{"id":41753,"date":"2020-06-26T09:15:50","date_gmt":"2020-06-26T09:15:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/food\/filet-pur-allez-chercher-largent-la-ou-il-est-2\/"},"modified":"2020-06-26T09:15:50","modified_gmt":"2020-06-26T09:15:50","slug":"filet-pur-allez-chercher-largent-la-ou-il-est-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/filet-pur-allez-chercher-largent-la-ou-il-est-2\/","title":{"rendered":"Filet Pur : Allez chercher l\u2019argent l\u00e0 o\u00f9 il est"},"content":{"rendered":"

Une semaine contrast\u00e9e, au cours de laquelle nous avons d\u00e9gust\u00e9 du jambon Iberico exclusif et du filet de poulet halal \u00e0 prix cass\u00e9. Mais rien ne vaut la sp\u00e9cialit\u00e9 de la maison\u00a0: ce Filet Pur succulent, magnifiquement persil\u00e9 et assaisonn\u00e9 \u00e0 la perfection. N\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 en reprendre.<\/p>\n

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\u00a0<\/p>\n

Masques mondains<\/h2>\n

\u00c0 pr\u00e9sent que les mesures sanitaires ont \u00e9t\u00e9 \u00e0 ce point assouplies que c\u2019en est un vrai plaisir, les r\u00e9dacteurs de RetailDetail n\u2019h\u00e9sitent plus \u00e0 se m\u00ealer occasionnellement au vulgum pecus \u2013 \u00e9videmment dans le respect des distances de s\u00e9curit\u00e9, enduits de Dettol de la t\u00eate aux pieds et \u00e9quip\u00e9s d\u2019un masque et de gants en latex qui collent horriblement sous ces temp\u00e9ratures caniculaires. Nous n\u2019avons m\u00eame pas eu besoin d\u2019une attestation \u00e9crite pour pouvoir nous rendre librement \u2013 sans nous arr\u00eater cependant \u2013 dans la tr\u00e8s mondaine Knokke-Heist. Et ce, sous un soleil radieux ! La vie n\u2019est pas une f\u00eate tous les jours, mais ce jour-l\u00e0, elle l\u2019\u00e9tait.<\/p>\n

Une seule enseigne peut r\u00e9pondre aux exigences des \u00e9minents propri\u00e9taires de r\u00e9sidences secondaires de cette superbe station baln\u00e9aire : nous avons donc \u00e9t\u00e9 chaleureusement accueillis \u00e0 l\u2019AD Delhaize<\/strong> de Heist, o\u00f9 un public raffin\u00e9 de rentiers grisonnants, de croqueuses de diamants en Louboutin et de jeunes coqs en bermudas Mr Marvis s\u2019\u00e9tait rassembl\u00e9 devant un comptoir chic. Nous avons d\u2019ailleurs relev\u00e9 un pourcentage assez \u00e9lev\u00e9 de masques haute couture. Mais pourquoi cette agitation\u00a0? Que se passait-il\u00a0?<\/p>\n

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Meilleurs cercles<\/h2>\n

C\u2019est simple\u00a0: les strat\u00e8ges de Delhaize ourdissent un plan machiav\u00e9lique destin\u00e9 \u00e0 rayer de la carte les rares \u00e9piceries fines qui restent dans le pays, y compris les amateurs m\u00e9ritants comme Rob<\/strong> et Cru<\/strong>. \u00c0 grands coups de jambons Iberico exclusifs, de succulents p\u00e2t\u00e9s Dierendonck et d\u2019odorif\u00e9rants fromages affin\u00e9s dans les recoins les plus perdus du sud de la France, le retailer a d\u00e9cid\u00e9 de combler les palais les plus exigeants. Il fallait bien que quelqu\u2019un s\u2019y colle.<\/p>\n

