{"id":48887,"date":"2021-05-21T10:00:16","date_gmt":"2021-05-21T10:00:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/food\/filet-pur-detranges-russes-2\/"},"modified":"2021-05-21T10:00:16","modified_gmt":"2021-05-21T10:00:16","slug":"filet-pur-detranges-russes-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/filet-pur-detranges-russes-2\/","title":{"rendered":"Filet Pur : D\u2019\u00e9tranges russes"},"content":{"rendered":"

Ce que Carrefour<\/strong> a \u00e0 cacher, pourquoi Colruyt<\/strong> verse dans le sarcasme et ce que ces \u00e9tranges Russes manigancent vraiment sur le march\u00e9 belge\u00a0: le meilleur de l\u2019actualit\u00e9 food-retail, c\u2019est en exclusivit\u00e9 dans Filet Pur, et nulle part ailleurs.<\/p>\n

<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Achats de rattrapage<\/h2>\n

Il y a de l\u2019espoir. Du moins si l\u2019on s\u2019en tient \u00e0 ce qui vit Walmart<\/strong> aux \u00c9tats-Unis\u00a0: avec une campagne de vaccination qui bat son plein, les consommateurs n\u2019h\u00e9sitent plus \u00e0 sortir de chez eux et \u00e0 brandir leur carte de cr\u00e9dit pour acheter tout ce dont ils se sont priv\u00e9s ces quatorze derniers mois<\/a>. C\u2019est un \u00e9norme mouvement de rattrapage qui va relancer l\u2019\u00e9conomie. Si le plus grand retailer au monde le dit, \u00e7a ne peut qu\u2019\u00eatre vrai, non\u00a0?
\n\u00a0<\/p>\n

D\u2019autant que cette position a \u00e9t\u00e9 officiellement confirm\u00e9e la semaine derni\u00e8re avec la publication du dernier hit-parade des 250 plus grands retailers mondiaux<\/a>. Une position incontest\u00e9e. Amazon<\/strong> peut \u00eatre plus grand en termes de capitalisation boursi\u00e8re\u00a0: ses ventes au d\u00e9tail restent loin derri\u00e8re. Un classement bien int\u00e9ressant d\u2019ailleurs, o\u00f9 l\u2019on note \u00e9galement qu\u2019Ahold Delhaize<\/strong>, avec sa douzi\u00e8me place et son taux de croissance plus que respectable, n\u2019est pas loin du top mondial. Chapeau bas, Frans\u00a0! Mais la phrase la plus remarquable du rapport Deloitte<\/strong> figure en petits caract\u00e8res \u00e0 la page 43\u00a0: \u00ab\u00a0Carrefour S.A. a \u00e9t\u00e9 exclu du rapport de cette ann\u00e9e \u00e0 la demande de l\u2019entreprise\u00a0\u00bb…<\/em> Allons, monsieur Bompard, auriez-vous quelque chose \u00e0 cacher\u00a0? Vous auriez pu figurer dans le top 10\u00a0!<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Chez le docteur<\/h2>\n

Pour trouver de la fiert\u00e9, il faut aller voir chez Spar<\/strong>, la plus grande cha\u00eene de supermarch\u00e9s du monde \u2013 du moins en termes de nombre de magasins. On y a enregistr\u00e9 une croissance de 12% en Europe l\u2019an dernier<\/a>, avec m\u00eame un bond de 23,5% aux Pays-Bas. Des chiffres appr\u00e9ciables, gr\u00e2ce \u00e0 une crise sanitaire qui a remis le magasin de proximit\u00e9 au go\u00fbt du jour. Door Eendrachtig Samenwerken Profiteren Allen Regelmatig \u2013 l\u2019acronyme de Spar, En coop\u00e9rant harmonieusement, tout le monde profite r\u00e9guli\u00e8rement en VF\u00a0: ils n\u2019ont pas tort. Les Espagnols d\u2019Eroski <\/strong>aussi sont heureux\u00a0: apr\u00e8s une profonde restructuration, la cha\u00eene a renou\u00e9 avec la rentabilit\u00e9<\/a>.
\n\u00a0<\/p>\n

