{"id":54307,"date":"2022-02-25T16:16:03","date_gmt":"2022-02-25T16:16:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/food\/filet-pur-ruse-ce-louis-2\/"},"modified":"2022-02-25T16:16:03","modified_gmt":"2022-02-25T16:16:03","slug":"filet-pur-ruse-ce-louis-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/filet-pur-ruse-ce-louis-2\/","title":{"rendered":"Filet Pur : Rus\u00e9 ce Louis"},"content":{"rendered":"

D\u00e9marches sournoises et faits d\u00e9tourn\u00e9s ont \u00e0 nouveau marqu\u00e9 cette derni\u00e8re semaine du commerce de d\u00e9tail alimentaire. Heureusement, Filet Pur est l\u00e0 pour d\u00e9noncer la d\u00e9sinformation et donner aux lions de Kobbegem de pr\u00e9cieux conseils en marketing. C\u2019est parti\u00a0?<\/p>\n

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\u00a0<\/p>\n

Petite tasse de caf\u00e9<\/h2>\n

Vous nous connaissez maintenant : la r\u00e9daction infatigable de RetailDetail s’efforce chaque jour de vous informer au mieux, bien s\u00fbr, mais aussi de vous faire rire quand l\u2019occasion se pr\u00e9sente. Alors, quand vous voyez des titres comme \u00ab\u00a0\u00c7a sent… les augmentations de prix\u00a0\u00bb<\/em>, vous savez quelle heure il est. Le caf\u00e9 Douwe Egberts<\/strong> devient un peu plus cher<\/a> mais, pour l’instant, \u00e7a ne d\u00e9courage pas les consommateurs. On a bien besoin de cette petite tasse de caf\u00e9 apr\u00e8s un tour au supermarch\u00e9.
\n\u00a0<\/p>\n

Parce que oui, c’\u00e9tait le m\u00eame son de cloche cette semaine. FrieslandCampina<\/strong> a \u00e9galement d\u00e9clar\u00e9 sans vergogne avoir bien profit\u00e9 de la hausse des prix des produits laitiers<\/a>. Et qu\u2019est-ce que Danone<\/strong> avait \u00e0 dire, selon vous\u00a0? Pas de surprise\u00a0: les co\u00fbts vont augmenter de 10 \u00e0 15\u00a0%<\/a> cette ann\u00e9e, d’autres augmentations de prix sont par cons\u00e9quent in\u00e9vitables.\u00a0Greenyard <\/strong>dit \u00e9galement constater une \u00ab\u00a0compr\u00e9hension croissante de la n\u00e9cessit\u00e9 d\u2019augmenter les prix<\/a>\u00a0\u00bb. Ah oui\u00a0? O\u00f9 \u00e7a\u00a0? Chez qui\u00a0? Nous sommes curieux.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Scandaleusement bon march\u00e9<\/h2>\n

Chez Jumbo<\/strong> aussi, les prix augmentent, mais pas (encore) suffisamment pour maintenir les chiffres des b\u00e9n\u00e9fices. Le d\u00e9taillant taille alors dans sa direction\u00a0: une nouvelle \u00e9quipe de direction se pr\u00e9pare pour relever les grands d\u00e9fis<\/a>. Comprenez par l\u00e0\u00a0: des marges plus saines, le commerce \u00e9lectronique, le quick commerce et les donn\u00e9es. Tiens, pas un mot sur la Belgique, un projet pourtant \u00e9galement gourmand en ressources.
\n\u00a0<\/p>\n

Un produit devient toutefois moins cher. Scandaleusement bon march\u00e9, m\u00eame. Parce qu’il n’y a pas de demande, mais parce que les d\u00e9taillants ne sont apparemment pas pr\u00eats \u00e0 payer un prix \u00e9quitable pour ce produit. Il s\u2019agit de la banane. On la retrouve dans presque tous les paniers d’achat, mais \u00e0 un prix qui ne justifie m\u00eame pas le transport depuis ces pays lointains. Les agriculteurs impuissants n’en tirent aucun profit, ce qui entra\u00eene des dommages collat\u00e9raux\u00a0: la pollution des sols et la perte de la biodiversit\u00e9. Et les supermarch\u00e9s\u00a0? Ils ne veulent pas entendre parler de r\u00e9glementation.<\/a> <\/u>Les efforts volontaires devront suffire.<\/a> Bref…<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Projets d\u00e9voil\u00e9s<\/h2>\n

L\u2019avenir du commerce de d\u00e9tail ne peut \u00eatre qu\u2019automatis\u00e9. Presque tous les d\u00e9taillants lancent un magasin automatis\u00e9, et le march\u00e9 business-to-business semble particuli\u00e8rement prometteur. En effet, la gestion d’une cantine d’entreprise traditionnelle co\u00fbte d\u00e9sormais trop cher dans le contexte du travail hybride. C’est pourquoi Delhaize<\/strong> lance, en partenariat avec le sp\u00e9cialiste de l’automatisation Selecta<\/strong>, une centaine de magasins de bureau sans personnel sous l\u2019enseigne Shop&Go<\/a>. Tout comme son entreprise s\u0153ur Albert Heijn<\/strong> aux Pays-Bas, en effet.
\n\u00a0<\/p>\n

