{"id":47880,"date":"2021-04-09T09:53:14","date_gmt":"2021-04-09T09:53:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/food\/filet-pur-course-aux-armements-virtuelle-2\/"},"modified":"2021-04-09T09:53:14","modified_gmt":"2021-04-09T09:53:14","slug":"filet-pur-course-aux-armements-virtuelle-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/filet-pur-course-aux-armements-virtuelle-2\/","title":{"rendered":"Filet Pur : Course aux armements virtuelle"},"content":{"rendered":"

Alors que le pays est presque enti\u00e8rement satur\u00e9 de supermarch\u00e9s, la bataille pour la domination totale se d\u00e9place vers les nuages. La concurrence dans le food-retail se transforme ainsi en une v\u00e9ritable \u00ab\u00a0course \u00e0 l\u2019espace\u00a0\u00bb. Filet Pur pointe d\u00e9j\u00e0 les gagnants et perdants potentiels.<\/p>\n

<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Capital-risque en feu<\/h2>\n

On le sait\u00a0: le food-retail est le th\u00e9\u00e2tre d\u2019une v\u00e9ritable race to the bottom<\/em>, une concurrence meurtri\u00e8re. Mais une autre course s\u2019y d\u00e9roule en parall\u00e8le\u00a0: la course vers votre porte d\u2019entr\u00e9e, pour \u00eatre le plus rapide. \u00ab\u00a0Command\u00e9 aujourd\u2019hui, livr\u00e9 demain\u00a0\u00bb est d\u00e9sormais une proposition compl\u00e8tement d\u00e9pass\u00e9e. Une blague… Une promesse de livraison le jour m\u00eame est un aveu de faiblesse. Si vous ne parvenez pas \u00e0 d\u00e9poser ses courses sur le pas de la porte de votre client dans la demi-heure qui suit, autant abandonner imm\u00e9diatement la partie.
\n\u00a0<\/p>\n

R\u00e9sultat\u00a0? Dans l\u2019Europe enti\u00e8re, les livreurs \u00e9clair, ultra-courriers et autres soci\u00e9t\u00e9s de livraison sprint \u2013 ou tout autre nom que vous voudrez bien leur donner \u2013 poussent comme des champignons. Ils s\u2019appellent Gorillas<\/strong>, Getir<\/strong>, Glovo<\/strong>, Everli<\/strong> ou Weezy<\/strong> (dont un Belge, d\u2019ailleurs\u00a0: Kristof Van Beveren, l\u2019homme de Showpad<\/strong>) et promettent tous plus ou moins la m\u00eame chose\u00a0: un long sprint en v\u00e9lo \u00e9lectrique jusqu\u2019\u00e0 l\u2019adresse de votre choix, avec un sac rempli de nourriture sur le dos. Bien entendu, le v\u00e9ritable mod\u00e8le \u00e9conomique de ces start-up se d\u00e9roule dans les cercles financiers (principalement \u00e0 Londres), car le jeu consiste \u00e0 br\u00fbler le plus de capital-risque possible. Mais en attendant, ils viennent compl\u00e8tement bouleverser les acteurs \u00e9tablis du food-retail.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Grosse empreinte<\/h2>\n

Car quand m\u00eame un g\u00e9ant habituellement aussi prudent et attentiste qu\u2019Aldi<\/strong> s\u2019y met, vous savez qu\u2019il n\u2019y a plus le choix. Dans les belles villes de Barcelone et de Lisbonne, les clients affam\u00e9s peuvent d\u00e9sormais se faire livrer \u00e0 domicile dans la demi-heure<\/a> par les courriers \u00e0 v\u00e9lo de Glovo. Un jeu d\u2019enfant pour l\u2019instant, puisqu\u2019il n\u2019y a aucun touriste sur le chemin. Et il ne s\u2019agit que d\u2019un tour de chauffe avant un d\u00e9ploiement europ\u00e9en. Curieux de voir ce qui en ressortira.
\n\u00a0<\/p>\n