Depuis cette semaine, nous n\u2019avons plus \u00e0 chercher bien loin le responsable de tous ces kilos en trop accumul\u00e9s pendant le confinement\u00a0: Dr. Oetker<\/strong> a publi\u00e9 des r\u00e9sultats records. Manifestement, nous avons surtout combattu le virus en nous empiffrant de pizzas surgel\u00e9es et des p\u00e2tisseries<\/a>. Vous pensiez que c\u2019\u00e9tait sain parce qu\u2019il y avait Docteur sur l\u2019emballage\u00a0? Malin, ce marketing, August\u00a0! Parce que, oui, c\u2019est son vrai pr\u00e9nom. Avec Filet Pur, on en apprend tous les jours. Et vous n\u2019y manquerez pas\u00a0: ce bon docteur vient de lancer une campagne de banni\u00e8res sur RetailDetail. Pour rappeler aux food-retailers que les fans de football n\u2019auront pas le temps de cuisiner cet \u00e9t\u00e9 et qu\u2019ils vont donc… s\u2019empiffrer de pizzas devant la t\u00e9l\u00e9vision. Apr\u00e8s les kilos du corona, les kilos de l\u2019Euro.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Une bien pi\u00e8tre \u00e9tude de march\u00e9<\/h2>\n

Toc toc, qui est l\u00e0\u00a0? C\u2019est Picnic\u00a0!<\/em> Apr\u00e8s un essai plut\u00f4t maladroit sous un pseudonyme assez risible, les N\u00e9erlandais de Picnic<\/strong> ont officiellement mis en service leurs camionnettes de livraison \u00e9lectriques \u00e0 Valenciennes, dans le nord de la France<\/a>. \u00ab\u00a0La ville abrite de nombreuses familles qui aimeraient gagner du temps en se faisant livrer leurs courses \u00e0 domicile\u00a0\u00bb, a conclu le cofondateur Michiel Muller (oui, le fr\u00e8re de) de deux ans d\u2019\u00e9tudes de march\u00e9. Beau travail, Michiel\u00a0!
\n\u00a0<\/p>\n

Une autre \u00e9tude de march\u00e9 qui a pris un peu moins de temps est arriv\u00e9e \u00e0 la conclusion surprenante que Coca-Cola<\/strong> est toujours la marque la plus achet\u00e9e au monde<\/a>. \u00c7a alors\u00a0!<\/em> Et que Dettol<\/strong>, Lifebuoy <\/strong>et Vim<\/strong> sont les grands gagnants du confinement. Sans blague….<\/em> Je ne l\u2019avais pas vu venir… Mais une autre \u00e9tude de march\u00e9 met ces grandes marques en garde\u00a0: un virage strat\u00e9gique des supermarch\u00e9s mainstream creuse l\u2019\u00e9cart de prix par rapport aux marques de distributeur. Au lieu de lutter contre les hard-discounters avec des marques premier prix, ils ont d\u00e9cid\u00e9 de baisser les prix de leurs marques<\/a>. Ce qui ne restera pas sans cons\u00e9quence. Et ce n\u2019est pas tout.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

We want Mere<\/h2>\n

Car l\u2019annonce de la semaine vient de ce discounter russe qui envisage une conqu\u00eate \u00e9clair de l\u2019Europe occidentale<\/a>, y compris notre petite Belgique que d\u00e9daigne toujours Picnic. Nous avons eu tous les m\u00e9dias au t\u00e9l\u00e9phone\u00a0: qui sont-ils, et que viennent-ils faire ici sur notre march\u00e9 compl\u00e8tement satur\u00e9\u00a0? Bref… Tout d\u2019abord, un march\u00e9 satur\u00e9, \u00e7a n\u2019existe pas. Tant que vous \u00eates distinctif et pertinent. Et des prix bas sont-ils pertinents en cette \u00e9poque post-pand\u00e9mique, avec une r\u00e9cession imminente et une possible vague inflationniste\u00a0? Comme dit l\u2019autre\u00a0: la question est vite r\u00e9pondue.
\n\u00a0<\/p>\n

