{"id":47273,"date":"2021-03-12T11:26:00","date_gmt":"2021-03-12T11:26:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/food\/filet-pur-plus-jamais-de-cafe-2\/"},"modified":"2021-03-12T11:26:00","modified_gmt":"2021-03-12T11:26:00","slug":"filet-pur-plus-jamais-de-cafe-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/filet-pur-plus-jamais-de-cafe-2\/","title":{"rendered":"Filet Pur : Plus jamais de caf\u00e9"},"content":{"rendered":"

Aujourd’hui, Filet Pur comm\u00e9more le premier anniversaire de la bagarre chez Colruyt<\/strong>. Mais votre chronique pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e met \u00e9galement en lumi\u00e8re des stratag\u00e8mes de marketing post-coronavirus. Parce que rien n’est normal dans la nouvelle bonne vieille normalit\u00e9.<\/p>\n

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\u00a0<\/p>\n

Malin yaourt<\/h2>\n

Vous vous souvenez : le jeudi 12 mars 2020, dans l’apr\u00e8s-midi, le si\u00e8ge g\u00e9n\u00e9ralis\u00e9 avait commenc\u00e9 ; dans la journ\u00e9e du vendredi 13, la plupart des supermarch\u00e9s avaient \u00e9puis\u00e9 leurs stocks de p\u00e2tes, de farine et de papier toilette ; le soir m\u00eame, nous buvions notre derni\u00e8re pinte au bar ; le 18 mars, les magasins non essentiels avaient \u00e9galement d\u00fb fermer leurs portes. C’\u00e9tait l\u2019aube de la nouvelle normalit\u00e9, une p\u00e9riode d\u2019essor in\u00e9dit pour l’ensemble du secteur des produits de grande consommation, avec des chiffres records insolites qui ne seront plus \u00e9gal\u00e9s au cours de ce si\u00e8cle. Pire encore : la situation ne fera que se d\u00e9grader. En effet, d\u00e8s aujourd’hui, nous sommes confront\u00e9s \u00e0 une base de comparaison contre laquelle personne ne peut lutter, pas m\u00eame \u00e0 coup de centaines de promotions simultan\u00e9es 1+5 gratuits. Il faut s’y habituer.
\n\u00a0<\/p>\n

Ou prendre le taureau par les cornes. Ici et l\u00e0, nous sommes t\u00e9moins de tentatives astucieuses pour maintenir le niveau du chiffre d’affaires apr\u00e8s la crise du coronavirus. Chez Delhaize<\/strong>, par exemple, les couvercles en plastique transparent des emballages de yaourts ou de riz au lait ont disparu<\/a>. \u00ab\u00a0Ils sont inutiles\u00a0\u00bb, soi-disant. Il s\u2019agirait d’une nouvelle \u00e9tape dans la lutte contre le plastique. La durabilit\u00e9, vous savez. N\u2019en croyez pas un mot, nous ne sommes pas dupes : il s’agit d’une astuce marketing. Sans couvercle, le yaourt se dess\u00e8che rapidement dans le r\u00e9frig\u00e9rateur. Il faut donc le manger imm\u00e9diatement. Cons\u00e9quence : la consommation va doubler. Bingo ! Un exemple \u00e0 suivre : si on commence \u00e0 supprimer tous les emballages refermables, tout ira bien, n’est-ce pas ?<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Shampooing et bi\u00e8re<\/h2>\n

Tout aussi ing\u00e9nieuse par sa simplicit\u00e9, la d\u00e9cision prise par Unilever<\/strong> cette semaine : la multinationale abolit le terme \u00ab\u00a0normal\u00a0\u00bb<\/a>. Parce qu’ils sont fatigu\u00e9s de tous ces discours sur la nouvelle normalit\u00e9 ? Non, au nom de l’inclusion, officiellement. Pour mettre un terme \u00e0 la discrimination. Et \u00e0 juste titre : sommes-nous tous anormaux ? Ce n\u2019est pas moi qui dirai le contraire. Mais le groupe reste discret quant \u00e0 l’aspect mercantile de cette initiative. Une entreprise mondiale de cette trempe n’est \u00e9videmment pas une organisation caritative. Faites le calcul : s\u2019il n\u2019y a plus de shampooing pour cheveux normaux, vous devez acheter un shampooing qui traite les pellicules. Ou qui est doux avec le cuir chevelu sensible. Ou qui donne plus de volume. Et, devinez quoi ? Oui, ils sont plus chers. Bingo ! Les primes pour 2021 ont \u00e9t\u00e9 sauv\u00e9es !
\n\u00a0<\/p>\n

