Aujourd\u2019hui, c\u2019est le Jour du D\u00e9passement de la Terre pour le Benelux\u00a0: si le monde entier vivait comme nous, toutes les ressources que la Terre peut produire cette ann\u00e9e seraient d\u00e9j\u00e0 \u00e9puis\u00e9es. Chaque jour, nous nous enfon\u00e7ons davantage dans le rouge. Le GIEC, le Groupe d\u2019experts des Nations unies sur le climat, pr\u00e9vient que nous sommes m\u00eame \u00e0 l\u2019aube d\u2019une catastrophe climatique. L\u2019avenir du retail et du FMCG est \u00e9galement menac\u00e9.<\/p>\n
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Si tout le monde vivait comme au Benelux, nous aurions besoin de quatre plan\u00e8tes. C\u2019est ce qui ressort du Jour du D\u00e9passement de la Terre, une date calcul\u00e9e chaque ann\u00e9e sur la base de l\u2019empreinte \u00e9cologique de chaque pays. Aujourd\u2019hui, le Benelux a d\u00e9j\u00e0 eu sa part du g\u00e2teau\u00a0: notre consommation d\u00e9passe la capacit\u00e9 de notre plan\u00e8te.\u00a0<\/p>\n
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La Terre n\u2019a encore un peu de r\u00e9pit que parce que de nombreux pays en d\u00e9veloppement consomment beaucoup moins et compensent nos exc\u00e8s\u00a0: en 2021, le Jour du D\u00e9passement pour l\u2019ensemble de la plan\u00e8te tombera le 29 juillet. \u00c0 partir de cette date, l\u2019humanit\u00e9 aura utilis\u00e9 plus de ressources naturelles que la Terre ne pouvait en produit sur l\u2019ann\u00e9e.<\/p>\n
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Le Jour du D\u00e9passement tombe de plus en plus t\u00f4t chaque ann\u00e9e\u00a0: pour la Belgique, c\u2019\u00e9tait le 26 mars cette ann\u00e9e, soit une semaine plus t\u00f4t que l\u2019ann\u00e9e derni\u00e8re. Le Luxembourg est m\u00eame pass\u00e9 dans le rouge le 14 f\u00e9vrier, jour de la Saint-Valentin. Les N\u00e9erlandais ont jusqu\u2019au 12 avril, date \u00e0 partir de laquelle ils vivront eux aussi au-dessus de leurs moyens.\u00a0<\/p>\n
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Cette semaine, le Groupe d\u2019experts des Nations unies sur l\u2019\u00e9volution climatique a publi\u00e9 la troisi\u00e8me et derni\u00e8re partie de son rapport gla\u00e7ant sur le climat. Le cri d\u2019alarme est sans \u00e9quivoque\u00a0: nous nous dirigeons vers une catastrophe climatique. Les possibilit\u00e9s de maintenir le r\u00e9chauffement climatique en dessous de 1,5 degr\u00e9 s\u2019amenuisent de jour en jour. Et les cons\u00e9quences d\u2019un \u00e9chec sont d\u00e9sastreuses\u00a0: disparition d\u2019esp\u00e8ces v\u00e9g\u00e9tales et animales, impossibilit\u00e9 de cultiver dans certaines r\u00e9gions, fuite de populations devant ce climat vengeur. C\u2019est maintenant ou jamais, affirme sans \u00e9quivoque l\u2019ONU.<\/p>\n
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\u00ab\u00a0Aujourd\u2019hui, nous avons tous les yeux tourn\u00e9s vers l\u2019Ukraine, et \u00e0 juste titre, bien s\u00fbr. Mais une autre catastrophe est imminente. Nous faisons d\u00e9j\u00e0 connaissance des effets de la p\u00e9nurie\u00a0: inflation, rayons vides et hausses des prix se multiplient sous l\u2019influence de la perturbation du syst\u00e8me d\u2019approvisionnement. Mais ce n\u2019est rien compar\u00e9 \u00e0 ce qui nous attend\u00a0\u00bb, d\u00e9clare Jorg Snoeck, fondateur de RetailDetail et co-auteur des nouveaux livres The Future of Food<\/em> et The Future of Shopping\u00a0:<\/em><\/a> Re-set Re-made Re-tail<\/em><\/a>. Tous deux d\u00e9crivent comment la pression croissante exerc\u00e9e par l\u2019\u00eatre humain sur la plan\u00e8te bouleverse le retail et la consommation.