C\u2019est cependant une bonne nouvelle pour Colruyt\u00a0: ils n\u2019auront bient\u00f4t plus les magasins le plus laids du pays. Car un Mere<\/strong> ressemble exactement \u00e0 ce que vous attendez d\u2019un discounter sib\u00e9rien\u00a0: un croisement entre un outlet d\u00e9labr\u00e9 et un Aldi<\/strong> des ann\u00e9es 1980. Un hangar avec quelques palettes, des rayons bas de gamme et une caisse. Si vous n\u2019avez qu\u2019un panneau \u00e0 visser sur la fa\u00e7ade, il n\u2019est pas difficile de s\u2019\u00e9tendre rapidement. D\u2019autant qu\u2019il y a de la place au bas de l\u2019\u00e9chelle depuis que les hard-discounters allemands ont d\u00e9cid\u00e9 \u00e0 l\u2019unisson qu\u2019ils devaient de toute urgence se transformer en des supermarch\u00e9s du frais conviviaux et chaleureux. Cela s\u2019appelle the wheel of retailing<\/em> et c\u2019est une lecture obligatoire dans toute formation en retail. Pour une analyse des causes et des cons\u00e9quences, c\u2019est ici<\/a>. De rien\u00a0!<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Jeff le sarcastique<\/h2>\n

Bon, ce n\u2019est pas pour l\u2019atmosph\u00e8re et la convivialit\u00e9 qu\u2019on s\u2019y rend, et la qualit\u00e9 des produits d\u2019importation propos\u00e9s sur les palettes pose \u00e9galement question. Lais il n\u2019y a finalement qu\u2019une lettre de diff\u00e9rence entre Mere et merde<\/em>. Les fournisseurs locaux sont d\u2019ailleurs gentiment invit\u00e9s \u00e0 s\u2019inscrire sur le site web belge de la cha\u00eene, du moins dans la mesure o\u00f9 ils proposent de la camelote bon march\u00e9. Mais que les sceptiques se rassurent, quand Mere a ouvert son premier magasin allemand \u00e0 Leipzig il y a deux ans, elle a d\u00fb le refermer presque imm\u00e9diatement<\/a> : le succ\u00e8s \u00e9tait tel que le rare personnel \u00e9tait incapable de r\u00e9approvisionner les rayons et que les fournisseurs ne pouvaient pas suivre. Simple rappel. S\u2019ils \u00e9taient plus intelligents en marketing, ils ouvriraient bien entendu leur premier \u00e9tablissement \u00e0 Mere, en Flandre orientale. Mais non\u00a0: ce sera Opwijk.<\/a>
\n\u00a0<\/p>\n

Pour terminer\u00a0: l\u2019optimisme est un devoir moral et s\u2019il n\u2019y a rien de mal \u00e0 faire une blague de temps en temps, il y a des limites \u00e0 ne pas d\u00e9passer. Oui, Jeff, je parle de toi. Nous sortons de plusieurs semaines d\u2019averses et de froid d\u00e9primants et le week-end ne promet aucune am\u00e9lioration. D\u00e9sesp\u00e9r\u00e9s et transis, les propri\u00e9taires de restaurants referment les terrasses \u00e0 peine rouvertes par manque de clients \u2013 et aussi parce que leurs parasols ont \u00e9t\u00e9 emport\u00e9s par le vent. Mais Colruyt ne trouve rien de mieux \u00e0 faire que de remuer le couteau dans la plaie\u00a0: l\u2019enseigne nous a bombard\u00e9s d\u2019offres estivales pendant toute la semaine, sous le slogan \u00ab\u00a0vos barbecues commencent ici\u00a0\u00bb<\/em>. Chers amis de la chauss\u00e9e d\u2019Enghien, pourriez-vous dor\u00e9navant laisser les sarcasmes \u00e0 Filet Pur\u00a0? Chacun son m\u00e9tier, apr\u00e8s tout. En vous remerciant\u00a0! \u00c0 la semaine prochaine\u00a0!<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

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