{"id":54811,"date":"2022-03-25T15:41:30","date_gmt":"2022-03-25T15:41:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/food\/filet-pur-rayons-vides-estomacs-vides-2\/"},"modified":"2022-03-25T15:41:30","modified_gmt":"2022-03-25T15:41:30","slug":"filet-pur-rayons-vides-estomacs-vides-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/filet-pur-rayons-vides-estomacs-vides-2\/","title":{"rendered":"Filet Pur : Rayons vides, estomacs vides"},"content":{"rendered":"

Les produits alimentaires passent de trop bon march\u00e9 \u00e0 \u00e0 peine abordables en un temps record. Les d\u00e9bats sont rouverts, mais les d\u00e9taillants alimentaires se pr\u00e9parent. Pendant ce temps, les Hollandais continuent d’ouvrir des magasins. O\u00f9 cela s’arr\u00eatera-t-il ? Filet Pur m\u00e8ne l\u2019enqu\u00eate\u2009!<\/p>\n

<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Pas des psychologues<\/h2>\n

Donc, les supermarch\u00e9s qui ne peuvent plus r\u00e9approvisionner leurs rayons et demandent explicitement \u00e0 leurs clients de ne pas faire de r\u00e9serves sont ensuite surpris lorsque ces m\u00eames clients commencent \u00e0 faire des r\u00e9serves. Ce sont pourtant des gestionnaires qualifi\u00e9s et exp\u00e9riment\u00e9s \u00e0 Halle et Merelbeke, sans oublier Erpe-Mere et Evere<\/a>. Mais manifestement, ce ne sont pas des psychologues. Seuls Delhaize<\/strong> et Albert Heijn<\/strong> ont gard\u00e9 leur sang-froid. Certes, leurs rayons n\u2019en sont pas moins vides.
\n\u00a0<\/p>\n

Et quand les rayons sont vides, la r\u00e9ponse est un comportement de th\u00e9saurisation en ligne. Vous n’y trouverez pas d’huile de tournesol, mais les chasseurs de bonnes affaires qui souhaitent obtenir 84 rouleaux de papier toilette, 100 capsules de caf\u00e9 ou 600 pastilles pour lave-vaisselle \u00e0 un prix d\u00e9fiant toute concurrence peuvent se rendre sur Deals!, la plateforme de bonnes affaires de Collect&Go<\/strong> qui proposera d\u00e9sormais \u00e9galement plus de produits alimentaires<\/a>. Bon anniversaire ! Tr\u00e8s exceptionnellement, Jef a autoris\u00e9 la livraison \u00e0 domicile de ces achats en gros… \u00c0 condition que les clients soient pr\u00eats \u00e0 patienter pendant une quinzaine de jours. Cependant, la phrase la plus intrigante de la FAQ est : \u00ab\u00a0Le concept de Deals! est actuellement en phase de test.\u00a0\u00bb Apr\u00e8s un an. En voil\u00e0 un test approfondi.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

La confiance s\u2019effrite<\/h2>\n

Les gens sont incroyables<\/a>, disait le c\u00e9l\u00e8bre Gerard Walschap. Cet \u00e9crivain a beau \u00eatre totalement d\u00e9mod\u00e9, il avait raison. Imaginez donc ma surprise l’autre jour lorsque ma compagne est rentr\u00e9e fi\u00e8rement \u00e0 la maison avec trois bouteilles d’huile de friture qu’elle avait r\u00e9ussi \u00e0 d\u00e9nicher. Oui, trois. Nous faisons des frites une fois par mois tout au plus. Nous avons donc des r\u00e9serves pour les deux prochaines ann\u00e9es, plus ou moins. On ne sait jamais combien de temps cette guerre va durer. Parall\u00e8lement, la confiance des consommateurs est en chute libre : \u00e7a promet.
\n\u00a0<\/p>\n

En revanche, les th\u00e9ories du complot vont bon train. Le bl\u00e9 a \u00e9t\u00e9 r\u00e9colt\u00e9 depuis longtemps, l\u00e0-bas en Ukraine, non ? Et, ces graines de tournesol, n’ont-elles pas \u00e9t\u00e9 press\u00e9es et broy\u00e9es il y a longtemps ? Alors comment se fait-il qu’il y ait une p\u00e9nurie et que les prix s’envolent ? Posez la question \u00e0 Vandemoortele<\/strong>, par exemple, qui est en difficult\u00e9 parce que la marque fait du pain et vend de l’huile<\/a>. Sa mayonnaise est faite avec de l’huile de colza, j’ai v\u00e9rifi\u00e9. Pourtant, elle devient aussi plus ch\u00e8re. Pour l’instant, ils parviennent \u00e0 r\u00e9percuter ces augmentations.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Pouss\u00e9e croissance intelligente<\/h2>\n

Je suis curieux de conna\u00eetre la r\u00e9action des acheteurs chez Albert Heijn, o\u00f9 le pain ne co\u00fbte que 99 centimes et o\u00f9 la mayonnaise (plus pr\u00e9cis\u00e9ment celle en format 400 ml) est expos\u00e9e en rayon \u00e0 un prix particuli\u00e8rement comp\u00e9titif\u00a0de 1,99 euro. Parce que si le dernier mot revient au PDG, Raf Van den Heuvel, les key account managers de Gand devront trouver des arguments solides pour faire monter le prix. \u00ab\u00a0Nous n\u2019acceptons pas toutes les propositions, mais nous ne sommes pas d\u00e9raisonnables<\/a>\u00a0\u00bb, tel \u00e9tait en r\u00e9sum\u00e9 son message. Albert Heijn fait un petit geste pour les pauvres producteurs d’\u0153ufs, mais pas pour les riches multinationales. C’est clair. Chez Kellogg<\/strong> et d’autres, en revanche, on estime qu’il est \u00ab\u00a0\u00e9vident\u00a0\u00bb que les d\u00e9bats doivent \u00eatre rouverts<\/a>. \u00c7a devient int\u00e9ressant.
\n\u00a0<\/p>\n

