{"id":44011,"date":"2020-10-16T08:46:55","date_gmt":"2020-10-16T08:46:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/food\/il-est-aussi-possible-dinnover-dans-les-categories-traditionnelles-2\/"},"modified":"2020-10-16T08:46:55","modified_gmt":"2020-10-16T08:46:55","slug":"il-est-aussi-possible-dinnover-dans-les-categories-traditionnelles-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/il-est-aussi-possible-dinnover-dans-les-categories-traditionnelles-2\/","title":{"rendered":"\u00ab\u2009Il est aussi possible d\u2019innover dans les cat\u00e9gories traditionnelles\u2009\u00bb"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"background-color:white\">La crise du coronavirus change radicalement la consommation alimentaire, mais\u00a0<strong>Heylen Group<\/strong>\u00a0s\u2019y est pr\u00e9par\u00e9 depuis l\u2019acquisition de\u00a0<strong>PAB\u00a0<\/strong>: il y a des opportunit\u00e9s pour les marques fortes, les assaisonnements cr\u00e9atifs et les d\u00e9veloppements internes.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"background-color:white\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><!--break--><\/p>\n<h2><span style=\"background-color:white\">Les ambitions du Benelux<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"background-color:white\">Depuis\u00a0<a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/heylen-group-acquiert-le-courtier-alimentaire-pab\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">la r\u00e9cente acquisition<\/a>\u00a0du distributeur de marques alimentaires PAB, le p\u00f4le alimentaire de Heylen Group se compose de trois entreprises qui travaillent en \u00e9troite collaboration\u00a0: PAB Benelux, qui commercialise des marques de produits alimentaires de longue conservation, PAB Chilled &amp; Dairy Food, sp\u00e9cialis\u00e9e dans les produits alimentaires r\u00e9frig\u00e9r\u00e9s, et RV Food, distributeur d\u2019aliments pour l\u2019industrie et l\u2019horeca. La direction est aux mains de quatre g\u00e9rants chevronn\u00e9s\u00a0: Fr\u00e9d\u00e9ric Vloeberghs (PDG), Peter Verlinde (directeur financier), Johan Steyaert (ventes industrielles et cr\u00e9ation alimentaire) et Gert Van de Water (marketing).<br \/>\n\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"background-color:white\">Pour les tiers, cela ne change pas grand-chose, soulignent-ils lors d\u2019un entretien avec RetailDetail\u00a0: les trois entreprises existent toujours, mais elles recherchent une synergie et, \u00e0 partir de l\u2019ann\u00e9e prochaine, elles agiront davantage comme une seule entreprise avec diff\u00e9rentes unit\u00e9s commerciales. \u00ab\u2009Ensemble, nous sommes plus forts. Des opportunit\u00e9s se pr\u00e9sentent pour appliquer l\u2019expertise que nous avons acquise dans les ventes industrielles au commerce de d\u00e9tail, et vice versa. Nous souhaitons \u00e9galement continuer \u00e0 nous implanter solidement aux Pays-Bas, tant gr\u00e2ce \u00e0 notre portefeuille de produits actuel que par le biais d\u2019\u00e9ventuelles acquisitions. D\u2019un point de vue commercial, le Benelux devient de plus en plus un march\u00e9 unique\u00a0: il suffit de regarder Albert Heijn, Jumbo, Sligro&#8230;\u2009\u00bb<\/span><\/p>\n<p><span style=\"background-color:white\">\u00a0<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"background-color:white\">D\u00e9velopper les marques<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"background-color:white\">Quoi qu\u2019il en soit, les trois entreprises sont tr\u00e8s compl\u00e9mentaires\u00a0: \u00ab\u2009Historiquement, PAB est sp\u00e9cialis\u00e9e dans le d\u00e9veloppement de marques dans le commerce de d\u00e9tail et l\u2019out-of-home, tandis que RV Food est plus forte dans les ventes industrielles et la restauration. Ce puzzle s\u2019assemble parfaitement. Les marques que RV Food distribue dans le canal de vente au d\u00e9tail, telles que Belcampi, Boretti, Lesieur et Petti, seront d\u00e9sormais soutenues par PAB. Elles b\u00e9n\u00e9ficieront d\u2019un pr\u00e9cieux coup de pouce de la part de notre \u00e9quipe de vente\u00a0: nous avons d\u00e9ploy\u00e9 dix personnes qui visitent les magasins. Un atout important est de miser sur le d\u00e9veloppement de nouveaux concepts alimentaires cr\u00e9atifs. Nous y entrevoyons des opportunit\u00e9s.