Ce n’est pas un hasard si la cha\u00eene de restauration saine Exki <\/strong>a eu la m\u00eame id\u00e9e\u00a0: maintenant que les consommateurs semblent aller moins souvent au restaurant, la soci\u00e9t\u00e9 va \u00e0 la rencontre des clients avec ses mini restaurants automatis\u00e9s sans personnel, Exki Fridge<\/a>. Au bureau, \u00e0 la gare, \u00e0 l’a\u00e9roport, \u00e0 l’h\u00f4pital : les possibilit\u00e9s sont infinies. Le co-fondateur, Nicolas Morlet, d\u00e9voilera ses plans diaboliques le 24 mars \u00e0 l\u2019occasion du RetailDetail Omnichannel & E-Commerce Congress<\/a>. Un rendez-vous \u00e0 ne pas manquer.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Gentleman escroc<\/h2>\n

D\u00e9sinformation, fake news, propagande, confusion : Vladimir Poutine n’est pas le seul \u00e0 en avoir le secret. Il semblerait que se cache dans la pas trop pittoresque Montignies-sur-Sambre un v\u00e9ritable g\u00e9nie de la m\u00e9communication. Ce cerveau a mis au point un plan particuli\u00e8rement astucieux cette semaine. Comment tirer pleinement parti de la puissance de la marque de votre concurrent ? Voici une le\u00e7on de marketing offerte par le charmant mais rus\u00e9 Jean-Marc van Cutsem, qui se sacre ainsi gentleman escroc de la distribution alimentaire.
\n\u00a0<\/p>\n

Ils sont en effet nombreux, les clients insouciants qui entrent dans le magasin de proximit\u00e9 avec l’application SuperPlus, pour ensuite \u00eatre d\u00e9\u00e7us de constater qu’il n’y a aucune r\u00e9duction Nutri-Boost. Eh bien, ils seront bient\u00f4t encore plus nombreux, puisque Match<\/strong> et Smatch<\/strong> ont d\u00e9cid\u00e9 d’op\u00e9rer sous la banni\u00e8re de Louis Delhaize<\/strong><\/a>. Louis donc, et pas le lion, soyons clairs. Mais les consommateurs n\u2019y voient que du feu, et c’est pr\u00e9cis\u00e9ment le but. Que les fid\u00e8les clients de Delhaize entrent, la porte du magasin est grande ouverte, comme un pi\u00e8ge pour les chercheurs de valeur ajout\u00e9e distraits. Bingo\u00a0!<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

En route vers le pass\u00e9<\/h2>\n

La d\u00e9marche sournoise de ce malin Louis sonnera peut-\u00eatre le r\u00e9veil des managers de Kobbegem. Il y a encore du travail \u00e0 faire en mati\u00e8re de marketing, croyez-moi, et c\u2019est plus urgent que jamais. Vous l\u2019avez peut-\u00eatre aussi remarqu\u00e9\u00a0: sur le logo Delhaize, le lion regarde vers la gauche et, dans les vid\u00e9os diffus\u00e9es \u00e0 la t\u00e9l\u00e9vision et sur les r\u00e9seaux sociaux, il va invariablement de droite \u00e0 gauche. Vers le pass\u00e9, en d’autres termes. En route vers hier. Et croyez-moi, cela nuit \u00e0 l’image de la marque. J\u2019aimerais donc adresser un mot au PDG lui-m\u00eame.
\n\u00a0<\/p>\n

Croyez-moi, Monsieur Piesvaux\u00a0: ce lion doit avoir le regard tourn\u00e9 vers la droite, vers l’avenir radieux. Revoyez vos cours d\u2019histoire du marketing\u00a0: il y a de nombreuses ann\u00e9es, en 1999, Johnnie Walker<\/strong> a pris une d\u00e9cision radicale. Lui qui marchait vers la gauche depuis plusieurs d\u00e9cennies a fait un virage \u00e0 180 degr\u00e9s, marchant d\u00e9sormais r\u00e9solument vers la droite, vers de glorieuses perspectives. Les experts de la communaut\u00e9 marketing sont tous tomb\u00e9s de leur chaise, et pas parce qu’ils avaient trop bu. Mais, devinez quoi\u00a0? Quelques ann\u00e9es plus tard, le d\u00e9nomm\u00e9 Johnnie \u00e9tait devenu le leader du march\u00e9 mondial du whisky. Sans blague. Vous savez ce qu’il vous reste \u00e0 faire. De rien ! \u00c0 la semaine prochaine\u00a0!<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

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