Bien s\u00fbr, ces nouveaux venus ne font qu\u2019imiter le mod\u00e8le commercial qui a permis \u00e0 des pr\u00e9d\u00e9cesseurs visionnaires comme Uber Eats<\/strong> et Deliveroo<\/strong> d\u2019ouvrir le march\u00e9 en livrant non seulement des plats de restaurant, mais aussi des courses urgentes. Carrefour <\/strong>s\u2019est donc empress\u00e9 d\u2019\u00e9tendre encore un peu plus son partenariat avec Deliveroo\u00a0: c\u2019est \u00e0 pr\u00e9sent au tour de Paris, Anvers et Gand<\/a>. Qu\u2019ils se soient \u00e9galement associ\u00e9s \u00e0 Uber Eats et qu\u2019ils aient lanc\u00e9 dans la foul\u00e9e leur propre service de livraison \u00e0 v\u00e9los, Shipto, n\u2019est pas un probl\u00e8me\u00a0: tous ces services sont compl\u00e9mentaires, dit-on. L\u2019important est d\u2019\u00eatre omnipr\u00e9sent\u00a0: de la m\u00eame mani\u00e8re que l\u2019objectif est de d\u00e9velopper un r\u00e9seau comptant autant de magasins bien situ\u00e9s que possible dans l\u2019espace physique, la strat\u00e9gie consiste ici \u00e0 \u00e9tablir l\u2019empreinte la vaste plus vaste possible dans l\u2019espace num\u00e9rique. C\u2019est ce qu\u2019ils font. Une v\u00e9ritable course \u00e0 l\u2019armement dans le nuage.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Pourboires<\/h2>\n

Un mod\u00e8le qui a du potentiel\u2009? Le fiasco de Deliveroo en Bourse semble indiquer que les investisseurs ont de s\u00e9rieux doutes quant \u00e0 la viabilit\u00e9 future du concept<\/a>. Qu\u2019une entreprise exploite des \u00e9tudiants innocents en les envoyant sillonner les rues \u00e0 v\u00e9lo pour des salaires de mis\u00e8re et sans protection sociale ne soul\u00e8vera sans doute pas d\u2019objections morales parmi les riches investisseurs, mais les questions pratiques demeurent. Combien de temps les gouvernements encore vont-ils fermer les yeux sur cette situation\u2009? Bref….
\n\u00a0<\/p>\n

Et pourtant\u00a0: un service de livraison de v\u00e9los a r\u00e9ussi \u00e0 r\u00e9colter les sous n\u00e9cessaires \u00e0 sa croissance. La soci\u00e9t\u00e9 londonienne Supper<\/strong> paie ses livreurs salari\u00e9s 10,5 euros de l\u2019heure et leur offre des cong\u00e9s pay\u00e9s. Mais il ne s\u2019agit pas de livreurs ordinaires, plut\u00f4t des majordomes en bonne et due forme qui livrent des plats des restaurants \u00e9toil\u00e9s en scooter de luxe<\/a> \u00e0 des stars du foot et des managers de grandes entreprises. Avec de tels clients, vous avez une certaine marge. Et de bons pourboires, sans doute. \u00c7a aide.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Rouge de honte<\/h2>\n

Les bi\u00e8res r\u00e9gionales \u00e9vincent les pintes ordinaires des rayons des supermarch\u00e9s. La pils doit se r\u00e9inventer<\/a>, lisons-nous. \u00c9videmment, le dossier nous int\u00e9resse. Le plus grand brasseur au monde est pourtant en train de r\u00e9aliser le coup marketing de l\u2019ann\u00e9e\u00a0: le lancement de la campagne Jupiler en pr\u00e9vision du Championnat d\u2019Europe de football. Un Euro que notre \u00e9quipe nationale ne peut que perdre, vu l\u2019ampleur des attentes. \u00ab\u00a0C\u2019est maintenant ou jamais pour les Diables rouges, toute aide est donc la bienvenue\u00a0\u00bb, dit-on chez AB InBev<\/strong>. C\u2019est une fa\u00e7on de voir les choses. R\u00e9sultat\u00a0: le leader sur le march\u00e9 des blondes les teint temporairement en rouge<\/a>. Pas s\u00fbr que cela aide nos Diables. Mais c\u2019est effectivement du jamais vu… Allez, tous ensemble tous ensemble\u00a0: du moment qu\u2019ils ne sortent pas rouges de honte…
\n\u00a0<\/p>\n

