{"id":43243,"date":"2020-09-11T09:51:41","date_gmt":"2020-09-11T09:51:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/food\/filet-pur-perdre-aujourdhui-cest-gagner-2\/"},"modified":"2020-09-11T09:51:41","modified_gmt":"2020-09-11T09:51:41","slug":"filet-pur-perdre-aujourdhui-cest-gagner-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/filet-pur-perdre-aujourdhui-cest-gagner-2\/","title":{"rendered":"Filet Pur : Perdre, aujourd\u2019hui c\u2019est gagner"},"content":{"rendered":"<p>\u00catre en retard c\u2019est \u00eatre \u00e0 l\u2019heure, une opportunit\u00e9 manqu\u00e9e reste une opportunit\u00e9, une gr\u00e8ve est une invitation amicale \u00e0 la consultation : voil\u00e0 comment pourrait se r\u00e9sumer la semaine tr\u00e8s agit\u00e9e de la distribution alimentaire. C&rsquo;est l&rsquo;heure d\u2019un Filet Pur bien grill\u00e9.<\/p>\n<p><!--break--><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<h2>Pas sur TikTok<\/h2>\n<p>Une curieuse tendance est apparue ces derniers jours. De beaux exemples de remise en question aussi. Les paresseux se sont proclam\u00e9s champions. Les d\u00e9taillants d\u00e9sesp\u00e9r\u00e9ment \u00e0 la traine se disent \u00eatre largement en avance. Oui, les retardataires sont les nouveaux pr\u00e9curseurs. Les perdants sont les nouveaux gagnants.<\/p>\n<p>Du moins si l&rsquo;on en croit <strong>Aldi<\/strong>. Cette semaine, le discounter a annonc\u00e9 une grande nouvelle : il d\u00e9barque sur les r\u00e9seaux sociaux. Vous ne r\u00eavez pas : en 2020, Aldi ouvre un compte Facebook et un compte Instagram. D\u2019une pierre deux coups ! Chapeau bas ! <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/aldi-wil-jongeren-verleiden-op-facebook-en-instagram\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Le tout dernier d\u00e9taillant \u00e0 sauter le pas<\/a>, donc. \u00ab\u00a0Enfin \u00bb, ont-ils reconnu loyalement. Nous l&rsquo;avons publi\u00e9. Note de bas de page : Facebook existe depuis 2004. La moiti\u00e9 de la population mondiale l\u2019utilise. Surtout la moiti\u00e9 la plus \u00e2g\u00e9e : votre grand-m\u00e8re, votre oncle ivre, et bien s\u00fbr beaucoup de Karens. Et que dit Aldi ? \u00ab\u00a0Avec les r\u00e9seaux sociaux, nous sommes convaincus que nous pouvons atteindre notre public cible plus jeune encore plus efficacement et plus rapidement.\u00a0\u00bb Les jeunes ? Ils les \u00e9vitent \u00e0 tout prix. Ils sont sur TikTok. Pour autant que Jacques Vermeire ne les fasse pas fuir avec ses pas de danse effrayants.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<h2>La seule bonne voie<\/h2>\n<p>Autre adepte de ce raisonnement :<strong>\u00a0Colruyt Group<\/strong>. Si le d\u00e9taillant d\u00e9cide enfin d\u2019abandonner <strong>Collishop<\/strong> \u00e0 l\u2019agonie, ce n\u2019est pas parce qu&rsquo;il a r\u00e9alis\u00e9 beaucoup trop tard que le commerce \u00e9lectronique avait du potentiel. Ce n&rsquo;est pas non plus parce qu&rsquo;il n\u2019est absolument pas en mesure de faire le poids face \u00e0 <strong>Amazon<\/strong> (lanc\u00e9 en 1994) ou \u00e0 <strong>Bol.com<\/strong> (lanc\u00e9 en 1999). Qu\u2019on ne dise pas que Collishop est une opportunit\u00e9 manqu\u00e9e. Loin de l\u00e0 : c&rsquo;est justement pour devenir bien plus pertinent que ces gigantesques plateformes web leaders que Colruyt <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/algemeen\/colruyt-stopt-met-collishop\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">choisit la seule bonne voie, celle de la sp\u00e9cialisation<\/a>. C&rsquo;est l\u00e0 que se trouve l&rsquo;avenir, pas \u00e0 Seattle, et encore moins \u00e0 Utrecht. Voil\u00e0. Vous savez tout. (Soit dit en passant, si vous voulez lire une critique assassine sur cette d\u00e9cision, <a href=\"https:\/\/www.tijd.be\/opinie\/algemeen\/colruyt-kan-veel-beter-dan-collishop-sluiten\/10250623.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">vous devriez aller voir sur De Tijd<\/a>. Conseil d\u2019ami.)