Tous les sp\u00e9cialistes du marketing n’ont pas le m\u00eame g\u00e9nie. Pour certains fabricants, la p\u00e9nurie de talents en marketing est m\u00eame douloureuse. Prenons l’exemple de Stella, une marque r\u00e9put\u00e9e pour ses campagnes publicitaires. Dans les ann\u00e9es 80, elle clamait \u00ab\u00a0Arr\u00eatez le temps, le temps d’une Stella.\u00a0\u00bb Un v\u00e9ritable classique, incontournable dans toutes les \u00e9coles de marketing. Puis ce fut \u00ab\u00a0Chez moi, c’est pr\u00e8s de ma Stella \u00bb, pas mal non plus.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Mais depuis 14 ans, rien n\u2019a chang\u00e9. \u00ab\u00a0Nous avons quelque peu d\u00e9laiss\u00e9 notre march\u00e9 domestique\u00a0\u00bb, admet aujourd’hui humblement la marque de pils. Et qu’est-ce que propose AB InBev<\/strong> ? Un film 3D insipide, une mauvaise reprise de Sensualit\u00e9<\/em> (Axelle Red) et le slogan totalement d\u00e9nu\u00e9 de sens \u00ab\u00a0The Life Artois\u00a0\u00bb<\/a>. Vraiment. Dans les \u00e9coles de marketing, l\u2019heure n\u2019est pas encore venue d\u2019actualiser leurs cours. La course aux \u00e9conomies pour Carlos Brito ? Ces chiffres de vente vont atteindre un pic au cours des prochains mois.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Un peu g\u00ean\u00e9<\/h2>\n

Chez Aldi<\/strong>, c\u2019est le moment de faire le point. Les Belges se sont jet\u00e9s sur les p\u00e2tes et le vin l’ann\u00e9e derni\u00e8re, et si les rayons sont rest\u00e9s plut\u00f4t bien garnis malgr\u00e9 ce triste comportement de th\u00e9saurisation, c’est uniquement gr\u00e2ce aux excellentes relations \u00e0 long terme que le combattant des prix entretient avec ses fournisseurs<\/a>, a expliqu\u00e9 le directeur des achats. Cela ne veut pas dire que les autres d\u00e9taillants alimentaires n’ont pas d’excellentes relations \u00e0 long terme avec leurs fournisseurs. C\u2019est not\u00e9.
\n\u00a0<\/p>\n

Certains d\u00e9taillants entretiennent cependant d’excellentes relations avec leurs concurrents. Carrefour<\/strong>, par exemple, est un peu g\u00ean\u00e9 par les b\u00e9n\u00e9fices inattendus aliment\u00e9s par la fermeture de l\u2019horeca et d\u00e9cide de faire un geste en retour : les restaurateurs peuvent d\u00e9sormais commercialiser leurs plats dans les magasins du d\u00e9taillant<\/a>. Magnifique. Mais est-ce que cela pourrait se convertir en un projet \u00e0 long terme ? Tous les restaurants sont complets \u00e0 partir du mois de mai, alors m\u00eame que la r\u00e9ouverture n’est pas encore 100% garantie. Comment ces chefs auraient-ils encore le temps d\u2019approvisionner les magasins ? De plus en plus de signes semblent indiquer que nous allons bient\u00f4t revenir \u00e0 la bonne vieille normalit\u00e9.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Question rh\u00e9torique<\/h2>\n

Est-ce que faire ses courses serait plus amusant si notre caddie filmait, enregistrait et commentait tout ? C’est la question que se pose le d\u00e9partement technologique de Jumbo<\/strong>. Face \u00e0 une telle question, une personne normale r\u00e9pondrait simplement \u00ab\u00a0laissez-moi tranquille !\u00a0\u00bb mais chez le Danger Jaune, ils veulent en \u00eatre absolument certains, c\u2019est pourquoi ils lancent un projet pilote<\/a>. Sa raison d\u2019\u00eatre nous \u00e9chappe. Pourquoi un caddie intelligent si les clients restent tout aussi b\u00eates ? Qu\u2019obtient-on en combinant intelligence artificielle et stupidit\u00e9 naturelle ? Rien que des ennuis, non ? Cela n’emp\u00eache pas la cha\u00eene de reprendre<\/a> deux autres magasins Alvo<\/strong>. \u00c7a fonctionne.
\n\u00a0<\/p>\n

Est-ce que faire ses courses serait plus amusant si nous avions connaissance des dommages irr\u00e9parables que cause chaque produit \u00e0 l’environnement ? C’est la question que se pose Colruyt. Face \u00e0 une telle question, une personne normale r\u00e9pondrait simplement \u00ab\u00a0laissez-moi tranquille !\u00a0\u00bb mais \u00e0 Halle, ils n\u2019en d\u00e9mordent pas. Ainsi, en plus du Nutri-Score, qui cherche \u00e0 nous imposer ce que nous avons le droit de manger ou non, nous avons maintenant un Eco-Score, qui nous indique ce que nous avons le droit d\u2019acheter ou non<\/a>. \u00c0 commencer par notre tasse de caf\u00e9 quotidienne : un beau gros E rouge fonc\u00e9 ! Le monde va mal. Au feu, ce business ! Une fois pour toutes. Le saumon fum\u00e9 : tout aussi n\u00e9faste pour la biodiversit\u00e9. Qu’on le mette au pilori ! Le chocolat : aux oubliettes. Et ainsi de suite. On se souciait d\u00e9j\u00e0 si peu de notre bien-\u00eatre mental.
\n\u00a0<\/p>\n

Regardez. Certains se demandent pourquoi Colruyt perd des parts de march\u00e9. Devons-nous d\u00e9sormais traiter cette question comme une question rh\u00e9torique ? \u00c0 la semaine prochaine\u2009! \u00a0<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

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