{"id":54074,"date":"2022-02-11T09:30:44","date_gmt":"2022-02-11T09:30:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/food\/filet-pur-pas-dargent-pas-de-speculoos-2\/"},"modified":"2022-02-11T09:30:44","modified_gmt":"2022-02-11T09:30:44","slug":"filet-pur-pas-dargent-pas-de-speculoos-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/filet-pur-pas-dargent-pas-de-speculoos-2\/","title":{"rendered":"Filet Pur : \u00ab Pas d'argent, pas de sp\u00e9culoos \u00bb"},"content":{"rendered":"

Les fabricants et les d\u00e9taillants se chamaillent : pas seulement pour l\u2019augmentation des prix, mais aussi pour savoir qui d\u00e9tient r\u00e9ellement le pouvoir. Qui fait chanter qui ? Toucherait-on le fond ? \u00a0<\/p>\n

<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Buziness is buziness.<\/h2>\n

\u00ab\u00a0Pas d’argent, pas de sp\u00e9culoos\u00a0\u00bb : tel \u00e9tait cette semaine le message simple, clair et sans \u00e9quivoque de Jan Boone, le grand patron des biscuits sp\u00e9culoos. En termes plus sp\u00e9cifiques et plus concrets : \u00ab\u00a0Si un client n\u2019accepte pas les tarifs plus \u00e9lev\u00e9s, nous ne lib\u00e9rons aucune capacit\u00e9 de production pour lui.<\/a>\u00a0\u00bb Un avertissement lanc\u00e9 aux d\u00e9taillants qui lisent parfois un journal \u00e9conomique.
\n\u00a0<\/p>\n

Pour les autres, il y avait RetailDetail. Dire qu\u2019il s\u2019agissait d’un \u00ab\u00a0ton mena\u00e7ant\u00a0\u00bb \u00e9tait peut-\u00eatre un peu exag\u00e9r\u00e9 : ce n\u2019\u00e9tait ni plus ni moins qu’une communication commerciale. \u00ab\u00a0Buziness is buziness.<\/a> \u00bb\u00a0, comme le r\u00e9p\u00e8te un fabricant de saucisses renomm\u00e9 depuis des d\u00e9cennies. Si les co\u00fbts augmentent, le prix augmente. Point. Et ceux qui ne sont pas pr\u00eats \u00e0 payer le prix fort n\u2019ont qu’\u00e0 acheter ailleurs leurs biscuits z\u00e9br\u00e9s et leurs frangipanes. Ils reviendront vite.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Doigt d\u2019honneur<\/h2>\n

Lotus Bakeries<\/strong> fait donc preuve d’une impressionnant confiance en soi dans ses relations clients. Un peu \u00e0 l\u2019instar de L’Or\u00e9al<\/strong>: \u00ab\u00a0Parce que je le vaux bien\u00a0\u00bb. Pas difficile, apr\u00e8s une si belle ann\u00e9e<\/a>. Le fabricant de biscuits est d\u2019ailleurs loin d\u2019\u00eatre le seul. Unilever<\/strong> continue \u00e9galement \u00e0 faire allusion \u00e0 des augmentations de prix. Le groupe a gagn\u00e9 beaucoup d’argent l’ann\u00e9e derni\u00e8re<\/a>, mais ne le d\u00e9pensera pas pour de nouvelles acquisitions pour l’instant. Les marges sont sous pression, de nouvelles augmentations de tarifs sont donc \u00e0 pr\u00e9voir.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

O\u00f9 est pass\u00e9 le temps o\u00f9 les fabricants pleuraient parce qu’un d\u00e9taillant venait de supprimer quelques r\u00e9f\u00e9rences des rayons ? D\u00e9sormais, ils cessent tout simplement de les livrer et leur font un doigt d\u2019honneur. Comme Jacobs Douwe Egberts<\/strong>, qui a refus\u00e9 de continuer \u00e0 servir les magasins Intermarch\u00e9<\/strong> fran\u00e7ais tant qu’il n’y avait pas d’accord sur les hausses de prix demand\u00e9es<\/a>. Un juge a d\u00fb intervenir. Ce qui se passe entre Tesco<\/strong> et Colgate Palmolive<\/strong> reste flou pour l’instant, mais il est fort probable que le boycott vienne du fabricant : toute la gamme a tout simplement disparu. Tr\u00e8s fort\u2009! Et, en Allemagne, les fabricants en ont assez des pratiques d’achat d’Edeka<\/strong> et de Picnic<\/strong>.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Pas forte impression<\/h2>\n

Le pouvoir de la tarification est l\u2019essence du secteur. Car oui, c’est frappant : la perception semble avoir chang\u00e9. C’est ce qui arrive en p\u00e9riode de p\u00e9nurie. Les d\u00e9taillants ont peu d’options, maintenant que litt\u00e9ralement tous les fabricants avancent les m\u00eames demandes tarifaires. Et, apr\u00e8s les batailles de consolidation ces derni\u00e8res d\u00e9cennies, il ne reste plus beaucoup de fabricants. Les acheteurs en sont donc l\u00e0 : la menace ne fait pas forte impression si vous n’avez pas de \u00ab\u00a0BATNA\u00a0\u00bb dans votre manche, ou Best Alternative to Negotiated Agreement<\/em>… On en apprend des choses avec Filet Pur. Et c\u2019est donc le cas aujourd’hui : \u00ab\u00a0Les acheteurs ont en fait beaucoup moins d’options qu’ils ne le pr\u00e9tendent<\/a> \u00bb, comme l\u2019a dit un expert.
\n\u00a0<\/p>\n