\u2009\u00bb<br \/>\n\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"background-color:white\">D\u00e9velopper ses propres concepts, cela doit devenir l\u2019un des piliers de croissance du nouveau p\u00f4le alimentaire. La machine est d\u00e9j\u00e0 en marche\u00a0: un \u00e9v\u00e8nement notable \u00e0 cet \u00e9gard a \u00e9t\u00e9 le lancement de Belcampi en 2019,\u00a0<a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/belcampi-lance-les-premi%C3%A8res-p%C3%A2tes-belges\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">les premi\u00e8res p\u00e2tes \u00e0 base de bl\u00e9 belge<\/a>. \u00ab\u2009Nous n\u2019avons pas encore atteint nos objectifs, mais nous travaillons r\u00e9solument \u00e0 leur concr\u00e9tisation. Nous \u00e9largissons d\u00e9sormais la gamme \u00e0 la cat\u00e9gorie des produits frais. Nous y croyons et nous sommes fiers de contribuer \u00e0 l\u2019agriculture belge.\u2009\u00bb<\/span><\/p>\n<p><span style=\"background-color:white\">\u00a0<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"background-color:white\">Croissance des assaisonnements<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"background-color:white\">La crise du coronavirus a \u00e9videmment un impact majeur sur les ventes de produits alimentaires et oblige les marques alimentaires \u00e0 se montrer cr\u00e9atives. \u00ab\u2009Nous sommes actifs dans diff\u00e9rentes cat\u00e9gories\u00a0: certaines cat\u00e9gories souffrent un peu plus que d\u2019autres. Notre d\u00e9partement de ventes industrielles a v\u00e9cu et vit encore une p\u00e9riode difficile, malgr\u00e9 un l\u00e9ger redressement. Les ventes on-the-go sont au plus mal\u00a0: les gens en t\u00e9l\u00e9travail n\u2019ach\u00e8tent plus leur d\u00e9jeuner sur la route. De plus, la mise \u00e0 l\u2019arr\u00eat du secteur \u00e9v\u00e9nementiel ne nous a gu\u00e8re profit\u00e9.\u2009\u00bb<br \/>\n\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"background-color:white\">Une cat\u00e9gorie qui \u00e9volue positivement est celle des repas pr\u00e9par\u00e9s, y compris en conserve. Des produits tels que les raviolis ou les boulettes \u00e0 la sauce tomate de Panzani, dont les ventes sont g\u00e9n\u00e9ralement stables, ont connu une croissance soudaine. Le fromage r\u00e2p\u00e9, tel que celui de Pamesello, a \u00e9galement enregistr\u00e9 une forte croissance, tout comme les assaisonnements cr\u00e9atifs que PAB propose\u00a0: \u00ab\u2009Pensez aux nouvelles sauces de Kikkoman, ou \u00e0 la sauce Sriracha de Tabasco, dans une bouteille souple. Des produits longtemps inconnus pour la plupart des gens, mais que les consommateurs ont d\u00e9couverts parce qu\u2019ils ont commenc\u00e9 \u00e0 cuisiner diff\u00e9remment \u00e0 la maison. Des tendances d\u2019achat se d\u00e9gagent, et elles ouvrent des perspectives. Nous prouvons qu\u2019il est \u00e9galement possible d\u2019apporter de l\u2019innovation dans des produits tr\u00e8s traditionnels.\u2009\u00bb<\/span><\/p>\n<p><span style=\"background-color:white\">\u00a0<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"background-color:white\">Sain et local<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"background-color:white\">Le coronavirus a renforc\u00e9 certaines tendances d\u00e9j\u00e0 existantes. Si la sant\u00e9 \u00e9tait importante avant la crise, elle l\u2019est encore plus aujourd\u2019hui. \u00ab\u2009Les d\u00e9taillants attachent beaucoup d\u2019importance au Nutri-Score, m\u00eame s\u2019il ne fait pas l\u2019unanimit\u00e9 du c\u00f4t\u00e9 des fabricants. Nous allons \u00e9galement apposer cette \u00e9tiquette sur l\u2019huile saine Isio\u00a04 de Lesieur.