Et de pr\u00e9f\u00e9rence quelqu\u2019un de comp\u00e9tent. Nous avons pu y go\u00fbter\u00a0: exquis ! On ne peut \u00e9videmment pas soup\u00e7onner Filet Pur de la moindre objectivit\u00e9. Mais reconnaissez-le vous-m\u00eame\u00a0: l\u2019id\u00e9e n\u2019est pas b\u00eate… Laissons la concurrence s\u2019enfoncer dans une guerre des prix pour s\u00e9duire ces vanupieds au ch\u00f4mage temporaire \u00e0 cause du coronavirus. Et allons chercher l\u2019argent l\u00e0 o\u00f9 il se trouve\u00a0: dans cette tranche sup\u00e9rieure qui \u00e9chappera perp\u00e9tuellement \u00e0 tout imp\u00f4t sur la fortune et pourra donc continuer \u00e0 consommer \u00e0 sa guise. Le joli concept traiteur Mr. Georges<\/strong> devrait donc faire son apparition dans d\u2019autres endroits o\u00f9 le revenu m\u00e9dian est largement sup\u00e9rieur \u00e0 la moyenne<\/a>\u00a0: Genval, Waterloo, Ixelles et Alsemberg pour commencer. Mais pas pour l\u2019instant dans le plus grand supermarch\u00e9 de la cha\u00eene<\/a>, qui vient de rouvrir ses portes au Luxembourg, le paradis des accises.<\/p>\n

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Devoirs<\/h2>\n

Deurne-Nord figure-t-elle \u00e9galement sur la liste des priorit\u00e9s\u00a0? \u00c0 votre avis\u00a0? Nous avons pourtant pu y faire du v\u00e9lo un jour plus tard. \u00c0 deux pas de nos beaux bureaux, nous n\u2019avons eu aucune difficult\u00e9 \u00e0 le trouver \u2013 le zeppelin jaune vif flottant haut dans le ciel nous indiquait le chemin et la musique tonitruante de Martin Solveig ne laissait aucune place au doute : c\u2019est ici et nulle part ailleurs que le quatri\u00e8me Jumbo<\/strong> belge a enfin ouvert ses portes, pour le plus grand plaisir d\u2019une foule color\u00e9e qui s\u2019\u00e9talait depuis l\u2019aube en une longue file relativement disciplin\u00e9e<\/a>.<\/p>\n

Vous devez \u00e0 pr\u00e9sent le savoir : Anvers, ce nouveau Far West belge, h\u00e9berge un population bigarr\u00e9e originaire des quatre coins du monde. Des populistes aigris tentent parfois d\u2019en profiter, mais on n\u2019en a rien remarqu\u00e9 ce mercredi matin\u00a0: la joyeuse bande qui est entr\u00e9e dans le magasin ne cherchait certainement pas un Iberico Belotta matur\u00e9 pendant 42 mois, mais des bananes \u00e0 1 euro 19 le kilo, une baguette \u00e0 99 cents, des sushis \u00e0 bas co\u00fbts et un vaste \u00e9ventail de sp\u00e9cialit\u00e9s polonaises, turques et marocaines. Un\u00a0Jumbo halal\u00a0: le p\u00e9ril jaune avait bien fait ses devoirs. Heureusement, j\u2019ai pu bri\u00e8vement \u00f4ter mon masque<\/a> pour les commentaires \u00e0 la t\u00e9l\u00e9vision.<\/p>\n

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D\u00e9chets inutiles<\/h2>\n

La conclusion est sans appel\u00a0: en g\u00e9n\u00e9ral, les histoires d\u2019amour finissent mal. Ce grand hit de ma jeunesse <\/a>\u00a0m\u2019a \u00e0 nouveau travers\u00e9 l\u2019esprit quand j\u2019ai d\u00fb constater que la belle et longue histoire d\u2019amour entre Test-Achats <\/strong>et Colruyt<\/strong> avait d\u00e9finitivement pris fin. Il fut un temps o\u00f9 le discounter gagnait toutes les comparaisons de prix et n\u2019avait gu\u00e8re de concurrence digne de ce nom au moment de d\u00e9signer les Ma\u00eetres Achats, quelle que soit la cat\u00e9gorie. Colruyt \u00e9tait honor\u00e9 comme le seul v\u00e9ritable d\u00e9fenseur du pouvoir d\u2019achat du consommateur responsable. Mais c\u2019est fini.<\/p>\n

