{"id":49155,"date":"2021-06-04T08:06:21","date_gmt":"2021-06-04T08:06:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/food\/en-realite-les-bananes-sont-trop-bon-marche-marc-speidel-chiquita\/"},"modified":"2021-06-04T08:06:21","modified_gmt":"2021-06-04T08:06:21","slug":"en-realite-les-bananes-sont-trop-bon-marche-marc-speidel-chiquita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/en-realite-les-bananes-sont-trop-bon-marche-marc-speidel-chiquita\/","title":{"rendered":"\u00ab En r\u00e9alit\u00e9, les bananes sont trop bon march\u00e9 \u00bb (Marc Speidel, Chiquita)"},"content":{"rendered":"

Les bananes \u00e0 99 cents le kilo peuvent-elles \u00eatre durables ? Si on pose la question \u00e0 Chiquita<\/strong>, la r\u00e9ponse courte est \u00ab\u00a0non\u00a0\u00bb. En Belgique, la marque commercialise d\u00e9sormais sa premi\u00e8re banane neutre en carbone, une premi\u00e8re mondiale.<\/p>\n

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Une banane sans impact sur le climat<\/h2>\n

\u00ab\u00a0Lorsque les consommateurs voient un catalogue avec des bananes \u00e0 prix tr\u00e8s bas, ils devraient se demander si c’est vraiment possible, un r\u00e9gime pour moins d’un euro le kilo. Cela peut-il \u00eatre durable ? Il faut que les consommateurs y pensent\u00a0\u00bb, d\u00e9clare Marc Speidel, directeur Europe du Nord chez Chiquita. Nous nous entretenons avec lui \u00e0 l’occasion de la commercialisation de la premi\u00e8re banane Chiquita neutre en CO2 en Belgique, une premi\u00e8re mondiale.
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Cette banane, reconnaissable \u00e0 son autocollant vert \u00ab\u00a0neutre en CO2 neutre\u00a0\u00bb, n’a aucun impact sur le climat gr\u00e2ce aux projets de compensation de Chiquita au Costa Rica, pays d’origine des fruits. Ce lancement s’inscrit dans le cadre du programme global \u00ab\u00a030BY30\u00a0\u00bb de Chiquita, au travers duquel le groupe vise \u00e0 r\u00e9duire les \u00e9missions de CO2 de ses activit\u00e9s de 30 % d’ici \u00e0 2030. Ce programme est d\u00e9sormais reconnu par la Science Based Target Initiative (SBTi), un organisme ind\u00e9pendant. Chiquita est la premi\u00e8re entreprise fruiti\u00e8re au monde faire contr\u00f4ler et v\u00e9rifier ses objectifs et leurs avanc\u00e9es de mani\u00e8re ind\u00e9pendante par SBTi.<\/p>\n

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\u00ab\u00a0Une empreinte inf\u00e9rieure \u00e0 celle des tomates\u00a0\u00bb<\/h2>\n

\u00ab\u00a0Nous ne venons pas juste de lancer notre programme de durabilit\u00e9\u00a0\u00bb, souligne Speidel. \u00ab\u00a0La durabilit\u00e9 est un processus qui a toujours fait partie de notre strat\u00e9gie. D\u00e8s 1992, nous avions lanc\u00e9 notre partenariat avec Rainforest Alliance, ce qui a fait de nous l’un des pionniers. Aujourd’hui, tout le monde se concentre sur la r\u00e9duction des \u00e9missions de carbone, ce qui est une tr\u00e8s bonne chose, mais ce n’est l\u00e0 qu’un aspect de la durabilit\u00e9. Par exemple, nous nous sommes \u00e9galement engag\u00e9s \u00e0 respecter la norme SA8000 sur les pratiques sociales sur le lieu de travail afin d’am\u00e9liorer les conditions de travail dans nos plantations. Il ne s’agit pas seulement des salaires, mais aussi du travail des enfants, de la discrimination, des heures de travail \u00e9quitables… Des engagements que nous promouvons depuis des d\u00e9cennies. Chez Chiquita, nous travaillons avec nos propres plantations et nous employons directement les personnes qui y travaillent.\u00a0\u00bb
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Chiquita a d\u00e9j\u00e0 r\u00e9duit son empreinte de 30 % ces six ou sept derni\u00e8res ann\u00e9es, mais manque parfois de reconnaissance. Les bananes sont sous le feu des projecteurs, mais pas toujours dans le bon sens. \u00ab\u00a0La banane compte parmi les fruits les plus appr\u00e9ci\u00e9s au monde. La banane fait beaucoup parler d\u2019elle, parfois en mal. Mais si l\u2019on se penche sur les \u00e9missions de CO2 des avocats, par exemple, ou m\u00eame des tomates produites ici en Europe, leur empreinte est beaucoup plus importante. Nous ne cherchons pas \u00e0 rejeter la faute sur les autres, nous voulons souligner qu’il s\u2019agit d’un probl\u00e8me mondial. Et en tant que grande marque mondiale, nous pouvons encourager les autres acteurs \u00e0 suivre notre exemple. C’est ce que j’esp\u00e8re. En fin de compte, nous cultivons des plantes et des arbres. Une bonne chose, compar\u00e9 \u00e0 la production de voitures par exemple. Mais nous devons renforcer la communication. Le th\u00e8me s\u00e9duit : regardez le mouvement lanc\u00e9 par Greta Thunberg. Nous devons agir maintenant, sinon mes filles se retrouveront embourb\u00e9es dans les probl\u00e8mes. Il faut l\u2019\u00e9viter.\u00a0\u00bb<\/p>\n

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Les d\u00e9taillants sont de la partie<\/h2>\n