Rouges de honte, c\u2019est \u00e9galement ce que devraient \u00eatre les dirigeants d\u2019Ahold Delhaize<\/strong>, du moins selon les sources anonymes du Volkskrant. Leur conflit avec les rivaux Jumbo<\/strong> au sujet d\u2019Hema<\/strong> ferait de nombreux dommages collat\u00e9raux. Les accusations d\u2019abus de pouvoir<\/a> ne manquent pas, au contraire de l\u2019arme du crime. Pour moi, ce sont surtout les journalistes qui esp\u00e9raient se distinguer en levant ce li\u00e8vre qui devraient \u00eatre rouges de honte. Et puisqu\u2019on en est au p\u00e9ril jaune\u00a0: Jumbo esp\u00e8re \u00eatre accueilli \u00e0 bras ouverts par nul autre que Jean-Marie Dedecker, le chroniqueur-populiste qui, \u00e0 ses heures perdues, est aussi bourgmestre de la belle cit\u00e9 baln\u00e9aire de Middelkerke. La cha\u00eene de supermarch\u00e9 veut s\u2019y \u00e9tablir <\/a>entre un Colruyt, un Aldi, un Lidl<\/strong> et quelques autres. \u00c7a va \u00eatre amusant.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

March\u00e9 de croissance gigantesque<\/h2>\n

Ces Parisiens pr\u00e9tentieux ne savent pas appr\u00e9cier les merveilles de notre gastronomie. Ils n\u2019aiment pas les produits Boni, et encore moins ceux d\u2019Everyday. C\u2019est du moins ce que l\u2019on peut conclure de la timide tentative de Colruyt de conqu\u00e9rir la r\u00e9gion \u00cele-de-France, qui a pris fin apr\u00e8s \u00e0 peine trois ouvertures de magasins<\/a>. Ils vont donc vendre les locaux \u00e0 Carrefour \u2013 du moins, si le chien de garde de la concurrence est d\u2019accord. Ce qui soul\u00e8ve encore quelques questions.
\n\u00a0<\/p>\n

Par exemple\u00a0: Colruyt a-t-il r\u00e9ellement une strat\u00e9gie en France\u2009? Une petite exp\u00e9rience en Alsace offre-t-elle des perspectives\u2009? Belle r\u00e9gion, bon vin, pas de probl\u00e8me. Mais une croissance organique \u00e0 un rythme (tr\u00e8s) mod\u00e9r\u00e9, dans un coin recul\u00e9 d\u2019un march\u00e9 domin\u00e9 par E. Leclerc<\/strong>, Carrefour, Casino, Intermarch\u00e9<\/strong> et\u00a0compagnie\u2009? On pourrait \u00e9ventuellement voir cet exercice fran\u00e7ais comme une \u00e9tude de march\u00e9 en vue d\u2019une \u00e9ventuelle acquisition. Mais si ce n\u2019est pas le cas, peut-\u00eatre vaut-il mieux tout vendre et mettre la cl\u00e9 sous le paillasson, vu le gaspillage d\u2019\u00e9nergie et de ressources que cette pr\u00e9sence outre-Qui\u00e9vrain implique… Il y a quelques ann\u00e9es, ils s\u2019\u00e9taient d\u00e9j\u00e0 lanc\u00e9s dans une tentative tout aussi timide et donc vou\u00e9e \u00e0 l\u2019\u00e9chec aux Pays-Bas, vous vous souvenez\u2009? Non, Colruyt et nos pays voisins, \u00e7a ne colle pas. Peut-\u00eatre pourraient-ils essayer l\u2019Inde\u2009? Un march\u00e9 en pleine croissance. Jef aime y m\u00e9diter et ils ont d\u00e9j\u00e0 une soci\u00e9t\u00e9 informatique. Qu\u2019est-ce qui les retient\u2009? \u00c0 la semaine prochaine\u2009!\u00a0<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

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