{"id":40860,"date":"2020-05-13T12:31:07","date_gmt":"2020-05-13T12:31:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/general\/gestion-des-stocks-en-periode-depidemie-optez-pour-une-approche-intelligente-2\/"},"modified":"2020-05-13T12:31:07","modified_gmt":"2020-05-13T12:31:07","slug":"gestion-des-stocks-en-periode-depidemie-optez-pour-une-approche-intelligente-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/general\/gestion-des-stocks-en-periode-depidemie-optez-pour-une-approche-intelligente-2\/","title":{"rendered":"Gestion des stocks en p\u00e9riode d\u2019\u00e9pid\u00e9mie : optez pour une approche intelligente"},"content":{"rendered":"

En mati\u00e8re de gestion des stocks, la crise du coronavirus pose des d\u00e9fis majeurs aux d\u00e9taillants et aux boutiques en ligne : les supermarch\u00e9s sont confront\u00e9s \u00e0 des consommateurs qui font des r\u00e9serves, les magasins non essentiels d\u00e9couvrent le commerce \u00e9lectronique.<\/em>\u00a0 L\u2019optimisation des stocks est plus que jamais une priorit\u00e9.<\/span><\/p>\n

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\u00a0<\/p>\n

Aux manettes<\/span><\/h2>\n

Constituer les stocks ad\u00e9quats au bon moment dans le bon magasin ou pour vendre directement au consommateur n\u2019est d\u00e9j\u00e0 pas un exercice \u00e9vident en temps \u00ab\u00a0normal\u00a0\u00bb. Cela devient un exploit quand le march\u00e9 passe en mode crise. Le consommateur est plus capricieux que jamais La r\u00e9ouverture des magasins physiques apr\u00e8s plusieurs semaines de lockdown soul\u00e8ve de nouvelles questions. Comment les consommateurs vont-ils se comporter en cette p\u00e9riode d\u2019\u00e9pid\u00e9mie\u00a0? Comment obtenir que les collections saisonni\u00e8res soient livr\u00e9es \u00e0 temps\u00a0? Qu\u2019en est-il des commandes pour les mois \u00e0 venir\u00a0? Faut-il les annuler ou les ajuster\u00a0? Quels produits auront les faveurs des consommateurs en cette p\u00e9riode exceptionnelle\u00a0? O\u00f9 se situe le nouvel \u00e9quilibre entre les activit\u00e9s en ligne et hors ligne\u00a0?<\/p>\n

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\"Wim<\/p>\n

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Wim Van Loo, Slimstock<\/em>\u00a0<\/span><\/p>\n

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G\u00e9rer manuellement ses stocks et ses niveaux de service s\u2019apparente presque \u00e0 une mission impossible, souligne Wim Van Loo de\u00a0Slimstock<\/strong>, expert en optimisation des stocks. Les facteurs \u00e0 prendre en compte sont tout simplement trop nombreux\u00a0: des milliers d\u2019articles, des dizaines ou des centaines de lieux, des canaux diff\u00e9rents, l\u2019impact de la m\u00e9t\u00e9o, des saisons, des tendances et des promotions… Dans de telles conditions, Slim4, le logiciel d\u2019optimisation des stocks pour la vente au d\u00e9tail, devient rapidement un investissement rentable\u00a0: \u00ab\u00a0Nous sommes \u00e0 m\u00eame d\u2019automatiser l\u2019ensemble du processus de r\u00e9approvisionnement. Le responsable de la cha\u00eene d\u2019approvisionnement est alors aux manettes, avec une vue d\u2019ensemble de la cha\u00eene d\u2019approvisionnement sur un tableau de bord tr\u00e8s pratique. Il lui est ainsi possible d\u2019\u00eatre tr\u00e8s r\u00e9actif, ce qui est plus indispensable que jamais.\u00a0\u00bb
\n\u00a0<\/span><\/p>\n

Perturbation de la cha\u00eene d\u2019approvisionnement<\/span><\/h2>\n

Dans une p\u00e9riode exceptionnelle, il faut \u00eatre pr\u00eat \u00e0 prendre rapidement les bonnes d\u00e9cisions.
\n\u00a0<\/span><\/p>\n

Que faire si l\u2019approvisionnement se tarit brutalement, comme nous l\u2019avons vu ces derni\u00e8res semaines avec les commandes en Chine, par exemple\u00a0? Des ruptures de stock entra\u00eenent une perte de chiffre d\u2019affaires, mais ceux qui passent de nouvelles commandes sans r\u00e9fl\u00e9chir \u00e0 toutes les cons\u00e9quences risquent de se retrouver rapidement avec des invendus.
\n\u00a0<\/span><\/p>\n