Aujourd\u2019hui, l\u2019organisation de d\u00e9fense des consommateurs s\u2019essaie \u00e0 des ind\u00e9licatesses bas\u00e9es sur des mesures de prix biais\u00e9es<\/a>. Et rebelote la semaine derni\u00e8re \u2013 cela commence \u00e0 s\u2019apparenter \u00e0 du harc\u00e8lement. Une initiative pourtant socialement responsable et durable du leader du march\u00e9 a \u00e9t\u00e9 rhabill\u00e9e pour l\u2019hiver\u00a0: \u00ab\u00a0pas une bonne id\u00e9e\u00a0\u00bb, \u00ab\u00a0gadget inutile\u00a0\u00bb, \u00ab\u00a0faux sentiment de protection\u00a0\u00bb et tout simplement des \u00ab\u00a0d\u00e9chets plastiques\u00a0\u00bb. En bref\u00a0: ces poign\u00e9es amovibles pour caddy sont bonnes \u00e0 mettre \u00e0 la poubelle<\/a>. Enfin, surtout pas, car qui va les recycler\u00a0? On n\u2019y arrivera jamais.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Absence totale<\/h2>\n

On n\u2019arrivera pas non plus \u00e0 d\u00e9cider ce qu\u2019on va manger ce soir. Quelque chose en provenance de l\u2019obscure cuisine fant\u00f4me de Pascale Naessens, peut-\u00eatre\u00a0? Le restaurant-qui-n\u2019en-est-pas-un<\/a> ne cesse de gagner du terrain en cette p\u00e9riode de crise sanitaire. Ce ne sera en tout cas pas des tomates-crevettes, surtout en raison de l\u2019absence totale de crevettes. Car celles-ci ne peuvent plus ni entrer, ni sortir du Maroc en raison des mesures sanitaires strictes qui y sont impos\u00e9es. Vous vous demandez sans doute pourquoi les crevettes de la mer du Nord proviennent Maghreb… Eh bien sachez que malgr\u00e9 les beaux drapeaux noir-jaune-rouge qui ornent les emballages, ces bestioles sont p\u00each\u00e9es dans nos eaux, embarqu\u00e9es dans un avion (congel\u00e9es ou enfouies dans des conservateurs en poudre), pel\u00e9es \u00e0 la main et emball\u00e9es de l\u2019autre c\u00f4t\u00e9 de la M\u00e9diterran\u00e9e et ramen\u00e9es ici en avion. Manifestement, les d\u00e9pouiller de leur carapace en Belgique co\u00fbte encore plus cher. Une histoire de charges salariales, encore une fois. S\u2019il \u00e9tait d\u00e9j\u00e0 possible de trouver des candidats pour un job aussi s\u00fbr et passionnant.<\/p>\n

Croyez-moi, vous n\u2019avez aucune envie de conna\u00eetre l\u2019empreinte \u00e9cologique d\u2019un si petit crustac\u00e9. Achetez-les non pel\u00e9es et d\u00e9cortiquez-les vous-m\u00eame. Vous pourrez m\u00eame vous pr\u00e9parer un d\u00e9licieux consomm\u00e9 avec la t\u00eate et la carapace. Pas compliqu\u00e9, n\u2019est-ce pas\u00a0? Mais comme le disait ce bon vieux Henry Ford\u00a0: Il y a des gens qui disent qu\u2019ils peuvent\u00a0; d\u2019autres qu\u2019ils ne peuvent pas. En g\u00e9n\u00e9ral, ils ont tous raison. Amen. Soyez prudents et \u00e0 la semaine prochaine\u2009!<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

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Une semaine contrast\u00e9e, au cours de laquelle nous avons d\u00e9gust\u00e9 du jambon Iberico exclusif et du filet de poulet halal \u00e0 prix cass\u00e9. Mais rien ne vaut la sp\u00e9cialit\u00e9 de la maison\u00a0: ce Filet Pur succulent, magnifiquement persil\u00e9 et assaisonn\u00e9 \u00e0 la perfection. 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