{"id":51706,"date":"2021-10-15T09:37:22","date_gmt":"2021-10-15T09:37:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/food\/filet-pur-la-mafia-alimentaire-2\/"},"modified":"2021-10-15T09:37:22","modified_gmt":"2021-10-15T09:37:22","slug":"filet-pur-la-mafia-alimentaire-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/filet-pur-la-mafia-alimentaire-2\/","title":{"rendered":"Filet Pur : La mafia alimentaire"},"content":{"rendered":"

Un documentaire choquant discr\u00e9dite les d\u00e9taillants alimentaires europ\u00e9ens. Des malfrats sans scrupules, des escrocs, des extorqueurs. Big deal : o\u00f9 est la grande nouvelle ? Filet Pur m\u00e8ne l\u2019enqu\u00eate. Exclusif\u2009!<\/p>\n

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\u00a0<\/p>\n

Beaucoup de bruit pour pas grand chose<\/h2>\n

En p\u00e9riode de raret\u00e9 et de p\u00e9nurie, d\u00e9ployer un concept de vente au d\u00e9tail qui repose justement sur les exc\u00e9dents : voil\u00e0 l\u2019erreur fondamentale qu\u2019a commise Mere<\/strong>, le combattant des prix russe. Finalement, aucun magasin ne sera ouvert cette ann\u00e9e en Belgique. En France non plus, d’ailleurs. Parce qu’il n’y a pas de stocks exc\u00e9dentaires \u00e0 vendre : tout est parti. Si \u00e7a emp\u00eache quelqu\u2019un de dormir ? Au final, l’annonce pompeuse de ces Russes bizarres ne figurera m\u00eame pas en note de bas de page dans le grand compte-rendu annuel de la distribution alimentaire de 2021. Beaucoup de bruit pour pas grand chose.
\n\u00a0<\/p>\n

On ne peut pas en dire autant de l’autre nouvel acteur relatif, Jumbo<\/strong>, qui poursuit r\u00e9solument sa progression, certes avec un peu de retard. Le PDG, Frits van Eerd, n’est pas encore totalement satisfait : les magasins belges ne sont pas assez belges (vous entendrez rarement les Hollandais utiliser le terme \u00ab\u00a0flamand\u00a0\u00bb, m\u00eame s’ils restent dans leur zone de confort au-dessus de la fronti\u00e8re linguistique). 3 000 articles locaux, ce n’est pas suffisant : il a besoin de plus de fournisseurs de la r\u00e9gion<\/a>. On note. On pourrait penser qu’un fabricant d\u00e9cent se serait d\u00e9j\u00e0 rapproch\u00e9 des acheteurs de Veghel ? Apparemment non. O\u00f9 sont les key account managers ador\u00e9s quand on en a besoin ?<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Pas tr\u00e8s ‘able’<\/h2>\n

En p\u00e9riode de p\u00e9nurie sur le march\u00e9 du travail, s\u2019obstiner \u00e0 miser sur des effectifs minimums dans les magasins avec une gamme de produits plus large, des petits pains tout juste sortis du four et quatre vagues d\u2019actions par semaine (lundi, mercredi, jeudi, samedi), telles sont les limites auxquelles Lidl<\/strong> est confront\u00e9 depuis un moment. Continuer \u00e0 inonder les acheteurs de promotions \u00e0 la cha\u00eene, est-ce vraiment ‘able’ ? En tout cas, cela ne profite pas \u00e0 l’image de l’employeur. Le fameux bus de l’emploi n\u2019est que ce qu’il est : un chouette gadget de relations publiques, rien de plus. De toute fa\u00e7on, si Lidl ne r\u00e9duit pas la charge de travail, nous le ferons nous-m\u00eames, disent les syndicats<\/a>. Et ils ont ferm\u00e9 les magasins. Enfin tranquilles !
\n\u00a0<\/p>\n

Les acheteurs laiss\u00e9s pour compte qui se rendent au Carrefour<\/strong> le plus proche risquent \u00e9galement d’\u00eatre d\u00e9\u00e7us. La situation est d\u00e9sormais si embarrassante que le grand patron lui-m\u00eame, Fran\u00e7ois-Melchior de Polignac, s’est excus\u00e9 en personne pour les rayons vides dans une publication sur Facebook. \u00ab\u00a0Nous faisons tout notre possible\u00a0\u00bb, que peut-il dire de plus… Cette fois, le probl\u00e8me n’est pas la gr\u00e8ve des magasiniers, mais la p\u00e9nurie de chauffeurs routiers<\/a>. Conditions britanniques, quoi<\/em>. Une r\u00e9alit\u00e9 qui se rapproche. \u00a0<\/p>\n

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Montagnes russes en vue<\/h2>\n