C’est d’ailleurs avec un PDG de bonne humeur que nous nous sommes entretenus : il a enfin un Albert Heijn tout aussi sympathique \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de chez lui (il \u00e9tait temps), et toute une s\u00e9rie d\u2019ouvertures suivra dans les semaines \u00e0 venir<\/a>. Une pouss\u00e9e de croissance intelligente, avec en prime un nouveau service de livraison pour les entreprises<\/a>… Bien jou\u00e9. Apr\u00e8s tout, vous et moi ne savons que trop bien quels concurrents comptent de nombreux entrepreneurs parmi leurs clients, mais refusent obstin\u00e9ment de leur livrer leurs commandes. N\u2019est-ce pas ?<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Avec l’argent de nos imp\u00f4ts<\/h2>\n

Est-ce une co\u00efncidence si le grand rival Jumbo<\/strong> a \u00e9galement c\u00e9l\u00e9br\u00e9 mercredi dernier la premi\u00e8re ouverture d\u2019un magasin belge cette ann\u00e9e ? Il n\u2019y a jamais de co\u00efncidence. Le Danger Jaune est parti pour ouvrir dix \u00e0 quinze nouveaux magasins cette ann\u00e9e, du moins si ses voisins et rivaux ne lui mettent pas trop de b\u00e2tons dans les roues. Le magasin d’Ostende est le plus grand \u00e0 ce jour, et il va mettre hors d’\u00e9tat de nuire tous les concurrents, car la Torhoutsesteenweg est d\u00e9sormais un paradis pour les commer\u00e7ants (et un aimant \u00e0 trafic).
\n\u00a0<\/p>\n

Seul Delhaize reste sagement \u00e0 l’\u00e9cart : l\u2019enseigne au lion vient fi\u00e8rement de rouvrir son supermarch\u00e9 enti\u00e8rement r\u00e9nov\u00e9 en plein c\u0153ur de la ville baln\u00e9aire par excellence. Il faut dire qu\u2019elle n\u2019a pas l\u00e9sin\u00e9 sur la d\u00e9pense : 2,7 millions, plus exactement. Et paf\u2009! Aidez les riches, ils n’ont pas la vie facile<\/a>, chantait un barde flamand il y a 24 ans. Et \u00e0 raison. Il faut bien le dire : Ahold Delhaize<\/strong>, qui est actuellement le groupe de supermarch\u00e9s le plus rentable de l’h\u00e9misph\u00e8re occidental, aurait bien aim\u00e9 percevoir une partie de l\u2019argent de nos imp\u00f4ts pour pimenter ses statistiques comptables. Le groupe a \u00e9t\u00e9 par deux fois d\u00e9bout\u00e9<\/a>. Vous imaginez… Des juges extraterrestres, sans aucun doute.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Miettes<\/h2>\n

Enfin, un message rassurant nous est parvenu de l’universit\u00e9 de Wageningen. La guerre ? Les p\u00e9nuries ? La crise alimentaire ? Ne vous inqui\u00e9tez pas : il y en a assez pour tout le monde, affirment les \u00e9conomistes agricoles dans une analyse de 26 pages. Ouf ! Peut-on dormir sur nos deux oreilles ? Pas vraiment, car ce n\u2019est pas tout : il y a assez de nourriture, certes, mais il y a aussi de plus en plus de gens qui n’ont plus les moyens de la payer<\/a>. Si les rayons ne sont pas vides, leurs estomacs le sont. Et malheureusement, \u00e7a ne devrait pas s’am\u00e9liorer. La nourriture a \u00e9t\u00e9 trop bon march\u00e9 pendant longtemps, et le souffl\u00e9 pourrait bient\u00f4t brutalement retomber.
\n\u00a0<\/p>\n

Selon une citation qui revient sur les r\u00e9seaux sociaux, il y a bien une solution : \u00ab\u00a0Si on secoue tous les claviers du monde, les miettes r\u00e9colt\u00e9es permettraient de mettre fin \u00e0 la faim dans le monde.\u00a0\u00bb Bien essay\u00e9. Malheureusement, les solutions sont la principale cause des probl\u00e8mes, c’est bien connu. Je me demande s’il y a encore quelque chose au supermarch\u00e9 du coin. J\u2019esp\u00e8re qu’il reste du vin blanc : nous aurions bien besoin d’un ap\u00e9ritif apr\u00e8s cette semaine. Pas vous\u2009? \u00c0 la semaine prochaine\u00a0!<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

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Les produits alimentaires passent de trop bon march\u00e9 \u00e0 \u00e0 peine abordables en un temps record. Les d\u00e9bats sont rouverts, mais les d\u00e9taillants alimentaires se pr\u00e9parent. Pendant ce temps, les Hollandais continuent d’ouvrir des magasins. O\u00f9 cela s’arr\u00eatera-t-il ? 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