Et comment r\u00e9agir \u00e0 une explosion de la demande\u00a0? En faisant des r\u00e9serves, les consommateurs d\u00e9stabilisent le march\u00e9\u00a0: des goulets d\u2019\u00e9tranglement se forment dans la cha\u00eene d\u2019approvisionnement, les rayons se vident dans les magasins. Nous avons observ\u00e9 ce ph\u00e9nom\u00e8ne dans les supermarch\u00e9s. Et il provoque \u00e9galement un risque de perte de chiffre d\u2019affaires et de surstockage.
\n\u00a0<\/span><\/p>\n

Mais quid si les ventes s\u2019effondrent\u00a0? Vous vous retrouvez avec des invendus, vous payez des frais de stockage, votre fonds de roulement est immobilis\u00e9 et peut-\u00eatre y a-t-il encore des commandes dans le pipeline… C\u2019est la dure r\u00e9alit\u00e9 \u00e0 laquelle les d\u00e9taillants physiques ont \u00e9t\u00e9 confront\u00e9s ces derni\u00e8res semaines.
\n\u00a0<\/span><\/p>\n

Passer au commerce \u00e9lectronique\u00a0? Vous devrez alors \u00eatre en mesure de livrer tr\u00e8s rapidement, car les clients en ligne veulent du \u00ab\u00a0command\u00e9 aujourd\u2019hui, livr\u00e9 demain\u00a0\u00bb. Et il faudra \u00e9galement tenir compte des retours. Pour r\u00e9sumer, il est crucial de disposer d\u2019une bonne strat\u00e9gie de gestion des stocks.<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span><\/p>\n

De fonder ses d\u00e9cisions sur des donn\u00e9es<\/span><\/h2>\n

Votre feeling ne vous aidera pas, des d\u00e9cisions prises sous le coup de la panique ne feront qu\u2019aggraver la crise. Ce sont au contraire les informations et l\u2019agilit\u00e9 qui feront la diff\u00e9rence\u00a0: il est crucial de d\u00e9finir les bonnes priorit\u00e9s. Les d\u00e9cisions doivent \u00eatre port\u00e9es par les donn\u00e9es.
\n\u00a0<\/span><\/p>\n

Vous pouvez par exemple faire appel \u00e0 un module intelligent comme l\u2019analyse ABC\/XYZ, qui identifie les articles les plus importants de votre assortiment sur la base de crit\u00e8res comme le chiffre d\u2019affaires total g\u00e9n\u00e9r\u00e9 par un SKU, la marge et la fr\u00e9quence d\u2019achat. Vous pourrez ainsi vous concentrer \u2013 en fonction de vos objectifs op\u00e9rationnels \u2013 sur les articles (ou groupes d\u2019articles) les plus importants qui exigent toute votre attention en mati\u00e8re de gestion des stocks (stock\u00e9s\/non stock\u00e9s, disponibilit\u00e9, multi-sourcing, respect des d\u00e9lais…).
\n\u00a0<\/span><\/p>\n

Le module BI vous aidera de son c\u00f4t\u00e9 \u00e0 surveiller la performance de vos processus op\u00e9rationnels au moyen de KPI pertinents. Dans ce domaine, le niveau de service est l\u2019une des mesures les plus importantes pour toute organisation. Un niveau de service \u00e9lev\u00e9 est id\u00e9al pour la pr\u00e9sentation en magasin et la disponibilit\u00e9 des produits pour le consommateur, mais il implique d\u2019investir davantage de fonds de roulement dans les stocks. En optimisant la d\u00e9finition et le contr\u00f4le de ce KPI, vous trouverez rapidement le bon \u00e9quilibre.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span><\/p>\n

Exp\u00e9rience<\/span><\/h2>\n

Le logiciel Slim4 de Slimstock vous assistera dans toutes ces questions. Slim4 est un syst\u00e8me intelligent qui fait appel \u00e0 de grandes quantit\u00e9s de donn\u00e9es pour vous fournir des pr\u00e9visions fiables, vous aider \u00e0 prendre les bonnes d\u00e9cisions, pr\u00e9parer les commandes et automatiser l\u2019allocation et le r\u00e9approvisionnement des stocks.
\n\u00a0<\/span><\/p>\n