Les grandes cha\u00eenes de supermarch\u00e9s vont devoir s’y faire. Toutefois, les nouveaux rapports de force pourraient ne s’appliquer qu’aux acteurs vraiment forts. En effet, selon une r\u00e9cente enqu\u00eate de la F\u00e9d\u00e9ration de l’industrie alimentaire, pas moins de 80 % des entreprises sont confront\u00e9es \u00e0 l\u2019une ou l\u2019autre forme de chantage<\/a> de la part des grands m\u00e9chants d\u00e9taillants. On connait la chanson.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Estomac vide<\/h2>\n

\u00c0 peine l’article \u00e9tait-il en ligne que Comeos et Fevia ont commenc\u00e9 \u00e0 se disputer \u00e0 son sujet. Ouvertement. Sur Twitter. O\u00f9 tout le monde se dispute constamment avec tout le monde, certes. Mais quand m\u00eame. \u00ab\u00a0Du chantage ? C’est l’inverse\u00a0\u00bb, affirment aujourd’hui les d\u00e9taillants, trop heureux de se pr\u00e9senter comme le \u00ab\u00a0syndicat des consommateurs\u00a0\u00bb. Si m\u00eame les f\u00e9d\u00e9rations professionnelles qui n\u00e9gocient habituellement calmement s\u2019\u00e9chauffent, c\u2019est la fin des haricots.
\n\u00a0<\/p>\n

Heureusement, dans notre pays, nous avons un leader du march\u00e9 qui garde son sang-froid en toutes circonstances. Colruyt <\/strong>ne serait pas Colruyt s\u2019il n’avait pas une solution toute pr\u00eate pour le consommateur au budget serr\u00e9 : \u00ab\u00a0Ne faites pas vos courses l’estomac vide<\/a>\u00a0\u00bb, conseille notamment une publicit\u00e9. Litt\u00e9ralement. Un peu maladroit : comment faire si on ne peut pas payer l\u2019addition ? Le groupe ne voulait probablement pas \u00eatre aussi cynique.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Bataille d’arri\u00e8re-garde, bis<\/h2>\n

Alors qu’on pensait cette folle discussion termin\u00e9e, apr\u00e8s le verdict du Parlement europ\u00e9en<\/a>, nous y revoil\u00e0 : notre cher gouvernement f\u00e9d\u00e9ral, qui n’a apparemment rien de mieux \u00e0 faire ces jours-ci, travaille sur une interdiction des appellations de viande pour les substituts de viande. Les consommateurs confus pensent qu’ils ach\u00e8tent de la viande, et rentrent chez eux avec du super h\u00e2ch\u00e9 de chez Le Boucher V\u00e9g\u00e9tarien<\/strong>. Dans un emballage sur lequel il est \u00e9crit Le Boucher v\u00e9g\u00e9tarien en grosses lettres, en effet.
\n\u00a0<\/p>\n

Encore un autre combat d’arri\u00e8re-garde de l’industrie de la viande. \u00c7a devient fatigant. Dans son Green Deal, l’Europe montre la voie vers un mode de vie plus v\u00e9g\u00e9tal, mais les \u00c9tats membres peuvent lui mettre des\u00a0b\u00e2tons dans les roues. Parce que seuls les substituts de viande peuvent induire en erreur, bien s\u00fbr : \u00ab\u00a0Il n\u2019y a pas de viande d\u2019oiseau dans l\u2019oiseau sans t\u00eate\u00a0\u00bb, d\u00e9clare Hugo Verkuil, PDG du Boucher v\u00e9g\u00e9tarien. Exact. Le jour o\u00f9 je trouverai de vrais morceaux de reine dans mes bouch\u00e9e \u00e0 la reine, nous en reparlerons.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Le futur Japon<\/h2>\n

Toutes ces b\u00eates anecdotes d\u00e9tourneraient presque notre attention de l’information peut-\u00eatre la plus importante de la semaine : l’\u00e2ge moyen des Belges sera de 45,5 ans en 2070. L’esp\u00e9rance de vie sera alors de 90 ans pour les femmes et de 88 ans pour les hommes. Le nombre de personnes de plus de 80 ans aura doubl\u00e9. Bref\u00a0: La Belgique est le futur Japon.<\/a> Une soci\u00e9t\u00e9 grise, scl\u00e9ros\u00e9e, qui peine \u00e0 bouger.
\n\u00a0<\/p>\n

\u00c7a ne changera pas grand chose, me direz-vous, mais quand m\u00eame. Faites de la place pour un rayon pour personnes \u00e2g\u00e9es \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de l\u2019alimentation pour b\u00e9b\u00e9s. Si cela existe pour les chats, pourquoi pas pour les humains ? Des repas enrichis en nutriments essentiels qui ne doivent pas \u00eatre m\u00e2ch\u00e9s : belle perspective. Il faut s’y habituer. Et commandez des robots pour remplir les \u00e9tag\u00e8res, car il n\u2019y aura plus de jeunes pour le faire. Vous \u00eates pr\u00eats ? C\u2019est ce que je craignais ! \u00c0 la semaine prochaine\u00a0!<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

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Les fabricants et les d\u00e9taillants se chamaillent : pas seulement pour l\u2019augmentation des prix, mais aussi pour savoir qui d\u00e9tient r\u00e9ellement le pouvoir. Qui fait chanter qui ? 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