, il y a quelques ann\u00e9es, lors de l\u2019\u00e9pid\u00e9mie de SRAS en Chine. Ce dont il est s\u00fbr \u00e9galement\u00a0: \u00ab\u2009Les crises ram\u00e8nent toujours les gens vers les grandes marques. Les marques inspirent confiance.\u2009\u00bb Il est planqu\u00e9.<\/p>\n<p>Ils l\u2019ont bien compris chez <strong>Delhaize<\/strong>\u00a0: ils ont vis\u00e9 dans le mil ces derni\u00e8res semaines avec le hashtag #CestBonDeCuisinerEnsemble, et la r\u00e9duction de 5\u00a0% est prolong\u00e9e \u00e0 la suite du succ\u00e8s qu\u2019elle a remport\u00e9. Restera-t-elle aussi apr\u00e8s la crise\u2009? Reste encore \u00e0 voir si cette r\u00e9cession est une bonne nouvelle pour la marque en devenir CRU. <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/colruyt-verhoogt-opnieuw-kapitaal-van-versmarkt-cru\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Dix millions d\u2019euros suppl\u00e9mentaires<\/a> viennent d\u2019\u00eatre investis dans le puits sans fond de <strong>Colruyt Group<\/strong>. Jef \u00e9tait d\u2019humeur g\u00e9n\u00e9reuse. Si nous avons bien compt\u00e9, il s\u2019agit bien de la troisi\u00e8me augmentation de capital pour les march\u00e9s frais premium. Ou comment une strat\u00e9gie de prix \u00e9lev\u00e9s n\u2019est pas non plus id\u00e9ale. \u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<h2>Tourmenter<\/h2>\n<p>Au Royaume-Uni, <strong>Aldi <\/strong>se lance pour la premi\u00e8re fois dans l\u2019<a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/aldi-opent-voor-het-eerst-een-webshop\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">aventure du commerce \u00e9lectronique<\/a>\u00a0: le discounter fournira des box contenant des produits \u00ab\u2009essentiels\u2009\u00bb aux groupes \u00e0 risque. En Belgique, le discounter adopte une approche diff\u00e9rente\u00a0: \u00e0 savoir, tourmenter un peu ses coll\u00e8gues. Avez-vous vu cette brochure\u2009? \u00ab\u2009Le Jardin d\u2019Aldi\u2009\u00bb\u00a0: un d\u00e9pliant rempli de barbecues, de nettoyeurs \u00e0 haute pression, de plantes et de tondeuses \u00e0 gazon. Une gifle pour tous les d\u00e9taillants de produits jug\u00e9s non essentiels, qui ont d\u00fb serrer les dents ces derni\u00e8res semaines en voyant leurs concurrents hors secteur prosp\u00e9rer avec la vente de leurs produits. C\u2019est du joli. Une situation probl\u00e9matique \u00e0 laquelle nos nombreux gouvernements, soutenus par ce vague groupe d\u2019experts, <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/bricolage\/les-magasins-de-bricolage-et-de-jardinage-peuvent-rouvrir-les-r%C3%A9actions\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">ont maintenant mis fin<\/a>\u00a0: demain, les files ne se formeront pas \u00e0 l\u2019entr\u00e9e des supermarch\u00e9s, mais bien devant les magasins de jardinage et de bricolage.<\/p>\n<p>Et enfin\u00a0: nul ne sera surpris d\u2019apprendre que Dettol sort grand vainqueur de la fr\u00e9n\u00e9sie du stockage. Mais quelle marque occupe la onzi\u00e8me place avec <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/ces-marques-ont-doubl%C3%A9-leur-chiffre-d%E2%80%99affaires-gr%C3%A2ce-au-coronavirus\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">une augmentation des ventes de 127\u00a0%<\/a> au cours des cinq derni\u00e8res semaines\u2009? Et oui\u00a0: \u00ab\u2009<em>Il n\u2019y a pas de mauvaise publicit\u00e9<\/em>\u2009\u00bb, propos attribu\u00e9s au directeur de cirque, Phineas Taylor Barnum, qui est aussi l\u2019<a href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/P._T._Barnum\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">inventeur de la publicit\u00e9 mensong\u00e8re<\/a>. Sans oublier d\u2019autres c\u00e9l\u00e8bres mots du showman, \u00ab\u2009There\u2019s a sucker born every minute\u2009\u00bb (\u00ab\u2009un pigeon na\u00eet chaque minute\u2009\u00bb). Ce qui est tout \u00e0 fait applicable aux niais qui trouvaient amusant de s\u2019afficher fi\u00e8rement avec une bouteille de cette bibine sur leur page Facebook en pleine quarantaine. Carlos Brito les remercie chaleureusement. Soyez prudent et \u00e0 la semaine prochaine\u2009!<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><em>Vous souhaitez recevoir chaque vendredi un r\u00e9sum\u00e9 de l\u2019actualit\u00e9 FMCG dans votre bo\u00eete mail\u2009? <\/em><a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/newsletter\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Inscrivez-vous ici<\/a><em>\u00a0pour recevoir la newsletter gratuite de RetailDetail Food.<\/em><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Faire des courses ne sera plus jamais comme avant\u00a0: ce virus change r\u00e9ellement tout. 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