{"id":49147,"date":"2021-06-03T14:59:17","date_gmt":"2021-06-03T14:59:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/food\/les-cours-mondiaux-des-denrees-alimentaires-atteignent-leur-niveau-le-plus-eleve-depuis-10\/"},"modified":"2021-06-03T14:59:17","modified_gmt":"2021-06-03T14:59:17","slug":"les-cours-mondiaux-des-denrees-alimentaires-atteignent-leur-niveau-le-plus-eleve-depuis-10","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/les-cours-mondiaux-des-denrees-alimentaires-atteignent-leur-niveau-le-plus-eleve-depuis-10\/","title":{"rendered":"Les cours mondiaux des denr\u00e9es alimentaires atteignent leur niveau le plus \u00e9lev\u00e9 depuis 10 ans"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"background-color:white\">Selon l\u2019Organisation des Nations unies pour l\u2019alimentation et l\u2019agriculture (FAO), les cours des denr\u00e9es alimentaires ont augment\u00e9 en mai pour le 12e mois cons\u00e9cutif. Ils ont ainsi atteint leur plus haut niveau depuis septembre 2011.<\/span><\/p>\n<p><!--break--><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<h2><span style=\"background-color:white\">Le cours du ma\u00efs a presque doubl\u00e9 par rapport \u00e0 l\u2019ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"background-color:white\">L\u2019indice des prix alimentaires de la FAO, qui enregistre les variations de prix d\u2019un panier de c\u00e9r\u00e9ales, d\u2019ol\u00e9agineux, de produits laitiers, de viande et de sucre, s\u2019est \u00e9tabli \u00e0 127,1 points en moyenne le mois dernier, contre 121,3 en avril (chiffre r\u00e9vis\u00e9). Il s\u2019agit de\u00a0<a href=\"https:\/\/www.reuters.com\/world\/china\/world-food-price-index-surges-may-highest-level-since-2011-fao-2021-06-03\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">la plus forte hausse mensuelle en dix ans<\/a>. l&rsquo;indice a ainsi progress\u00e9 de 39,7% en un an, \u00e9crit Reuters.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"background-color:white\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"background-color:white\">Selon la FAO, les cours des c\u00e9r\u00e9ales ont bondi de 6% en mai et sont d\u00e9sormais 36,6% plus \u00e9lev\u00e9s qu\u2019il y a un an. Le cours du ma\u00efs a bondi de presque 90% sur cette p\u00e9riode. L\u2019agence onusienne a toutefois ajout\u00e9 que les cours s\u2019\u00e9taient \u00e0 nouveau orient\u00e9s \u00e0 la baisse \u00e0 la fin du mois sous l\u2019effet d\u2019une am\u00e9lioration des perspectives de production aux \u00c9tats-Unis.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"background-color:white\">\u00a0<\/span><\/p>\n<h2>Huile de palme<\/h2>\n<p><span style=\"background-color:white\">L\u2019indice des prix des huiles v\u00e9g\u00e9tales a progress\u00e9 de 7,8%, principalement en raison de la hausse des cours des huiles de palme, de soja et de colza. La hausse de l\u2019huile de palme s\u2019explique par la lenteur de la croissance de la production en Asie du Sud-Est, alors que ce sont surtout les perspectives d\u2019une demande mondiale robuste, notamment dans le secteur du biodiesel, qui ont fait grimper les prix du soja.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"background-color:white\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"background-color:white\">Le sucre a gagn\u00e9 6,8% sur fond de crainte d\u2019une baisse des rendements au Br\u00e9sil, premier exportateur mondial. Les cours de la viande et des produits laitiers ont augment\u00e9 respectivement de 2,2% et 1,8% le mois dernier. Pour la premi\u00e8re fois depuis presque un an, le prix du beurre a baiss\u00e9.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"background-color:white\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"background-color:white\">La FAO a \u00e9galement publi\u00e9 ses premi\u00e8res pr\u00e9visions concernant la production c\u00e9r\u00e9ali\u00e8re mondiale en 2021\u00a0: elle d\u00e9passera les 2,8 milliards de tonnes \u2013 nouveau record et augmentation de 1,9% par rapport \u00e0 2020. La consommation mondiale augmenterait quant \u00e0 elle de 1,7% en 2021\/22 pour d\u00e9passer de justesse les niveaux de production.<\/span><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Selon l\u2019Organisation des Nations unies pour l\u2019alimentation et l\u2019agriculture (FAO), les cours des denr\u00e9es alimentaires ont augment\u00e9 en mai pour le 12e mois cons\u00e9cutif. 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