Slim4 embarque plusieurs modules qui am\u00e9liorent et intensifient la collaboration au sein de la cha\u00eene d\u00e9ploy\u00e9e dans l\u2019organisation (en mati\u00e8re d\u2019allocation, de promotions\/\u00e9v\u00e9nements, de tailles, de gestion des dur\u00e9es de conservation, etc.) Toutes les branches de l\u2019entreprise qui tirent profit d\u2019une gestion optimale des stocks restent ainsi parfaitement align\u00e9es.\u00a0
\n\u00a0<\/span><\/p>\n

Le logiciel Slim4 n\u2019est pas seulement destin\u00e9 aux d\u00e9taillants\u00a0: il est \u00e9galement riche d\u2019enseignements pour leurs fournisseurs. Apr\u00e8s tout, la tendance est \u00e0 la coop\u00e9ration\u00a0: order collaboration<\/em>. Par exemple, un grossiste ou un producteur peut surveiller les stocks disponibles chez les d\u00e9taillants et les reconstituer automatiquement selon des param\u00e8tres convenus. Les cha\u00eenes de franchisage peuvent aider leurs membres en leur fournissant des pr\u00e9visions et des commandes automatis\u00e9es. Slimstock a accumul\u00e9 une grande exp\u00e9rience dans le domaine de la vente au d\u00e9tail et de ses sous-traitants. Notre client\u00e8le rec\u00e8le de nombreux groupes connus dans une grande vari\u00e9t\u00e9 de segment\u00a0: Lagard\u00e8re Travel Retail Belgium, Rituals, Kr\u00ebfel, JBC, Cora, Delfood, Veritas, Blokker, Kruidvat, ICI Paris XL, Dreamland, Sligro, Ekoplaza, Euro Gijbels, Fermette, Ameel Candy World, ..<\/span><\/p>\n

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Assistez gratuitement aux Journ\u00e9es D\u00e9couvertes Retail<\/span><\/h2>\n

Vous voulez en savoir plus sur les possibilit\u00e9s de Slim4\u00a0? En juin, assistez aux\u00a0Journ\u00e9es D\u00e9couvertes en ligne Slimstock Retail<\/strong>\u00a0\u00a0: en groupes limit\u00e9s, par entreprise, vous ferez la connaissance des solutions retail et des meilleures pratiques Slim4 qui vous aideront \u00e0 optimiser votre stock.
\n\u00a0<\/span><\/p>\n

En outre, un bon gratuit sera remis aux entreprises participantes (max. 2 euros par entreprise) pour une visite guid\u00e9e du RetailHub, le tout nouveau centre d\u2019inspiration de RetailDetail au Stadsfeestzaal d\u2019Anvers. Au cours de cette visite d\u2019inspiration gratuite \u2013 qui sera programm\u00e9e d\u00e8s que les mesures anti-COVID19 le permettront \u2013, vous d\u00e9couvrirez le futur du shopping au sens large.
\n\u00a0<\/span><\/p>\n

Les Journ\u00e9es D\u00e9couvertes Slimstock Retail en ligne auront lieu le mardi 2 juin et le mardi 16 juin. Les sessions en ligne sont r\u00e9serv\u00e9es s\u00e9par\u00e9ment par entreprise entre 8h et 18h pour un \u00e0 trois collaborateurs. Elles durent environ une heure. L\u2019outil utilis\u00e9 pour la vid\u00e9oconf\u00e9rence sera d\u00e9termin\u00e9 de commun accord \u00e0 l\u2019avance. Les places \u00e9tant limit\u00e9es, ne tardez pas \u00e0 vous inscrire\u00a0:\u00a0vous pouvez le faire via ce lien<\/a>.
\n\u00a0<\/span><\/p>\n

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En mati\u00e8re de gestion des stocks, la crise du coronavirus pose des d\u00e9fis majeurs aux d\u00e9taillants et aux boutiques en ligne : les supermarch\u00e9s sont confront\u00e9s \u00e0 des consommateurs qui font des r\u00e9serves, les magasins non essentiels d\u00e9couvrent le commerce \u00e9lectronique.\u00a0 L\u2019optimisation des stocks est plus que jamais une priorit\u00e9. \u00a0 Aux manettes Constituer les […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":40857,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[25],"tags":[],"people":[],"extra":[],"company":[],"topic":[],"region":[],"class_list":["post-40860","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general"],"acf":[],"yoast_head":"\nGestion des stocks en p\u00e9riode 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