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u00ab\u00a0Nous sommes de plus en plus nombreux, nous consommons de plus en plus et nous \u00e9mettons de plus en plus\u00a0\u00bb, r\u00e9sume Jorg Snoeck. Nous vivons dans l\u2019Anthropoc\u00e8ne, la premi\u00e8re \u00e8re g\u00e9ologique o\u00f9 c\u2019est l\u2019homme qui d\u00e9termine le destin de la plan\u00e8te. L\u2019avenir de la Terre est entre nos mains, mais nous continuons \u00e0 accro\u00eetre la pression sur la plan\u00e8te. \u00ab\u00a0La population mondiale explose\u00a0: nous serons dix milliards en 2050, contre pr\u00e8s de huit milliards aujourd\u2019hui. Pour nourrir correctement toutes ces bouches, nous devons augmenter la production alimentaire de plus de 50%. Mais nous nous heurtons d\u00e9j\u00e0 \u00e0 nos limites.\u00a0\u00bb<\/p>\n \u00a0<\/p>\n La croissance d\u00e9mographique ne nous est pas imputable\u00a0: en Europe occidentale, la natalit\u00e9 est m\u00eame insuffisante pour maintenir la population. Elle a lieu ailleurs, dans d\u2019autres r\u00e9gions du monde. L\u2019augmentation rapide de la population en Asie (qui repr\u00e9sente d\u00e9j\u00e0 les deux tiers de la population mondiale) a notamment un impact majeur, car la richesse y augmente tout aussi vite. La Chine h\u00e9berge d\u00e9j\u00e0 la plus grande classe moyenne du monde\u00a0: elle est plus nombreuse que l\u2019ensemble de la population am\u00e9ricaine et repr\u00e9sente 60% de la population europ\u00e9enne.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Cette prosp\u00e9rit\u00e9 s\u2019accompagne de nouveaux comportements. La Chine est d\u00e9sormais le plus grand march\u00e9 pour la plupart des marques mondiales et la classe moyenne chinoise commence aussi \u00e0 s\u2019alimenter \u00e0 l\u2019occidentale. La demande de viande est en forte hausse en Asie depuis plusieurs d\u00e9cennies, alors que l\u2019\u00e9levage pr\u00e9sente une empreinte \u00e9cologique particuli\u00e8rement probl\u00e9matique.\u00a0<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Le pr\u00e9sident chinois Xi Jinping met tout en \u0153uvre pour alimenter le moteur de la croissance et fournir les mati\u00e8res premi\u00e8res n\u00e9cessaires \u00e0 son pays. La pression est immense\u00a0: notre plan\u00e8te est d\u00e9j\u00e0 \u00e0 la limite alors que des pays comme la Chine poursuivent leur industrialisation, ce qui provoque immanquablement une augmentation de la consommation et des \u00e9missions.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Il s\u2019agit donc d\u2019une v\u00e9ritable course aux mati\u00e8res premi\u00e8res, ind\u00e9pendamment de la guerre en Ukraine. Depuis des ann\u00e9es, la Chine construit quatre nouvelles routes de la soie par lesquelles Xi Jinping veut assurer l\u2019approvisionnement de son pays. Des mines de cuivre en Serbie \u00e0 la p\u00eache \u00e0 Madagascar, les Chinois tracent leur route, au propre comme au figur\u00e9. La strat\u00e9gie est identique partout\u00a0: des entreprises d\u2019\u00c9tat chinoises proposent \u00e0 des pays (plus pauvres) de construire des infrastructures modernes, souvent des voies ferr\u00e9es et des autoroutes, mais aussi des ports et des usines modernes. La technologie et les installations sont chinoises, l\u2019exploitation est assur\u00e9e par les Chinois et si les pays en question ne peuvent pas rembourser leurs pr\u00eats, la Chine en devient propri\u00e9taire.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n La Chine est \u00e9galement tr\u00e8s active en mati\u00e8re d\u2019importations, constate Jorg Snoeck. Pour ne citer que quelques exemples\u00a0: le pays remplit des navires de bois de chez nous, les c\u00e9l\u00e8bres vins Rothschild<\/strong> ont sign\u00e9 un contrat \u00e0 long terme avec la Chine et, avec le blocus de la Russie, la Chine devient le grenier du monde. Et qu\u2019en est-il des liens entre Poutine et la Chine\u2009? \u00ab\u00a0Et si toutes les mati\u00e8res premi\u00e8res partaient demain pour l\u2019Asie\u2009? Nous le sentirions passer.