<\/p>\n<p>C&rsquo;\u00e9tait d\u00e9j\u00e0 le troisi\u00e8me communiqu\u00e9 de presse apr\u00e8s cl\u00f4ture de la bourse en trois semaines pour Colruyt Group. Ils ne tiennent d\u00e9cidemment pas en place \u00e0 Halle. Jef les fait cravacher. Mais donner une explication sur le diff\u00e9rend commercial long de sept mois avec la plus grande entreprise de boissons au monde,\u00a0 <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/colruyt-en-coca-cola-bereiken-akkoord-na-maandenlang-conflict\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">d\u00e9sormais enfin r\u00e9solu<\/a>: il ne l\u2019a pas jug\u00e9 utile. Une br\u00e8ve communication \u00e0 Belga, tout au plus. Deux phrases, et emball\u00e9 s\u2019est pes\u00e9.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<h2>Prochaine victime<\/h2>\n<p>Chez <strong>Coca-Cola<\/strong>, c\u2019\u00e9tait motus et bouche cousue. C\u2019est vrai, qu&rsquo;y a-t-il \u00e0 dire ? Ils ne vont pas rien r\u00e9v\u00e9ler de leur accord. Ne pouvons-nous pas savoir qui a gagn\u00e9 cette partie de bras de fer ? C&rsquo;est simple : selon la science, <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/waarom-retailers-beter-niet-tot-delisting-overgaan\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">ils sont tous perdants<\/a>. Et selon les int\u00e9ress\u00e9s, c&rsquo;est une situation gagnant-gagnant, pour encore mieux servir le consommateur. Nous devrons nous en contenter. Un pronostic sur la prochaine victime d&rsquo; <strong>Agecore<\/strong>?<\/p>\n<p>En tout cas, le fabricant de sodas se lance dans une op\u00e9ration de r\u00e9duction : il a spontan\u00e9ment choisi de retirer de sa gamme la marque de th\u00e9 glac\u00e9 bio Honest. Ce coronavirus oblige les entreprises \u00e0 se concentrer sur leur principale activit\u00e9 et \u00e0 renoncer \u00e0 tous les chouettes extras. Honn\u00eate \u00e9tait peut-\u00eatre juste et durable, mais elle \u00e9tait surtout trop petite. Et elle s&rsquo;est m\u00eame mise en travers du chemin du fer de lance Fuze Tea. Ray\u00e9e de la liste, donc.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<h2>Accroch\u00e9s \u00e0 la bouteille<\/h2>\n<p>Cependant, ce m\u00eame coronavirus ne nuit pas au commerce alimentaire : les ventes de vin dans nos supermarch\u00e9s ont augment\u00e9 d&rsquo;un bon 9%, et m\u00eame d\u2019un peu plus chez <strong>Carrefour<\/strong>. Le grand perdant de ces derni\u00e8res ann\u00e9es peut donc se d\u00e9clarer vainqueur du confinement, <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/buurtwinkels-carrefour-verkopen-flink-meer-wijn\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">en particulier gr\u00e2ce aux magasins de proximit\u00e9<\/a>: les gens \u00e9taient tellement accroch\u00e9s \u00e0 leur bouteille pour noyer leur malheur qu&rsquo;ils pouvaient \u00e0 peine prendre la voiture pour se rendre \u00e0 l&rsquo;hypermarch\u00e9.<\/p>\n<p>Chez <strong>Delhaize<\/strong> aussi, l\u2019alcool s\u2019est vendu comme des petits pains. Bien qu&rsquo;il n&rsquo;y ait pas grand-chose \u00e0 f\u00eater, les gens continuent \u00e0 acheter du champagne, semble-t-il. <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/delhaize-ziet-verkoop-van-belgische-wijnen-exploderen\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Et la croissance des vins belges est spectaculaire<\/a>. Ils ne repr\u00e9sentent pourtant pas grand-chose en termes de volume : le d\u00e9taillant pr\u00e9voit une vente de 50.000 bouteilles belges cette ann\u00e9e. Alors qu\u2019il a vendu un demi-million de vins en bag-in-box depuis le mois de mars seulement, qui ont certainement tous \u00e9t\u00e9 siffl\u00e9s. En bref\u00a0: Les vins belges sont les triomphants retardataires du secteur.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<h2>Pas \u00e0 vendre<\/h2>\n<p>Dans le fond, heureusement que nous avons du vin puisque l&rsquo;approvisionnement en bi\u00e8re pourrait \u00eatre mis \u00e0 mal dans les prochains jours, en raison <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/staking-ab-inbev-breidt-uit-ondanks-boetedreiging\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">de contaminations par le coronavirus et de blocages<\/a> chez <strong>AB InBev<\/strong>. La querelle atteint des sommets vertigineux. Pour couronner le tout, le g\u00e9ant brasseur <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/opvolger-gezocht-voor-ab-inbev-topman-carlos-brito\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">cherche un nouveau patron<\/a>.