{"id":40479,"date":"2020-04-24T10:25:21","date_gmt":"2020-04-24T10:25:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/food\/filet-pur-pas-dimmunite-de-groupe-dans-le-secteur-alimentaire-2\/"},"modified":"2020-04-24T10:25:21","modified_gmt":"2020-04-24T10:25:21","slug":"filet-pur-pas-dimmunite-de-groupe-dans-le-secteur-alimentaire-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/filet-pur-pas-dimmunite-de-groupe-dans-le-secteur-alimentaire-2\/","title":{"rendered":"Filet Pur : Pas d'immunit\u00e9 de groupe dans le secteur alimentaire"},"content":{"rendered":"

Ce coronavirus rend les consommateurs \u00e9trangement plus sains, mais pas les entreprises : il pleut des avertissements sur b\u00e9n\u00e9fices et des suspicions. Heureusement, un Filet Pur bien poivr\u00e9 nous redonne de la force.<\/p>\n

<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Suspicions<\/h2>\n

C’est un constat quelque peu douloureux : le coronavirus affecte l’image des prix de nos supermarch\u00e9s, et pas qu\u2019un peu. La semaine avait en effet mal commenc\u00e9 pour le secteur de la distribution alimentaire en g\u00e9n\u00e9ral et pour Colruyt <\/strong>en particulier : l\u2019augmentation de 2,6% sur la moyenne des prix et de plus de 10% sur au moins 1.500 produits pendant le confinement<\/a> n\u2019a \u00e9videmment pas \u00e9t\u00e9 bien re\u00e7ue par les consommateurs, qui n\u2019ont pas chant\u00e9 en ch\u0153ur\u00a0 Walk on through the wind, walk on through the rain<\/em>.<\/p>\n

Que du contraire\u00a0! C\u2019\u00e9tait pr\u00e9visible, les suspicions sont all\u00e9es bon train : les d\u00e9taillants alimentaires sont de sales profiteurs qui profitent de la situation pour se remplir les poches, en particulier ce discounter \u00e0 Halle. C\u2019\u00e9tait le refrain sur les groupes Facebook o\u00f9 les acheteurs examinent m\u00e9ticuleusement leurs tickets de caisse. Une lecture des plus amusantes dont on ne se lasse pas. Enfin, si cela peut consoler Jef Colruyt : leurs homologues du supermarch\u00e9 en ligne Ocado<\/strong> ont \u00e9t\u00e9 les cibles d\u2019accusations similaires au Royaume-Uni. Ils auraient prix de plus de 1.000 produits et supprim\u00e9 des milliers de promotions. L’accus\u00e9 nie les faits.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Interpr\u00e9tation large<\/h2>\n

Il est encore un peu difficile d’expliquer aux consommateurs non avertis comment fonctionne une telle strat\u00e9gie de suivi des prix. Les heureux d\u00e9tenteurs d’une carte Xtra b\u00e9n\u00e9ficient donc de r\u00e9ductions et de prix rouges, gr\u00e2ce \u00e0 la carte ou l\u2019application. Si les concurrents se refusent \u00e0 proposer des r\u00e9ductions pour r\u00e9agir, eux le font. Le discounter adopte une interpr\u00e9tation remarquablement plus large de la notion de \u00ab\u00a0r\u00e9ductions accord\u00e9es ou en vigueur avant le 18 mars\u00a0\u00bb que bon nombre de ses coll\u00e8gues.<\/p>\n

Mais ce n\u2019est rien\u00a0: bient\u00f4t tout sera rentr\u00e9 dans l\u2019ordre<\/a>, et plus rien ne fera barrage aux promotions. Non pas qu’ils se soient retenus chez Intermarch\u00e9<\/strong>, o\u00f9 ils distribuent \u00e0 nouveau, comme \u00e0 leur habitude, de la viande tr\u00e8s bon march\u00e9. Ou chez Albert Heijn<\/strong>, qui d\u00e9gaine des \u00ab\u00a0m\u00e9ga petits prix\u00a0\u00bb. Une \u00e9poque diff\u00e9rente apr\u00e8s le coronavirus\u00a0? Hmmm… Le prix est plus que jamais au premier plan. C’est, je crois, Jeff Bezos qui a fait remarquer que les journalistes lui demandent toujours ce qui va changer dans le commerce de d\u00e9tail, au lieu de lui demander ce qui ne va pas changer : \u00ab\u00a0Les gens ne me supplieront pas d’augmenter les prix dans dix ans.\u00a0\u00bb\u00a0 \u00c7a, c\u2019est s\u00fbr.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Le verre est vide<\/h2>\n

En tout cas, l’immunit\u00e9 de groupe contre ce virus n\u2019a pas encore gagn\u00e9 le secteur des produits de grande consommation. Certes, Casino<\/strong> a profit\u00e9 de la vague de surstockage<\/a> et d’une augmentation explosive des achats en ligne, et il a donc pu suivre : vous lisez, chers amis de Collect&Go ?<\/strong> Et Nestl\u00e9<\/strong> est la seule multinationale qui s’en tient encore \u00e0 ses pr\u00e9visions ant\u00e9rieures<\/a>. Mais \u00e0 part \u00e7a, c\u2019est l\u2019h\u00e9catombe. Le producteur de sodas Coca-Cola<\/strong>, par exemple, aurait bien besoin d\u2019un coup de pouce promotionnel : son chiffre d’affaires a chut\u00e9 de 25%<\/a> \u00e0 cause du coronavirus et l’avenir semble tr\u00e8s incertain. Maintenant qu\u2019on ne peut plus boire un verre en terrasse, le chiffre d’affaires de Pernod Ricard<\/strong> est lui aussi confin\u00e9. Le verre est vide<\/a>.<\/p>\n