\u00a0\u00bb<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Nous nous dirigeons non seulement vers une catastrophe climatique, mais aussi vers un monde de p\u00e9nuries, estime Jorg Snoeck \u00a0: La solution n\u2019est pas d\u2019arr\u00eater de consommer ou de \u00ab\u00a0consommer moins\u00a0\u00bb, mais de consommer de mani\u00e8re responsable. Pensons d\u2019abord \u00e0 nos d\u00e9chets\u00a0: nous ne pouvons pas nous permettre de gaspiller aujourd\u2019hui et demain, les d\u00e9chets deviennent trop chers.\u00a0\u00bb L\u2019alimentation a un prix, humain et environnemental. L\u2019id\u00e9e qu\u2019il existe une alimentation pas ch\u00e8re est d\u00e9pass\u00e9e. \u00ab\u00a0Si nous voulons nous assurer que les prochaines g\u00e9n\u00e9rations auront encore \u00e0 manger, nous devons proc\u00e9der autrement.\u00a0\u00bb<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Mais comment\u2009? Dans la distribution, nous devons \u00e9voluer vers une alimentation sur mesure pour chaque consommateur, estime Jorg Snoeck. Pensez par exemple aux box repas \u00e0 la HelloFresh<\/strong>, o\u00f9 chaque ingr\u00e9dient est d\u00e9j\u00e0 fourni dans les bonnes quantit\u00e9s. C\u2019est une mani\u00e8re de r\u00e9duire les d\u00e9chets. Mais ces solutions devraient \u00e9galement \u00eatre disponibles pour les personnes isol\u00e9es (un m\u00e9nage sur trois dans l\u2019UE est d\u00e9j\u00e0 compos\u00e9 d\u2019une seule personne) et \u00e2g\u00e9es. N\u2019oublions pas qu\u2019un quart des Belges ont aujourd\u2019hui plus de 65 ans et que le vieillissement de la population ne fait que s\u2019accentuer.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n En outre, les producteurs doivent \u00e9laborer l\u2019alimentation de demain. \u00ab\u00a0Nous devrons faire appel \u00e0 la science. En Belgique par exemple, Danone a d\u00e9velopp\u00e9 le premier Actimel neutre en carbone. Les vaches re\u00e7oivent un compl\u00e9ment alimentaire qui r\u00e9duit leurs \u00e9missions de m\u00e9thane de 30%. Mais les responsables politiques doivent alors veiller \u00e0 ne pas se tirer une balle dans le pied et emp\u00eacher les entreprises d\u2019exp\u00e9rimenter en imposant des r\u00e9glementations trop draconiennes.\u00a0\u00bb<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Les entreprises europ\u00e9ennes sont confront\u00e9es au revers de la mondialisation. \u00ab\u00a0Ancien et nouveau syst\u00e8mes s\u2019affrontent. Ceux qui n\u2019innovent pas assez vite perdront la course. Les capitaux quitteront l\u2019Europe pour l\u2019Am\u00e9rique ou l\u2019Orient. Apr\u00e8s les multinationales am\u00e9ricaines, les entreprises chinoises ont le vent en poupe. Pensez \u00e0 Ochama<\/strong>, filiale de JD.com<\/strong>, qui se lance sur le march\u00e9 omnicanal aux Pays-Bas gr\u00e2ce \u00e0 son avance technologique. En Italie, les Chinois rach\u00e8tent un par un les ateliers de couture de Prato pour cr\u00e9er une fast fashion chinoise \u00ab\u2009made in Italy\u2009\u00bb. Le non-food est donc log\u00e9 \u00e0 la m\u00eame enseigne. Les besoins de transparence et de sensibilisation des consommateurs y sont tout aussi grands.\u00a0\u00bb<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Quels sont les m\u00e9thodes, technologies et nouveaux mod\u00e8les \u00e9conomiques \u00e0 m\u00eame de donner un avenir brillant et durable au retail et au FMCG en Europe\u2009? D\u00e9couvrez-le maintenant dans les livres The Future of Food<\/em> et la toute nouvelle \u00e9dition de The Future of Shopping<\/em> (disponible \u00e0 la fin du mois d\u2019avril).<\/a>\u00a0<\/p>\n \u00a0<\/p>\nDix milliards<\/h2>\n
Les Chinois d\u00e9pouillent le monde<\/h2>\n
Les d\u00e9chets deviennent impayables<\/h2>\n
La science \u00e0 la rescousse<\/h2>\n