Chiquita ne peut y parvenir seule, souligne Marc Speidel : \u00ab\u00a0Nous en discutons avec nos fournisseurs et nos clients car, en fin de compte, ils doivent nous aider. Cela n’aurait pas beaucoup de sens de rendre notre cha\u00eene logistique durable pour que les d\u00e9taillants viennent ensuite r\u00e9cup\u00e9rer nos fruits au port avec de vieux camions diesel.\u00a0\u00bb Soyons clairs : les d\u00e9taillants ne sont pas les brebis galeuses dans cette histoire. \u00ab\u00a0Tous visent \u00e0 atteindre la neutralit\u00e9 climatique d’ici \u00e0 2050. La pression monte, et tant mieux. En discutant avec Delhaize, Albert Heijn ou Edeka, je constate qu’ils sont sur la m\u00eame longueur d’onde. Ils saluent nos efforts. Bien s\u00fbr, il y a aussi les n\u00e9gociations annuelles… c’est le revers de la m\u00e9daille. \u00catre durable, ce n’est pas gratuit.\u00a0\u00bb
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Pour devenir neutre en carbone, il faut acheter des cr\u00e9dits, planter des arbres, adapter ses processus, utiliser des \u00e9nergies renouvelables… et cela a un co\u00fbt. \u00ab\u00a0Nous savons que nous devons investir et peut-\u00eatre augmenter un peu le prix de nos bananes, c\u2019est indissociable. C’est pourquoi nous sommes si fiers de cette reconnaissance. Cela nous aidera \u00e0 court terme. Vous savez qu’il y a eu deux ouragans d\u00e9vastateurs au Guatemala et au Honduras l’ann\u00e9e derni\u00e8re. Ils ont caus\u00e9 de s\u00e9rieux d\u00e9g\u00e2ts : ils ont d\u00e9truit des plantations et des villages. Pour les habitants, c\u2019\u00e9tait une catastrophe. Et ces temp\u00eates sont li\u00e9es au r\u00e9chauffement climatique. Ainsi, nous esp\u00e9rons que les investissements que nous consentons aujourd’hui nous aideront demain. Mieux vaut investir maintenant que reconstruire ce qui a \u00e9t\u00e9 d\u00e9truit.\u00a0\u00bb<\/p>\n

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Moins d’un euro ?<\/h2>\n

Mais sur le march\u00e9 de la banane, la concurrence par les prix est rude. Un prix l\u00e9g\u00e8rement plus \u00e9lev\u00e9 n’est-il d\u00e8s lors pas un d\u00e9savantage ? \u00ab\u00a0En comparant les bananes avec d’autres fruits et l\u00e9gumes, il faut bien admettre qu’elles sont trop bon march\u00e9. Un kilo de bananes pour moins d’un euro… Nous investissons dans nos propres plantations, notre propre flotte pour transporter les fruits, nous contr\u00f4lons tout le processus. Nous connaissons le montant dont nous avons besoin pour survivre, pour payer des salaires \u00e9quitables, etc. Ainsi, chaque fois que vous consultez un catalogue affichant des bananes \u00e0 des prix tr\u00e8s bas, posez-vous la question : est-ce vraiment possible ? Personne ne vous dit que la marge n\u2019est que de 0,5 %. Il faut amener les consommateurs \u00e0 se demander comment ils peuvent acheter un produit \u00e0 moins d’un euro le kilo. Est-ce que cela peut \u00eatre durable ?\u00a0\u00bb
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La banane a toujours \u00e9t\u00e9 un produit de r\u00e9f\u00e9rence. En entrant dans le magasin, la premi\u00e8re chose qu’on voit est ce grand \u00e9talage jaune de bananes. \u00ab\u00a0Les consommateurs aiment les bananes. Pour beaucoup, la banane est le premier fruit qu’ils ont mang\u00e9 dans leur enfance. C\u2019est tr\u00e8s positif. Mais devons-nous vraiment acheter des bananes pour moins d’un euro ? Si nous nous posons tous cette question, nous pourrons changer les choses.\u00a0\u00bb<\/p>\n

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Maladie fongique<\/h2>\n

Pour terminer : nous lisons r\u00e9guli\u00e8rement dans la presse des articles alarmants sur une maladie qui affecte la banane Cavendish et qui pourrait, \u00e0 terme, mettre en p\u00e9ril l\u2019approvisionnement. Qu\u2019en est-il ?
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\u00ab\u00a0Il s’agit d’un type de champignon qui se trouve dans le sol et qui affecte les plantes, r\u00e9duisant leurs rendements. La maladie est apparue il y a des ann\u00e9es aux Philippines, bien loin de chez nous. Mais plus tard, elle s\u2019est d\u00e9clar\u00e9e en Colombie, et aujourd’hui elle a presque atteint nos fronti\u00e8res. Elle repr\u00e9sente un gros risque pour nos activit\u00e9s. Nous finan\u00e7ons des universit\u00e9s et des recherches pour trouver un moyen de d\u00e9fense et nous partageons les r\u00e9sultats avec les autres acteurs du secteur, mais nous n’avons pas encore trouv\u00e9 de rem\u00e8de. Si ce fl\u00e9au d\u00e9truit r\u00e9ellement des millions d’hectares, l’approvisionnement de l’Europe occidentale diminuera et les prix augmenteront, mais ici les consommateurs ont suffisamment d’options. L\u2019impact serait bien pire dans les nombreux pays o\u00f9 la banane est r\u00e9ellement l’aliment de base… Dans tous les cas, nous prenons toutes les pr\u00e9cautions pour \u00e9viter que la maladie fongique se propage davantage.\u00a0\u00bb<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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