Il pleut des avertissements sur b\u00e9n\u00e9fices et une tendance se dessine : si le chiffre d’affaires mord la poussi\u00e8re, la direction et les actionnaires se partagent les coups. Carrefour <\/strong>divise le dividende par deux et le grand patron Bompard \u00a0donne le bon exemple en renon\u00e7ant \u00e0 une part de son salaire<\/a>, et en demandant \u00e0 son comit\u00e9 ex\u00e9cutif de faire de m\u00eame. Chez Heineken <\/strong>aussi, la direction doit joindre l’acte \u00e0 la parole : 20% de r\u00e9duction des salaires et pas de primes, maintenant que les ventes hors domicile sont inexistantes. Et ils ont lanc\u00e9 un autre avertissement\u00a0: \u00ab\u00a0Le deuxi\u00e8me trimestre sera encore pire.\u00a0\u00bb A\u00efe.<\/em> Le grossiste pour le secteur horeca Sligro <\/strong>est \u00e9galement en souffrance: l’entreprise a d\u00e9j\u00e0 perdu 45 millions d’euros<\/a> \u00e0 cause du coronavirus.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Cr\u00e8mes glac\u00e9es et faux produits laitiers<\/h2>\n

Pour l’instant, Unilever<\/strong> ne touche pas \u00e0 ses dividendes, m\u00eame si la multinationale a d\u00e9j\u00e0 retir\u00e9 ses pr\u00e9visions annuelles : les ventes des produits d\u2019hygi\u00e8ne restent \u00e0 flot, mais celles des cr\u00e8mes glac\u00e9es prennent l\u2019eau<\/a>. On pourrait penser que Danone<\/strong>\u00a0 n\u2019aurait pas de quoi se plaindre : les gens mangent apparemment plus de produits laitiers pendant le confinement. Et ce, m\u00eame si ces produits laitiers sont en fait de faux produits laitiers : chez Alpro<\/strong>, la production ne peut tout simplement pas suivre<\/a>. Pourtant, le PDG Emmanuel Faber ne s\u2019en r\u00e9jouit pas. Les vagues de surstockage sont de l\u2019histoire ancienne et les co\u00fbts continuent d’augmenter. Mais il estime que la sant\u00e9 reste un argument de vente important.<\/p>\n

Car, aussi paradoxal que cela puisse para\u00eetre, le coronavirus nous rend plus sains. Maintenant que nous ne sommes plus autoris\u00e9s \u00e0 sortir, nous buvons moins de bi\u00e8re, de vin et de sodas. Et les Belges s’adonnent \u00e0 la cuisine en utilisant des . Peut-\u00eatre pour compenser l’exc\u00e8s de p\u00e2tisseries riches en beurre et en sucre, englouties ces derni\u00e8res semaines. Nous devons nous d\u00e9barrasser de ces coronakilos. Et ce n\u2019est pas tout\u00a0: on se laisse aller. Et de toute \u00e9vidence, \u00e7a ne nous d\u00e9range pas. \u00c0 quoi bon, si on ne peut plus sortir de chez nous ? Si nous achetons encore des colorations capillaires, nous avons renonc\u00e9 au maquillage et aux produits de rasage. Tirez-en vos conclusions.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Accros \u00e0 la malbouffe<\/h2>\n

On savait d\u00e9j\u00e0 que le virus affecte aussi les papilles gustatives, et cela a encore \u00e9t\u00e9 prouv\u00e9 cette semaine. Des conducteurs affam\u00e9s aux yeux enfonc\u00e9s et aux joues creuses ont fait la file des heures durant pour un p\u00e2le Big Mac accompagn\u00e9es de frites cartonneuses, d\u00e8s la r\u00e9ouverture des drive-in. Accros de la malbouffe. Il doit y avoir une partie de la population qui est tellement exc\u00e9d\u00e9e de la cuisine maison apr\u00e8s seulement quelques semaines qu\u2019elle est pr\u00eate \u00e0 envoyer valser toutes les normes et valeurs. Cela promet pour la suite.<\/p>\n

Et ce n\u2019est pas tout. Le communiqu\u00e9 de presse le plus \u00e9trange qui est arriv\u00e9 dans notre bo\u00eete aux lettres \u00e9ditoriale cette semaine ? \u00ab\u00a05 conseils contre l’addiction au shopping\u00a0\u00bb. Authentique. Une contribution constructive de Malaika Brengman, experte de la VUB sur le comportement des consommateurs. Le moins que l’on puisse dire, c’est que le moment est bien choisi. H\u00e9, Malaika, nous avons tous \u00e9t\u00e9 d\u00e9sintoxiqu\u00e9s\u00a0! La seule option \u00e9tait un sevrage brutal<\/em> . Et cela a fonctionn\u00e9. Ne nous exposez pas une nouvelle fois \u00e0 la tentation.<\/p>\n

Car la r\u00e9ouverture massive des magasins n’est pas encore pour demain : bient\u00f4t, tout le monde pourra \u00e0 loisir s\u2019en prendre\u00a0 ce fameux groupe d’experts. Ces virologues sont tout sauf des experts de la vente au d\u00e9tail, cela ne fait aucun doute.\u00a0Mais c’est une autre histoire. Comme l’a \u00e9crit l’\u00e9minent Fran\u00e7ois de la Rochefoucauld : \u00ab\u00a0Personne ne se trompe plus souvent que ceux qui refusent d’admettre qu’ils ont tort.\u00a0\u00bb Vous avez tout un week-end pour y r\u00e9fl\u00e9chir. Soyez prudents et \u00e0 la semaine prochaine\u2009!<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

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\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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