Si les supermarch\u00e9s pensent que la concurrence est d\u00e9j\u00e0 f\u00e9roce aujourd’hui, ils feraient mieux d\u2019attacher leur ceinture pour embarquer sur les montagnes russes qui se profilent in\u00e9vitablement. Les nouveaux mod\u00e8les commerciaux se succ\u00e8dent et grignotent la part d’estomac des d\u00e9taillants alimentaires. \u00ab\u00a0Et maintenant ?\u00a0\u00bb, pensez-vous peut-\u00eatre ? Eh bien, Amazon<\/strong>, qui d’autre, a mis au point un r\u00e9frig\u00e9rateur intelligent qui rend tout simplement les supermarch\u00e9s superflus<\/a>. Vraiment\u00a0? Oui,\u00a0vraiment.
\n\u00a0<\/p>\n

Ce r\u00e9frig\u00e9rateur est si intelligent qu’il sait \u00e0 l’avance ce que vous avez envie de manger. Et Amazon s’assure que votre frigo soit rempli avant m\u00eame que vous n’ouvriez la porte. Le d\u00e9taillant va simplement sauter la replenishment economy<\/em>. Vos courses arrivent toutes seules chez vous. Ce n’est qu’une des pistes que vous pourrez d\u00e9couvrir dans The Future of Food<\/em>, le livre qui supplante tous les autres ouvrages sur l’industrie alimentaire<\/a>. En vente d\u00e8s \u00e0 pr\u00e9sent dans la meilleure librairie.<\/p>\n

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La Chine dit non<\/h2>\n

\u00c0 l’heure du flexitarisme et des marches pour le climat, continuer \u00e0 r\u00e9clamer des \u00e9conomies d’\u00e9chelle dans un secteur porcin d\u00e9j\u00e0 peu durable : c’est l\u2019erreur fondamentale \u00e0 laquelle se heurtent les \u00e9leveurs. La Chine dit non, pas de chance. En raison des circonstances, ils sont maintenant oblig\u00e9s de vendre \u00e0 perte. Les chances d’am\u00e9lioration semblent minces. Oui, un jour, le march\u00e9 chinois s’ouvrira \u00e0 nouveau, mais \u00e0 des prix exorbitants, tandis qu\u2019ici la consommation de viande ne suit qu’une seule tendance : la tendance \u00e0 la baisse. L’acheteur deviendra la chipolata : avec la portion gratuite de viande hach\u00e9e !
\n\u00a0<\/p>\n

Et les agriculteurs ne sont pas les seuls qui peuvent se plaindre. Vous ne devinerez jamais ce qui s’est pass\u00e9 : nous avons re\u00e7u un lien vers un film choquant sur le secteur europ\u00e9en de la distribution alimentaire. Un thriller palpitant d\u00e9guis\u00e9 en documentaire<\/a>. Un vrai travail de professionnel, avec ce qui semble \u00e0 premi\u00e8re vue \u00eatre des t\u00e9moignages cr\u00e9dibles d’ombres anonymes aux voix d\u00e9form\u00e9es, et les images d’une cam\u00e9ra cach\u00e9e. On y voit notamment des acheteurs en col\u00e8re qui font pression sur de pauvres gestionnaires de comptes dans des salles de n\u00e9gociation beaucoup trop petites o\u00f9 il fait trop chaud ou trop froid. \u00c0 l\u2019\u00e9cran, des humiliations, des menaces et des pratiques ill\u00e9gales. Des accusations de pratiques commerciales abusives. Des repentis brandissant des dossiers compromettants. Un peu tir\u00e9 par les cheveux, mais assez divertissant.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Mauvaises pilules<\/h2>\n

Environ \u00e0 la moiti\u00e9, le film d\u00e9raille : apr\u00e8s un \u00e9trange rebondissement, nous d\u00e9couvrons une conspiration de d\u00e9taillants alimentaires qui s’unissent au niveau europ\u00e9en pour faire encore plus pression sur les grandes multinationales. En guise de chantage, ils vont jusqu’\u00e0 retirer des rayons des produits de marques connues pendant des mois. Purement et simplement. Cerise sur le g\u00e2teau, le pr\u00e9tendu documentaire accuse ces d\u00e9taillants d’exploiter leurs propres franchis\u00e9s. Imaginez. S\u2019en suit toute une s\u00e9quence sur les pratiques mafieuses des grandes plateformes en ligne. On pourrait penser que les sc\u00e9naristes ont pris les mauvaises pilules. Qui pourrait imaginer une telle chose ?
\n\u00a0<\/p>\n

En v\u00e9rit\u00e9, pas la peine de chercher si loin. Les spectateurs attentifs remarqueront un logo dans le coin sup\u00e9rieur gauche de l’\u00e9cran : celui d’Arte, en l’occurrence. Arte ? La cha\u00eene culturelle, oui. Et l\u00e0, tout s\u2019explique : c’est de l’art, bien s\u00fbr. De la fiction. Une belle r\u00e9alisation, mais une pure invention. Tout au plus, les r\u00e9alisateurs nous pr\u00e9sentent une vision cauchemardesque, pour nous pr\u00e9server d’un avenir dystopique. Quel soulagement ! Vous imaginez, des abus pareils dans le monde r\u00e9el ? Non, n’est-ce pas ? \u00c0 la semaine prochaine\u00a0!<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

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