{"id":42905,"date":"2020-08-27T12:11:24","date_gmt":"2020-08-27T12:11:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/food\/pourquoi-danone-devient-une-entreprise-flexitarienne\/"},"modified":"2020-08-27T12:11:24","modified_gmt":"2020-08-27T12:11:24","slug":"pourquoi-danone-devient-une-entreprise-flexitarienne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/pourquoi-danone-devient-une-entreprise-flexitarienne\/","title":{"rendered":"Pourquoi Danone devient une entreprise flexitarienne"},"content":{"rendered":"<p><strong>Actimel <\/strong>est d\u00e9sormais \u00e9galement disponible en version v\u00e9g\u00e9tale, tout comme Danio et Danette. Le producteur <strong>Danone<\/strong> ne voit aucune contradiction entre l<span style=\"background-color:white\">es produits laitiers et les alternatives v\u00e9g\u00e9tales<\/span> : les deux sont compl\u00e9mentaires.<\/p>\n<p><!--break--><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<h2>Mission durable<\/h2>\n<p>Cette semaine, les premi\u00e8res bouteilles d\u2019Actimel v\u00e9g\u00e9tal arrivent dans les rayons des supermarch\u00e9s. Danone avait d\u00e9j\u00e0 mis au point des versions v\u00e9g\u00e9tales de Danio et Danette. Il peut sembler \u00e9tonnant que l&rsquo;entreprise laiti\u00e8re introduise des versions v\u00e9g\u00e9tales de produits laitiers de marques c\u00e9l\u00e8bres alors qu&rsquo;elle dispose d\u00e9j\u00e0 d\u2019une marque purement v\u00e9g\u00e9tale avec <strong>Alpro<\/strong>. Cependant, Danone \u00e9tend de plus en plus se tourner vers le flexitarisme, explique Nathalie Pfaff, directrice de Danone Belux : cette strat\u00e9gie s&rsquo;inscrit dans la mission durable de l&rsquo;entreprise et r\u00e9pond \u00e0 une r\u00e9elle demande des consommateurs.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00ab\u00a0Nous constatons que de plus en plus de consommateurs mangent des aliments flexitariens. Les jeunes, en particulier, sont extr\u00eamement conscients de l&rsquo;impact de leurs choix : ils pensent \u00e0 leur sant\u00e9 et \u00e0 celle de la plan\u00e8te. Ces deux \u00e9l\u00e9ments sont \u00e9galement \u00e9troitement li\u00e9s dans la vision de Danone \u00ab\u00a0One Planet, One Health \u00bb. Nous voulons jouer un r\u00f4le actif dans cette \u00e9volution : pour nous, les produits laitiers et les alternatives v\u00e9g\u00e9tales aux produits laitiers sont compl\u00e9mentaires. Nous voulons qu&rsquo;il soit plus facile pour les consommateurs de faire le choix du flexitarisme. De plus, Alpro ne dispose pas de bouteilles similaires dans sa gamme.\u00a0\u00bb<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<h2>Un march\u00e9 en plein essor<\/h2>\n<p>Le lancement de vari\u00e9t\u00e9s v\u00e9g\u00e9tales sous des marques connues de Danone n&rsquo;est donc pas une man\u0153uvre d\u00e9fensive, souligne Pfaff : \u00ab\u00a0Le march\u00e9 des produits v\u00e9g\u00e9taux est en forte croissance, mais il reste une petite niche, ne repr\u00e9sentant que quelques pour cent du march\u00e9 europ\u00e9en des produits laitiers. Le march\u00e9 des produits laitiers traditionnels continue \u00e9galement \u00e0 se d\u00e9velopper, surtout ces derniers mois en raison du confinement.\u00a0\u00bb La demande pour Actimel, un produit qui pr\u00e9tend contribuer au bon fonctionnement de notre syst\u00e8me immunitaire, a fortement augment\u00e9 pendant la crise du coronavirus. \u00ab\u00a0C&rsquo;est d&rsquo;actualit\u00e9 : sur Google Trends, on constate que le nombre de recherches sur \u00ab\u00a0comment renforcer son immunit\u00e9\u00a0\u00bb explose.\u00a0\u00bb<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>L\u2019Actimel v\u00e9g\u00e9tal, \u00e0 base d&rsquo;amandes et d&rsquo;avoine, contient des ferments de L. casei, du calcium et des vitamines B6 et D, comme la version classique. Il existe en deux saveurs : original (nature) et mangue-passion. Ces produits ont le Nutri-Score A, tandis que les versions originales ont le Nutri-Score B : les boissons v\u00e9g\u00e9tales ne contenant pas de lactose, elles contiennent \u00e9galement moins de sucre.\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Dans les rayons, le fabricant pr\u00e9f\u00e8re voir les bouteilles d\u2019Actimel v\u00e9g\u00e9tal aux c\u00f4t\u00e9 des produits laitiers traditionnels, mais chaque d\u00e9taillant d\u00e9ploie sa propre strat\u00e9gie. <strong>Albert Heijn<\/strong>, par exemple, a d\u00e9j\u00e0 fait de la place pour un segment de produits v\u00e9g\u00e9taux dans ses rayons frais. \u00ab\u00a0Nous devrons travailler avec nos partenaires commerciaux pour trouver ce qui fonctionne le mieux\u00a0\u00bb, rapporte Danone.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<h2>10 millions d\u2019euros<\/h2>\n<p>Pour la conversion d&rsquo;une ligne de production existante pour Actimel v\u00e9g\u00e9tal, Danone a investi 10 millions d&rsquo;euros dans l&rsquo;usine de Rotselaar, qui deviendra une usine \u00ab\u00a0hybride\u00a0\u00bb (fabricant \u00e0 la fois des produits \u00e0 base de lait animal et des produits \u00e0 base d\u2019ingr\u00e9dients v\u00e9g\u00e9taux). \u00ab\u00a0Un nouveau gage de confiance du groupe dans notre site\u00a0\u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 Jurgen Berckmans, directeur de l&rsquo;usine. Cette usine produira initialement l&rsquo;Actimel v\u00e9g\u00e9talien pour la Belgique, la France, l&rsquo;Allemagne et le Royaume-Uni.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>C\u2019est \u00e0 l\u2019usine de Rotselaar, qui produit maintenant la boisson pour toute l&rsquo;Europe, qu\u2019Actimel a \u00e9t\u00e9 d\u00e9velopp\u00e9 en 1994. Il s&rsquo;agit donc d&rsquo;une usine strat\u00e9gique pour le groupe. Elle est \u00e9galement \u00e0 l&rsquo;avant-garde en mati\u00e8re de durabilit\u00e9 : elle fonctionne \u00e0 l&rsquo;\u00e9nergie verte depuis dix ans et recycle 75% de son eau depuis l&rsquo;installation d&rsquo;une nouvelle station d&rsquo;\u00e9puration, ce qui lui permet d&rsquo;\u00e9conomiser 500 millions de litres d&rsquo;eau par an.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Actimel est d\u00e9sormais \u00e9galement disponible en version v\u00e9g\u00e9tale, tout comme Danio et Danette. 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