Actuellement aux Etats-Unis 3,3 % des d\u00e9penses consacr\u00e9es\u00a0 aux produits d\u2019\u00e9picerie se font en ligne, mais d\u2019ici 2023 ce pourcentage pourrait atteindre environ 11%, soit un taux de croissance de 13% par an dans un march\u00e9 estim\u00e9 \u00e0 500 milliards de dollars, affirme Hannah Clark Steiman d\u2019Innosight.<\/p>\n
Aujourd\u2019hui les magasins d\u2019alimentation physiques sont meilleur march\u00e9 que les \u00e9piceries online et ce gr\u00e2ce aux \u00e9conomies d\u2019\u00e9chelle, mais \u00e0 terme\u00a0 le groupe online les \u00e9galera. Ces derniers par exemple n\u2019ont besoin que d\u2019un seul entrep\u00f4t par ville o\u00f9 ils op\u00e8rent, alors que les commer\u00e7ants traditionnels doivent g\u00e9rer plusieurs filiales, ce qui est bien plus cher.<\/p>\n
Certains nouveaux venus comme Instacart et Google Shopping Express ont opt\u00e9 pour un mod\u00e8le d\u2019affaires leur permettant de cro\u00eetre plus rapidement \u00e0 moindres frais. Au lieu de livrer leurs propres marchandises, ils vendent des produits de cha\u00eenes existantes. Par ailleurs Instacart collabore avec des fournisseurs ind\u00e9pendants, pour ne pas devoir investir dans un propre service de livraison. Instacart a d\u00e9marr\u00e9 \u00e0 San Francisco, pour ensuite \u00e9largir son champ d\u2019activit\u00e9s vers Chicago et Boston. Cette ann\u00e9e l\u2019entreprise envisage de s\u2019\u00e9tendre vers dix autres villes.<\/p>\n
Dans le domaine du financement \u00e9galement on constate un revirement : lorsqu\u2019en 2009 Arnie Katz, fondateur de Relay Foods, a tent\u00e9 de lever des fonds, neuf investisseurs sur dix ont refus\u00e9. Aujourd\u2019hui Katz indique que neuf investisseurs sur dix sont pr\u00eats \u00e0 prendre en consid\u00e9ration un financement. En 2013 l\u2019entreprise est parvenue \u00e0 lever 8 millions de dollars.<\/p>\n
Pourtant la plupart des cha\u00eenes traditionnelles \u2013 except\u00e9 Ahold, selon Steinman \u2013 ne se pr\u00e9occupent pas suffisamment de cette \u00e9volution. Ainsi Albertsons s\u2019est retir\u00e9 du canal online en 2009, Kroger teste les ventes en ligne sans se faire trop de soucis et Wal-Mart s\u2019aventure timidement sans opter pour une expansion de ses ventes en ligne.<\/p>\n
Les grands acteurs commettent une erreur fatale, estime Steiman. Ils devraient opter pour une double strat\u00e9gie, online et offline. Pour continuer d\u2019attirer les clients vers les points de vente physiques, ils devront les transformer en lieux d\u2019exp\u00e9rience. A l\u2019avenir vendre des produits alimentaires impliquera \u00e9galement une\u00a0 dimension de divertissement, conclut-elle.<\/p>\n
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Traduction : Marie-No\u00eblle Masure<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Le secteur des \u00e9piceries en ligne triplera d\u2019ici 10 ans Actuellement aux Etats-Unis 3,3 % des d\u00e9penses consacr\u00e9es\u00a0 aux produits d\u2019\u00e9picerie se font en ligne, mais d\u2019ici 2023 ce pourcentage pourrait atteindre environ 11%, soit un taux de croissance de 13% par an dans un march\u00e9 estim\u00e9 \u00e0 500 milliards de dollars, affirme Hannah Clark […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":84,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[34],"tags":[],"people":[],"extra":[],"company":[],"topic":[],"region":[],"class_list":["post-4814","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-m-tail"],"acf":[],"yoast_head":"\n