\u2009\u00bb Par ailleurs, PAB\u00a0joue sur le bio, l\u2019ethnique, le v\u00e9g\u00e9tarien et le commerce \u00e9quitable. \u00ab\u2009Nous avons des marques fortes avec des produits tr\u00e8s cr\u00e9atifs. Pensez par exemple \u00e0 Innocent, une marque qui offre plus que des jus et des smoothies, ou \u00e0 Benecol, qui propose une solution simple aux personnes ayant un taux de cholest\u00e9rol trop \u00e9lev\u00e9. Avec Tony\u2019s Chocolonely, nous faisons bouger le march\u00e9 du chocolat\u00a0: une trajectoire de croissance qui demande beaucoup d\u2019attention, mais qui est \u00e9galement passionnante.\u2009\u00bb<br \/>\n\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"background-color:white\">Malgr\u00e9 la forte croissance enregistr\u00e9e pendant la p\u00e9riode de confinement, le commerce \u00e9lectronique reste limit\u00e9 dans le secteur alimentaire, mais l\u2019int\u00e9r\u00eat accru des consommateurs pour les commerces locaux est significatif. \u00ab\u2009Toutes les discussions avec les diff\u00e9rents d\u00e9taillants indiquent que les ventes diminuent dans les magasins int\u00e9gr\u00e9s et augmentent dans les magasins de proximit\u00e9. Bon nombre de cat\u00e9gories qui sont en difficult\u00e9 dans les grands supermarch\u00e9s s\u2019en sortent mieux dans les magasins de proximit\u00e9. C\u2019est pourquoi nous avons d\u00e9ploy\u00e9 des vendeurs pour visiter ces magasins\u00a0: en sachant quelles r\u00e9f\u00e9rences fonctionnent, nous pouvons donner des conseils, comme pour les chiffres de croissance incroyables du Tabasco Sriracha. C\u2019est l\u00e0 que r\u00e9side notre force\u00a0: nous ne conseillons pas seulement les acheteurs, mais aussi les commer\u00e7ants.\u2009\u00bb<\/span><\/p>\n<p><span style=\"background-color:white\">\u00a0<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"background-color:white\">Deux sc\u00e9narios<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"background-color:white\">Cette ann\u00e9e, les n\u00e9gociations avec les d\u00e9taillants se d\u00e9roulent dans un contexte totalement diff\u00e9rent, et il faut s\u2019adapter\u00a0: \u00ab\u2009Tout se passe en ligne. Pour convaincre son interlocuteur de ses projets, il faut s\u2019y prendre diff\u00e9remment. Nous savons que les d\u00e9taillants ont vendu beaucoup plus, mais ils soulignent \u00e9galement durant cette p\u00e9riode de n\u00e9gociations qu\u2019ils ont des co\u00fbts beaucoup plus \u00e9lev\u00e9s et qu\u2019ils s\u2019attendent \u00e0 subir un nouvel impact du coronavirus l\u2019ann\u00e9e prochaine.\u2009\u00bb<br \/>\n\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"background-color:white\">Il en va de m\u00eame pour PAB et\u00a0RV Food\u00a0: \u00ab\u2009Nous devons envisager deux sc\u00e9narios dans notre approche de march\u00e9\u00a0: soit tout redeviendra comme avant, soit les cons\u00e9quences de la pand\u00e9mie seront permanentes et il faudra avoir un plan B. Et s\u2019il n\u2019\u00e9tait plus possible d\u2019organiser des d\u00e9gustations dans les magasins\u2009? Et s\u2019il \u00e9tait plus difficile de s\u2019adresser au consommateur en magasin\u2009? Nous allons probablement nous concentrer davantage sur les r\u00e9seaux sociaux, tant des marques que des d\u00e9taillants. Les cartes de fid\u00e9lit\u00e9 offrent \u00e9galement des possibilit\u00e9s, et les m\u00e9dias traditionnels fonctionnent bien s\u00fbr toujours. Les d\u00e9taillants appr\u00e9cient que nous \u00e9laborions ces sc\u00e9narios \u201cEt si\u201d. Nous r\u00e9fl\u00e9chissons.\u2009\u00bb<\/span><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La crise du coronavirus change radicalement la consommation alimentaire, mais\u00a0Heylen Group\u00a0s\u2019y est pr\u00e9par\u00e9 depuis l\u2019acquisition de\u00a0PAB\u00a0: il y a des opportunit\u00e9s pour les marques fortes, les assaisonnements cr\u00e9atifs et les d\u00e9veloppements internes. \u00a0 Les ambitions du Benelux Depuis\u00a0la r\u00e9cente acquisition\u00a0du distributeur de marques alimentaires PAB, le p\u00f4le alimentaire de Heylen Group se compose de trois 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