<\/p>\n<p>Avec Carlos Brito, un futur leader est d\u00e9chu : il a transform\u00e9 le brasseur en une gigantesque banque qui se retrouve par hasard \u00e0 vendre des pintes mais, dans le monde de la bi\u00e8re, ce qui est petit est grand. Les <em>brasseries artisanales<\/em> grignotent des parts de march\u00e9 et leur \u00e2me n&rsquo;est pas \u00e0 vendre. Ironiquement, le gestionnaire, connu pour sa politique rigoureuse de r\u00e9duction des co\u00fbts, n&rsquo;a eu aucun probl\u00e8me \u00e0 sortir l\u2019\u00e9pais portefeuille pour des acquisitions bien trop co\u00fbteuses, laissant le groupe avec une montagne de dettes et un gros mal de t\u00eate.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<h2>Tout de m\u00eame gagnant<\/h2>\n<p>Tout comme les employ\u00e9s de magasin de <strong>Makro<\/strong>. Vous avez vu le d\u00e9pliant ? Une grande op\u00e9ration de destockage est en cours cette semaine. Vu l\u2019op\u00e9ration de destockage parmi le personnel, ils devaient s\u2019attendre aux remarques sarcastiques.\u00a0 Les gr\u00e8ves de la semaine derni\u00e8re se sont poursuivies, mais <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/makro-sint-pieters-leeuw-staakt-donderdag-bijeenkomst\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">une consultation est pr\u00e9vue<\/a>. Pas trop t\u00f4t, selon notre experte juridique, qui publiera d\u00e9sormais des conseils hebdomadaires en lien avec l\u2019actualit\u00e9 du commerce de d\u00e9tail : une meilleure communication de la part de la direction <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/algemeen\/opinie-\u2013-sociaal-conflict-bij-makro-focus-op-de-mens-kan-stakingen-vermijden\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">aurait pu \u00e9viter bien des d\u00e9convenues<\/a>. Elle souligne subtilement que 2020 est une ann\u00e9e d&rsquo;\u00e9lections sociales, ce qui alimente parfois la propension au profilage.<\/p>\n<p>J\u2019y pense\u00a0: chaque ann\u00e9e aux alentours du Nouvel An, la r\u00e9daction demande \u00e0 un groupe d&rsquo;experts en commerce de d\u00e9tail de pr\u00e9dire comment sera la nouvelle ann\u00e9e pour le secteur. Inutile de dire que, pour cette ann\u00e9e, ils se sont tous tromp\u00e9s : aucun d&rsquo;entre eux n&rsquo;a pr\u00e9dit la flamb\u00e9e de ce virus, actif depuis la fin de l\u2019ann\u00e9e 2019. Quelle bande de looseurs. Mais \u00e0 tout seigneur tout honneur : un expert pourrait bien avoir raison en pr\u00e9disant <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/algemeen\/retailexperts-voorspellen-2020\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">que 2020 sera \u00ab\u00a0l&rsquo;ann\u00e9e des gr\u00e8ves\u00a0\u00bb<\/a>. Devinez qui. Nous avons donc bien un gagnant : donnez-lui une Duvel. \u00c0 la semaine prochaine\u2009!<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><em>Vous souhaitez recevoir chaque vendredi un r\u00e9sum\u00e9 de l\u2019actualit\u00e9 FMCG dans votre bo\u00eete mail\u00a0? <\/em><a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/newsletter\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Inscrivez-vous ici<\/a><em>\u00a0pour recevoir la newsletter gratuite de RetailDetail Food.<\/em><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00catre en retard c\u2019est \u00eatre \u00e0 l\u2019heure, une opportunit\u00e9 manqu\u00e9e reste une opportunit\u00e9, une gr\u00e8ve est une invitation amicale \u00e0 la consultation : voil\u00e0 comment pourrait se r\u00e9sumer la semaine tr\u00e8s agit\u00e9e de la distribution alimentaire. C&rsquo;est l&rsquo;heure d\u2019un Filet Pur bien grill\u00e9. \u00a0 Pas sur TikTok Une curieuse tendance est apparue ces derniers jours. 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